Restaurant Metro Amsterdam: einer der beliebtesten Orte für den ganzen Tag in Amsterdam-Nord

Unterdessen hat das Restaurant Sandberg eröffnet – das zweite Lokal eines der Köpfe hinter dem erfolgreichen Restaurant Metro Amsterdam. Was die Gründer am Museumplein so gut machen, gelingt ihnen seit Jahren auch in Amsterdam-Nord. Dort befindet sich nämlich das Restaurant Metro, ein schöner Ort, den man zu jeder Tageszeit besuchen kann.

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Atmosphäre und Interieur im Restaurant Metro Amsterdam

Das Metro erfreut sich seit seiner Eröffnung großer Beliebtheit bei Jung und Alt. Es ist ein schöner Ort für einen Familienausflug, ein entspanntes Treffen mit Freunden, ein Date oder einfach nur, um alleine an der Bar einen Kaffee zu trinken.

Das liegt nicht nur an den hervorragenden Speisen und Getränken (es gibt auch eine Bäckerei), sondern auch an der gemütlichen Atmosphäre und dem unverwechselbaren Interieur. Die blaugrünen Stühle sind mittlerweile unverkennbar Metro, genau wie die übrige schlichte Einrichtung, die offensichtlich sehr gut durchdacht ist. Im Metro stimmt einfach alles, und trotz der Größe des Lokals wirkt es behaglich.

Dass das Restaurant so erfolgreich wird, war bei Inhabern mit jahrelanger Erfahrung in der Gastronomie zu erwarten. Die vier Gründer kennen sich vom Entrepot (Amsterdam East), und so entstand die Idee, ein Restaurant zu eröffnen, das Frühstück, Mittag- und Abendessen mit einem gastronomischen Touch verbindet.

© Restaurant Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

© Restaurant Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

© Restaurant Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

Speisekarte und Gerichte im Restaurant Metro

Metro wurde berühmt für seine „Pizza Fritta“ – frittierter Pizzateig, großzügig belegt mit Burrata und Sardinen. Und das zu Recht, denn sie haben das Rezept bis ins kleinste Detail perfektioniert, und man isst es (fast) nirgendwo sonst.

Im Metro dreht sich alles um aufregende Snacks. Zu den absoluten Highlights zählen: Garnelenkroketten mit Perlgraupen und Zitronenmayonnaise, Brioche mit Pilzen und Brunnenkresse sowie Dolma vom Grillspieß, gefüllt mit Basmatireis, Weintrauben, Kastanien, Verjus-Vinaigrette und Walnüssen. Allesamt gleichermaßen besonders und köstlich.

Das Abendmenü ist übersichtlich und abwechslungsreich, was der Qualität aber keinen Abbruch tut. Im Gegenteil: Da die Auswahl nicht allzu groß ist, ist die Qualität stets hoch. Sie können ein Drei-Gänge-Menü für 38,50 € genießen und zwischen Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten wählen. Auch À la carte ist möglich. Zu den Favoriten der Stammgäste des Metro gehören der geröstete Grünkohl mit gedämpften Austern aus Zeeland und Schwarzwurzeln sowie das Rinderfilet mit Pfeffersauce und Garnitur.

Sie besuchen Metro lieber morgens? Ab 10:00 Uhr gibt es bei uns frisch gebackene, köstliche Süßigkeiten. Probieren Sie unsere Schokoladenkekse, Miso-Kekse und hausgemachten Donuts – aber auch den Zimtknoten sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Lust auf etwas Herzhaftes? Dann empfehlen wir das Brioche-Brötchen mit Garnelenkroketten und Perlgraupen mit Zitronenmayonnaise oder das Sauerteig-Toastie.

© Restaurant Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

© Restaurant Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

© Restaurant Metro Amsterdam, @caferestaurantmetro

Metro ist perfekt für Essen und Trinken den ganzen Tag über.

Ob Sie nun auf eine schöne Tasse Kaffee zum Frühstück, ein Glas Naturwein an der Bar, zum Probieren der Snackkarte oder für ein Drei-Gänge-Menü mit Ihrer Familie hingehen: Metro enttäuscht nie.

Tipp: Diese (neuen) Restaurants finden Sie auch in Noord.

• Bureau Wijn Noord
• Restaurant V12
• Barrakuda-Bar

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