- Amsterdam -

&Samhoud Places** Amsterdam: for a culinary journey around the world

30 June 2017

Fine dining with views over amsterdam or the chefs at work

Als ik iets bijzonders te vieren heb, kan ik geen betere manier bedenken dan dit te doen met een bijzonder etentje in een goed restaurant. De eerste keer dat bij het met twee Michelin-sterren bekroonde &Samhoud Places ging eten was voor de verjaardag van mijn schoonmoeder aan een tafel met uitzicht op de Nicolaas Basiliek die ‘s avonds mooi verlicht is. Mijn lover en ik zeiden toen al tegen elkaar dat we de volgende keer als we samen zouden gaan aan de bar wilden eten met uitzicht op de Chef Moshik Roth en zijn mannen. Een paar weken geleden zijn we voor een extra speciale date night teruggegaan naar &Samhoud Places**. Zonder speciale reden, maar vooral om de liefde te vieren. Dat vind ik altijd een goed excuus voor een culinaire avond als dit!

Samhoud Places Amsterdam bar

We starten de avond traditiegetrouw met een glas champagne en een aantal amuses die een aftrap zijn van de culinaire wereldreis die we die avond zullen gaan maken. In alle gerechten die bij &Samhoud Places** geserveerd worden proef je smaken van over de hele wereld die Chef Moshik verpakt in gerechten die er stuk voor stuk uitzien als kunstwerkjes en waarbij (bijna niets) smaakt zoals het lijkt. Je kunt kiezen uit een Fauna menu (met vis en vlees) of een Flora menu dat vegetarisch is. Naast de seizoengebonden menu’s kun je er ook voor kiezen om gerechten van het á la carte menu te kiezen. Wij hebben gekozen voor het Fauna menu dat te bestellen is als een small of large menu. Als wij naar een Michelin-sterren restaurant gaan vind ik het leuk om all-in te gaan met alles erop en eraan en we laten ons verrassen door wat Chef Moshik ons graag wil laten proeven.

More restaurants in Amsterdam

Met zijn twee uit eten? Reserveer dan aan de bar!

Ik vind het altijd ontzettend leuk om te eten met uitzicht op de Chefs die aan het werk zijn. Wil jij dat ook en ga je met zijn tweetjes eten vraag dan bij het maken van je reservering om een plek aan de bar. Een andere fijne bijkomstigheid voor een date night is dat je dan een stuk dichter bij elkaar en ik hoef er niet bij te zeggen dat dit altijd goed is voor de romantiek! Het leuke aan &Samhoud Places** vind ik dat het een TOP-restaurant is met hoofdletters, maar dat de sfeer er allesbehalve stijf is. Ik heb voor jullie alle gerechten gefotografeerd tijdens deze culinaire date night zodat jij misschien ook geïnspireerd raakt om naar &Samhoud Places** te gaan als je iets bijzonders te vieren hebt!

Samhoud Places Amsterdam

Het fauna menu van &Samhoud Places**

Benieuwd naar de gerechten van &Samhoud Places**? Door deze foto’s krijg je een goede indruk, maar houd er wel rekening mee dat de menu’s met de seizoenen wisselen en deze gerechten dus kunnen afwijken van het menu als jij er op een later moment gaat eten. Veel plezier!

De avond begint bij &Samhoud Places met verschillende amuses die stuk voor stuk een smaakexplosie zijn.

&Samhoud Places Amsterdam

&Samhoud Places Amsterdam

&Samhoud Places Amsterdam

Daarna gaan we van start met ons verrassingsmenu met bijpassende wijnen. Mijn love en ik eten steeds iets anders zodat we stiekem een beetje van elkaar kunnen proeven.

&Samhoud Places Amsterdam

Samhoud Places Amsterdam

Perfect egg with ginger, nutmeg & sea urchin

Samhoud Places

Butterfly inspired by Damien Hirst

Samhoud Places Amsterdam

Anna Gold Caviar // Ventresca Tuna, Turbot Bottarga & Mackerel Aspic

Samhoud Places Amsterdam

Asparagus two different ways

“THE BIRT” GEORGES BRAQUE //
Duck from Challans & Rhubarb

We sluiten het diner af met maar liefst drie verschillende desserts die stuk voor stuk goddelijk zijn met onder andere aardbei, chocola en kers en koffie met friandises toe.

Samhoud Places Amsterdam

Samhoud Places Amsterdam

Samhoud Places Amsterdam

Heb je iets bijzonders te vieren? Dan is een diner bij &Samhoud Places een ervaring die je niet snel zult vergeten! Wil je meer weten over de verschillende menus? Dan kun je het best even op de website kijken. Enjoy!

More hotspots in Amsterdam

TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in mijn boeken DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!

WITH LOVE,
ANNE

&Samhoud Places**

Oosterdokskade 5

Amsterdam (Amsterdam City Center)
samhoudplaces.com

Anne de Buck

Read more?