Amsterdam Ost boomt! Zahlreiche neue Hotspots haben hier eröffnet oder stehen kurz vor der Eröffnung, und 4850 ist einer davon. Die Macher dieses Konzepts sind ursprünglich Schweden und leben jetzt in Amsterdam. Daher die bewusste Namenswahl: Die Zahlen beziehen sich auf die Hausnummer und lassen sich zudem leicht ins Niederländische, Englische und Schwedische übersetzen. Herzstück des Lokals ist der Weinkeller. Hier wird die Temperatur präzise kontrolliert, sodass die Weine optimal zur Geltung kommen. Die Auswahl aus der Vielzahl an Sorten kann schwerfallen, aber die Gastgeber helfen Ihnen gerne dabei. Gibt es etwas zu feiern? Hier sind Champagner-Fans groß, daher werden verschiedene Sorten glasweise angeboten. Prost!
Weitere Restaurants in Amsterdam
Die Männer von 4850 stehen für guten Kaffee und erlesene Weine, die sie mit passenden Gerichten servieren. Die Speisekarte ist abwechslungsreich, genau wie die Kaffeebohnen (die aktuell aus Skandinavien stammen), doch die skandinavischen Einflüsse sind stets spürbar. Tagsüber kann man beispielsweise skandinavisches Smörrebröd oder Fika (Kuchen und Gebäck) genießen. Abends ist das Steak Tartare mit Foie gras und Kaviar der Favorit des Küchenchefs. Die Speisekarte ist klein, aber fein. Das 4850 ist also nicht nur ein Ort für einen Kaffee tagsüber oder einen guten Wein abends, sondern auch für ein köstliches Abendessen! Wir werden demnächst vorbeischauen, um die skandinavische Küche zu probieren und freuen uns schon sehr auf den beeindruckenden Weinkeller.
Gute Reise!
MIT LIEBE,
WIEKE
Bildnachweis: © 4850