Demetra Amsterdam
© Demetra Restaurant, @demetra.amsterdam

Demetra Amsterdam: het Italiaanse restaurant bij Rembrandtplein waarvoor je die kant op gaat

Emma

 

11 november 2024

Wie denkt dat het Rembrandtplein alleen voor toeristen is, heeft het goed mis. Niet alleen kent het plein een bijzondere geschiedenis, ook staat de buurt garant voor een aantal goede restaurants. Zo ook Demetra Amsterdam, het relatief nieuwe Italiaanse restaurant in de Korte Reguliersdwarsstraat.

Sfeer en interieur bij Demetra Amsterdam

Al enige tijd was de Italiaanse Andrea Impiccini aan het klussen aan de Korte Reguliersdwarsstraat. En hard work pays off, want stap door de knaloranje deuren van het pand, en je waant je even in Italië. Bij Demetra Amsterdam ben je aan het juiste adres voor een moderne ode aan het traditionele Italië. Andrea komt oorspronkelijk uit Rome, maar verhuisde naar New York. Dat was geweldig, maar stressvol. Hij besloot zijn heil te zoeken in San Diego – een stuk rustiger dan The Big Apple. Daar ontmoette hij zijn twee toekomstige zakenpartners, beiden ook van Italiaanse oorsprong. Naast een restaurant in San Diego, runnen ze nu Demetra met zijn drieën.

Demetra is een rustige plek, te midden van het bruisende centrum. Het restaurant is knus en biedt plek aan zo’n twintig gasten. Het interieur is warm en met Italiaanse (en Amsterdamse!) invloeden. Een echte hidden gem, kun je wel stellen.

Demetra Amsterdam

© Demetra Restaurant, @demetra.amsterdam

Menu en gerechten bij Demetra

Demetra is een echte, authentieke Italiaan, want alle ingrediënten worden uit het thuisland van de oprichter gehaald. Van het bloem tot de olijfolie: alles wat je ziet en proeft is écht Italiaans. En dat proef je: de acht pizza’s op het menu zijn stuk voor stuk steengoed, alsof je in Italië dineert. Ga voor de provola e pepe voor een authentieke ervaring. Daarnaast zijn er natuurlijk primi als gnocchi met gele tomatensaus en stracciatella, maar ook een bijzondere, huisgemaakte ravioli en een aantal bijzondere pastagerechten. Tot slot wil je een plek bewaren voor de dolci: voor de tiramisu zou je bijna je hoofdgerecht willen skippen.

Demetra is perfect voor een date night

Op zoek naar een date night-idee met lekker eten, maar niet al te chic of te veel poespas? Dan ben je bij Demetra op de juiste plek! Een pizza delen, genieten van de lekkerste wijnen die Italië te bieden heeft en daarna doorrollen naar de kroeg, mocht je willen.

Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in Amsterdam Centrum

meer Amsterdam tips

Demetra Amsterdam

© Demetra Restaurant, @demetra.amsterdam

Demetra Amsterdam

© Demetra Restaurant, @demetra.amsterdam

Demetra Amsterdam

© Demetra Restaurant, @demetra.amsterdam

Demetra Amsterdam

© Demetra Restaurant, @demetra.amsterdam

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

MOOD 👀, ik was vandaag heel vroeg wakker en zat een beetje door mijn foto’s van Bangkok te scrollen 🌴.

Toen dacht ik: hoe leuk als we ter inspiratie onze geboekte en wishlist bestemmingen delen?

Hier staat een safari in Malawi & Zimbabwe 🐆 in de boeken met een stop-over in Nairobi.

Ook ga ik samen met Manuel een paar nachtjes naar Parijs met de trein. Zó veel zin in! Ik ga alle Parijse clichés en meer met hem bezoeken ✌🏼.

Verder op de wishlist: China (meivakantie), midweek Athene & kust (zomer), Londen (altijd een goed idee), Amalfi & Rome (Manuel zijn droom voor de herfstvakantie) & Japan (kerstvakantie incl skiën, tips welkom☺️).

Mijn voornemen voor 2026 is ook om meer leuke dagjes / nachtjes weg te plannen in Nederland. 

En ik zou heel graag ook solo naar Japan gaan, maar goed… eerst moet er weer even gewerkt worden 😅😉.

Speaking off: happy new week!! 
Ik droom graag even weg bij jouw reisplannen.

😘
🖊️ @anne_de_buck
𝗭𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗷𝗲 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗮𝗮𝗿𝘁 🖤

Maart = de maand waarin mijn favoriete zondagmarkten weer volop opstarten. 

Mijn sunday plans zijn dus snel gemaakt: struinen langs kramen, nieuwe foodtrucks ontdekken en naar huis gaan met een tas vol biologische producten of een goede vintage find.

Wat ik er zo leuk aan vind? Elke markt heeft z’n eigen vibe.
 • @feelgoodmarket voor creativiteit en livemuziek in Eindhoven
 • Vintage heaven bij @ijhallen
 • @sundaymarket met creatieve makers en foodtrucks
 • Curated vintage & design parels bij @cabinetamsterdam 
 • @fairpricedvintage voor het scoren van vintage kleding op veel locaties in NL

Veel plezier!

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Volg @yourlbb voor de leukste markten, restaurants, travel guides en meer tips om het meeste uit je vrije tijd te halen.

#zondagmarkt #markteninnederland #vintagemarket #weekendtips #yourlittleblackbook
Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.

Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).

Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven. 

Tip: je kunt reserveren op het terras!

En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?

Fijn weekend 😘

🖊️ @anne_de_buck 

PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.

___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.

My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️

Where should I go next?

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
@yourlbb_amsterdam

Ontdek meer tips in het
Amsterdam Little Black Book

Klik hier

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips