Palermo-Reiseführer: 30 Tipps für das „Berlin“ Siziliens

Setzen Sie Palermo unbedingt auf Ihre Reiseliste! Speziell für „Your Little Black Book“ hat die Kulinarikjournalistin und Kochbuchautorin Vanja van der Leeden ihre Lieblingsadressen für Sie zusammengestellt. Lesen Sie mit!

Entdecken Sie das Palermo von Vanja van der Leeden

Warum *musst* man unbedingt nach Palermo? Ich verrate es Ihnen. Ich bin Vanja van der Leeden; vielleicht kennen Sie mich von meinem Buch „Indorock“ über die neue indonesische Küche. Was jedoch nur wenige wissen: Ich habe Italienisch studiert und jahrelang in Italien gelebt. Vor langer Zeit kam ich zum ersten Mal nach Palermo und war sofort begeistert. Die Menschen, das Essen und die beeindruckende Architektur mit ihren kosmopolitischen Spuren sizilianischer Geschichte: maurische Kuppeln, imposante normannische Burgen und verschnörkelter Barock. Auf den geschäftigen Märkten stieg mir der intensive Duft von Basilikum in die Nase, ich sah blutige Schwertfischköpfe, aß knusprige XXL-Cannoli und genoss die unglaubliche Gastfreundschaft der Palermitaner.

Italopop Kochbuch: authentisch, sexy und voller traditioneller Rezepte mit einem neuen Dreh

Ich war kürzlich wieder in Palermo, um an meinem neuen Kochbuch zu arbeiten. ItalopopIn diesem Buch nehme ich Sie mit in das Italien, das ich kennengelernt habe: rau, sinnlich und immer voller Abenteuer. Ich koche mit kernigen Köchen, die traditionellen Rezepten eine neue Note verleihen, und davon gibt es heutzutage in der sizilianischen Hauptstadt viele. Natürlich sollten Sie auch die traditionellen Trattorien besuchen. Palermo ist immer noch wunderschön, authentisch und ein bisschen heruntergekommen, nur dass man jetzt durch Viertel spazieren kann, die man früher nicht unbeschadet verlassen hätte.
var bol_sitebar_v2={“id”:”bol_1721978927638″, “baseUrl”:”partner.bol.com”,”productId”:”9300000153232476″,”familyId”:””,”siteId”:”23881″,”target”:true,”rating”:true,”price”:true,”deliveryDescription”:true,”button”:true,”linkName”:”Italopop%2C%20Vanja%20van%20der%20Leeden”,”linkSubId”:”palermo”};

Palermo, das Berlin Siziliens

Ein weiterer Unterschied: Palermitaner, die einst aus wirtschaftlichen Gründen weggezogen waren, kehren zurück. Lange Zeit war das Zentrum eine Geisterstadt. Im Zweiten Weltkrieg wurde die Altstadt bombardiert, und die Bevölkerung floh in die Vororte. Viele historische Gebäude, die kurz vor dem Verfall standen, werden nun renoviert und von einem internationalen Publikum bewohnt. Sizilien wird als Urlaubsziel immer beliebter; Prominente kaufen dort Zweitwohnungen, und digitale Nomaden kommen, um dort zeitweise zu leben und zu arbeiten.

Palermo wirkt wie das neue Berlin. Immer noch mit seinem rauen Charme, mit halb verfallenen Gebäuden voller farbenfroher Streetart, Trattorien, die an Mafiafilmkulissen erinnern, und authentischem Palermo-Streetfood. Gleichzeitig aber auch mit internationalem Flair, Vintage-Märkten, Naturweinbars, Galerien und einer multikulturellen Gastronomieszene. Unten findet ihr meine 30 Tipps für Palermo, die ich gemeinsam mit meinen Kontakten vor Ort zusammengestellt habe.

Die besten Restaurants in Palermo // Old School

Ristorantino Spanò

Sie bestellen Folgendes: die berühmte Pasta mit Seeigel.
Via degli Scalini, 6 Palermo PA Italien – xtremefoodies.com

Trattoria il Bersagliere

Eine Institution im Viertel Ballarò, wo faule Männer in schwarzen Trainingsanzügen mit verrauchten Stimmen unter Neonlicht Pasta schlürfen und Wein aus Plastikbechern trinken.
38 Via San Nicolò All'Albergheria, Palermo, Italien – citylikeyou.com

Trattoria Ferro di Cavallo

In diesem historischen Juwel kann man typische Gerichte aus Palermo und Sizilien genießen. Die Pasta mit Sardinen ist laut dem New York Times Style Magazine die beste.
Via Venezia, 20, Palermo PA, Italien 

Die besten Restaurants in Palermo // neue Schule

 Ajamola

Eine moderne Fischtrattoria mit Küchenchefin Tiziana Francoforte am Herd. Hier genießt man Spaghetti mit Bisque-Sauce und perfekt gegarten, rauchigen und saftigen Fisch. Küchenchefin Tiziana ist bekannt für ihre gewagten Desserts. Ihr „Pane, Burro e Alici“ kombiniert luftiges Buttereis mit knusprigem Brot und Sardellen. Klingt experimentell, ist aber wunderbar ausgewogen.
Via dei Cassari, 39, Palermo PA – ajamolapalermo.it

Funnaco Pizza Lab

Eine Pizza-Bäckerei, die mit verschiedenen alten Getreidesorten arbeitet und gluten- sowie laktosefreie Optionen anbietet. Traditionelle Grundlagen, innovative Techniken. Lokale Biere und Weine.
Via Pantelleria 19, Palermo – funnaco.it

Bisso

Bistro, Buchhandlung und Galerie in einem, mit einer Speisekarte, die traditionellen Rezepten neues Leben einhaucht.
Via Maqueda, 172A, Palermo- bissobistrot.it

Sardinen-Pasta-Bar

Modernes Fischbistro, verwurzelt in der Tradition, aber mit offenen Armen für die Welt.
Via Cassari, 41/43, Palermo, Italien – Instagram-Seite

Molti volti

Ein geselliges Restaurant und Gästehaus, gegründet von einer Gruppe junger Leute aus acht verschiedenen Ländern, darunter Senegal, Gambia, Afghanistan, Spanien und Italien.
Über GM Puglia, 21, Palermo – moltivolti.org 

Porta Costanza

Exquisites Essen am Meer: Hummer mit Topinambur-Creme und Fenchelsalat oder knuspriger Brokkoli mit Pinienkernsauce und natürlich jede Menge Meeresfrüchte-Pasta. Hier werden Slow-Food-Produkte und Gemüse aus dem eigenen Stadtgarten verwendet.
Marina Yachting, Via Filippo Patti, 30, Palermo – portocostanza.com

Die besten Bars in Palermo

Ojda

Eine Naturweinbar mit vegetarischen Gerichten, skandinavischen Süßspeisen und Produkten lokaler Erzeuger. Eine elegante Alternative zur etwas rustikalen Küche Palermitans. Im Inneren befindet sich eine Weinwand, und im hinteren Bereich werden Kleidung und Schmuck angeboten.
Piazza Aragona 1, Palermo – Instagram-Seite

Dal Barone

Eine Naturweinbar mit Weinen von lokalen Erzeugern, die man sonst nirgends findet. Freundlicher Service, angenehme Atmosphäre. Die Barone's Street ist ohnehin voller netter kleiner Lokale.
Via Alessandro Paternostro, 87, 90133 Palermo – dalbaronepub.it

Castigamatti

Schallplattenladen, Cocktail- und Naturweinbar.
Piazza Aragona, Palermo – Instagram-Seite

Botanico Bar

Bar mit botanischen Cocktails und gesunder Küche. Vom Brunch bis zum Aperitif in einem grünen, gemütlichen Ambiente im Herzen von Palermo.
Vicolo dei Corrieri, 38, Palermo, Italien – Instagram-Seite

Vucciria Taverna Azzurra

Ein absolutes Muss am Freitagabend. Eine altmodische Kneipe, in der der Maurer den Tag mit einem Drink ausklingen lässt und der Anwalt seinen täglichen Plausch führt.
Via discesa Maccheronai, 10, Palermo – Instagram-Seite

Schauplatz

Farbenfroher Raum mit Bar und moderner Osteria, in der Cocktails und Piattini, kleine Snacks, serviert werden.
Via Francesco Guardione, 88 Palermo – localepalermo.it

Ambasciatori Hotel

Palermo ist berühmt für seine wunderschönen Dachterrassen, daher ist ein Drink auf einer Dachterrasse ein Muss.
Via Roma, 111 Palermo – ambasciatorihotelpalermo.com

Chiluzzo Street Food

Die besten Streetfood-Stände und Märkte in Palermo

Chiluzzo Streetfood

Tagsüber drängt sich eine lange Schlange von Palermitanern auf der bezaubernden Piazza Kalsa. Unbedingt die „Cazzilli“ probieren, kleine Kartoffelkroketten mit Minze. Familien mit Kindern sollten das Puppenmuseum gleich um die Ecke besuchen. Dort gibt es eine Aufführung mit Rittern aus der Zeit Karls des Großen und einer kläglichen Drehorgel, die von einem sizilianischen Teenager bedient wird (Achtung: Puppen werden enthauptet!).

Lebensmittelmärkte

Die Vucciria (ausgesprochen „Wu-jierìa“, mit Betonung auf dem „i“) war einer der bekanntesten Märkte der Stadt und ein Umschlagplatz der Mafia. Heute ist sie hauptsächlich touristisch. Wer einen authentischen Markt erleben möchte, sollte nach Ballarò gehen. Vor der Metzgerei Bilello Salvatore (Via Ballarò 49) gibt es einen Stand, an dem Stigghiole verkauft wird: in Frühlingszwiebeln gewickelte und über dem Feuer geröstete Innereien. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber fantastisch. Ebenfalls empfehlenswert: der Mercato del Capo. Meiden Sie die Stände mit den Fertiggerichten – das sind reine Touristenfallen.
Weitere Streetfood-Spezialitäten, die man unbedingt probieren sollte: Panelle (frittierte Kichererbsenmehlscheiben) und natürlich Arancine, die berühmten frittierten Reisbällchen mit Füllung, die man überall in Sizilien isst.

Wenn Sie eine Vorliebe für Süßes haben, sind Sie hier in Palermo genau richtig.

Monastero Santa Caterina, segreti del chiostro

Im Kloster Santa Caterina befindet sich eine Konditorei, in der die köstlichsten Cannoli zubereitet werden. Sie werden vor Ort mit frischem Ricotta gefüllt, damit sie schön knusprig bleiben. Genießen Sie einen Cannoli im Klostergarten mit seinen wunderschönen Fliesen, dem Brunnen und den Orangenbäumen.
Via Discesa dei Giudici,33 90133, Palermo - isegretidelchiostro.com

Vabres

Für süße italienische Frühstücke und guten Kaffee.
via michele cipolla, Palermo, Italien – Instagram-Seite

Pasticceria Capello

Für barocke sizilianische Backwaren und hysterische Cassata.
Via Colonna Rotta, 68 & Via Nicolò Garzilli, 19 – Palermo- pasticceriacappello.it

Caffè Cioccolateria Lorenzo

Kuchen, Blumen, Tee, heiße Schokolade. Nicht typisch sizilianisch, aber ein schöner Ort zum Frühstücken mit einem hübschen Innenhof.
Instagram-Seite

Le Angeliche – dolci al volo

Hier finden Sie traditionelle Süßigkeiten, vorwiegend arabischen Ursprungs, die Sie sonst nirgendwo in Palermo finden. Bei der Auswahl der besten Produkte wird größte Sorgfalt angewendet.
MERCATO DEL CAPO, Vicolo Abbadia, 10-14, Pelermo – leangeliche.it

Cannoli Monastero Santa Catarina

die besten Vintage-Läden in Palermo

Sfrido

Vintage-Kleidermarkt, der oft Abende mit Musik und Essen veranstaltet.
Instagram-Seite 

Marlon

In diesem Vintage-Laden kauft man keine Kleidung und Schallplatten.
Via Paolo Paternostro 41 A/B, Palermo – Instagram-Seite

Die besten Clubs in Palermo

 Il Candelai

Für Konzerte, Clubbesuche und Theater sind Sie hier genau richtig.
Via dei Candelai 65, Palermo – candelai.it

Averna Spazio Open

Live-Musik, Aufführungen und mehr.
Avenra Spazio Open, Via Paolo GIli, Palermo – avernaspaziopen.it

Der Baron

var bol_sitebar_v2={“id”:”bol_1721979562261″, “baseUrl”:”partner.bol.com”,”productId”:”9300000153232476″,”familyId”:””,”siteId”:”23881″,”target”:true,”rating”:true,”price”:true,”deliveryDescription”:true,”button”:true,”linkName”:”Italopop%2C%20Vanja%20van%20der%20Leeden”,”linkSubId”:””};

Die besten Hotels in Palermo laut Vanja

Dachterrassenwohnung in Palermo

Eine geschmackvoll eingerichtete Wohnung für 2 Personen mit gleich zwei Dachterrassen.

Sehen Sie sich die Preise an

Cortile dei giusti

Cortile Dei Giusti ist ein sauberes Gästehaus, in dem Sie entweder ein Privatzimmer buchen oder in einem Schlafsaal übernachten können.

Sehen Sie sich die Preise an

Sui tetti di Balarm

Sui Tetti di Balarm ist ein wunderschönes Boutique-Hotel mit einem herrlichen Blick auf die Stadt.

Sehen Sie sich die Preise an

© Vanja van der Leeden

var bol_sitebar_v2={“id”:”bol_1721979562261″, “baseUrl”:”partner.bol.com”,”productId”:”9300000153232476″,”familyId”:””,”siteId”:”23881″,”target”:true,”rating”:true,”price”:true,”deliveryDescription”:true,”button”:true,”linkName”:”Italopop%2C%20Vanja%20van%20der%20Leeden”,”linkSubId”:””};

Weitere Italien-Tipps

Weitere Reisetipps in Ihrem kleinen schwarzen Buch

Wussten Sie, dass Your Little Black Book Hunderte von Reise- und Stadtführern für Reiseziele weltweit bietet? Hier finden Sie außerdem viele Tipps für wirklich tolle Hotels. Schauen Sie doch mal über die folgenden Links vorbei:

► Alle Reiseführer für Länder und Regionen weltweit >>

► Alle Stadtführer für die coolsten Städte der Welt >>

► Alle Tipps für die Niederlande nach Provinzen finden Sie hier >>

► Von Yourlbb empfohlene Hotels >>