Pacific Amsterdam: Alles über diesen „neuen“ Hotspot in Westergas

Hier kann man etwas trinken, essen und tanzen.

Das Pacific Amsterdam hat nach monatelanger Renovierung endlich *geöffnet*. Während ich in Bali eine Kokosnuss schlürfte, schrieb mir Michel Penders eine E-Mail, dass es nun wirklich soweit sei. Das Pacific eröffnete! Und obwohl ich liebend gern am Eröffnungswochenende dabei gewesen wäre, lehnte ich mich kurz auf meiner Sonnenliege zurück und dachte an all die schönen Momente im „alten“ Pacific zurück. Erst kürzlich, während des Sonntagsmarktes, spähte ich durch die Fenster, um einen Blick auf das neue Interieur zu erhaschen. Was würden die Macher wohl mit dem legendären Pacific im Westergas (wie das Westergasterrein von nun an heißen muss) anstellen? Die Macher, die wir unter anderem auch von Louie Louie , Bar Bukowski und Waterkant kennen.

Neues Design, gleiche Atmosphäre und gleiches Abendprogramm

Letztes Wochenende eröffnete das neue Pacific Amsterdam. Eine willkommene Bereicherung für die Westergas, wo man täglich ab 15:00 Uhr Drinks, Essen, noch mehr Drinks und Tanz genießen kann. Besonders hervorzuheben ist die sonnige Terrasse, eine Legende in Amsterdam West . Das Interieur hat dank des industriellen Charakters des Gebäudes immer noch seinen rauen Charme bewahrt, wirkt aber deutlich reifer. Es ist fast so, als wäre dieser Pionier in der Westergas zusammen mit seinen Fans groß geworden. Die alternative Seite scheint zwar weitgehend verschwunden zu sein, aber (wenn man die Jungs kennt) der wilde Geist wird immer bestehen bleiben.

Von Donnerstag bis Samstag kann man nach dem Essen und Trinken noch tanzen. Das sieht man in Amsterdam immer häufiger, denn ich kenne einige Leute über 35, die noch regelmäßig ins Shelter gehen. Nach dem Essen noch auf ein paar Drinks und einen DJ abzuhängen, dazu sagt kaum jemand aus meinem Freundeskreis Nein. Das Pacific Amsterdam ist einladend, jeder ist willkommen, und es ist einer dieser Orte, wo Tag und Nacht nahtlos ineinander übergehen. Jeden Donnerstag gibt es die Nachtbar bis 3:00 Uhr morgens, wo Nachwuchstalente am DJ-Pult stehen, und jeden Freitag die Disco Pacifico. Gut zu wissen: Freitags und samstags ist bis 4:00 Uhr morgens geöffnet!

@pacificamsterdam

Die Speisekarte im Pacific Amsterdam

Aktuell ist das Restaurant ab 15:00 Uhr geöffnet, bald können Sie aber auch morgens zum Frühstück oder auf einen Kaffee vorbeischauen. Das Küchenteam ist in der Amsterdamer Gastronomieszene bestens bekannt. Die Küche wird von den Köchen Milas van der Plaats und Robbert-Hein van Oppenraaij geleitet, die bereits im Vuurtoreneiland und im Restaurant As tätig waren. Das Pacific ist für jeden zugänglich, die Speisekarte ist übersichtlich und die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt. Bei allen Gerichten stehen Geschmack und Qualität im Vordergrund: viel Gemüse, echte Milchprodukte, Fleisch aus verantwortungsvoller Herkunft und zarter Fisch. Nachhaltigkeit und saisonale Produkte spielen bei der Menügestaltung eine wichtige Rolle. Zudem arbeitet das Pacific mit Instock zusammen , um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Die meisten Gerichte werden auf dem Holzkohlegrill zubereitet und erhalten dadurch ein köstliches Raucharoma! Ein weiterer Pluspunkt: Hier können Sie ein leckeres Hauptgericht für unter 20 € genießen.

Sobald wir ausgiebig verkostet haben, werden Sie hier als Erste/r ein Update lesen!

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