Restaurante Dona Amsterdam
© Restaurante Dona, @restaurante_dona

Emma

 

25. Juni 2024
20. Januar 2026

Restaurante Dona, Amsterdam-West: authentische portugiesische Küche, was auch immer auf der Speisekarte steht

„Eine gastronomische Hommage an Großmütter“, so nannte Het Parool das Restaurante Dona. Und das ist keine Übertreibung, denn im Restaurante Dona sind die Gerichte von der klassischen portugiesischen Küche *und* den Großmüttern von Sjors Nouwens und Diogo Campaniço inspiriert. Damit hat Amsterdam-West einen weiteren kulinarischen Hotspot gewonnen.

Restaurante Dona Amsterdam

Die Besitzer von Seit letztem Jahr hat die Colibri Gastrobar in der Nicolaas Beetsstraat dem portugiesischen Restaurante Dona Platz gemacht. Im Dona, einem portugiesischen Titel für Frauen, ist alles, was die Inhaberinnen tun, eine Hommage an ihre Großmütter: Tana, Tonica, Bep und Nel. Portugiesische Küche mit einem niederländischen Touch, sozusagen. Und die „Empfehlung des Küchenchefs“ gehört einfach dazu. So entsteht ein authentisches portugiesisches Erlebnis – fast wie ein Besuch bei den Großmüttern. Deshalb wurde auch an nichts gespart, um so viele Produkte wie möglich aus Portugal zu importieren: vom Geschirr über den Oktopus und die Weine bis hin zum Olivenöl. 

Auch die Einrichtung versprüht portugiesisches Flair: Die Wände sind komplett den alten Straßenbahnen nachempfunden, die durch das Zentrum von Lissabon fahren, und die Teller an der Wand stammen buchstäblich aus Omas Küche.

Restaurante Dona Amsterdam

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Restaurante Dona Amsterdam

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Menu Restaurante Dona

Im Restaurante Dona genießen Sie ein vom Küchenchef kreiertes Vier-Gänge-Menü. Sein Ziel? Den Gästen die klassischen – und für Niederländer oft neuen – Aromen der portugiesischen Küche näherzubringen. Brotsuppe mit Fisch, Karamellpudding und das berühmte Pastel de Nata sind nur einige der angebotenen Gerichte. Aber auch die weniger bekannten Gerichte Ente mit Reis und gebratener Oktopus erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Küchenchef Diojo lernte die Kniffe seines Handwerks schon in jungen Jahren von seiner Großmutter, und das schmeckt man sofort beim Genuss des Vier-Gänge-Menüs. Wer sich überraschen lassen und etwas Neues probieren möchte, ist im Restaurante Dona genau richtig.

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Kommt mit mir zum Frühstücken nach Taipeh 🥢 Direkt vom Flughafen in diesen kleinen Laden, um Suppenknödel und vieles mehr zu probieren! Das nenne ich eine sanfte Landung 😉 <3 In Taipeh geht man zum Frühstück in einen Sojamilchladen. Warme Sojamilch, die man in einer Schüssel isst, und Dampfkörbe mit den leckersten Knödeln und Baozi. Für so ein Frühstück bin ich sofort wach. Diese lokalen Frühstückslokale gibt es in allen Formen und Größen, von Michelin-empfohlenen Restaurants bis hin zu winzigen Ständen. Die meisten Sojamilchläden öffnen früh (und manchmal sogar rund um die Uhr), und hier sind die Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten: 🥄 Warme Sojamilch 🥢 Suppenknödel (oft mit Schweinefleisch oder Gemüse) 🥢 Schweinefleisch-Baozi 🥢 Youtiao (油條 – eine Art frittierter Donut) 🥢 Youtiao (油條) mit Schweinefleischflocken und Reis 🥢 Rettichkuchen 🥢 Schnittlauchpfannkuchen 🥢 Frühlingszwiebelpfannkuchen TIPP: Es empfiehlt sich, die Gerichte zu teilen, um möglichst viel probieren zu können, da die Portionen (oft) groß sind. Diese Sojamilchläden solltet ihr euch für eure nächste Reise nach Taipeh merken: 📍Fuhang Soy Milk 📍Soy Milk Shop 📍Yong He Soya Milk King (Da'an) 📍Sihai Soy Milk. Ich bin gerade auf Taiwan-Rundreise und ihr findet alle Tipps auch in meinen Story-Highlights. Wart ihr schon mal in Taiwan? Mich würde interessieren, ob es euch genauso gut gefallen hat wie mir! ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck #taipeifood #taipeitravel #TaiwanWavesOfWonder #BeleefTaiwan @taiwantoerisme #presstrip { In diesem Taiwan-Reisevideo zeige ich euch meine Lieblings-Frühstückslokale in Taipeh für ein authentisches taiwanesisches Frühstück. }
Gerade zurück aus Katalonien und ich dachte mir: Ich teile gleich ein paar Tipps mit euch. Auf unserem Roadtrip haben wir zwei Nächte im Ebrodelta verbracht. Ein unglaublich schöner Zwischenstopp für Familien und Feinschmecker gleichermaßen, wo es jede Menge zu unternehmen gibt. · Eine Bootsfahrt nach Musclarium ist ein absolutes Muss! Hier isst man Austern und Muscheln direkt vom Bauernhof, mitten im Meer. · Bewundert die Flamingos und schwarzen Ibisse, die hier das ganze Jahr über anzutreffen sind. · Im Ebrodelta wird ganzjährig Reis angebaut. Für Paella, aber Kensho stellt daraus auch Sake und Miso her! Ihr könnt sie bei einer Verkostung besuchen. · Radfahren entlang der Reisfelder, Kanufahren auf dem Ebro und Besuche an verschiedenen Stränden. Es war jetzt noch etwas zu kalt, aber es gibt trotzdem viel zu unternehmen. · Die Orte sind eher ruhig und nicht besonders aufregend, aber man findet dort fantastisches lokales Essen. Vom Michelin-ausgezeichneten Les Moles* bis hin zu lokalen Restaurants wie der Vermuteria Bonmarisc und Lo Tinglado. Wir haben viel Fisch gegessen, aber auch Anemonen-Krapfen (eine Premiere!). Jetzt geht es wieder an die Arbeit, und ich werde einen ausführlichen Reiseführer für diesen Roadtrip durch Katalonien erstellen. Diese Tipps solltet ihr euch aber für ein zukünftiges Abenteuer merken. ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck { In diesem Beitrag teile ich Tipps für das Ebrodelta in Spanien (Delta de l'Ebre). Weitere Tipps für Katalonien findet ihr auf www.yourlittleblackbook.me }
PUUR JONNIE, eine Ode an Jonnie Boer. Heute hatte ich die Ehre, bei der Buchvorstellung von @jonnie_en_therese im @delibrijezwolle dabei zu sein. Ich habe den ganzen Abend mit Lesen und Stöbern verbracht. Was für ein Buch! Was für Geschichten! Was für eine Ode! Liebe, Natur, Pioniergeist, Vaterschaft, Musik, Jonnies Stiftung, Freundschaft, Lieferanten, regionale Produkte, Entspannung, Unternehmertum, Humor und der Mensch in seiner reinsten Form. Alles ist abgedeckt, wunderschön geschrieben von @joel.broekaert. Mit Beiträgen unter anderem von @nelsontanate, @rekkebus, @ronblaauwtje, @jorisbijdendijk, @sidney_schutte und @hvw043. Danke für den wundervollen Nachmittag, @jonnie_en_therese 💚 PUUR JONNIE, erhältlich ab dem 14. April in Ihrer Buchhandlung (und online) 🖊️ @anne_de_buck
Das ist eure Eintrittskarte nach Japan, ganz ohne Flugzeug! 🥢 @tewatashi.ams in De Pijp serviert ein authentisches Edo-Mae-Sushi-Erlebnis und überzeugt mit konstant hoher Qualität. Es ist unser Lieblingsrestaurant, wenn wir etwas zu feiern haben <3. In diesem Video teile ich das zweistündige Erlebnis in 60 Sekunden. Ich träume immer noch von dem butterzarten Ika-Nigiri. 🤤 ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck { eines der besten authentischen japanischen Restaurants in Amsterdam mit Premium-Sushi-Omakase in De Pijp }
Ein gemütliches Café mit saisonaler Speisekarte, das man sich unbedingt merken sollte? Dann ist das @eetcafe_de_reiger genau der richtige Ort dafür. Gemütlich, ungezwungen und mit saisonaler Speisekarte. Dieses Restaurant stand schon seit einem Jahr auf meiner Liste, und endlich ist (fast) wieder Spargelzeit! 🤤 Und noch ein Pluspunkt? Die Preise sind hier wirklich fair! 📍 Eetcafé de Reiger Jordaan, Amsterdamer Stadtzentrum. Merkt euch diesen Ort vor, wenn ihr Lust auf warme, traditionelle niederländische Gerichte im Herzen von Amsterdam habt. Und habt ihr schon gehört, dass dasselbe Team auch das Eetcafé van Beeren übernommen hat? Ich freue mich schon riesig darauf, dort auch hinzugehen! ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck
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