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Un periódico, una taza de café, un vaso de zumo de naranja y un cruasán espeso, rico y hojaldrado. La receta perfecta para un domingo por la mañana, pero ¿dónde encontrar los mejores cruasanes de Ámsterdam? Por suerte, hay muchísimas panaderías (tanto holandesas como francesas) que los preparan de maravilla, con mil capas y un auténtico sabor a mantequilla. En estos lugares, podrás comprar y degustar los cruasanes más deliciosos de Ámsterdam. ¡Buen provecho!
| CONSEJO: ¿Quieres cenar como un dios en Francia? Consulta nuestra lista de restaurantes franceses favoritos en Ámsterdam >>
En mi opinión, solo hay un lugar donde encontrar los mejores croissants de Ámsterdam: Le Fournil de Sebastien. Una panadería francesa como cabría esperar en la dulce Francia, con estanterías repletas de baguettes, chouquettes, pains au chocolat y financiers. Y, por supuesto, croissants: están apilados en filas interminables, y la cola del sábado por la mañana se ve desde lejos. ¡Ojo! Un bocado y no querrás probar nada más.
Olympiaplein 119, Ámsterdam – lefournil.nl
Vale, vale. Por supuesto, hay otros sitios en Ámsterdam donde se puede comer un buen cruasán. Gebroeders Niemeijer, en el centro de la ciudad, es uno de ellos y lleva años siendo la panadería favorita de muchos habitantes de Ámsterdam. También tienen deliciosos clásicos franceses en el mostrador, como la fougasse (esos panes trenzados tan bonitos), los canelés, la tarta de limón y, por supuesto, los cruasanes.
Nieuwendijk 35, Ámsterdam – gebroedersniemeijer.nl
Ligeros, con capas y siempre tan bonitos. Los croissants de Grammes son un festín para la vista y el paladar. El dueño tiene raíces francesas y, por lo tanto, respeta profundamente las tradiciones. Un croissant "normal" siempre es suficiente para nosotros en Grammes, pero el Pain au Chocolate también es uno de los favoritos de todos.
Maasstraat 16, Ámsterdam – grammes.nl
En Salvo, son expertos en rellenar. Puede sonar extraño, pero claro, nos referimos a sus maritozzis con los rellenos más deliciosos. Por suerte, esto también se aplica a los croissants. El de crema de pistacho es el que todos piden. Y entendemos perfectamente por qué.
Tweede Hugo de Grootstraat 9, Ámsterdam – salvobakehouse.com
Fort Negen es sin duda la comidilla de la ciudad. Y, por supuesto, gracias a sus excelentes productos, servidos con una sonrisa, por muy concurrido que esté. Maarten y su equipo experimentan constantemente y ofrecen especialidades nuevas cada fin de semana. Siempre encontramos algo con queso y, por ejemplo, kimchi, que nos parece la mejor opción para acompañar el croissant.
Jan Evertsenstraat 32, Ámsterdam – fortnegen.nl

© Fort9
El restaurante As fue uno de nuestros favoritos durante años. Por eso nos entristeció tanto su cierre. Afortunadamente, continúan con su éxito en Stadsbakkerij As, así que aún podemos disfrutar de su experiencia y buen hacer. Aquí, son expertos en lo básico, así que con su croissant sencillo no hay pierde.
Conradstraat 471, Ámsterdam – broodvanas.nl
A la vuelta de la esquina de Weesperplein se encuentra Het Bakhuys: una gran panadería donde se pueden comprar bocadillos para llevar, pero también donde sentarse a disfrutar del ambiente. Los croissants son excelentes, al igual que los bollos de pasas (¡opcionalmente con queso incluido!).
Sarphatistraat 61, Ámsterdam – bakhuys-amsterdam.nl
| CONSEJO: ¿También te apasiona el pan de masa madre? Consulta nuestra lista de panaderías en Ámsterdam que ofrecen pan de masa madre aquí >>
Durante más de 110 años, la panadería Lanskroon ha sido un referente en Ámsterdam. Es el lugar ideal para degustar stroopwafels, granola y… ¡croissants! Un sitio perfecto para los habitantes de Ámsterdam, pero también para quienes pasan el día en la ciudad, ya que Lanskroon se encuentra en pleno centro y cuenta con una tetería.
Singel 385, Ámsterdam – lanskroon.nl
En Saint-Jean todo es precioso y elegante. La decoración, el personal, la gente haciendo cola y, por suerte, también los productos. Dato curioso: ¡todo es vegano! Claro que no lo notarás, porque todo está riquísimo. ¿Prefieres comer allí en vez de pedir para llevar? Su tienda de delicatessen está justo enfrente.
Lindegracht 158h, Ámsterdam – saintjean.nl

© Lanskroon
Kometen Café debe su nombre a la calle Kometenstraat, donde comenzó esta aventura. Durante la pandemia, hornearon para el vecindario; ahora es un local nuevo y de una belleza impresionante en el NDSM. Aquí, la repostería se elabora con pasión, y sin duda se nota en el croissant. ¿No te apetece un croissant? Prueba el pain au chocolat con caramelo salado, sésamo y miso.
MS van Riemsdijkweg 2, Ámsterdam – kometenbrood.nl
Precioso, aún más precioso, ¡espectacular! Todo en Pantopia tiene un aspecto... bueno, tan bueno que dan ganas de comérselo. Los pasteles se exhiben sobre pedestales, como si entraras en una galería de arte. Y lo más importante: ¡están deliciosos! Las tartaletas de croissant son un éxito instantáneo, así que si te encantan los croissants, estás en el lugar indicado.
Kerkstraat 163, Ámsterdam – pantopía.nl
¿De compras y con ganas de algo rico para picar? Entonces visita De laatste Kruimel. Café, quiches, pasteles y, por supuesto, croissants.
Langebrugsteeg 4, Ámsterdam – delaatstekruimel.nl
A la vuelta de la esquina de Fort Negen y con colas un poco más cortas. Aquí también encontrarás gente apasionada por la panadería y con un gran interés en los productos locales. Incluso te pueden decir de qué molinero provienen los granos. El cruasán de almendras es nuestro favorito.
Cabralstraat 7, Ámsterdam – ulmusbakkerij.nl
El auténtico sabor de Ámsterdam, envuelto en pan. En Bakkers van Oost, siempre escuchamos los deseos de nuestros clientes para hornear el mejor y más delicioso pan posible. ¡Vale la pena desviarse para probarlo!
Sumatrastraat 42 y Kadijksplein 6, Ámsterdam – debakkersvanoost.nl

© Saint Jean
¡Totalmente vegano! Margo's en el barrio de Jordaan (su segunda sucursal) está ubicado en una esquina encantadora de una zona preciosa de Ámsterdam. Su croissant de jamón y queso está delicioso, y siempre lo pedimos con matcha. Totalmente apto para veganos.
Eerste Tuindwarsstraat 2A, Ámsterdam – margosamsterdam.com
Imagínate por un momento en Escandinavia, pero aquí mismo, en las Nueve Calles. Entrar en Bakkerij Wolf es como recibir un cálido abrazo, y preferimos pedir para comer aquí en lugar de para llevar. Sobre todo porque sirven el croissant de maravilla, con mantequilla y mermelada. ¡Delicioso!
Wolfenstraat 22, Ámsterdam – bakkerijwolf.nl
En Kessens, en Rozengracht, se especializan en desayunos, almuerzos y meriendas. Puedes pasarte a cualquier hora del día para disfrutar de sándwiches, sopas y ensaladas. Además de las deliciosas croquetas, también sirven croissants con mantequilla y mermelada. Y para los que tienen prisa: ¡también ofrecen comida para llevar!
ROzengracht 24, Ámsterdam – kessensamsterdam.nl
Louf se encuentra justo al lado de Binnenvisser, y no es casualidad. Los dueños se hicieron cargo del local contiguo y lo convirtieron en una joya. El maestro panadero aprendió a hornear en Bakkerij Ex, lo que garantiza la calidad. Sería una pena pedir un croissant "normal" en Louf (aunque está riquísimo), pero aquí los preparan de forma excepcional. Por ejemplo, con tortilla y queso de cabra.
Bilderdijkstraat 38-40, Ámsterdam – bakkerijlouf.nl
¡Y por último, pero no menos importante! Rise está ubicado en Albert Cuyp, lo que lo convierte en el lugar perfecto para combinar con un día en el mercado. Empieza el día temprano, tómate un buen café y un cruasán, y pasea un rato por el mercado y De Pijp. ¡Seguro que tu día será perfecto!
Albertcuypstraat 208h, Ámsterdam – risebakeryamsterdam.com

© Kometen Café