Wilde Zwijnen Restaurant Amsterdam: seit 15 Jahren ein bekannter Name in der Hauptstadt

Seit über fünfzehn Jahren ist das Restaurant Wilde Zwijnen Amsterdam in und um die Hauptstadt ein Begriff. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2010 gehört es zum Club der modernen, rustikalen Restaurants. Man stelle sich Holztische mit Stühlen im Vintage-Stil, viel Weiß und industrielle Elemente vor. Bei einer Reservierung wird der Name mit Kreide auf den Tisch geschrieben. Und das ist erst der Anfang dieses besonderen Erlebnisses.

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Atmosphäre und Interieur im Wilde Zwijnen Amsterdam

Wilde Zwijnen Amsterdam ist ein Ort, dessen Interieur in fünfzehn Jahren wahrscheinlich noch genauso aussehen wird. Das ist das Ergebnis einer klaren (und geschmackvollen) Herangehensweise von Anfang an. Ein bisschen industriell, minimalistisch, aber dank des Personals und des hervorragenden Essens, das Abend für Abend serviert wird, immer gemütlich: Wilde Zwijnen ist ein großartiger Ort. Selbst im Sommer auf der Terrasse.

© Wilde Zwijnen Amsterdam, @wildezwijnenrestaurant

© Wilde Zwijnen Amsterdam, @wildezwijnenrestaurant

© Wilde Zwijnen Amsterdam, @wildezwijnenrestaurant

Menü und Gerichte bei Wilde Zwijnen

Die Speisekarte bietet einzigartige (unkonventionelle!) Gerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten. Zum Glück hört man das heutzutage immer öfter, aber Wilde Zwijnen verfolgt diesen Ansatz bereits seit 2010. Man kann sie als die Begründer dieses Phänomens in Amsterdam bezeichnen.

Das Essen wird in Form eines Drei- bis Fünf-Gänge-Menüs serviert, das vom Küchenchef zusammengestellt und auf individuelle Ernährungswünsche abgestimmt wird. Sie haben großen Hunger? Dann bestellen Sie eine Käseplatte dazu. Die Gerichte sehen genauso außergewöhnlich aus, wie sie schmecken. Denken Sie an perfekt geräucherte Makrele, Meerrettichcreme und gefüllte Zucchiniblüte. Nicht umsonst ist das Restaurant im Gault & Millau gelistet.

Und für alle, die lieber keinen Alkohol trinken: Hier wird der preisgekrönte und hochgelobte Hopfenholztee von Firma Bruis serviert. Glauben Sie uns: Er ist genauso gut wie ein Glas Sekt, auch wenn der Geschmack nicht ganz derselbe ist.

© Wilde Zwijnen Amsterdam, @wildezwijnenrestaurant

© Wilde Zwijnen Amsterdam, @wildezwijnenrestaurant

Wilde Zwijnen ist perfekt für ein Date oder ein Abendessen mit der Familie.

Im Wilde Zwijnen lässt sich problemlos ein Abend verbringen. Ob mit einem Date oder mit der ganzen Familie.

Tipp: Diese (neuen) Restaurants finden Sie auch in Amsterdam Ost.

• Rust
• Turbo
• Von Osten

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