Badcuyp Ámsterdam // Tu pequeño libro negro

Badcuyp Amsterdam es el sucesor de Escobar, un lugar fantástico en pleno corazón de De Pijp. Este establecimiento es ideal para disfrutar de un buen vino, una amplia selección de bebidas, una cena o todo a la vez. ¡Así que no te pierdas De Pijp!

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¿Por qué querrías visitar Badcuyp, Ámsterdam?

Los propietarios de Badcuyp no son ajenos a la industria de la hostelería: anteriormente trabajaron en Flore, Rijsel, Bar du Champagne, Helling7, Panache y Secret Garden. Juntos, tienen la experiencia suficiente para crear el nuevo éxito de El tubo para darse cuenta. En poco tiempo, su nuevo negocio se convirtió en un lugar acogedor para una cena elaborada, un bocado rápido, unas copas o simplemente una buena copa de vino.

El nombre de Badcuyp es un guiño al café de jazz que antiguamente se ubicaba en este lugar, después de que el edificio sirviera como baño público para los trabajadores que originalmente vivían en De Pijp. Hoy en día, De Pijp se ha gentrificado mucho y los baños públicos están muy pasados de moda, pero la referencia histórica sigue siendo agradable.

Menú Badcuyp

En Badcuyp Amsterdam, tienen más de 250 (!) vinos en su carta, y están muy orgullosos de ello. Por supuesto, un buen bocado es imprescindible. El menú consta de varios platos pequeños, pero también hay una amplia selección para los más hambrientos. Las colmenillas con conejo son las favoritas de muchos, al igual que la berenjena con wasabi holandés. Una explosión de sabor que no has probado antes, créenos. A continuación, en el menú hay una gran variedad de pescados; sus pescados, mariscos y crustáceos son todos de pesca local y sostenible. Su carne, caza y aves también se seleccionan con sumo cuidado y provienen exclusivamente de su propio país. Los platos son sencillos y sin complicaciones, pero excelentes. "Así es como nos mantenemos fieles a nuestro objetivo de cocinar a la leña, sin pretensiones", dicen los propietarios.

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