De vuelta a Black Amsterdam West: para disfrutar de un buen café negro con historia (y tarta de manzana).

Vuelve a Black Amsterdam West para tomar tu dosis de cafeína.

Volver a negro¿Sabías que esa encantadora cafetería cerca de Museumplein va a tener una segunda sucursal? ¡Pronto abrirá sus puertas en West, en Van Hallstraat! Las propietarias, Noortje Vlutters e Inge Bulthuis, viajaron durante años y solían encontrarse al otro lado del mundo disfrutando de una taza de café en una cafetería local. Aunque siempre volvían a la idea de tener su propia cafetería, tan agradable y acogedora, el proyecto tardó en concretarse. Inge hizo una pasantía en Australia y se interesó por el café; terminó trabajando en el sector tras graduarse, pero no terminaba de encontrar su lugar… ¡Y voilà!, después de una conversación con Noortje, nació Back to Black Amsterdam West. ¡Menos mal, porque si no, nos lo habríamos perdido!

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El café que se sirve en Back to Black Amsterdam West es un café que han seleccionado personalmente y que proviene de diversos importadores o incluso directamente de los caficultores. Bruno Souza es uno de ellos; su hija estudia en los Países Bajos y trabaja como barista en este paraíso del café, ¡y el café brasileño que se sirve es de su padre! En otras palabras, ¡un café con historia!

¡Genial! Inge llevaba años soñando con tostar su propio café y abrir su propia tostadora, ¡y lo consiguió! Back to Black Amsterdam West tiene su propia tostadora en el polígono industrial de Amsterdam Westpoort. Y justo al lado, encontrarás la panadería donde elaboran y hornean todos los pasteles. ¡Madre mía… debe oler de maravilla todos los días!

Prueba la tarta de manzana en Back to Black Amsterdam West.

En Back to Black Amsterdam West, junto con tu café solo, puedes pedir una (o más) de sus tartas y pasteles caseros. También tienen aperitivos salados como quiche y hojaldre. En el nuevo local, también puedes disfrutar de sándwiches tostados, ¡riquísimos! Consejo: no dejes de probar la tarta de manzana al menos una vez; llevan tres años elaborándola con una receta secreta.

La sostenibilidad también es importante para Back to Black Amsterdam West, por lo que todo lo que encontrarás aquí es vegetariano, vegano o elaborado con ingredientes orgánicos. Lo hacen todo ellos mismos, así que saben exactamente qué contienen sus productos. ¡Genial!

¡Les mantendremos informados sobre cuándo podrán degustar el café en West!

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AMAR,

RENÉ