Das SIREN Amsterdam: der neue verführerische Hotspot im Herzen der Innenstadt

Die Eröffnung des SIREN Amsterdam war wohl die am meisten erwartete des Jahres. Schließlich gibt es in unserer Hauptstadt noch nicht viele Etablissements mit internationalem Flair wie dem SIREN. Es ist die perfekte Wahl für alle, die Lokale wie La Ventuno und Secret Garden lieben.

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Warum Sie das SIREN Amsterdam besuchen sollten

Für die Inhaber des Secret Garden, Roy und Mike Poppes sowie Michiel Dekker, ist nichts zu verrückt. Nach ihrem vorherigen Erfolg waren ihnen keine Grenzen gesetzt – das gilt auch für ihr kürzlich eröffnetes Restaurant The SIREN Amsterdam im Herzen der Stadt . The SIREN bietet das Beste der südeuropäischen Mittelmeerküche in einem verführerischen Ambiente. Das Interieur wurde von Will Erens von Too Many Agencies gestaltet. Er verwandelte die großzügigen Räumlichkeiten am Rokin in einen Ort, an dem Verführung und mediterrane Einflüsse harmonisch verschmelzen. Das Restaurant bietet 160 (!) Plätze, die Lounge weitere 60 und ein separates Speisezimmer 22. Und dann ist da noch die Cocktailbar, an der man sich einfach hinsetzen kann.

© The SIREN, @thesiren_amsterdam

© The SIREN, @thesiren_amsterdam

Menü Die Sirene

Küchenchef Lein Schoe und Chefkoch Michael Mulas bereiten die Gerichte der Speisekarte des SIREN Amsterdam mit höchster Präzision zu. Die Speisekarte ist vielfältig und abwechslungsreich und reicht von frischer Pasta über hausgemachtes Brot und fangfrische Meeresfrüchte (darunter Austern und Kaviar) bis hin zu feinstem Fleisch. Freuen Sie sich auf Gerichte wie Wagyu-Bresaola, Oktopus-Carpaccio, Tintenfisch-Empanadas und Tagliatelle mit Wildpilzen. Auch eine Reihe von Kohlgerichten, wie zum Beispiel Maispoularde, spanisches Black Angus-Rind und gegrillter Hummer, stehen auf der Karte. Selbstverständlich rundet eine umfangreiche und sorgfältig zusammengestellte Wein- und Cocktailkarte das kulinarische Erlebnis perfekt ab.

Und Lust auf einen Gläschen? Dann drücken Sie den Champagnerknopf, der auf jedem Tisch zu finden ist. Denn mit nur einem Knopfdruck bringt Ihnen einer unserer Experten einen Champagnerwagen mit einer großen Auswahl an prickelnden Getränken direkt an den Tisch.

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