Heerlijke luxe en goddelijk eten in deze ruige stad
Als je aan de Filipijnen denkt, dan denk je waarschijnlijk direct een de vele bountystranden die het land rijk is. Maar als je daar wilt komen, dan ontkom je waarschijnlijk niet aan een stop-over in Manila. Een enorm grote stad met crazy traffic en een niet al te beste reputatie. Toch is juist ook deze stad als je weet waar je moet zijn interessant om beter te leren kennen. Ook hier vind je leuke restaurants, mooie malls en een historisch centrum. Het luxe “Sofitel Philippine Plaza Manila” is een perfecte uitvalsbasis als je een paar dagen in Manila blijft. Dit hotel ligt op ongeveer 10 minuten van de historische binnenstad (Intramuros) en vlakbij de SM Mall of Asia, wat een gigantische shopping mall is in Manila. Met een Uber ben je door de rondweg om de stad heen in ongeveer 30 minuten bij het hotel. En vanaf daar kun je in dit 5 sterren hotel heerlijk bijkomen van de lange vlucht.
Ontbijten met de beste detox juices en meer
Vanuit het hotel heb je met een beetje geluk uitzicht op de oceaan en het zwembad. Reserveer zeker wat tijd om hier te gaan relaxen, als je het mij vraagt de perfecte manier om even te acclimatiseren in een nieuwe stad en een plan te maken wat je allemaal gaat doen in Manila. Als je in het Sofitel Philippine Plaza Manila logeert dan zal het je aan niets ontbreken. De kamers zijn voorzien van alles dat je nodig hebt en in de ochtend is het fijn wakker worden met een kop koffie op je balkon. Daarna is het tijd voor het ontbijt in het Spiral restaurant. Dit is zonder twijfel het beste ontbijtbuffet dat ik OOIT in een hotel heb gezien. Van cold pressed juices tot het beste stokbrood dat je in de Filipijnen gaat zien, tot een heuse kaaskamer en patissier. Het Spiral restaurant behoort niet voor niets tot de beste restaurants in Manila en trust me als je hier eigenlijk het liefst drie keer per dag gaat eten. Het is namelijk een dagtaak om alle ‘stations’ van het restaurant te ervaren en proeven!
relaxen bij het Zwembad en in de wellness
Als je een korte stop-over in Manila maakt en geen zin hebt om de drukke stad in te gaan dan is een dag relaxen bij het grote zwembad van het Sofitel Philippine Plaza Manila een aanrader. Een cocktail erbij en je waant je totaal niet in een metropool, maar alvast op dat bounty eiland! Wil je ontstressen dan heeft het Sofitel Manila ook een mooie spa waar je in de watten gelegd kan worden. Hier ervaar je de Franse elegantie die je niet alleen in het restaurant terugziet, maar eigenlijk in het hele hotel. Tijdens mijn rondreis in de Filipijnen ontmoette ik een blogger die altijd bij het Sofitel naar de kapper gaat, dus mocht je nog iets aan je haar willen doen. Ook dat kan!
MUST DO: Dineren bij het Spiral restaurant
Ik noemde het al even bij het ontbijt, maar een diner in het Spiral restaurant van Sofitel Philippine Plaza Manila mag zeker niet overgeslagen worden. Schrik niet, maar ook ‘s avonds is dit een buffetrestaurant. Maar dan wel een buffetrestaurant zoals je nog nooit eerder hebt meegemaakt, en ik denk na je bezoek aan dit fijne hotel in Manila ook niet meer gaat meemaken. Ik heb althans nog niks gevonden wat dit evenaart. Stel je eens voor: de allerbeste ingrediënten verwerkt tot alle internationale gerechten en verse seafood die je je maar kunt voorstellen. Het restaurant bestaat uit 21 dining ateliers waar Chefs de lekkerste gerechten maken uit alle windstreken. Van Aziatische gerechten tot internationale gerechten, denk aan: verse krab tot sashimi en sushi tot steaks, roasts, een kaaskamer met meer Franse kazen dan je kunt proeven, charcuterie en een dessert atelier waar verse bonbons gemaakt worden en je fruit en zoets in de chocoladefontein kunt dopen. Té lekker allemaal! En de kans is groot dat je niet alles kunt proeven op één avond. En zoals je van Sofitel gewend bent, drink je hier gewoon de beste Franse wijnen bij!
PS: helaas was er tijdens mijn verblijf in het Sofitel Philippine Plaza Manila aan het eind van de dag vaak regen, waardoor ik niet heb kunnen genieten in de Sunset Bar. Ik heb gehoord dat dit een absolute must visit is voor een cocktail aan het begin van de avond met een romantisch uitzicht op de zonsondergang!
Filipijnen Travel Tips
> ZO KOM JE ER: tijdens mijn reis vloog ik via Hong Kong naar Manilla met Cathay Pacific. Vanuit Hong Kong vertrekken er zo’n vijf vluchten per dag naar Manila. Zoek hier direct je tickets >>
> Tip: voor slechts € 100,- kun je met een regulier ticket van Cathay Pacific een stop-over maken in Hong Kong!
Veel plezier als jij binnenkort naar de Filipijnen gaat!
Happy travels!
WITH LOVE,
ANNE
