Yes, yes, het is lente! Het zonnetje laat zich eindelijk weer zien, je jas kan uit op de fiets en dat betekent ook één ding in de keuken: tijd voor heerlijke lente recepten. Van knapperige voorjaarsgroenten tot romige asperges en frisse salades – het voorjaar is hét seizoen voor lichte, smaakvolle en vaak vegetarische gerechten.

Lichte en gezonde lente recepten

In de lente heb je automatisch zin in lichter eten. Denk aan salades met radijs, groene asperges of verse kruiden, een frisse groentetart of frittata of een soep met voorjaarsgroenten zoals doperwten en spinazie. Lente recepten zijn ideaal als je gezonder wilt eten zonder in te leveren op smaak. Perfect voor een lunch in het zonnetje of een lichte avondmaaltijd.

Asperge recepten: de lente op je bord

Het absolute culinaire hoogtepunt van de lente? Asperges! Of je nu team groen of team wit bent – in het voorjaar mogen asperge recepten niet ontbreken op je menu. Combineer ze met zalm, ei, krieltjes of een zelfgemaakte vinaigrette en je zet zonder moeite een gerecht op tafel dat naar meer smaakt.

Lente menu voor brunch of diner

Wil je iets bijzonders doen? Stel dan een compleet lente menu samen. Van frisse voorgerechten tot een feestelijk hoofdgerecht en een licht nagerecht met seizoensfruit. Perfect voor een paasbrunch, moederdaglunch of gewoon een zonnige zondag met vrienden.

Paasrecepten voor een goed gevulde taf