Yourlbb x Waldorf Astoria Amsterdam: Einzigartiger Sommer-Nachmittagstee im Stil eines Urlaubs zu Hause

Ich bin so stolz, Ihnen endlich alles über den „Your Little Black Book“-Nachmittagstee im Waldorf Astoria Amsterdam erzählen zu können! Ein Traum, der – als Botschafterin des Waldorf Amsterdam – wahr geworden ist. Bis Ende September steht der berühmte Sommer-Nachmittagstee ganz im Zeichen des Urlaubs zu Hause. Unter dem Motto „Im Einklang mit den Niederlanden“ nehmen Sie Küchenchef Sidney Schutte, Konditor Vipin Charly und ich mit auf eine kulinarische Reise durch die Niederlande. Der Sommer-Nachmittagstee kann bis Ende September reserviert werden und ist freitags, samstags und sonntags in der Peacock Alley sowie zum Mitnehmen erhältlich. Für den Mitnahme-Nachmittagstee wurde eine spezielle Box entwickelt, die ihn perfekt für zu Hause, aber auch für unterwegs im Park oder auf einem Boot macht.

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Sommer-Nachmittagstee zum Mitnehmen

Menü – Sommer-Nachmittagstee für den Urlaub zu Hause

Für das Menü des Staycation-Nachmittagstees ließen Küchenchef Sidney Schutte und ich uns von unseren Wurzeln in Zeeland inspirieren. Dies spiegelte sich in zehn verschiedenen Häppchen wider, die von Aromen unserer Kindheit und unserem heutigen Leben als Weltreisende inspiriert sind. Konditorin Vipin Charly und das Küchenteam übersetzten die Bilder und Aromen in elegante und raffinierte kulinarische Kreationen.

Die Speisekarte bietet herzhafte Köstlichkeiten wie eine essbare Muschelschale mit Muschelsalat, Senfmayonnaise und Knoblauchstreuseln; ein Texel- Lammschinken-Sandwich mit grünem Spargel, geröstetem Paprika und Senf; eine Heringsrolle mit Schnittlauchcreme; ein Windmühlen-Sandwich mit Drenthe-Wurst, gekochtem Schinken und Pesto; und „Schwalbenklappern“ mit Rote Bete und Petersilienwurzel.

Die süßen Leckereien sprechen für sich: Namen wie Zeeuwse knop mit Zeeuwse boterbabbelaar, Haagse Hopjestompouce mit Orange, Stroopwafel mit Lavendel und Brombeeren, Bossche bol mit Schokoladenglasur und Sahne sowie Luchtballon mit Erdbeeren und Holunderblüten runden das Angebot ab. Dazu gibt es natürlich traditionelle Scones, Rosinen-Zimt- und Vanille-Scones.

Die kulinarische Reise beginnt in Amsterdam und führt Sie zu bekannten und weniger bekannten Aromen. Ich bin unglaublich stolz auf das Endergebnis und darauf, wie das Team meine liebsten niederländischen Aromen in wunderschöne, essbare Kreationen verwandelt hat!

Gut zu wissen: Der Sommer-Nachmittagstee ist auch in einer vegetarischen Variante mit einem angepassten Menü erhältlich.

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Zeeland-Knopf mit Zeeland-Butterscotch

Heißluftballon mit Erdbeer-Holunderblüten

So reservieren Sie den Sommer-Nachmittagstee

Im Peacock Alley und der Goldfinch Brasserie wird der Sommer-Nachmittagstee von Juli bis September freitags, samstags und sonntags angeboten. Sie können zwischen 13:00 und 17:00 Uhr reservieren (es gibt keine festen Sitzplätze oder Endzeiten). Live-Pianomusik sorgt für ein besonders stimmungsvolles Erlebnis. Der Nachmittagstee kostet 56,50 € pro Person. Möchten Sie im Peacock Alley reservieren?

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Der Nachmittagstee zum Mitnehmen kann ab 33,50 € pro Person vorbestellt und freitags, samstags und sonntags zwischen 12:00 und 15:00 Uhr abgeholt werden. Hier direkt online reservieren >>

Texel-Lamm- und Schinken-Sandwich mit grünem Spargel, geröstetem Paprika und Senf

Essbare Muschelschale mit Muschelsalat, Senfmayonnaise und Knoblauchstreuseln

Bossche Bol mit Schokoladenglasur und Doppelcreme

Schwalbengeklapper mit Roter Bete und Petersilienwurzel

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