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Seguramente ya la has visto: pasta hecha con queso. No solo en Italia se encuentra la mejor pasta al parmesano; también puedes disfrutar de este plato de alta calidad en Ámsterdam. ¿Adónde ir? En los siguientes lugares te garantizamos que probarás la pasta al parmesano más deliciosa.
Justo a las afueras del circuito (en Amstelveen, nada menos), el chef Gianni Bianco prepara una pasta exquisita a partir de una rueda de queso, con el mayor cariño y dedicación. Es un auténtico negocio familiar; trabaja allí con su hermano, sus hijas y sus sobrinos, quienes se encargan de la gestión. No dejes de pedir su pasta nel parmigiano para disfrutar de un auténtico espectáculo de linguini con crema de trufa y champiñones, servido directamente de una enorme rueda de queso parmesano.
Lindenlaan 147, Amstelveen – verisapori.nl

© Veri Sapori
Tozi es un lugar agradable en el sur de Ámsterdam, donde se puede comer, entre otras cosas, deliciosa (¡y famosa!) pasta al parmigiano (Mira aquí cómo los hacen.Se recomienda compartir, ¡porque para el postre querrás dejar espacio para su delicioso tiramisú! Además, en Tozi se come auténtica comida italiana, desde las pastas más sabrosas hasta antipasti y, por supuesto, un Aperol Spritz para empezar. En resumen: todo lo necesario para una velada perfecta.
Koninginneweg 34, Ámsterdam – toziamsterdam.com

© Tozi, @toziamsterdam
Nando es un local relativamente nuevo en Westervilla, justo enfrente de Westerpark. No solo ofrece amplio aparcamiento, sino que además puedes disfrutar de pasta servida en una rueda de queso al más puro estilo de Ámsterdam. Un lugar encantador, relajado y elegante para empezar el fin de semana con un ambiente italiano.
Haarlemmerweg 369, Ámsterdam – nandoitalianbistro.com

© Nando, @nando.italianbistro
Si buscas auténtica comida italiana en Ámsterdam, no puedes perderte Impero Romano. Con una sucursal en La Haya, sus Tagliolini al Tartufo son mundialmente famosos en la región de Randstad. Esta pasta fresca con trufa se prepara dentro de una enorme rueda de queso parmesano.
Amsteldijk 25, Ámsterdam – imperoromano.nl

© Impero Romano, @Impero_romano
En la isla de Java, también se puede disfrutar de una deliciosa pasta elaborada con queso. Al chef no le gusta el aceite de trufa, por lo que solo sirve trufas cuando están de temporada. El resto del año, se puede degustar una pasta diferente elaborada con queso: con salsa de tomate. Es una excepción en este sentido, pero, como era de esperar, probablemente tenga un sabor mejor que cualquier otra pasta que hayas probado.
Sumatrakade 1295, Ámsterdam – peperenerocucina.nl

© Pepenero Cucina