Neue Restaurants in Amsterdam: Die Hitliste 2026 voller Hotspots

Nachdem Sie diese Liste der neuen Restaurants in Amsterdam gelesen haben, sind Sie bestens über die neuesten Entwicklungen in der Gastronomie informiert. Von neuen Restaurants in De Pijp bis hin zu solchen im Amsterdamer Zentrum, von gehobener Küche bis hin zu Streetfood und Imbissen – eines haben sie alle gemeinsam: Sie sind allesamt wahre Gaumenfreuden.

Das sind die neuen Restaurants in Amsterdam im Jahr 2026.

Die Zahl der Neueröffnungen von Restaurants in Amsterdam ist schier unglaublich. Deshalb dachte ich, es wäre an der Zeit für eine umfassende Übersicht aller neuen Hotspots in Amsterdam – sowohl im Zentrum als auch außerhalb! Ich werde diese Liste regelmäßig aktualisieren, sobald neue Restaurants bekannt werden. Und das Beste: Viele dieser neuen Restaurants bieten eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Leiten Sie diesen Artikel mit neuen Restaurantempfehlungen in Amsterdam an Ihre Freunde weiter, suchen Sie sich etwas Schönes aus und planen Sie ein romantisches Abendessen. Ob Amsterdam Ost , Amsterdam West , Amsterdam Süd oder Amsterdam Nord – diese neuen Hotspots in Amsterdam sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

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| TIPP: Neugierig, welche Restaurants demnächst eröffnen? Hier findest du eine Liste der bald in Amsterdam eröffnenden Restaurants >>. Und wusstest du schon, dass wir sogar einen eigenen Artikel für alle neuen Mittagslokale, Sandwichläden und Cafés erstellt haben?

Neue Restaurants in Amsterdam, die Sie sich merken sollten

Eetcafé de Goos

Im modernen Amsterdamer Restaurant De Goos werden Kaffee, Mittagessen, Getränke und Abendessen serviert. Es liegt am Westergasterrein, wo es immer gemütlicher zu werden scheint.

Gosschalklaan 12, Amsterdam – @eetcafedegoos

Neue Restaurants in Amsterdam Eetcafe de Goos

Wirbelsäule ... zu unterstützen.

An der Stelle, wo sich früher das Café Panache befand, gibt es jetzt eine Hi-Fi-Hörbar, in der man Billard spielen, essen und trinken kann: Spin ist „ein analoger Ort für lange Abende“, und es klingt in der Tat so, als ob sie alles hätten, was man braucht, um dort sehr lange zu verweilen.

Ten Katestraat 117, Amsterdam – @spinbar.amsterdam

Herb '02

Das Lute Kruid wurde komplett renoviert und heißt jetzt Kruid '02: Das Restaurant in Amstelveen (unweit von Amsterdam) bietet eine große, offene Küche, in der Sie ein Vier- oder Sechs-Gänge-Menü (optional rein vegetarisch) mit asiatisch inspirierten Gerichten genießen können. Zum Beispiel ein Gericht mit Garnelen-Chorizo und Flusskrebsen mit Pandan-Pastille. Oder eine Vorspeise mit Panna Cotta Tom Kha Pal.

Oude Molen 5, Amstelveen – @lutekruid

Neue Restaurants in Amsterdam Lute Kruid

Wilder Wein

Vin Fou ist „ein kleines Restaurant mit französischer Seele“ mit einer Snackkarte, einem täglich wechselnden Spezialitätenangebot und einer großen Auswahl an Weinen, darunter auch von Angelo Kremmydas. Gitane en MassaliaGeöffnet ab September!
Jan Pieter Heijestraat 143, Amsterdam – @vindou.amsterdam

Diese Restaurants eröffnen demnächst in Amsterdam.

Stadtcafé

Der vollständige Name dieses neuen Restaurants, das sich in den ehemaligen Räumlichkeiten der Bar Kantoor befindet, lautet tatsächlich Stadscafé. Denn genau das ist es: ein Stadtcafé. Es hat täglich von 07:00 Uhr morgens bis 01:00 Uhr nachts oder länger geöffnet und serviert Frühstück, Mittagessen, Getränke und Abendessen. Außerdem verfügt es über eine sehr schöne, große Terrasse im Westerpark.

Haarlemmerweg 8, Amsterdam – @stadscafe.ams

neue Restaurants im Amsterdamer Stadscafé

Zweiter Standort Neni

Das Kimpton De Witt am Nieuwendijk hat ein schönes neues Restaurant: Neni, das sich zuvor auch im Amsterdam Süd befand.
Nieuwezijds Voorburgwal 5, Amsterdam – neni-amsterdam.nl

Satkara

Mitten im Stadtzentrum, in der Reguliersdwars, hat dieses indisch-nepalesische Gourmetrestaurant eröffnet. Eine echte Bereicherung für die Gegend, finden wir, und wir freuen uns schon sehr darauf, die Hühnchen-Momos, das Naan und die Dimplings (sowie die Cocktails) zu probieren.

Reguliersdwarsstraat 88, Amsterdam – @satkara.amsterdam

Reifen-Bouchon

Zum Leidwesen aller schloss das Bouchon du Centre letzten Sommer. Es wurde von einem Lokal übernommen, das Bekannten und Nachbarn gehört: Tire-Bouchon, geführt von der Familie Verbunt, den Besitzern des Café Oosterling. Für sie ist es die unauffälligste Weinbar der Stadt und bietet über 500 Weine sowie saisonale Gerichte mit Zutaten von lokalen Erzeugern. Sie haben fast täglich durchgehend geöffnet; nur sonntags von 14:00 bis 20:00 Uhr und dienstags geschlossen.

Falckstraat 3, Amsterdam – reifen-bouchon.nl

Xiang Amsterdam

Willkommen in Hunan! Das Team hinter FuLu Mandarin und Oriental City hat ein drittes Restaurant eröffnet: Xiang. Hier liegt der Fokus auf der Küche Hunans. Das bedeutet: jede Menge frische, getrocknete und eingelegte Chilischoten (ganz anders als der betäubende Sichuanpfeffer, der im FuLu im Mittelpunkt steht) sowie scharfe und saure Gerichte.

Oude Doelenstraat 1, Amsterdam – @xiangamsterdam

Bar Francois

Die Bar Francois, ein Weinlokal mit Manger-Service, wirkt so gemütlich. Auf der Speisekarte stehen natürlich köstliche Weine, aber auch einfache Gerichte wie Wurstwaren, Makrelen-Dip, Gougères, Blauschimmelkäse mit Kirschmarmelade, Tournedos und Frittata. Perfekt für einen Freitagnachmittag.

Douwes Dekkerstraat 22H, Amsterdam – @bar_francois

neue Restaurants in Amsterdam Bar Francois

In der

Bei Nel's dreht sich alles um Kartoffeln und Wein. Das heißt: tagsüber Ofenkartoffeln mit allerlei Belägen und abends knusprige Kartoffeln mit Dip. Neugierig machen wir uns gleich auf den Weg zu dem kleinen Lokal mitten im Jordaan-Viertel.

Tweede Anjeliersdwarsstraat 6, Amsterdam – @nel.ams

Bistro de Fles

Guillaume de Beer betrieb an diesem Standort zunächst die Bar Gui, verwandelte den stimmungsvollen Keller jedoch in das Bistro de Fles. Das Konzept: ein monatlich wechselndes Drei- oder Vier-Gänge-Menü, Snacks – von Croissant mit gebratener Entenleber, Feigenmarmelade und A5-Wagyu-Schinken bis hin zu Fischkonserven –, ein Hauptgericht zum Teilen und eine Auswahl an europäischen Weinen.

Prinsengracht 955H, Amsterdam – @bistrodefles_amsterdam

neue Restaurants im Amsterdam Bistro de Fles

Café Iep

Im alten Mads im Zeeheldenbuurt (wo es immer besser wird: Letztes Jahr eröffneten auch Rondo und Boon en de Koot in der Gegend , und das Café Iep liegt genau dazwischen) hat ein junges Paar ein neues Lokal eröffnet: Café Iep, wo wir zum Beispiel sehr neugierig auf die Pecorino-Kroketten mit Tomaten-Aioli sind.

Zoutkeetsplein 1H, Amsterdam – @cafe.iep

Neue Restaurants in Amsterdam 2026, Café Iep Amsterdam West

Café Iep © Ihr kleines schwarzes Buch

Sushi Oodo

Reservierungen sind ab sofort möglich, und das Restaurant ist fast fertig (Eröffnung am 12. September!): Sushi Oodo, das neue Sushi-Restaurant im Omakase-Stil in der Utrechtsestraat. Inspiriert von den besten japanischen Restaurants der Welt, stammen die Möbel aus Japan, und die Getränkekarte bietet eine große Auswahl an exklusiven Sake-Sorten.

Utrechtsestraat 33, Amsterdam – @sushioodo

neue Restaurants in Amsterdam Sushi Oodo

Der Jollof Club

Der Jollof Club hat endlich ein festes Zuhause! Nach langer Zeit mit Pop-up-Events hat dieses moderne westafrikanische Restaurant im Südosten nun *richtig* seine Türen geöffnet.
Bijlmerplein 508, Amsterdam – thejollofclub.com

Diese Restaurants haben gerade erst in Amsterdam eröffnet.

The Jollof Club © Your Little Black Book

Der Lemmeke

Amsterdam Oud-Zuid hat ein wahres Juwel von einem Unternehmen gewonnen. Aus der Familie von Wijmpje Beukers, Schotsheuvel und die Singender Schwan Jetzt gibt es 't Lemmeke. Ein Gastropub, wie man ihn aus Städten wie London kennt, mit typisch britischem Flair. Im Restaurantbereich kann man es sich gemütlich machen und entspannt essen (es gibt sogar einen Kamin!), und unten lädt der Pub zu Drinks ein. Bei schönem Wetter ist die Terrasse der perfekte Ort, um laue Sommerabende zu genießen. Wir haben fast die gesamte Speisekarte probiert, und dieser neue Hotspot ist ideal für ein schnelles Abendessen (die Snacks sind *so* lecker, dass wir allein deswegen wiederkommen) oder ein ausgiebiges Dinner mit vielen verschiedenen Gerichten. Teilen ist optional.
Van Breestraat 107A, 1071 ZJ Amsterdam, lemmeke.nl

Die besten neuen Restaurants in Amsterdam 2026

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Zimmerbar

Der wunderschön renovierte Raum, der sich im ehemaligen Café de Parel befindet, ist an kalten Tagen gemütlich und warm und verfügt über eine schöne Terrasse für wärmere Tage. Küchenchef Ciaran Patrick kochte zuvor unter anderem im 4850 und Sebonsa (von seinem Mitinhaber Justin Grooten) und hat einen sehr ausgeprägten Stil. Man denke an: delikate Gemüsegerichte auf kleinen Tellern, aber auch an einer ganzen Wachtel zum Knabbern und einem Canelé mit Kaviar.
Westerstraat 266, Amsterdam – Zimmerbar

Room Bar © Your Little Black Book

Café Publiek

Diese Ecke am Dappermarkt Es wird immer beliebter. Im Café Publiek können Sie einen tollen Shot genießen (verschiedene Biere *und* Gins!), leckere Snacks wie Bitterballen, Oliven, Entenrillettes und ein Merguez-Sandwich probieren, Gerichte vom Grill bestellen und zum Nachtisch einen Schokoladenkeks mit Eis genießen.
Dapperplein 23, Amsterdam – cafepubliek.nl

Café Publiek © Dein kleines schwarzes Buch

Der Poldervogel

Eine neue Attraktion in Watergraafsmeer! Denn dort gibt es keinen Polder mehr wie früher. Dafür findet man jetzt das Restaurant De Poldervogel, ein gemütliches Lokal mit gehobener Hausmannskost: Austern, geräucherte Forelle auf Waffel, Lauch nach griechischer Art, Steak Tatar, Hähnchenkeule oder Rigatoni alla Vodka (die sieht man ja nicht alle Tage auf der Speisekarte, wie schön!).
Kauft Ballotstraat 2, Amsterdam – restaurantdepoldervolgel.nl

Der Poldervogel © Ihr kleines schwarzes Buch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Nara nara

Im farbenfrohen Nara Nara am Dapperplein können Sie die Aromen Ägyptens, Westasiens und des Mittelmeers genießen. Übrigens: Der Küchenchef und Inhaber arbeitete zuvor im Mana Mana. Mit einer großen Terrasse!
Dapperplein 25, Amsterdam – naranara-amsterdam.nl

Nara Nara © Dein kleines schwarzes Buch

Rondo

Das Restaurant Rondo der Köchinnen Bloeme Burema und Gina Verheij ist schon jetzt ein absoluter Favorit. Man sitzt an der fröhlichen, leuchtend pinken Bar, an einem niedrigen Tisch oder, wenn das Wetter mitspielt, auf der gemütlichen Terrasse, und das Essen fühlt sich an wie ein gehobenes Familienessen. Das Oeuf Sambal ist schon fast ein Klassiker. Und ja, natürlich gibt es auch ein klassisches Rondo als Dessert.
Planciusstraat 49, Amsterdam – rondorestaurant.nl

Rondo © Ihr kleines schwarzes Buch

Von Pimpelmees

Kann man das noch Restaurant nennen? Naja, im De Pimpelmees bezeichnen sie sich lieber als Weinbar. Hier geht es also hauptsächlich ums Genießen (die Weinkarte bietet viele köstliche Weine), vielleicht mit einer reichhaltigen Käseplatte.
Fannius Scholtenstraat 54H, Amsterdam – @depimpelmees.ams

Die Blaumeise © Dein kleines schwarzes Buch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Bonburger North

Bonburger hat einen neuen Standort! Und der ist richtig groß und liegt eingebettet zwischen anderen schönen Lokalen im Norden. Die gleichen leckeren Burger gibt es auch hier, aber mit einigen Neuerungen: Reservierungen, ein offener Kamin, Cocktails und eine Musikbar.
Chrysantenstraat 8, Amsterdam – bonburgernoord.nl

Dame am Kai

Naturweine und klassische Gerichte: Im modernen Bistro Dame aan de Kade weiß man definitiv, wie man ein junges Publikum begeistert. Dazu gehört auch das gemütliche Interieur im Stil der 70er Jahre.
Ruysdaelkade, 169-H Amsterdam – dameaandekade.nl

Dame am Kai © Ihr kleines schwarzes Buch

Amsterdamer Bouillon

Der Hype: Bouillons. Und der vielleicht noch größere Hype: Bouillon d'Amsterdam. Die erste Filiale, noch ganz neu, befindet sich im Hotel Die Port van Cleve im Stadtzentrum. Freuen Sie sich auf schnellen Service, günstige Preise und zum Beispiel ein hervorragendes Steak frites mit Schokoladenmousse aus einer großen Schüssel zum Dessert. Mittlerweile gibt es auch eine Filiale im Süden.
Nieuwezijds Voorburgwal 178 und Stadionweg 320, Amsterdam – bouillondamsterdam.nl

Brühe © Dein kleines schwarzes Buch

Weinlokal Stern

Ein deutsches Bistro: So etwas gab es in Amsterdam bisher nicht. Jetzt gibt es das Weinlokaal Stern, von den Machern des Weinimporteurs De Wijnkameel. Sie führen die „Neue Deutsche Küche“ in der Stadt ein und konzentrieren sich dabei – wie der Name schon sagt – auf deutschen Wein. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl: gutes Schnitzel, aber auch Würstchen zum Beispiel. Auch Snacks und ein deutsches Bier an der Bar sind sehr beliebt.
Singel 210, Amsterdam – weinlokalstern.nl

Weinlokaal Stern © Your Little Black Book

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Lên Đên

Das ehemalige Bonjour Càphê, ein von Kevin Lê geführtes Küchenstudio, liegt direkt am Wasser an der Moermanskkade in den Houthavens und verfügt über eine große Terrasse. Hier können Sie ein Menü des Küchenchefs genießen, à la carte bestellen, am Marktbrunch teilnehmen oder sich ein Banh Mi gönnen. Alles ist möglich!
Moermanskkade 4, Amsterdam – lenten.house

Stillschweigend

Küchenchef Joris Koudstaal und Maître d' Daan van Splunteren arbeiteten beide im Aan de Poel und anderen Spitzenrestaurants und führen nun gemeinsam ein französisch orientiertes Restaurant. Das heißt, wie Sie wahrscheinlich schon erwarten: Haute Cuisine und erstklassiger Service.
Cornelis Krusemanstraat 15, Amsterdam – tacite.nl

KIND

Der beliebte Burgerladen KID hat endlich einen festen Standort! In dem Restaurant, wo man nicht nur schon lange Chickenburger isst – sondern zum Beispiel auch Austern, Dumplings, Chicken Wings, Auberginen und Nudeln – kann man sich auch Kaffee und Gebäck holen, zu Mittag essen und tagsüber sehr gute alkoholfreie Cocktails und Cocktails trinken.
Frederik Hendrikplantsoen 36, Amsterdam – kidamsterdam.com

PepeNero

PepeNero ist eine Institution auf Java und hat nun auch eine Filiale in der Linnaeusstraat eröffnet. Antipasti, Primi, Fleisch- und Fischgerichte sowie klassische Desserts: All das finden Sie in diesem neuen Restaurant im Hotel The Manor.
Linnaeusstraat 89, Amsterdam – pepereroamsterdam.nl

Jinja

Edamame und Tempura als Vorspeise, dann ein würziger Gurkensalat, ein asiatischer Caesar Salad, vielleicht etwas Sushi und Sichuan-Rindfleisch: All das bekommen Sie im Jinja in Amsterdam Oud-West.
De Clercqstraat 79H, Amsterdam – jinjaamsterdam.nl

Jinja; © Your Little Black Book

Café Vita Lente

Die Besitzer des Restaurants Coulisse gingen nach der Schließung getrennte Wege: Küchenchef Tim van der Molen gründete das Restaurant Nikotin In Noord eröffnete Maître-Sommelier Simon Witmaar die Vita Lente. Eine charmante Weinbar, in der man ab 11:30 Uhr auf ein Sandwich und einen Kaffee vorbeischauen kann, wo man aber schnell Lust auf ein gutes Glas Wein und all die leckeren kleinen Gerichte der Speisekarte bekommt.
Jan Pieter Heijestraat 94A, Amsterdam – cafevitante.nl

Vita Lente © Dein kleines schwarzes Buch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Nai!!

Sake wird immer beliebter! Die erste reine Sake-Bar der Niederlande befindet sich in der De Ruijterkade, genau dort, wo von Mittwoch bis Freitag die Zuiver Bar ist. Nai!! hat samstags, sonntags und montags geöffnet. Dort können Sie ein gutes Glas Sake genießen, verschiedene Sorten probieren (optional mit passendem Käse) und leckere Snacks essen.
De Ruijterkade 143, Amsterdam – nai-sake.bar

Reiner Riegel

Keine Erweiterung von Choux, sondern eine eigenständige Weinbar von Figo van Onna, Mitinhaber von Sprossen und Zuiver Wijnen. Naturweine aus eigener Produktion (anders als die im Choux), serviert vom Zuiver Wijnen-Team, und einfache Snacks wie Oliven, Fischkonserven und leckeres Brot.
De Ruijterkade 143, Amsterdam – zuiverwijnen.nl

Café Pigalle

Das erste französisch-mediterrane Bistro im Südosten! Hier gibt es Frühstück (Eggs Benedict, Croque Monsieur, Croissant), Mittagessen (Caesar Salad, Suppe, Steak Tartare) und ein komplettes Abendessen. Und wir wollen unbedingt diesen Tiramisu-Martini!
Bullewijkpad 11A, Amsterdam – cafepigalle.nl

Café Pigalle © Your Little Black Book

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Das Kaaf

De Kaaf ist der Weinladen der Gruppe hinter Turbo en Die TrosEs lohnt sich, das im Auge zu behalten, da regelmäßig Verkostungen stattfinden.
Reinwardtstraat 4H, Amsterdam – @wijnwinkel.dekaaf

Tsunarié Amsterdam

Wagyu und Sushi: Es gibt Tage, an denen wir uns nichts anderes wünschen. Hoch lebe Tsunarié, wo man fantastisches Omakase genießen kann!
Van Woustraat 3, Amsterdam – tsunarie.nl

Theatergürtel

Das Coffee & Coconuts gibt es nicht mehr, und nun hat das Ceintuur Theater die Türen des alten Kinogebäudes in De Pijp geöffnet. Es ist täglich von 09:00 bis 00:00 Uhr geöffnet, hat bereits einige unterhaltsame Kooperationen durchgeführt und bietet eine umfangreiche Brunch- und Abendkarte an.
Ceintuurbaan 282, Amsterdam – ceintuurtheater.nl

Café Dapper

Das Café Dapper ist so ein Ort, den man zu jeder Tageszeit besuchen kann: zum Frühstück und Kaffee, zum Mittagessen, Abendessen oder auf einen Drink. Dort ist alles möglich.
Dapperstraat 26, Amsterdam – dapper.cafe

Die Boule Die Boule

Du, ich, Wein und Eis? Im De Boule De Boule ist genau das die Idee: Nach dem Vorbild von Paris und London genießt man eine Kugel Eis mit einem Glas Wein. Aber es gibt auch Kaffee und Gebäck.
Waterlooplein 6A, Amsterdam – @debouledeboule

Die Boule Die Boule © Ihr kleines schwarzes Buch

REM

Das Restaurant REM auf REM Island wurde von Daan Bonsen übernommen (der auch an ... beteiligt ist). Hölle 7, Mata HariBon Burger und Verlan) und Jasper Goossen. Das bedeutet eine neue Speisekarte und ein neues Konzept mit stärkerem Fokus auf Veranstaltungen und Unterhaltung.
Haparandadam 45-2, Amsterdam – rem.amsterdam

Café de Leven

Das Nachbarschaftscafé 't Stoplicht hat als Café de Leven eine neue Blütezeit erlebt. Es bleibt ein Café (eine „funky Bar“, wie sie sich selbst bezeichnen), mit einem starken Fokus auf Musik und Kultur.
Witte de Withstraat 153, Amsterdam – @cafedeleven

Wonton

Im Wonton, einem Club für Teigtaschen, blickt man hinter die Kulissen und genießt vor allem köstliche Teigtaschen. „Sexy chinesisch inspirierte Küche“, wie sie es selbst gerne nennen. Eine tolle Ergänzung zu den anderen netten Lokalen in der Nähe von Fort Negen.
Jan Evertsenstraat 11HS, Amsterdam – wontonams.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Glückliche Ente

Aus Chop Chop wurde Lucky Duck: Konzept, Team und Speisekarte sind unverändert geblieben, aber es war Zeit für einen neuen Namen. Die Speisekarte bietet asiatische Fusionsküche ganz nach Ihrem Geschmack, inklusive einer großen Auswahl an Sushi.
Voetboogstraat 13, Amsterdam – luckyduckamsterdam.com

Café Forward

Das neue Pub von den Machern des Skatecafés: Café Voorwaarts. Ein großes, traditionelles Pub in Amsterdam-Nord, nur einen Steinwurf vom Skatecafé entfernt. Ein gefährlich guter Ort, um in den Freitagabend zu starten.
Schaafstraat 6, Amsterdam – cafevoorwaarts.nl

Bei Chloe

Mehr französische Haute Cuisine: Chez Chloé. Luxuriöse Zutaten wie weißer Spargel, Langusten, Morcheln, Kalbsbries und Steinbutt werden in einem stimmungsvollen Lokal mit Nischen und stilvollen Details serviert.
Overtoom 128, Amsterdam – chez-chloe.nl

Niemandsland

Ideal für den Sommer: Das temporäre Gästehaus am beliebten Badeort Het Stenen Hoofd hat wieder geöffnet. Niemandsland, untergebracht in einem Zigeunerwagen, ist barrierefrei und preiswert. Jeden Donnerstag gibt es ein gemeinsames Essen, und regelmäßig werden Veranstaltungen organisiert.
Stenen Hoofd 1, Amsterdam – @niemandsland.ams

Herr van Galen

In der Jan van Galenstraat, benannt nach ihrem Namensgeber, befindet sich nun ein Nachbarschaftscafé, in dem man sich einen kleinen Snack oder ein getoastetes Sandwich holen kann, vor allem aber aus einer großen Auswahl an Getränken wählen kann. Und natürlich darf ein Stück Kuchen zum Kaffee nicht fehlen.
Jan van Galenstraat 169, Amsterdam – meneervangalen.nl

Bar Copa

Café Cenc Das Lokal an der Vijzelgracht ist noch kleiner geworden, da Amsterdams kleinste Bar einen Teil der Räumlichkeiten übernommen hat. Die Bar Copa, die denselben Besitzern gehört, serviert Weine vom Fass und Wurstwaren aus Mallorca.
Vijzelgracht 3, Amsterdam – barparry.nl

Java-Küche

Keine Stimmungsbeleuchtung, aber jede Menge Halal-Indonesische Küche: Im Java Kitchen in De Pijp dreht sich alles um ultimatives Wohlfühlessen.
Ceintuurbaan 53, Amsterdam – @javakitchennl

Santo (In Bearbeitung)

Die Vesper, eine der bekanntesten Cocktailbars Amsterdams, wird in die ganztägig geöffnete Gastrobar Santo umgewandelt. Bis dahin können Sie bereits das Santo WIP besuchen und dort weiterhin exzellente Cocktails genießen sowie überraschende Gerichte probieren, wie zum Beispiel ein Dessert mit Mascarpone, Algen, Brombeeren und weißer Schokolade.
Vinkenstraat 57, Amsterdam – vesperbar.nl

Die Baanderij

Auf der NDSM-Werft herrscht reges Treiben. Im Café Restaurant De Baanderij, in der ehemaligen IJ-Kantine, können Sie schnell einen Kaffee trinken oder ein gemütliches Essen genießen. Es ist ideal für kleine und große Gruppen.
NDSM-kade 5, Amsterdam – caferestaurantbaanderij.nl

Sassys

„Frittiertes Hähnchen, aber frech drauf“ – genau dafür steht Sassy's im Oedipus Craft Space. Freuen Sie sich auf knusprige Sandwiches, Chicken Wings, Burger, Kimchi-Kroketten, Wassermelone mit Tajine und natürlich ein Oedipus-Bier dazu.
Schaafstraat 1, Amsterdam – sassys.nl

Hummus & Habibis

Hummus & Habibis ist ein gemütliches Lokal in der Spaarndammerstraat, gegründet vom syrischen Flüchtling Bader und seiner Familie. Fragen Sie unbedingt nach Empfehlungen; Sie werden bestimmt etwas Neues entdecken.
Spaarndammerstraat 49H, Amsterdam – hummusandhabibis.com

Hummus & Habibis © Your Little Black Book

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Ilario

Bologna in Amsterdam: In der Aperitivo-Bar und dem italienischen Restaurant Ilario ist die Speisekarte übersichtlich und bietet eine Auswahl an Antipasti, Hauptgerichten und Desserts. Der Nachteil? Man möchte am liebsten alles bestellen.
Eerste Sweelinckstraat 11H, Amsterdam – ilario.nl

Felix Café

Das Kulturzentrum Felix Meritis hat ein neues Café eröffnet. Hier können Sie wechselnde Ausstellungen bewundern, überraschende Gerichte mit Einflüssen aus verschiedenen Küchen genießen und jeden letzten Freitag im Monat an Felix Afterwork teilnehmen, um Austern für 1,50 € zu essen.
Keizersgracht 324, Amsterdam – felixmeritis.nl/felix-cafe

Felix Café © Ihr kleines schwarzes Buch

Amour Amer

Für ein Picknick holen wir uns gerne etwas Leckeres im provenzalischen Feinkost- und Weinladen Amour Amer. Am liebsten setzen wir uns aber an die runden Tische, die regelmäßig draußen aufgestellt sind.
Marnixstraat 196H, Amsterdam – @amour.amer

Welt der Aromen

World of Flavours ist Food Court, Bar und Treffpunkt in einem. Direkt gegenüber der Johan Cruijff ArenA gelegen, können Sie Gerichte aus zwölf verschiedenen Weltküchen probieren. Ideal für ein Spiel oder Konzert, aber auch selbst ein lohnendes Ausflugsziel.
Johan Cruijff Boulevard 300, Amsterdam – worldofflavours.nl

World of Flavors © Ihr kleines schwarzes Buch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Beré Nali Amsterdam

Im Beré Nali steht der ganztägige mediterrane Fusion-Brunch im Mittelpunkt. Zwischen 08:30 und 17:00 Uhr können Sie Kaffee oder eine große Auswahl an Brunchgerichten mit griechischen, türkischen und italienischen Einflüssen genießen.
Overtoom 558H, Amsterdam – @bere.nali.amsterdam

Smoke 'n Melt

Smoke 'n Melt macht genau das, was der Name verspricht: die Zubereitung von gerösteten Sandwiches, belegten Brötchen und Burgern über offenem Feuer.
Rhoneweg 54, Amsterdam – @smokenmelt

Oststrand

Strand van Oost befindet sich auf dem Dach des Gebäudes, in dem auch das Orchideenhaus untergebracht ist. Mit Blick auf den Oosterpark und das Tropenmuseum zählt es zu den größten Dachterrassen Amsterdams. Sobald die Sonne scheint, ist es der perfekte Ort, aber auch für Schattenplätze ist gesorgt.
Linnaeusstraat 2C, Amsterdam – strandvanoost.nl

East Beach © Ihr kleines schwarzes Buch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Stahlstange

Ein neues Lokal der Vooges-Gastgewerbefamilie, diesmal unter der Leitung der beiden Söhne. Im Bar Staal aan de Schinkel können Sie ab 08:30 Uhr auf einen Kaffee vorbeischauen und ab 12:00 Uhr bis spät in den Abend ein ganztägiges Menü genießen.
Rijnburgstraat 9, Amsterdam – vooges.nl

Restaurant Monne

Sie möchten dem Trubel für eine Weile entfliehen? An der Amstel finden Sie das Restaurant Monne im ehemaligen Mirandapaviljoen. Die Speisekarte bietet mediterrane Gerichte, von belegten Brötchen über Kebab, Stracciatella und Sardinen bis hin zu warmem Käse.
Amsteldijk 223, Amsterdam – monnerestaurant.nl

Monne © Dein kleines schwarzes Buch

Haus von Noa

Das House of Noa liegt versteckt im ehemaligen Fahrradkeller unter der Beurs van Berlage. Zum Abendessen genießen Sie japanische Gerichte, die in Zusammenarbeit mit Küchenchef Ken von Ken Sushi kreiert wurden, darunter Sashimi, Sushi, Yakitori, Gyoza, Wagyu und verschiedene Kaviarsorten.
Damrak 247, Amsterdam – noa.house

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Taiko

Das Taiko bleibt das Taiko, mit den bekannten japanischen Einflüssen. Seit das Conservatorium Hotel jedoch Teil des Mandarin Oriental ist, hat ein neuer Küchenchef das Ruder übernommen: Lars Drost.
Paulus Potterstraat 50, Amsterdam – mandarinoriental.com

La Mesa

Im Zuidas gibt es jetzt auch spanische Tapas und Grillgerichte. Im La Mesa kann man zu Mittag oder zu Abend essen oder etwas trinken, aber auch schnell ein Sandwich zwischendurch holen.
George Gershwinlaan 30, Amsterdam – lamesa.amsterdam

Bo von Bougainville

Neben dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Bougainville eröffnete im selben TwentySeven Hotel auch das Bo by Bougainville. Es handelt sich um ein kleines Restaurant mit einer übersichtlichen Speisekarte, in dem man Gerichte desselben Küchenchefs in einem etwas ungezwungeneren Ambiente genießen kann.
Dam 27, Amsterdam – bobybougainville.com

Nest

Im selben Gebäude wie das Orchid House und Strand van Oost befindet sich die Cocktailbar Nido. Nehmen Sie an der Bar Platz und genießen Sie einen Cocktail mit spanischen Snacks.
Linnaeusstraat 2C, Amsterdam – nidococktailbar.nl

Nido © Dein kleines schwarzes Buch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Bronze

Dennis Huwaë, Küchenchef des Daalder, kehrte an seinen alten Wirkungsort an der Lindengracht zurück. Daraufhin wandelte sich sein Restaurant in Het Sieraad in Brons um: ein Restaurant mit einer großen Terrasse am Wasser und einer abwechslungsreichen Speisekarte für jede Tageszeit.
Postjesweg 1, Amsterdam – bronsamsterdam.nl

Horta

Vom Inhaber des Restaurants Nazka stammt auch Horta on the Zuidas. Ein spanisch inspiriertes Restaurant, in dem man verschiedene Gerichte teilen kann, wobei die Paella die Hauptattraktion ist. Der Reis stammt sogar aus dem Geburtsort des Küchenchefs.
Parnassusweg 219, Amsterdam – horta.nu

Horta © Dein kleines schwarzes Buch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Cima

Eine Rooftop-Cocktailbar mitten im Stadtzentrum: So etwas sieht man in Amsterdam nicht alle Tage. Im Cima genießt man Cocktails des belgischen Star-Mixologen Paul Morel, die mit mexikanischen Gerichten wie Tacos kombiniert werden.
Hekelveld 10, Amsterdam – cimarooftop.com

Wolff & Bier

Im Wolf & Beer sind Sie von früh morgens bis spät abends herzlich willkommen. Beginnen Sie mit Kaffee und Croissant, genießen Sie später Klassiker wie Eier oder Baguette mit holländischem Belag und runden Sie den Abend mit dem Tagesgericht ab. Ein echtes Nachbarschaftslokal.
Postjesweg 124, Amsterdam – wolff-beer.nl

Amice

Die Küchenchefs Jordy Koopmans und Michael Wolf arbeiten seit Jahren zusammen, unter anderem im Wolf Atelier. Im Amice dreht sich alles um gehobene Küche in ungezwungener Atmosphäre, bei der die Zutaten im Mittelpunkt stehen und Sie die Zubereitungsart wählen, die Ihnen am besten zusagt.
Noorderstraat 19H, Amsterdam – amiceamsterdam.nl

Fracht

Das Restobar Fret gehört zum Club Bret und befindet sich direkt nebenan. Dort gibt es den ganzen Tag über Essen, Getränke und Musik, preiswerte Sandwiches und täglich wechselnde Spezialitäten.
Orlyplein 69, Amsterdam – @fret.amsterdam

Bar Kaat

Die Bar Kaat hat in der Ten Katestraat eröffnet: eine gemütliche, stilvolle Nachbarschaftskneipe ohne Schnickschnack. An bestimmten Tagen finden hier besondere Aktionen statt, wie zum Beispiel der Wermut-Freitag, der Sauerfleisch-Sonntag und ein Markt-Snack mit Zutaten vom Ten Kate Markt.
Ten Katestraat 31, Amsterdam – barkaat.nl

Mesa Mesa

Das neue spanische Gastrobar Mesa Mesa in De Pijp sollten Sie sich unbedingt ansehen. Hier gibt es Tapas, Pintxos und andere köstliche spanische Gerichte. Wenn Sie Tapas und ein gutes Glas Wein genießen möchten, sind Sie hier genau richtig. Dieses spanische Juwel hat vor Kurzem am Marie Heinekenplein eröffnet und gehört zu meinen Top 10 der Neueröffnungen. Es ist ein gemütliches, warm eingerichtetes Lokal, das fast schon untypisch holländisch wirkt. Der spanische Koch ist ein wahrer Meister seines Fachs, und die Tapas sind hier einfach himmlisch.
Marie Heinekenplein 5, Amsterdam – mesamesa.nl

Mesa Mesa © Dein kleines schwarzes Buch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Char D. Amsterdam

Stilvolles Essen in gemütlichem Ambiente: Im Char D dreht sich alles um moderne Küche und Barbecue. Neben einer großen Auswahl an Fleisch und Fisch finden sich auch vegetarische Gerichte auf der Speisekarte.
Utrechtsestraat 6HS, Amsterdam – chard-restaurant.com

Café Wilhelmina

Binnenvisser-Fans dürfen sich freuen, denn Oud-West hat von denselben Besitzern einen weiteren Hotspot bekommen. Im Wilhelmina gibt es alles vom Morgenkaffee bis zum Mittag- und Abendessen. Das Essen ist gut und angenehm unaufdringlich.
Eerste Helmersstraat 83A, Amsterdam – wilhelminacafe.nl

Pep

PEPS hat in der Bilderdijkstraat eröffnet. Ein charmantes Restaurantkonzept zum Teilen, in dem man leicht den ganzen Abend verbringen kann. Eine spanische Wein- und Speisenbar, wie man sie in Amsterdam noch nie gesehen hat.
Bilderdijkstraat 158H, Amsterdam – peps-amsterdam.nl

Vermeers Weinzimmer

Vermeers Wijnkamer ist ein charmantes Lokal mit köstlichen Weinen, unweit des Amsterdamer Hauptbahnhofs. Wie der Name schon sagt, befindet sich diese Weinbar neben dem Restaurant Vermeer (mit separatem Eingang) und ist der perfekte Ort, um den Abend zu beginnen oder ausklingen zu lassen.
Zeedijk 11, Amsterdam – Instagram

Barossa

Das Barossa ist eine großartige Bereicherung für Amsterdam Nord! Hier wird saisonal gekocht und es gibt köstliche Gerichte wie Ceviche des Tages, Steak Tatar und Pilzrisotto.
Werfkade 39, Amsterdam – barossa.amsterdam

Leonardos Ravioli-Bar

Für Leonardo Pacenti, den Küchenchef des Toscanini, war es an der Zeit, die Sache selbst in die Hand zu nehmen. Und so geschah es, denn schon seit einiger Zeit... Leonardos Ravioli Bar Amsterdam Das ist eine Tatsache am stets belebten Van der Helstplein. Er nennt seinen neuen Laden scherzhaft eine „aufgepeppte italienische Imbissbude“, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen: Die preiswerte Pasta hier ist von hoher Qualität.
Eerste van der Helststraat 80, Amsterdam – leonardosraviolibar.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Moyo

Fleisch- und Fischliebhaber aufgepasst! Im Moyo – Teil der versteckten Bar in Paindemie – sind Sie genau richtig für köstliches Wagyu und Toro. Hier genießen Sie die Crème de la Crème der Fisch- und Fleischgerichte in gemütlicher Atmosphäre.
Kinkerstraat 122, Amsterdam – paindemie-amsterdam.com

Counter

In der Czaar Peterstraat eröffnen viele tolle Läden: Neben Fyr und dem renovierten Roest gibt es jetzt auch Counter – ein charmantes Feinkostgeschäft mit leckeren Gerichten ohne viel Schnickschnack. Hier sind Sie genau richtig für Sandwiches, Naturweine und Abendessen.
Czaar Peterstraat 174, Amsterdam – Instagram

Pomodoro Amsterdam

Weil es nie genug italienische Restaurants geben kann, hat das Pomodoro Amsterdam in der Jan Pieter Heijestraat eröffnet. Ein Ort, an dem man italienische Klassiker in authentisch italienischem Ambiente genießen kann, vor allem aber ein großartiger Treffpunkt für eine unkomplizierte, leckere Pizza.
Jan Pieter Heijestraat 128, Amsterdam, Instagram

Satay House Senayan

Im 9 Straatjes kann man jetzt frisch gegrillte Satay-Spieße genießen, die laut Betreiber die besten außerhalb Indonesiens sein sollen. Wir haben sie probiert (sowohl in Indonesien als auch hier) und können bestätigen, dass sie hervorragend mit den indonesischen mithalten können. Der Grund: Senayan gehört zur Sarirasa-Gruppe, die in Indonesien fast 80 Restaurants betreibt und nun auch außerhalb Indonesiens Fuß fasst – mit den Niederlanden als erstem Ziel.
Reestraat 11 & Javastraat 55H (eröffnet bald) – satehousesenayan.nl

Omahe Amsterdam

Eine indonesische Brasserie – ein Ort, dessen Fehlen uns gar nicht so bewusst war, bis Omahe den Ruysdaelkade betrat. Unser aktueller Favorit: Terong Pedas Tegal, ein frittiertes Gericht mit scharfem Sambal, das einen direkt nach Java versetzt.
Ruysdaelkade 251, Amsterdam – omahe.nl

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Restaurant Franzen

Unkompliziert, pur und schnörkellos: Das ist Franzen in Kürze. Wir haben hier schnell einige Favoriten entdeckt: Die Geflügelbrioche ist sehr zu empfehlen, ebenso wie der Thunfisch mit Sauerampfer, Meerrettich, Fenchel und Haselnuss. Die Aromen sind hier perfekt aufeinander abgestimmt – und anscheinend braucht es dafür nicht viel.
Johannes Verhulststraat 64-H, Amsterdam – französisch.amsterdam

Franzen © Your Little Black Book

Grüße aus Amsterdam

Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Cocktails, gute Weine… In diesem gemütlichen Lokal in De Pijp gibt es fast alles! Ein wunderschöner Ort mit mediterranem Flair (sogar im Interieur), an dem fast immer die Sonne scheint. Ein absolutes Muss also, besonders an den trübsten Tagen des Jahres.
Gerard Doustraat 98, Amsterdam – Instagram

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Sol Coffee Bar

Ein weiterer toller Ort in De Pijp: die Sol Coffee Bar. Spezialitätenkaffee, guter Matcha, Brettspiele und eine gemütliche Atmosphäre machen sie zum neuen Wohnzimmer von De Pijp.
Tweede Sweelinckstraat 6, Amsterdam – Instagram

Orchideenhaus

Das Orchid House hat vor Kurzem direkt am Oosterpark eröffnet und ist ein wunderschöner Ort, an dem man den ganzen Tag verweilen möchte – vom Kaffee bis zum Mittag- und Abendessen. Hier werden mediterrane Gerichte mit lateinamerikanischem Einfluss serviert. So oder so, es wird ein Genuss.
Linaeusstraat 2C, Amsterdam – orchid-house.nl

Orchid House © Ihr kleines schwarzes Buch

Breadwinner Bagels

New Yorker Bagels, aber in Amsterdam. Klingt fast zu schön, um wahr zu sein, oder? Bei Breadwinner Bagels – jetzt mit zwei Filialen! – ist es Realität. Und das Beste: Dort kann man sogar an Bagel-Workshops teilnehmen.
Ruysdaelstraat 25 & Tweede Laurierdwaarstraat 50H, Amsterdam – Instagram

Café Coos

Kaffeeliebhaber aufgepasst! Im Café Coos gibt es erstklassigen Kaffee und köstliche Sandwiches – und das Bananenbrot solltet ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen. Es ist ein weiteres neues Café in Oud-West, das ihr euch unbedingt merken solltet. Nicht nur wegen des hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen der wunderschönen (dunkelroten!) Einrichtung.
Bilderdijkkade 25-H, Amsterdam – cafecoos.nl

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Probieren Sie Ramen

Das Pop-up-Restaurant eröffnet endlich sein eigenes Lokal! Ab sofort könnt ihr von Donnerstag bis Montag bei Smaak Ramen am Ruysdaelkade vorbeischauen und euch eure tägliche Portion Ramen gönnen. Die japanischen Köche haben zuvor in der Utage Sake Bar, im Café Bloemenmarkt, in der Bar Theo und in der KU Kitchen Bar gearbeitet. Wer diese Lokale kennt, weiß, wie vielversprechend das neue Restaurant ist. Also, nichts wie hin!
Ruysdaelkade 181h, Amsterdam – Instagram

Roum Café

Seit diesem Sommer findet man das Roum Café mitten im Viertel De Pijp, wo sich nahezu alle Aromen des Nahen Ostens vereinen, mit einem besonderen Fokus auf libanesischer Küche. Es ist ein wunderschöner Ort, der sich wie eine Erweiterung des eigenen Wohnzimmers anfühlt, nur mit Speisen, die man selbst nicht ganz so gut zubereiten kann ;-).
Erste Jan Steenstraat 85H, Amsterdam – roumcafes.com

Es ist die Straße

Der ehemalige Küchenchef des Lion Noir hat sein eigenes Restaurant in der Albert Cuypstraat eröffnet: C'Est Chau, benannt nach dem dortigen Küchenchef Sammy Chau. Laut Chau ist das Restaurant ein Ort, an dem traditionelle Küche mit modernen Einflüssen verschmilzt.
Albert Cuypstraat 97, Amsterdam – Instagram

Demnächst eröffnen Restaurants in Amsterdam

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Rust

Wer weiß Rust Amsterdam (Ost) Nicht wahr? Es war lange ein großer Verlust, dass dieses Lokal – vergleichbar mit dem Pllek in Amsterdam-Nord – seine Pforten schloss. Roest ist nun wieder da, unter der Leitung der Inhaber von De Willem. Das Konzept ähnelt dem des Pllek, mit einer feinen und abwechslungsreichen Speisekarte mit internationalen Einflüssen. Nur die Atmosphäre ist anders: Roest bleibt Roest – ein Ort mit unkonventionellem Flair.
Jacob Bontiusplaats 1, Amsterdam – Instagram

Restaurant Boon & De Koot

Gute Nachrichten für alle, die nicht in der Nähe von Zoldering wohnen: Das Restaurant Boon & De Koot hat im Spaarndammerbuurt eröffnet. Ein schönes neues Lokal der gleichen Inhaber, unweit ihres Weinladens Lof am Haarlemmerdijk.
Barentszstraat 171, Amsterdam – lofting.nl

Schmetterling

Das Papillon Amsterdam ist ein ganztägig geöffnetes Restaurant mit Kaffeebar am Papaverweg, das über eine große Terrasse und eine köstliche mediterrane Speisekarte verfügt.
Papaverweg 38, Amsterdam – Instagram

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Café

Das Café Café Amsterdam wird schon bald der angesagteste Treffpunkt sein. frühstücken, Mittag essen, brodelt, Abendessen und zu zu tanzenBald schon werden Sie den Ort an der Amstel, wo früher Amstel1 und Dantzig waren, nicht mehr verlassen wollen.
Amstel 1, Amsterdam – Instagram

Copain Amsterdam

Wer schon einmal bei einer Veranstaltung von Copain Amsterdam dabei war, weiß, dass man danach mehr wollte. Die gute Nachricht: Anfang 2025 eröffneten sie ihr eigenes Restaurant in Noord. Und das aus gutem Grund: Es ist seit der Eröffnung ein Riesenerfolg.
Tt Vasumweg 42, Amsterdam – copain.amsterdam

Freund Amsterdam neue Restaurants Amsterdam

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Juno Amsterdam

Wo sich früher Van 't Spit in der Frans Halsstraat befand, findet man heutzutage Juno Restaurant AmsterdamDie gleichen Besitzer, aber ein neues Konzept. Denn als vor einiger Zeit ein Küchenbrand ausbrach, bot sich die perfekte Gelegenheit für einen Kurswechsel. Das Leitprinzip? Ein Ort, den die Besitzer selbst gerne besuchen würden. Ein Ort, an dem man Handys am besten liegen lässt, kein WLAN (der Empfang ist schlecht) und keine Kooperationen mit Influencern. Was erwartet einen stattdessen? Gemütliche Atmosphäre, eine Vinyl-Bar, köstliches Essen und exzellente Weine.
Frans Halsstraat 42, Amsterdam – junorestaurant.nl

Schleife51

Wer denkt das? Schleife51 Wer glaubt, dies sei nur eine weitere neue Musikbar, irrt sich. Natürlich kann man dort Live-Vinyl hören, aber obwohl Tanzen in solchen Bars eher unüblich ist, stürmen die Gäste hier die Tanzfläche. Das Konzept ist einfach: Tagsüber genießt man Brunch mit Vinylmusik, und abends wird an verschiedenen Abenden die Tanzfläche geöffnet.
Dusartstraat 51, Amsterdam – loop51.nl

Esra

Ein Restaurant wie das Esra findet man nicht alle Tage. Hier stimmt einfach alles: von der Einrichtung über das Essen bis hin zur Atmosphäre, und der exzellente Service setzt dem Ganzen die Krone auf. Ob zum Mittagessen, auf einen Drink oder zum Abendessen – im Esra sind Sie immer herzlich willkommen. Die Speisekarte bietet türkische Spezialitäten mit modernen Einflüssen und Inspirationen aus aller Welt.
C. van Eesterenlaan 35, Amsterdam – esra.amsterdam

Petit Heemelrijck Amsterdam

Französischer Toast zum Mitnehmen und ein neues Lokal? Das Restaurant Heemelrijck feiert sein 75-jähriges Jubiläum gebührend und verwöhnt seine Gäste mit zwei tollen neuen Angeboten. Denn Die Eigentümer Nars Hemelrijk und Benjamin van Roekel eröffnen nicht weniger als zwei Unternehmen: Bäckerei Heemelrijck und Petit Heemelrijck Amsterdamim Herzen der Stadt.
Singel 161A, Amsterdam – heemelrijck.nl

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Kantina Greca Amsterdam

Katina Greca Amsterdam Laut Gründerin Maria Smirnioti öffnete das Restaurant seine Pforten, um das authentische Griechenland ins Herz von Amsterdam zu bringen. Hierher kommt man aus Nostalgie, in Erinnerungen an das stets sonnige Land oder wegen des besten Honigs, der besten Oliven und des besten Olivenöls der Welt. Auf der Speisekarte stehen Spanakotyropita – die köstlichen Spinat-Feta-Törtchen –, Moussaka und herzhafte Crêpes. Denn auch die Griechen lieben sie: herzhafte Crêpes mit Gemüse und geschmolzenem Käse. Aber auch die süße Variante gewinnt in den Niederlanden immer mehr an Beliebtheit, mit Füllungen wie Schokolade, Banane und Keks.
Ceintuurbaan 228, Amsterdam – Instagram

Pizza-Rebellen

Wer gute Pizza liebt, kennt zweifellos das Unternehmen hinter Pizza Rebels Amsterdam. Die kreativen Köpfe hinter dem neuen Lokal im Jordaan-Viertel gehören zu Magnia Pizza, die unter anderem Filialen im Stadtzentrum und im Viertel Vondelpark betreibt. Schon die Speisekarte lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Für alle, die sich nicht entscheiden können (was wir absolut verstehen), gibt es das Degustationsmenü mit vier bis sechs Stücken verschiedener Geschmacksrichtungen. Diese Stücke können auch einzeln oder als ganze Pizza bestellt werden. Die Bloody Rapa ist bei Fleischliebhabern besonders beliebt, genau wie die Domenico Napoleata.
Marnixstraat 198, Amsterdam – mangiapizzagroup.nl

Bistro Toost Amstelveen

Bistro Toast Es sollte eine Hommage an ein modernes Bistro mit viel Grün sein. Geplant war, die Decke mit künstlichen Blumen zu bedecken, doch vorerst beschränken sich diese auf den Eingangsbereich und die Bar. Dennoch vermitteln sie das Gefühl, eine sonnige Oase im Bistro Toost Amstelveen betreten zu haben. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, darunter französische Klassiker wie … Eier Mayonnaise, aber auch Sellerie mit Karamell-Meersalz und Aubergine mit Miso.
Dorpsstraat 90, Amstelveen – bistrotoost.nl

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Café de Linden

Im Café de Linden Amsterdam scheint die Zeit fast stehen geblieben zu sein. Trotzdem ist es der Lieblingstreffpunkt junger Leute aus dem Jordaan-Viertel und der ideale Ort für Frühstück, Mittagessen, Snacks und Getränke.
Lindengracht 65H, Amsterdam – cafedelinden.nl

Williams Bauernhaus

Williams Farmhouse Amsterdam ist der neueste Zuwachs im Team von Café Garçon und Brasserie Margaux, doch das Konzept ist alles andere als französisch. Hier genießt man britische Klassiker, wie man sie nur auf dem englischen Land findet.
Beethovenstraat 55, Amsterdam – williamsfarmhouse.com

Sissis Amsterdam

Anstelle des ehemaligen Clubs Atelier findet ihr nun – nach einer umfassenden Renovierung – Sissi's Amsterdam. Ein Ort zum Trinken, Essen und Tanzen, den es in unserer Hauptstadt bisher noch nicht gab. Zumindest keinen wie Sissi's.
Anthony Fokkerweg 3, Amsterdam – sissisamsterdam.nl

Rufus Amsterdam

Rufus Amsterdam Es bildet den Endpunkt einer Reise von Tirana – einer der wichtigsten Städte Albaniens. Eine Stadt, die der durchschnittliche Niederländer nicht unbedingt mit außergewöhnlicher Küche in Verbindung bringen würde, was die Macher des Rufus jedoch bedauern. Denn die italienisch-albanische Familie weiß wie keine andere, wie gut das Essen dort ist. Im Rufus vereinen sie die beiden Welten – die italienische und die albanische – in einer Küche. Und das sorgt für viele Überraschungen.
Roelof Hartstraat 26 H, Amsterdam – rufusamsterdam.com

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Ödipus-Bastelraum

An einem durchschnittlichen Wochenende wird im Oedipus Craft Space Amsterdam getanzt, gesprungen, getrunken und gelacht. Dieser Ort – auch bekannt als die Heimat des Oedipus-Biers – ist ein kreativer Schmelztiegel, in dem Welten aufeinandertreffen.
Schaafstraat 21, Amsterdam – oedipus.com

Demeter

Wer glaubt, der Rembrandtplein sei nur etwas für Touristen, irrt sich gewaltig. Der Platz blickt nicht nur auf eine bemerkenswerte Geschichte zurück, sondern die Gegend bietet auch eine Reihe guter Restaurants. Eines davon ist das Demetra Amsterdam, ein relativ neues italienisches Restaurant in der Korte Reguliersdwarsstraat.
Korte Reguliersdwarsstraat 8, Amsterdam – demetrarestaurant.nl

Camino

Camino Taqueria Amsterdam hebt sich von anderen Taco-Restaurants durch seinen Fokus auf LA-Tacos ab. Kurz gesagt: Sie haben eine besondere Note. Das Team hinter Camino macht das schon seit Jahren; zuvor servierten sie diese Gerichte unter den Namen Best Coast Taqueria und Flora Amsterdam. Nach einigen Pop-up-Restaurants ist es nun Zeit für einen festen Standort. West.
Kinkerstraat 106, Amsterdam – Instagram

Kenneh

Das Restaurant Kenneh Amsterdam ist das erste Restaurant in den Niederlanden, in dem man westafrikanische Küche in einem gehobenen Ambiente kennenlernen kann. Und es ist sogar noch besser, als man denkt.
Nassaukade 153G, Amsterdam – restaurantkenneh.com

Tula Cantina

Die Tula Cantina Amsterdam ist der neue mexikanische Hotspot neben dem Coba und hat sich sofort als dessen stimmungsvolle kleine Schwester etabliert. Ist im Coba kein Platz mehr? Dann nehmen Sie doch einfach in der Tula Cantina Platz – von früh morgens bis spät abends – und genießen Sie eine frische Tasse Kaffee, eine Leckerei oder einen der köstlichen Mezcal-Cocktails.
Schaafstraat 8, Amsterdam – Instagram

Samuels Amsterdam

Im Oktober eröffnete Samuel's Amsterdam in De Pijp. Hier kann man Kaffee trinken, zu Mittag oder zu Abend essen und Klassiker wie ein leichtes Mittagessen, Bananenbrot, einen Frühstücksburrito und eine gute Tasse Kaffee genießen. Abends lädt dieser neue angesagte Treffpunkt in De Pijp zu Gerichten wie Steak Tatar, Burrata, Schnitzel oder Rib-Eye-Steak ein.
Tweede Jan Steenstraat 1, Amsterdam – samuel-s.nl

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Stichwort Amsterdam

Cue Amsterdam ist das neue Lokal des Teams hinter dem geschlossenen Vanderveen*. Eine „Listening Bar“: ein Ort, an dem die Musik im Mittelpunkt steht – nach einem in Japan beliebten Konzept. Genauer gesagt bietet Cue einen Barbereich und ein gehobenes Speiselokal.
Utrechtsestraat, Amsterdam – cue-amsterdam.com

Massalia

Einen Tisch im Gitane zu reservieren ist praktisch unmöglich, es sei denn, man plant Monate im Voraus. Wer das nicht möchte, findet es fast unmöglich, in diesem mediterranen Restaurant einen Tisch zu bekommen. Inhaber Angelo Kremmydas erklärt, dass nur wenige wissen, dass Marseille (Massalia) von Griechen gegründet wurde. Daher serviert das neue Massalia griechische Küche – allerdings im Brasserie-/Bistro-Stil. Außerdem wird Wert auf Wein gelegt (sowohl Naturweine als auch traditionelle Weine), und es gibt eine spezielle Cocktailkarte.
Beukenplein 21, Amsterdam – restobarmassalia.nl

Amsterdamer Geschäfte mit einer schönen Terrasse

Turbo Amsterdam

Turbo Amsterdam ist eine Hommage an das Lieblingsauto der Inhaber: den Saab Turbo. Leider wird er nicht mehr hergestellt, aber Turbo Amsterdam ist quicklebendig und modern. Dieser neue Laden ist ein Schwesterlokal des Café De Tros, ebenfalls in Amsterdam. Amsterdam Ost – ist ein Treffpunkt, an dem man am liebsten den ganzen Tag verweilen möchte. Zum Glück ist das möglich, denn dort werden Kaffee, Brunch, Snacks und Abendessen serviert.
Reinwardtstraat 1, Amsterdam – turboamsterdam.nl

Turbo Amsterdam Ost

V12

Das Restaurant V12 in Amsterdam bietet alles: Mittagessen, Abendessen und eine sonnige Terrasse. Und obendrein gibt es tagsüber Kaffee *und* eine Bäckerei. Es ist eine wunderbare Bereicherung für die Stadt, auf die Sie schon lange gewartet haben. Jetzt ist es soweit, und es wird höchste Zeit, sich auf den Weg dorthin zu machen. Amsterdam Nord!
Veldbiesstraat 10-12, Amsterdam – restaurantv12.nl

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Restaurant Edita

Das Eetcafé Edita Amsterdam sollte ein Ort sein, an dem man an schöne Momente mit Freunden erinnert wird, vorzugsweise während eines Sommerurlaubs im Mittelmeerraum. Nehmen wir Südfrankreich, einen Ort, an dem die Sommerabende endlos scheinen. Inhaberin Anna Meyer ließ sich davon inspirieren und eröffnete das Eetcafé Edita (Amsterdam West), benannt nach ihrer Großmutter.
Jan van Galenstraat 92H, Amsterdam – eetcafe-edita.nl

Restaurante Dona

„Eine gastronomische Hommage an Großmütter“, so nannte Het Parool das Restaurante Dona. Und das ist keine Übertreibung, denn im Restaurante Dona sind die Gerichte von der klassischen portugiesischen Küche *und* den Großmüttern von Sjors Nouwens und Diogo Campaniço inspiriert. Damit hat Amsterdam-West einen weiteren kulinarischen Hotspot gewonnen.
Nicolaas Beetsstraat 47h, Amsterdam – donarestaurant.com

Taco Lindo

Ein Restaurant von Taco Lindo Amsterdam war angesichts der beispiellos langen Warteschlangen vor dem Albert-Cuyp-Markt, die man auf TikTok sieht, nur eine Frage der Zeit. Wir verstehen die Feinschmecker: Für einen Taco wie den von Taco Lindo lohnt sich das Anstehen allemal. Und für alle, die lieber sitzen, gibt es gute Neuigkeiten: Taco Lindo hat kürzlich eine zweite Filiale in Amsterdam West eröffnet.
Haarlemmerweg 509, Amsterdam – Instagram

Dschungel

Kulinarische Genüsse der Extraklasse? Im Selva Amsterdam, das letztes Jahr eröffnet wurde und sich im 24. Stock des nhow Amsterdam RAI befindet – dem neuen Hotspot von Amsterdam Süd –, werden Sie fündig. Dank der einzigartigen Aromen und des atemberaubenden Interieurs fühlen Sie sich für einen kurzen Moment wie in Südamerika.
Europaboulevard 2b, Amsterdam – selva-restaurant.com

Kaffeekresse

Im Café Cress läuft es etwas anders. Inhaber Cyril Martineau lernte seine Partner Jeffrey Klepper und Niamh Groentjes bei ihrem vorherigen Arbeitgeber, dem Floreyn in der Albert Cuypstraat, kennen. Trotz des völlig anderen Standorts holt Cyril jeden Morgen alle Zutaten frisch vom Bauern auf dem Albert-Cuyp-Markt ab. So wird mit dem gekocht, was gerade verfügbar ist, und die Speisekarte wechselt wöchentlich.
Johan van Hasseltkade 322, Amsterdam – cafecress.nl

Sushi Ikigai

Wahrscheinlich sind Sie schon einmal auf den Begriff „Ikigai“ gestoßen. Im Japanischen bedeutet er so viel wie „Lebenssinn“ oder „Lebensziel“. Es geht darum, Glück, Erfüllung und einen Sinn im Leben zu finden. Das Konzept geht davon aus, dass jeder Mensch sein eigenes, einzigartiges Ikigai hat. Die Kunst besteht darin, es zu entdecken und damit etwas anzufangen. Küchenchef und Inhaber Evert Broer fand sein Ikigai vor über achtzehn Jahren in der Kunst der Sushi-Zubereitung. Er erlernte die Feinheiten dieses Handwerks und sammelte Erfahrungen auf der ganzen Welt: von Tulum bis Ibiza. Mittlerweile beschreibt er Sushi als sein Ikigai, seinen „Lebenssinn“ – es hat sein Leben auf positive Weise verändert. „Es geht um mehr als nur um die Zubereitung eines Gerichts. Für mich geht es um die Freude und die Liebe, die darin stecken“, erklärt er. Jetzt, da er sich niedergelassen hat … AmsterdamEr möchte unserer Hauptstadt Premium-Sushi vorstellen: von traditionellen Rezepten bis hin zu Sushi mit einem modernen Touch.
Albert Cuypstraat 62-O, Amsterdam – sushi-ikigai.nl

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Noah Lieven

NOAH Lieven Amsterdam ist ein wirklich schöner Hotspot in Amsterdam West Ein Restaurant, das man unbedingt einmal besuchen sollte. Wer keine Lust zum Essen hat oder nicht in der Nähe wohnt, kann sich das Essen auch bequem nach Hause bestellen. Und glaubt uns: Nach dem ersten Bissen werdet ihr sofort wissen, dass ein Leben ohne armenische und pankaukasische Spezialitäten einfach nur langweilig war.
Rodenrijsstraat 150, Amsterdam – noah.restaurant

Bar Uyt

Die Bar Uyt ist eine großartige Bereicherung für Amsterdam-West. Seit ihrer Eröffnung im Jahr 2024 fanden hier diverse Events und legendäre Partynächte statt. So gab es beispielsweise am Königstag einen ganztägigen Brunch mit Rosé (unserer Meinung nach auch außerhalb des Feiertags absolut empfehlenswert), und die Bar Uyt organisiert regelmäßig Weinproben in Zusammenarbeit mit führenden Weinimporteuren.
Tweede Kostverlorenkade 70, Amsterdam – baruyt.nl

die Bab Pocha

Nachdem The Bab Pocha Amsterdam bereits in Ost und West einen Lieferservice angeboten hat, etabliert es sich nun auch in De Pijp und bietet mehr als nur Essen zum Mitnehmen. Ab sofort können Sie in dem gemütlichen Restaurant Platz nehmen und ein authentisches koreanisches Erlebnis genießen – direkt hier in Amsterdam. Rohr.
Cornelis Troostplein 3A, Amsterdam – thebab.nl

Tanna

Mühelos, schick, noch unentdeckt und super zentral gelegen: Lernen Sie Tannay Amsterdam kennen, das neueste Restaurant der Familie Caron. Küchenchef Thomas Demuth führt nun das Ruder in den ehemaligen Räumlichkeiten von De Gouden Reael. Und das Ergebnis sind wahrhaft einzigartige Geschmackskombinationen.
Zandhoek 14, Amsterdam – restaurantscaron.nl/restaurant/tannay

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Cenc

Das Café Cenc Amsterdam befindet sich nun in den ehemaligen Räumlichkeiten des Bambino, einem gehobenen Restaurant der Inhaber von Bar Parry und Balthazars Küche. Die Speisekarte bietet leckere Snacks und Kleinigkeiten wie nordenglischen Käse mit Piccalilli und Taramasalata mit eingelegten Gurken. Die Auswahl an Hauptgerichten ist zwar klein, aber fein. Besonders beliebt sind die Oktopus-Lauch-Terrine mit Fenchelmayonnaise und die Venusmuscheln mit Weißportwein-Beurre-blanc.
Vijzelgracht 5, Amsterdam – cafecenc.nl

Neue Restaurants im Amsterdamer Café-Zentrum

PETIT PÉCHÉ

Wer das Le Petit Péché Amsterdam betritt, merkt sofort: Hier ticken die Uhren anders. Die Köche bereiten die Speisen hinter einer großen Bar zu, während man an kleinen runden Tischen mit weißer Tischwäsche oder auf glänzenden Barhockern speist. Wählt man Letzteres, hat man das große Los gezogen und kann den Köchen des Petit Péché live bei der Arbeit zusehen.
Nicolaas Beetsstraat 51h, Amsterdam – petitpecheamsterdam.nl

Mata Hari

Mitten im Herzen der Innenstadt, versteckt im Rotlichtviertel, liegt ein wahrer Geheimtipp: das Mata Hari Amsterdam. Das Restaurant, das seit Jahren stets gut besucht ist, war renovierungsbedürftig. Die Inhaber von Helling7 und Café Verlan nutzten die Gelegenheit und übernahmen kürzlich das Lokal. Nach einer kleineren Renovierung und der Entwicklung einer neuen Speisekarte eröffnete das Mata Hari Anfang Januar wieder. Das Interieur ist nach wie vor vom Paris des späten 19. Jahrhunderts inspiriert.
Oudezijds achterburgwal 22, Amsterdam – matahari-amsterdam.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Restaurant Brio Amsterdam

Collins und Little Collins haben Zuwachs bekommen! Das Brio hat vor Kurzem in der Eerste Sweelinckstraat eröffnet, nur wenige Schritte vom Little Collins entfernt. Genau wie im Collins sind Sie hier genau richtig für Wein, Brunch und Abendessen. Seien Sie gespannt, denn die Speisekarte sieht vielversprechend aus.
Erste Sweelinckstraat 23, Amsterdam – restaurantbrio.nl

SHU Cocktailbar

In der SHU Cocktailbar fühlt man sich für einen Moment wie im Ausland. Die Cocktails sind von internationalem Niveau, und die Atmosphäre ist geheimnisvoll und exklusiv. Diese lebhafte Cocktailbar ist freitags und samstags nur auf Einladung zugänglich; von Sonntag bis Mittwoch sind spontane Besuche willkommen. Reservierungen sind ebenfalls möglich.
Handboogstraat 15, Amsterdam – shuamsterdam.com

Wagyu Kanata

Im Wagyu Kanata, das in Buitenveldert mittlerweile einen hervorragenden Ruf genießt, isst man das saftigste Fleisch überhaupt – Wagyu, wie der Name schon sagt. Nach ihrem durchschlagenden Erfolg an der Südspitze Amsterdams haben sie sich nun in zentraler Lage niedergelassen: nur einen Steinwurf vom Rijksmuseum entfernt.
Zieseniskade 26, Amsterdam – wagyukanata.com

Draußen

Stellen Sie sich für einen Moment vor, Sie wären am Strand von Buiten aan de Sloterplas. An heißen Tagen ist es verlockend, hier zwischen den Drinks ein erfrischendes Bad zu nehmen. Die riesige Terrasse ist perfekt für die kommenden Monate, und der Ausblick lässt Sie für einen Moment vergessen, dass Sie sich nur in Amsterdam befinden. Tipp für alle, die schwimmen möchten: Informieren Sie sich immer über die Wasserqualität, da diese im Sloterplas häufig schwankt.
Th.J. Lammerslaan 3, Amsterdam, instagram.com/buiten_amsterdam

Badcuyp

Das alte Escobar in De Pijp hat Platz gemacht für das Badcuyp. Die jungen Inhaber und Freunde Joep Hermans, Tobias Kuijt und Martin de Nes arbeiten fleißig an den letzten Vorbereitungen für ihr erstes Restaurant, in dem die Küche vor allem bodenständig und über dem Holzfeuer zubereitet wird. Die Speisekarte sieht schon jetzt vielversprechend aus: vom Baambrugse-Ribeye über Morcheln mit Kaninchenkeule bis hin zum niederländischen Gelbschwanz-Königsfisch – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Reservierungen sind ab sofort möglich.
Eerste Sweelinckstraat 10, Amsterdam, badcuypamsterdam.nl

Bisous

Ein weiterer Neuzugang in De Pijp: Bisous – ein verführerisches Bistro, in dem Austern die Hauptrolle spielen und das sich durch ein aufregendes, rotes Interieur auszeichnet. Das Bisous liegt in der Albert Cuypstraat und ist der perfekte Ort für lange Drinks, gesellige Abende und gutes Essen.
Albert Cuypstraat 31, Amsterdam, bisous-official.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Café Wu

Sie kennen Chefkoch Timo de Beurs von der Slagerij de Beurs, die von seinem Großvater gegründet wurde. Die Metzgerei schließt, aber ein neues Restaurant von Timo hat an ihrer Stelle eröffnet – genauer gesagt in der Dapperstraat. Von Rotbarbe in Austernsauce bis hin zu Sui Mai mit Lango-Tatar: Das Café Wu entwickelte sich dank der einzigartigen Speisekarte und der tollen Atmosphäre in kürzester Zeit zu einem Riesenerfolg. Weiterlesen Hier finden Sie den ausführlichen Artikel über Café Wu..
Dapperstraat 10, Amsterdam

Noemi Amsterdam

An der Ecke Van Woustraat und Hemonylaan (Amsterdam SüdMan kann dem köstlichen Duft frisch gebackener Pizza und Focaccia nicht länger widerstehen. Obwohl der kleine Imbiss unscheinbar wirkt, führt einen der Duft direkt zu Noemi Amsterdam.
Van Woustraat 9, Amsterdam, noemirestaurant.nl

Roux Amsterdam

Roux Amsterdam ist ein Restaurant, das man einfach lieben muss. Die Lage ist großartig und zentral – die Westerstraat ist besonders am Wochenende sehr lebendig – und der Fokus auf höchste Qualität ist nahezu unübertroffen. Was die Zutaten angeht, arbeitet Roux mit lokalen Größen wie Het Kaasatelier, Oesterij, Jamoneria by Rick und Zagt Amsterdam zusammen. Und dann weiß man: Das verspricht Großartiges. Lesen Sie hier den vollständigen Testbericht..
Westerstraat 132, Amsterdam, restaurantroux.nl

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Barlotta Amsterdam

Es gibt kaum etwas Schöneres, als bis in die frühen Morgenstunden gemütlich zu speisen, wie es in Südeuropa so beliebt ist. Im Barlotta hat man die Kunst des endlosen Genusses perfektioniert: Die Speisekarte bietet sage und schreibe 24 (!) Antipasti-Gerichte. Ob man sie teilt oder ganz für sich behält, hängt ganz von den eigenen Vorlieben ab. Die Karte ist eine endlose Liste von Klassikern – aber auf die unverkennbare Art des Barlotta. Erfahren Sie hier mehr über Barlotta..
Conradstraat 142, Amsterdam, barlotta.nl

Café Soleil

Im Viertel Papaverhoek wird es immer lebendiger! Vor Kurzem veranstaltete die Kaffeebar Yusu ein Pop-up-Event in den Räumlichkeiten der Kometenbakkerij, und das New New Golden House, ein exzellentes chinesisches Restaurant, in dem man abends gerne Karaoke singt, hat seine Pforten geöffnet. Die neueste Attraktion im Viertel? Das Café Soleil Amsterdam, ein charmantes mediterranes Restaurant mit hervorragender Hausmannskost.
Papaverhoek 31, Amsterdam, cafesoleilamsterdam.nl

Krusta Amsterdam-Zuid

Unter dem Motto „Nicht deine gewöhnliche Pizzeria“ hat Krusta Amsterdam vor Kurzem eröffnet. Der Name Krusta steht für den knusprigen Boden, der die Pizzen so besonders macht, aber dieses Restaurant bietet noch mehr: ein gemütliches Ambiente, einzigartige Cocktails und originelle Gerichte der südeuropäischen Küche. Hier erfahren Sie alles über Krusta..
Europaplein 13, Amsterdam, krustaamsterdam.com

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Nebenan

nNea-Fans aufgepasst! Ab heute gibt es die fantastischen Gerichte und Pizzen von nNea auch über nNea Next Door – das brandneue Lieferkonzept. Das heißt: Pizza in höchster Qualität direkt zu Ihnen nach Hause geliefert. Wussten Sie schon, dass nNea weltweit bekannt ist? Das Restaurant belegt Platz 9 der 50 besten Pizzerien der Welt.
Bilderdijkstraat 92, Amsterdam, nneapizza.com

Enté Amsterdam

Man könnte die Inhaber Tim Werners und Natalie Kouwen fast schon als alte Hasen im Gastgewerbe bezeichnen. Für die beiden erfahrenen Gastronomieexperten und -liebhaber war es höchste Zeit, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Zuvor waren sie als Freelancer (mit ihrem Labradoodle Fin) bei BAUT tätig und sammelten Erfahrung in verschiedenen Amsterdamer Gastronomiebetrieben. Nun ist es Zeit für ihr eigenes Unternehmen. Nach langer Suche fanden sie die perfekten Räumlichkeiten an der Lindengracht, wo sich Enté Amsterdam seitdem niedergelassen hat. Lesen Sie mehr über Enté.
Lindengracht 29, Amsterdam, enteamsterdam.nl

Der Japaner in Oud-Zuid

De Japanner hat einen neuen kleinen Bruder: Lernen Sie De Japanner Amsterdam-Zuid kennen, wo Sie nicht nur stilvoll speisen, sondern auch der richtige Ort für Karaoke, private Dinner und Meetings sind. Lesen Sie hier den vollständigen Testbericht..
George Gershwinplein 1, Amsterdam, dejapanner.com/zuid

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Jacob Restobar Amsterdam

Vom Frühstück über das Abendessen bis hin zu Drinks bis spät in die Nacht: Im Jacob Restobar Amsterdam findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Jacob ist ein vielseitiger Treffpunkt, Speiselokal und Ausgehviertel Das wird immer mehr so. Dieser Betrieb ist ein echter Familienbetrieb, geführt von der Familie Van Breda. Und das merkt man.
Bilderdijkstraat 217, Amsterdam – cafejacob.nl

Der Smash

Für uns gibt es kaum etwas Besseres als einen guten Burger. Die Macher von Le Smash Amsterdam sehen das genauso. Sie fanden, es sei höchste Zeit, den Smashburger nach Amsterdam zu bringen (auch wenn sie nicht die Ersten sind) und diese amerikanische Spezialität auch im Amsterdamer Stadtteil De Pijp einzuführen. Lesen Sie mehr über Le Smash.
Govert Flinckstraat 122-h, Amsterdam, le-smash.com

Breman Brasserie

Als wir hörten, dass Hoxton einen zweiten Standort in Amsterdam eröffnet, waren wir außer uns vor Freude. Ein weiteres fantastisches Hotel mit tollen Arbeitsbereichen, Lounge-Bereichen und einer riesigen Terrasse? Da sind wir dabei! Und als Krönung gibt es noch die Breman Brasserie: der perfekte Ort für einen entspannten Tag mit gutem Essen und Trinken. Weiterlesen.
Oostelijke Handelskade 34, Amsterdam, thehoxton.com/amsterdam/lloyd

Neue Restaurants Amsterdam Brasserie Breman

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Weinbar Vindict

„Was wäre, wenn wir die Rollen mal umdrehen würden?“, dachten sich die Gründer von Wijnbar Vindict. Dass beim Restaurantbesuch nicht die Weine passend zum Essen ausgewählt werden, sondern das Menü passend zu den Weinen. Und so geschah es, denn bei Weinbar Vindict Im Mittelpunkt steht der Wein. Richard Dietz und Roderick Meijer eröffneten zusammen mit Küchenchef Samir Doueiri und Sommelier Jan-Jaap Altenburg die Weinbar Vindict in Amsterdam-Noord, die sich seither zum neuen Hotspot für wahre Weinliebhaber entwickelt hat.
Docklandsweg 3, Amsterdam, wijnbarvindict.nl

Esh Pitaria & Bar

Leider musste Martinot 2022 aufgrund einer umfassenden Gebäudesanierung seine Pforten schließen. Die Inhaber erkannten jedoch nach der Renovierung die Chance, am selben Standort ein neues Geschäft zu eröffnen. Und so machte Martinot letztes Jahr Platz für … Esh Ein Restaurant mit demselben Konzept, aber in einem frischen, neuen Look. Das Interieur ist modern und gemütlich, mit stimmungsvoller Beleuchtung und vielen Pflanzen. Ein Ort, an dem man freitagabends verweilen oder sich unter der Woche in Jogginghose einen Stuhl schnappen kann. Kurz gesagt: ein Ort für alle.
Moreelsestraat 1-3, Amsterdam, esh.amsterdam

Le French Café Amsterdam West

In Amsterdam-Ost ist das Le French Café bereits ein Begriff, und dank der guten Lage (die Terrasse ist lange sonnig) sind wir überzeugt, dass das Le French Café in Amsterdam-West (besonders im kommenden Sommer) mindestens genauso erfolgreich sein wird. Es ist sogar völlig klar: Wenn die drei Weisen aus dem Osten (die Gastronomiegruppe 3WO, zu der unter anderem 't Blauwe Theehuis, De Biertuin, De Waterkant, Arie, Polly Goudvisch, Moos, Bonnie und Volare gehören) ein neues Lokal eröffnen, ist der Erfolg vorprogrammiert. Vor allem, da das Konzept bereits ein Schwesterlokal in einem anderen Stadtteil hat.
Admiral de Ruijterweg 1, Amsterdam, lefrenchcafe.nl

Le French Café

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Gasthof

Die Gäste der Auberge können wieder aufatmen, denn das beliebte Restaurant hat am 1. März seine Türen wieder geöffnet – ganz wie früher. Diesmal unter der Leitung von Sternekoch Richard van Oostenbrugge, den Sie bereits aus dem Restaurant 212, De Juwelier und Bistro de la Mer kennen. Im September 2023 mussten die Inhaber der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Auberge Insolvenz anmelden; sie konnten die durch die Pandemie entstandenen finanziellen Schwierigkeiten nicht mehr überbrücken. Gemeinsam mit den Inhabern haucht Oostenbrugge der Auberge nun neues Leben ein – mit der gewohnten Qualität und Expertise.
Albert Cuypstraat 58-60, Amsterdam, aubergeamsterdam.nl/auberge

Bennie's Amsterdam

Nach dem unglaublichen Erfolg verschiedener Pop-up-Restaurants eröffnet Bennie's nun endgültig seine Türen. Der Standort des letzten Pop-up-Restaurants ist nach einer umfassenden Renovierung nun das feste Zuhause. Das neue Restaurant ist bereits seit einigen Monaten geöffnet und hat sich zu einem festen Bestandteil des Schinkelbuurt-Viertels entwickelt.
Helikopterstraat 28, Amsterdam, benniesrestaurant.nl

Restaurant Showw

Dorus Floris und Lendl Mijnhijmer haben das Restaurant Showw in Amsterdam-Zuid, unweit des RAI, eröffnet. Im futuristischen Crossover-Gebäude gelegen, verspricht das Showw ein wahres Spektakel zu werden: Speisen in luftiger Höhe in einem eleganten Ambiente. Ein äußerst erfahrenes Team – unsere Erwartungen sind daher hoch.
Gelrestraat 28, Amsterdam – restaurantshoww.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

R21

R21, oder Restaurant 21, ist ein neues Gourmetrestaurant im Herzen der Innenstadt. Küchenchef Orlando David Das Team hier legt Wert auf gehobene Gastronomie. Das Interieur wirkt warm und klassisch, und die Gerichte sind ein wahrer Augenschmaus. Wir werden sie bald probieren!
Peperstraat 23, Amsterdam – r21.amsterdam

Ela Restobar

Mitten im Stadtzentrum, genauer gesagt an der Elandsgracht, hat das Ela Restobar eröffnet. Nach einer umfassenden Renovierung bietet das Ela ganztägig mediterrane Küche. Ab mittags ist es geöffnet, und die Gerichte eignen sich perfekt zum Teilen. Da das Restaurant nicht sehr groß ist, empfiehlt sich eine Reservierung. Bei schönem Wetter lädt die Terrasse zum Verweilen ein.
Elandsgracht 45, Amsterdam, elarestobar.nl

Pizza-Projekt

Köstliche neapolitanische Pizzen in einem charmanten Lokal mit authentisch italienischem Ambiente. Pizza Project war ein Riesenerfolg, und die Inhaber haben daher eine zweite Filiale in Amsterdam Süd eröffnet. Dieser Ort ist ideal, um mit Freunden zu entspannen und einen gemütlichen Abend zu genießen. Mit einem authentischen Aperol Spritz zu Ihrer Pizza vergessen Sie den Stress der vergangenen Arbeitswoche im Nu!
Maasstraat 18, Amsterdam – pizzaproject.nl

Neue Restaurants Amsterdam Pizza Project

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Sushi-Bar

Küchenchef Jakub absolvierte seine Ausbildung an der Miyajima Ramen Schule in Osaka, Japan – und das merkt man! Im Fuku Ramen genießen Sie köstliche Ramen mit hausgemachten Nudeln. Wer es etwas aufwendiger mag, ist hier ebenfalls auf der sicheren Seite. Das Fuku Ramen bietet mehrgängige Menüs mit vielfältigen Gerichten der japanischen Küche. Selbstverständlich wird jedes Gericht mit authentischem Sake serviert, um das kulinarische Erlebnis abzurunden. Zweifellos eines der besten neuen Restaurants in Amsterdam-Ost.
Ingogostraat 14A, Amsterdam – fukuramenamsterdam.com

VSV

Das SAAM ist ein gastronomisches Juwel mit südafrikanischem Flair in der Nähe von Ouderkerk. Das Interieur besticht durch seinen entspannten Stil und die farbenfrohen, typisch afrikanischen Akzente. Die Gerichte werden aus niederländischen Zutaten zubereitet und mit südafrikanischen Einflüssen verfeinert. Die Mischung dieser beiden Gegensätze ergibt einen überraschenden und unverwechselbaren Geschmack. Nach dem exquisiten Abendessen können Sie in der Bar im ersten Stock verweilen und den spektakulären Blick auf die Amstel genießen.
Amstelzijde 59, Amstelveen – saamrestaurant.nl

Café Garcon

Das Café Garçon ist der kleine Bruder der Brasserie Margaux. Dieses kleine Lokal ist ein wahres französisches Juwel. Das schicke Interieur, die traditionelle Einrichtung und die französischen Klassiker machen es zu einem authentischen französischen Bistro. Diese Atmosphäre spiegelt sich auch in der Speisekarte wider. Ob Salade Niçoise, Schnecken oder Ratatouille – Sie haben die Wahl zwischen allen bekannten französischen Gerichten. Das Café Garçon ist ein exzellentes und charmantes Restaurant, in dem Sie dem niederländischen Alltagstrubel für eine Weile entfliehen können!
Johannes Verhulststraat 105, Amsterdam – cafegarcon.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Brasserie Margaux

Die Brasserie Margaux hat vor Kurzem in der Beethovenstraat eröffnet. Diese traditionsreiche Brasserie ist ein Muss für jeden Liebhaber der französischen Küche. Die traditionellen französischen Gerichte schmecken authentisch und könnten direkt aus Paris stammen. Jedes Gericht wird auf einem echten Porzellanteller aus Limoges serviert. Das Besteck ist aus echtem Silber und handverlesen. Wenn man weiß, dass auch die 22.000 Marmorbodenfliesen von Hand verlegt wurden, versteht man sofort die Sorgfalt, mit der dieses Lokal erbaut wurde!
Beethovenstraat 27-A, Amsterdam – brasseriemargaux.nl

Neue Restaurants Amsterdam Brasserie Margeaux

Vooges auf dem IJ

Erinnern Sie sich noch an das charmante Restaurant Vooges mit seiner gemütlichen Atmosphäre? Dieses Lokal feiert sein Comeback – diesmal am IJ. Auf der rustikalen Terrasse können Sie die warmen Sonnenstrahlen bei einem köstlichen Mittagessen und einem guten Glas Wein genießen. Drinnen hingegen eignet sich das Restaurant perfekt für ein romantisches Date. Das gemütliche Interieur ist ideal für ein intimes Gespräch zu zweit. Dank seiner einzigartigen Lage ist das Vooges am IJ der perfekte Ort für jeden Anlass.
Westerdoksdijk 40H, Amsterdam – vooges.nl

| TIPP: Jede Woche finden Sie auf Your Little Black Book einen aktuellen Guide mit den besten Tipps fürs Wochenende. Neugierig, was diese Woche los ist? Hier finden Sie die neuesten Wochenendtipps für Amsterdam!

Der Grand George

Sobald man das Le Grand George in Amsterdam-Zuid betritt, weiß man, dass ein unterhaltsamer Abend bevorsteht. Dank der stilvollen Spiegelwand, des Vintage-Mosaikbodens und der stimmungsvollen Sitzgruppen fühlt man sich sofort in die 80er-Jahre zurückversetzt. Auf der Speisekarte finden sich klassische französische Gerichte mit einem modernen Touch. Nach dem Essen lädt die elegante, burgunderrote Bar mit einem überraschend leckeren Cocktail zum stilvollen Ausklang des Abends ein.
Gustav Mahlerplein 14, Amsterdam – legrandgeorge.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

NELA

Amsterdam ist eine pulsierende Metropole, doch das NELA setzt dem Ganzen noch die Krone auf. Die einzigartige Einrichtung und die unverwechselbare Atmosphäre verleihen dem Restaurant internationales Flair und lassen einen für einen Moment wie in Los Angeles fühlen. „Nela“ bedeutet auf Sanskrit „rein“, und genau dieses Thema steht im Mittelpunkt. Die Köche verarbeiten Zutaten in ihrer reinsten Form über offenem Feuer und bewahren so deren Geschmack und Authentizität. Das NELA ist inspirierend und könnte die Zukunft der Amsterdamer Gastronomie maßgeblich prägen.
Beethovenstraat 515, Amsterdam – nelarestaurant.com

Zugreisen in die Stadt

Trumpf

Das Troef in Amsterdam-Ost ist zweifellos eines der besten neuen Restaurants der Stadt. Die Speisekarte bietet eine Fülle an Gerichten, die vor Geschmack nur so strotzen. Tatsächlich ist es mir schon ein paar Mal passiert, dass meine Freunde und ich dasselbe Gericht mit Begeisterung erneut bestellt haben. Dank des Teams fühlt man sich im Troef sofort wie zu Hause. Bei der Inneneinrichtung war es ihnen wichtig, eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, und das ist ihnen hervorragend gelungen. Die wunderschöne offene Küche und die beeindruckende Weinkarte sind echte Hingucker und verleihen diesem gemütlichen Gastrobar-Restaurant den letzten eleganten Schliff. Im Sommer lädt die schöne Terrasse zu einem Aperitif ein. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich!
Schollenbrugstraat 8, Amsterdam – troefamsterdam.nl

Restaurant De Mark

Ich weiß gar nicht, was ich zuerst erwähnen soll: die traumhafte Lage direkt am IJmeer, das gemütliche Interieur mit dem authentischen Kamin oder die hochwertige Speisekarte mit echten niederländischen Zutaten. Das Restaurant De Mark ist in jeder Hinsicht herausragend, daher sollten Sie es unbedingt ganz oben auf Ihre Liste setzen. Im Sommer lädt die schöne Terrasse zum Verweilen ein. Glauben Sie mir: Während Sie Ihr köstliches Mittag- oder Abendessen inmitten des Schilfs am IJ genießen, werden Sie sich gerne an diese Empfehlung erinnern.
Durgerdammerdijk 73, Amsterdam – restaurantdemark.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Restaurant Van Oost

Wer oft die Mauritskade entlangradelt, hat das Restaurant im neuen Pillows Hotel sicher schon bemerkt. Das Restaurant Van Oost strebt nach Michelin-Sternen, und das sieht man ihm in jedem Detail an. Das beeindruckende Interieur mit hohen Decken, der Blick ins Grüne und die fantastische Akustik fallen sofort ins Auge. Die Speisekarte lässt sich kurz fassen: kulinarische Exzellenz. Jede Saison wählt Küchenchef Floris Van Straalen eine Hauptzutat und verarbeitet sie zu drei Gerichten. Die raffinierte Speisekarte ist voller Aromen und ergibt mit dem passenden Wein ein ganz besonderes Mittag- oder Abendessen. Bei unserer nächsten Reservierung nehmen wir unbedingt einen Platz an der Chef's Bar! Hier erhält man während des opulenten Menüs außerdem einen zusätzlichen Gang.
Mauritskade 61, Amsterdam – vanoostrestaurant.com

Polly Goudvisch

Polly Goudvisch ist der neueste Zuwachs der Familie Goudvisch. Das Lokal ist von der Fähre auf dem IJ aus bequem zu erreichen. Die Einrichtung erinnert an ein klassisches Amsterdamer Café, jedoch mit einem modernen Touch. Die heimelige Atmosphäre spiegelt sich auch in den Gerichten wider. Die gesamte Speisekarte basiert auf Familienrezepten, und jedes Gericht ist ein wahres Geschmackserlebnis. Im Polly Goudvisch fühlt man sich wie bei Oma am Herd – ein Ort, der sich schnell wie ein zweites Zuhause anfühlen wird!
Buiksloterweg 3, Amsterdam – polly.goudvisch.nl

Utage Sake Bar

Eine neue japanische Bar, die vom ersten Tag an ausgebucht ist – das verspricht etwas Besonderes! Die Utage Sake Bar ist komplett im japanischen Stil eingerichtet. Der halbhohe Vorhang am Eingang und der typische sandfarbene Stuck verleihen ihr ein elegantes Ambiente. Die Speisekarte bietet klassische und moderne japanische Gerichte zum Teilen. Japanische Tapas also – ein einzigartiges Erlebnis, das man unbedingt wiederholen möchte. Und natürlich darf dazu ein guter Sake nicht fehlen!
Lekstraat 11, Amsterdam – output-sakebar.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Café Gitane

Das Café Gitane ist der neue Hotspot in Amsterdam West. Inhaber des Restaurants ist kein Geringerer als Angelo Kremmydas, der Küchenchef des NOPI in London und der Bar BAUT. Angelo wuchs in Griechenland auf, und dieses mediterrane Erbe spiegelt sich in der Speisekarte wider. Jedes Gericht wird mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet und besticht durch seinen köstlichen südlichen Geschmack. Neben den beeindruckenden Speisen ist auch das Interieur ein echter Hingucker. Die Kombination aus gedeckten skandinavischen Farben und wunderschönen mediterranen Details schafft eine sehr warme Atmosphäre, in der sich jeder wohlfühlt.
Jan Pieter Heijestraat 146, Amsterdam – restaurantgitane.nl

Libertine Café Des Prés

Nach dem Libertine Café am Noordermarkt haben die Inhaber ein zweites Lokal eröffnet: das Libertine Café Des Prés. Dieses kleine Bistro am Gerard Douplein verkörpert französische Gemütlichkeit. Ein elegantes Interieur, eine einladende Terrasse und viele nostalgische Details verleihen dem Ort eine entspannte Atmosphäre. Und das Beste: Sie können jederzeit vorbeikommen. Ein köstliches französisches Mittagessen, ein leckerer Aperitif am Nachmittag oder ein herzhafter Snack – alles ist möglich!
Gerard Douplein 10, Amsterdam – libertine.amsterdam

Bali Brunch82

Die reichhaltige indonesische Küche erobert immer mehr Amsterdam. Seit Kurzem gibt es auch das Bali Brunch82 in De Pijp. Diese finnische Kette bereitet alle Gerichte mit größter Sorgfalt zu und verleiht ihnen dank ihrer indonesischen Wurzeln eine authentisch asiatische Note. Das Lokal ist vor allem für seinen Brunch bekannt, aber man kann es zu jeder Tageszeit besuchen. Vorsicht bei scharfen Gerichten – sie könnten schärfer sein als erwartet!
Stadhouderskade 82A, Amsterdam – @balibrunch82

Neue Restaurants in Amsterdam Bali Brunch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

MasMais Marisqueria

Mexikanisches Essen ist viel mehr als nur Tacos. Deshalb haben die Inhaber der berühmten MasMais Taqueria die MasMais Marisqueria eröffnet. In diesem Restaurant mit Südstaaten-Flair genießen Sie Fisch und Meeresfrüchte mit mexikanischem Touch. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Taco mit gegrilltem Fisch oder einer Quesadilla mit Scampi? Dazu können Sie Ihr Essen mit einem leckeren Cocktail abrunden und die entspannte Atmosphäre genießen. Wir sind uns sicher, Sie werden sich sofort wie im Urlaub fühlen!
Admiral de Ruijterweg 273, Amsterdam – masmais.nl

Bei Fabrice

Erinnern Sie sich noch an den Carrékelder? Dieses wunderschöne Gebäude wurde inzwischen in ein elegantes französisches Stadtbistro verwandelt. Mit seiner traumhaften Lage an der Amstel und dem stilvollen Interieur ist das Chez Fabrice der ideale Ort für einen gemütlichen Drink oder ein köstliches Essen. Die frischen mediterranen Gerichte werden mit frischem Gemüse zubereitet und versprühen sofort sommerliches Flair. Besuchen Sie diesen angesagten Treffpunkt sowohl für ein ausgiebiges Abendessen als auch für einen schnellen Imbiss vor einer Vorstellung im Carré!
Amstel 133, Amsterdam – chezfabrice.nl

Ooker

Allen Weinliebhabern empfehlen wir das Oocker am Frederiksplein. Die Inhaber Tim Meyer Viol und Niels van der Werf sind erfahrene Sommeliers und haben eine spektakuläre Weinkarte zusammengestellt. Gerne servieren sie Ihnen eine überraschende Auswahl aus ihrem umfangreichen Sortiment von über 350 Weinen. Darüber hinaus können Sie dort ein wunderbares Essen genießen. Die französisch-italienische Speisekarte bietet viele raffinierte Gerichte für jeden Geschmack. Das Oocker hat sich in kürzester Zeit einen exzellenten Ruf erworben und ist eine große Bereicherung für Amsterdam!
Frederiksplein 29h, Amsterdam – ookeramsterdam.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Murmeln

MurMur ist ein echter Geheimtipp. Die Bar liegt etwas versteckt, aber die Suche lohnt sich definitiv. Sobald man dieses kleine Juwel entdeckt hat, überrascht einen sofort das typische Amsterdamer Nordflair. Das rustikale Interieur strahlt Gemütlichkeit aus, und die große Auswahl an Schallplatten macht es zu einer echten Musikbar. Auch kulinarisch ist MurMur eine ausgezeichnete Wahl. Die Speisekarte bietet fantastische saisonale Gerichte mit regionalen und biologischen Zutaten, abgerundet mit einer großen Auswahl an Naturweinen.
Aambeeldstraat 60, Amsterdam – murmurmur.nl

Nachbarschaftscafé De Tros

Das moderne Interieur mit seinen künstlerischen Details verleiht dem Café De Tros eine besonders gemütliche Atmosphäre. Man fühlt sich wie in einem echten Wohnzimmer und kann hier stundenlang verweilen. Die Speisekarte bietet eine angesagte Mischung aus typisch französischen Gerichten, echten Klassikern und leckeren Kleinigkeiten zum Teilen. In diesem Café im Osten Amsterdams kann man leider nicht reservieren. Ist es voll? Dann wählen Sie einfach einen guten Wein aus der großen Auswahl und warten Sie gemütlich an der Bar, bis ein Tisch frei wird! Ich selbst besuche dieses empfohlene Lokal aus der Liste der neuen Restaurants in Amsterdam regelmäßig – und das nicht ohne Grund!
Linnaeusstraat 63H, Amsterdam – detrosamsterdam.nl

Neue Restaurants im Amsterdamer Viertel: Café de Tros

Caffe Pico

Das Caffé Pico ist der ideale Ort, um mit Freunden authentische italienische Köstlichkeiten zu genießen. Die Speisekarte dieses neuen Hotspots bietet vorwiegend Gerichte zum Teilen. Bei einem guten Glas Wein oder einem leckeren Cocktail kann man sich stundenlang unterhalten. Drinnen fallen einem sofort der riesige Weinkeller und die gemütliche Terrasse ins Auge, doch der wahre Hingucker ist die Toilette. Dank Discokugel und stimmungsvoller Beleuchtung fühlt man sich wie in einem glamourösen Nachtclub – definitiv einen Besuch wert!
Ferdinand Bolstraat 72, Amsterdam – caffepico.com

Fiaschetteria

Neben einem Standort in der Utrechtsestraat und Filialen in New York und Italien eröffnet die Fiaschetteria nun auch eine Filiale an der Lindengracht, mitten im Jordaan-Viertel. Dieses Restaurant bringt das Beste der Toskana in unsere Hauptstadt. Schließlich versteht man dort die Küche wahrlich zu den besten Gerichten. Pappardelle mit Ragù, Tagliatelle mit Butter und Parmesan, Artischockensalat und Tiramisu – all diese Köstlichkeiten stammen aus der Region in Mittelitalien und werden in der Fiaschetteria (mit passenden Weinen) serviert.
Lindengracht 95, Amsterdam – fiaschetteriapistoia.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Fabus

Eine wirklich gute Weinbar mit Weinen aus Osteuropa fehlte in der Hauptstadt noch immer, und die Weinbar Fabus Amsterdam fand, es sei höchste Zeit, diese Lücke zu schließen. Ein charmanter Treffpunkt in Amsterdam-West, wo man in gemütlicher Atmosphäre außergewöhnliche Weine genießen kann. Die Einrichtung der Weinbar ist schlicht, mit einigen Holzstühlen und -tischen an beiden Seiten des schmalen Raumes.
De Clercqstraat 105H, Amsterdam – fabusamsterdam.com

Restaurante Testamatta

Im Ristorante Testamatta Amsterdam ist man der Überzeugung, dass jeder gutes Essen, guten Wein und gute Gesellschaft verdient. Dem stimmen wir voll und ganz zu. Eine gute Idee, wie wir finden, besonders wenn man die Speise- und Weinkarte betrachtet. Wer genauer hinsieht, entdeckt für italienische Verhältnisse ungewöhnliche Kombinationen: beispielsweise einen Sommersalat mit Ponzu-Dressing oder marinierte Eigelbe mit Tonnarella Nerano.
Overtoom 125, Amsterdam – testamatta.nl

Jens Bing

Alles begann mit einem Foodtruck, der unter anderem während der Rollende Keukens (einer Art Frühstücksmesse) viele Besucher anzog. Dadurch kamen die Amsterdamer mit der taiwanesischen Küche in Kontakt, und so eröffnete sie einen Stand auf dem Ten Katemarkt in Amsterdam-West. Der absolute Renner? Dan Bing, eines der einfachsten und doch klassischen Gerichte der taiwanesischen Küche: ein herzhafter Pfannkuchen. Mittlerweile freuen sich die Fans riesig, denn Jen's Bing Amsterdam befindet sich nun auch im Osten der Stadt.
Roetersstraat 4, Amsterdam – jensbing.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Lupe

Authentische mexikanische Gerichte und einzigartige Cocktails – klingt das nicht verlockend? Im Lupe Amsterdam werden Ihre mexikanischen Träume wahr. Und nein, hier hängen keine Gemälde von Frida Kahlo an den Wänden und die Fensterbänke sind nicht mit Kakteen bewachsen. Im Mittelpunkt stehen vielmehr die großartige Atmosphäre und das Beste, was Mexiko zu bieten hat: von einer umfangreichen Cocktailkarte bis hin zu einem Menü, das Ihnen sofort Appetit macht.
Willem de Zwijgerlaan 333, Amsterdam – lupemexmex.com

Kaia

Am Rande des Rivierenbuurt hat sich seit einiger Zeit ein neuer Hotspot etabliert: Kaia Amsterdam, die Top-Adresse für authentische griechische Küche. Hier gibt es kein Souvlaki wie an jeder Straßenecke, sondern gehobene Gerichte mit griechischem Fusion-Flair. Die Speisekarte von Kaia vereint Modernes und Klassisches und bietet jahrtausendealte griechische Rezepte mit einem modernen Touch. Auf der Mittagskarte finden sich einige altbekannte Favoriten: vom griechischen Salat bis zum Carpaccio.
Europaplein 21, Amsterdam – kaiaamsterdam.com

Kim's so Korean Food

Kim's So Korean Food hat vor Kurzem im Herzen der Amsterdamer Innenstadt, unweit von De Wallen, eröffnet. Die Inhaber bringen ihre Leidenschaft für die koreanische Küche mit nach Amsterdam, bereichern das Angebot aber auch mit einer gehörigen Portion eigener Interpretation. Kim's So zählt zu den neuesten koreanischen Restaurants der Stadt. Das Lokal befindet sich in einer Seitenstraße des Zeedijk, einer der besten Food-Meiles der Stadt für Liebhaber asiatischer Küche, in einer Gasse in De Wallen mit ihren vielen roten Fenstern.
Molensteeg 13, Amsterdam – kimsso.nl

Neue Restaurants in Amsterdam: Kim So Korean

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Barrakuda

Amsterdam-Noord hat mit dem Barracuda einen neuen Hotspot – ein Fischrestaurant in der Aambeeldstraat. Das Konzept ist einzigartig: Jeder Tisch erhält eine Speisekarte, auf der man die gewünschten Gerichte ankreuzen kann. Von Toast mit Ricotta und Venusmuscheln in Weißwein bis hin zu Fenchel mit Strandaster – auch Vegetarier kommen hier voll auf ihre Kosten. Geöffnet ist von Mittwoch bis Samstag zum Abendessen und freitags und samstags zusätzlich zum Mittagessen. Das könnte mein neues Lieblingsrestaurant in Amsterdam werden!
Aambeeldstraat 10, Amsterdam – barracuda.amsterdam

Ikkoku Omakase & Izakaya

Ein japanisches Paradies hat kürzlich in der Ceintuurbaan in Amsterdam-Süd eröffnet: Ikkoku Omakase & Izakaya. Hier werden besondere und einzigartige Izakaya-Gerichte serviert, begleitet von erlesenem Sake, Cocktails oder Wein. Sie können à la carte speisen oder im separaten Omakase-Raum, der nur an bestimmten Tagen geöffnet ist. Das Interieur ist klassisch-minimalistisch-japanisch. Die ruhige Atmosphäre trägt dazu bei, dass Sie die köstlichen Gerichte noch mehr genießen. Eine Reservierung für das Omakase ist unbedingt erforderlich.
Ceintuurbaan 246, Amsterdam – ikkoku.nl

Café Marcella

Suchen Sie ein typisches Amsterdamer Café? Dann sind Sie im Marcella genau richtig. Direkt an der Ecke Prinsengracht und Amstelveld gelegen, ist das Café Marcella seit Jahren eine Institution. Seit einigen Monaten hat es neue Besitzer und eine überarbeitete Speisekarte mit Amsterdamer Klassikern in modernem Gewand. Freuen Sie sich auf ein Käsesandwich oder ein Sandwich mit Parmaschinken und Burrata zum Frühstück oder Mittagessen sowie eine große Auswahl an Snacks, die Sie zu Ihren Getränken genießen können.
Amstelveld 21, Amsterdam – cafemarcella.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Takumi Ramen Amsterdam De Hallen

Vielleicht kennen Sie Takumi Ramen bereits aus Rotterdam oder De Pijp, aber jetzt finden Sie das Restaurant in De Hallen im Westen, an der Ecke Kinkerstraat. Gleiches Konzept, gleiche Qualität, nur jetzt zum Mitnehmen. Die Tonkatsu-Ramen sind in der Randstad längst ein Begriff. Kein Wunder, denn „Takumi“ bedeutet auf Japanisch Handwerkskunst; jemand, der sich auf ein Handwerk spezialisiert hat. Und das trifft es genau, denn bei Takumi Ramen wird die Kunst der Ramen-Zubereitung bis ins kleinste Detail perfektioniert.
Kinkerstraat 140 – takumiramennoodles.com

Neue Restaurants in Amsterdam: Takumi Ramen

Moche

Küchenchef Christian Motte hat kürzlich die peruanische Küche nach Amsterdam gebracht. Seitdem hat sich das Moche Amsterdam zum angesagten Treffpunkt in Amsterdam-Ost entwickelt, wo man das köstlichste Ceviche der Hauptstadt genießen kann. In dem Gebäude, das wir noch vom veganen Restaurant Mr. and Mrs. Watson kennen, erwartet Sie nun modernes Ceviche – im Moche. Nicht nur die Speisekarte, sondern auch die Einrichtung des Moche Amsterdam ist peruanisch inspiriert.
Linnaeuskade 3, Amsterdam – moche.nl

Stacks-Dinner

Stacks Diner entstand aus der Idee, amerikanische Hausmannskost nach Amsterdam zu bringen. Ein genialer Schachzug, denn die Beliebtheit war schnell überwältigend. Die Gerichte sind einfach und werden so zubereitet, wie es ein echter Amerikaner zu Hause tun würde: vom klassischen Caesar Salad bis zum knusprigen Fisch mit Krautsalat. Auch das hausgemachte Maisbrot ist ein voller Erfolg, ebenso wie Bloody Mary, Dirty Martini und Paloma. Kurz gesagt: ein Ort, an dem man den ganzen Abend verweilen kann. Zweifellos eines der schönsten neuen Restaurants in Amsterdam für einen Abend mit Freunden.
De Clercqstraat 32, Amsterdam- stacksdiner.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Der Willem

In nur wenigen Monaten hat sich De Willem zu unserem neuen Lieblingslokal in der Hauptstadt entwickelt. Es gibt ein Café und ein Restaurant, in dem man speisen kann. Im Café kann man von früh morgens bis spät abends essen und trinken, während das Restaurant mittags und abends geöffnet ist. Neben einzigartigen Gerichten mit lokalem und internationalem Flair bietet das Restaurant eine umfangreiche Weinkarte. Und dann ist da noch das Interieur, das dank seines besonderen Ambientes einen Hauch des alten Amsterdams versprüht.
Haarlemmerplein 58, Amsterdam – de-willem.nl

Café R. De Rosa

Unkomplizierte Lokale sind in Amsterdam selten, aber das Café R. de Rosa gehört dazu. Kein Cappuccino mit Hafermilch, sondern am Wochenende einfach nur Filterkaffee. Diese relativ neue kleine Bar bezeichnet sich selbst als „kleines Nachbarschaftscafé“, und genau das ist sie auch. Erwarten Sie keine traditionelle Kneipe, sondern ein Lokal mit dem Flair des alten Amsterdams, einer umfangreichen Weinkarte, köstlichen Snacks und kleinen Gerichten sowie Mitarbeitern, die alles mit Liebe zubereiten.
Boomstraat 41, Amsterdam – rderosa.bar

Neue Restaurants Amsterdam Cafe R de Rosa

Calisto

Das Calisto ist eine wunderbare Bereicherung für Haarlemmerdijk. Es gehört zum gleichnamigen Hotel und bringt ein Stück Rom in unsere Hauptstadt. Das Restaurant ist gemütlich und warm eingerichtet und modern gestaltet. Die Speisekarte ist – im Gegensatz zur Weinkarte – nicht allzu umfangreich. Von biodynamischen Weinen bis hin zu köstlichen italienischen Naturweinen: Im Calisto findet jeder etwas. Besonders praktisch für Spontane: Man kann nicht reservieren, und es ist fast immer ein Platz frei.
Haarlemmerdijk 61, Amsterdam – calistoamsterdam.nl

Pelusa

Als ob es nicht schon genug gäbe, hat Amsterdam-Noord mit Pelusa einen weiteren neuen Hotspot gewonnen. Unter dem Motto „Genießen Sie das Leben mit uns!“ können Sie hier ein ausgiebiges Vier- oder Fünf-Gänge-Menü genießen, bei dem der Grill im Mittelpunkt steht. Dazu gibt es eine Wein- oder Bierbegleitung, und die wechselnden Biere vom Fass bieten immer wieder etwas Neues.
Leen Jongewaardkade 41, Amsterdam – pelusa.amsterdam

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Café-Kontrast

Das Kafé Kontrast ist ein charmantes neues Lokal in De Pijp mit indonesischen und skandinavischen Einflüssen. Unter der Woche kann man hier zu Abend essen, am Wochenende brunchen. Wie man es von einem solchen Konzept erwartet, sind die Gerichte einzigartig und bieten eine Kombination ungewöhnlicher Aromen. Von Zimtschnecken-French-Toast über ein komplettes indonesisches Frühstück zum Brunch bis hin zu schwedischen Fleischbällchen mit gelbem Reis und süß-saurem Kohl zum Abendessen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Selbstverständlich werden alle Gerichte mit passenden Naturweinen serviert.
Ceintuurbaan 71, Amsterdam – kafekontrast.com

Neue Restaurants Amsterdam Kafe Kontrast

Oaxaca Amsterdam

„Man fühlt sich wie in Mexiko“, sagen die Inhaber. Dem können wir nur zustimmen! Im Oaxaca genießt man authentische mexikanische Küche wie nirgendwo sonst. Gegrillter Fisch, traditionelle Eintöpfe und natürlich ihr hauseigener Mezcal Marguerite. Genau so, wie man es in Mexiko essen und trinken würde – und das ist in unserer Hauptstadt wirklich einzigartig. Hinzu kommt das besondere Interieur mit seinen unzähligen mexikanischen Einflüssen und Details.
Spuistraat 279, Amsterdam – oaxacaamsterdam.nl

Onigiri YA

Onigiri YA, ein japanischer Supermarkt voller verlockender Köstlichkeiten, hat vor Kurzem in der Ferdinand Bolstraat eröffnet. Wie zu erwarten, findet man dort hauptsächlich Onigiri, gefüllt mit beispielsweise Lachs, Avocado, Thunfisch mit Mayonnaise und Wasabi-Schweinefleisch. Geöffnet ist täglich von 11:00 bis 20:00 Uhr, aber die Vorräte werden wahrscheinlich nicht so lange reichen. Schließlich erfreut sich der japanische Snack immer größerer Beliebtheit.
Ferdinand Bolstraat 132, Amsterdam – onigiriya.eu

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Mogu malatang

Mogu ist das allererste Malatang-Restaurant in den Niederlanden. Für alle, die das Konzept noch nicht kennen: In einem Malatang-Restaurant stellt man sich seine eigene Schüssel nach traditioneller chinesischer Art zusammen. Man wählt eine Brühe und die anderen Zutaten, die in einer Vitrine ausgestellt sind. Die Speisekarte im Mogu geht sogar noch weiter: Für alle, denen die Wahl schwerfällt, gibt es auch Thom Kha Kai und Misosuppe.
Admiral de Ruijterweg 334, Amsterdam – mogu-food.com

Bar Babar

Manchmal eröffnen Lokale, die einem das Gefühl geben, schon seit Jahren zur Hauptstadt zu gehören. Die Bar Babar Amsterdam in der Utrechtsestraat ist so ein Ort. Mitten im Herzen Amsterdams bietet sie eine große Auswahl an Naturweinen, Amsterdamer Snacks und ein Interieur, das einen für einen Moment nach Paris versetzt. Ein weiterer Pluspunkt: Viele der angebotenen Produkte stammen aus der Region, vom Brot bis zum Käse.
Utrechtsestraat 135, Amsterdam – barbabar.nl

September

Das Restaurant September hat vor Kurzem in De Baarsjes eröffnet. Es ist ein wunderschöner Ort, an dem die Inhaber Matthew, Valentijn und Lizzy ihren Traum verwirklicht haben. Sie verwenden saisonale und regionale Produkte, sodass jeder Besuch im September ein neues kulinarisches Erlebnis bietet. Die Gerichte sind schlicht und unkompliziert, genau wie die Weinkarte und die Einrichtung. Dadurch wirkt das Restaurant nie langweilig, sondern modern und schick.
Baffinstraat 1, Amsterdam – septemberamsterdam.nl

Mohn

Nach einer kurzen Pause ist Klaproos zurück! Und wir freuen uns riesig darüber. Das neue Klaproos – in der Papaverhoek 39 in Amsterdam-Noord – ist genauso gut wie das alte. Freuen Sie sich auf knusprig frische Pizzen, eine gemütliche Atmosphäre (am Wochenende sogar mit DJs), eine Bar, die zum Verweilen bis in die frühen Morgenstunden einlädt, und einen idealen Ort für größere Gruppen.
Papaverhoek 39, Amsterdam- klaproosamsterdam.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Linguini

Gute Nachrichten für Liebhaber der italienischen Küche, insbesondere für Fans des beliebten Linguini: Das Restaurant hat eine zweite Filiale im Westen eröffnet. Das Konzept in der Eerste Jacob van Campenstraat entspricht genau den Erwartungen, die man an das Restaurant hat: authentische italienische Küche, darunter Pastagerichte zum Teilen. Köstliches Tiramisu, Affogato und Sgroppino runden das Abendessen perfekt ab. Ein wunderbarer Ort, an dem man die Liebe und Leidenschaft für gutes Essen – wie sie nur Italiener vermitteln – schmecken kann.
Erste Jacob van Campenstraat 41 & Bosboom Toussaintstraat 70, Amsterdam – linguini.nl

RIJKS 2.0

Das brandneue RIJKS hat vor Kurzem seine Pforten geöffnet. Erwarten Sie etwas ganz anderes als das, was Sie von diesem Klassiker gewohnt sind. Das überraschend neue Interieur wurde ebenso wie die Speisekarte komplett überarbeitet. Küchenchef Joris Bijdendijk und sein bewährtes Team führen weiterhin die kreativen Geschäfte. In ihrem Pop-up-Restaurant in der Zuidas, das sie in den letzten Monaten betrieben, präsentierten sie bereits einige neue Kreationen als Vorgeschmack auf die Aromen des RIJKS.
Museumstraat 2, Amsterdam – Lesen Sie den vollständigen Artikel hier >>

Café Restaurant Verlan

Erinnern Sie sich noch an die Weinbar Envy an der Prinsengracht? Seit 2023 befindet sich in diesem alten Lagerhaus das brandneue Café Restaurant Verlan! Hier können Sie am Wochenende ab dem Mittagessen eine unkomplizierte, französisch inspirierte Speisekarte genießen. Wir freuen uns darüber, denn ein Mittagessen am Wochenende ist oft viel schöner als ein spätes Abendessen. Reservierungen sind möglich, aber es gibt auch immer Tische und Plätze an der Bar für spontane Gäste. Hier können Sie sich so richtig austoben. Ein ausgiebiges Mittag- oder Abendessen, ein Cocktail oder ein Glas Wein an der Bar mit ein paar Kleinigkeiten? Alles ist möglich! Lesen Sie hier den vollständigen Testbericht >>
Prinsengracht 381HS, Amsterdam – cafeverlan.com

Café Beurre

Das Café Beurre Amsterdam ist wohl der beste neue vegetarische Hotspot der Stadt. Seit seiner Eröffnung ist das Restaurant jeden Abend ausgebucht. Und das völlig zu Recht! Das Café Beurre ist ein unglaublich stimmungsvolles Restaurant mit einer Speisekarte voller köstlicher vegetarischer Gerichte. Die Inhaber dürften Feinschmeckern unter uns schon bekannt sein. Inhaber Kim Jongbloed arbeitete zuvor im Keuken seiner Tante Balthazar, mit der er nun das Café Beurre eröffnet hat. Man merkt sofort, dass das Team bereits über viel Erfahrung in der Amsterdamer Gastronomieszene verfügt.

Das Café Beurre ist schlicht, aber dennoch warm und elegant eingerichtet. Es verfügt über eine gemütliche Bar und weiße Tischdecken. Die Atmosphäre ist einladend und versprüht ein französisches Flair. Gut zu wissen: Im Café Beurre Amsterdam werden keine Reservierungen angenommen. Dadurch herrscht eine entspannte Atmosphäre, die zu einem spontanen Besuch für einen schönen Abend einlädt. Etwas früher da zu sein, hilft, einen Tisch zu ergattern! Lesen Sie den vollständigen Artikel hier >>
Van Limburg Stirumstraat 115, Amsterdam – cafebeurreamsterdam.nl

Café-Restaurant Metro

Zweifellos eines der schönsten neuen Restaurants in Amsterdam-Nord. Und das Beste: Sie haben eine eigene Bäckerei und öffnen deshalb jeden Tag früh. Am besten schaut man um die Mittagszeit vorbei! Ab 12:00 Uhr gibt es bereits eine Reihe köstlicher Gerichte auf der wechselnden Speisekarte. Ich empfehle, verschiedene Gerichte zu bestellen und die Snacks auf keinen Fall auszulassen. Ein gedeckter Tisch, ein Glas Wein oder ein anderes leckeres Getränk dazu – und einfach genießen! TIPP: Es lohnt sich auch, den Besuch tagsüber mit dem NXT Museum zu verbinden , das sich direkt neben dem Café Restaurant Metro befindet.

Ich war abends dort für ein schönes, ausgiebiges Abendessen. Perfekt für ein Date oder einen Abend mit Freunden. Beginnen Sie mit einem Drink und einem kleinen Snack an der Bar und nehmen Sie dann an einem Tisch Platz. Sie werden die gesamte Speisekarte probieren wollen, und da die Gerichte regelmäßig wechseln, ist es kein Problem, öfter wiederzukommen. Besonders gut gefällt mir auch die Weinkarte mit wirklich fairen Preisen für hervorragende Weine. Es ist daher eines der wenigen neuen Restaurants dieser Klasse in Amsterdam, in denen man nicht gleich 40-50 Euro für eine Flasche Wein ausgeben muss. Das sollte unbedingt erwähnt werden, daher ein großes Lob für die erschwingliche Weinkarte. Ebenfalls schön: Im Sommer gibt es eine tolle Terrasse.
Asterweg 22, Amsterdam, Norden – caferestaurantmetro.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Das französische Café Ost

In der stets lebhaften und gemütlichen Javastraat lädt das Le French Café den ganzen Tag über zum Verweilen ein. Das moderne französische Bistro bietet eine Speisekarte voller französischer Köstlichkeiten und lässt einen sich für einen Moment nach Paris träumen. Das Interieur ist einfach fantastisch! Was mir an diesem neuen Restaurant in Amsterdam besonders gut gefällt, sind die vielen kleinen, gemütlichen Ecken. Es gibt Tische zum Hinsetzen, kleine Bistrotische, an denen man in Ruhe Zeitung lesen kann, eine gemütliche Bar für Drinks am Abend und natürlich eine schöne Terrasse.

Auf der Speisekarte finden Sie köstliche Brunchgerichte wie Eggs Benedict, Steak Tartare und vieles mehr. Möchten Sie nach dem Brunch noch etwas trinken gehen? Dann sind Sie im Le French Café genau richtig. Die Bar-Snacks sind so lecker, dass Sie vielleicht sogar auf den Hauptgang zum Abendessen verzichten möchten. Schade eigentlich, wenn Sie Meeresfrüchte lieben! Dieses neue Restaurant in Amsterdam ist nicht nur eine wunderbare Bereicherung für alle Liebhaber der französischen Küche, sondern bietet auch köstliche Schalentiere und Meeresfrüchte. Planen Sie also schon mal Ihr nächstes Date!
Javastraat 42, Amsterdam, Osten – lefrenchcafe.nl<

die besten neuen Restaurants in Amsterdam, französisches Café Amsterdam

Bäckerei Café Wils

Joris Bijdendijk (bekannt von RIJKS* und Wils*) hat ein neues Lokal am Amsterdamer Stadionplein eröffnet. Das Wils Bakery Café vereint Bäckerei und Bistro und ist damit das burgundische Schwesterlokal des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Wils, das sich im dritten Stock des Gebäudes befindet. Das Wils Bakery Café bietet das Beste aus beiden Welten: ein Ort, an dem sich die Handwerkskunst einer Bäckerei und die Gemütlichkeit eines französischen Bistros vereinen.

Wenn Sie im Wils* in exklusiver Atmosphäre speisen oder zu Mittag essen möchten, können Sie ohne Reservierung das Wils Bakery Café besuchen und klassische Mittagsgerichte und Brotspezialitäten genießen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Reuben-Sandwich, einer Spargelquiche oder Pastete im Teigmantel? Außerdem servieren Bijdendijk und sein Team ihre besten Versionen von Schnitzel, Schweinswurst und Softeis. Brot, Gebäck und Mittagessen zum Mitnehmen können Sie auch direkt in der Bäckerei kaufen. Im Sommer lädt das Wils Bakery Café mit seiner schönen Terrasse am Stadionplein zum Verweilen ein. Klingt verlockend, oder?
Stadionplein 24, Amsterdam-Zuid – wilsbakerycafe.n

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Café Twee Prinsen

Na Café Binnenvisser in Amsterdam-West und Restaurant Corner Store In Amsterdam-Noord eröffnete dasselbe Team das Café Twee Prinsen im Herzen der Stadt. Es ist sieben Tage die Woche von der Happy Hour bis Mitternacht geöffnet und am Wochenende auch zum Mittagessen oder Brunch. Schon von außen, durch die großen Fenster, spürt man die gemütliche Atmosphäre eines modernen Amsterdamer Cafés. Hier ist man genau richtig für gutes Essen und Trinken, und bei schönem Wetter lädt die Terrasse am Kanal zum Verweilen ein.
Prinsenstraat 27, Amsterdamer Stadtzentrum – tweeprinsen.nl

Hölle 7

Helling 7 hat jetzt an der Ecke von Damen Shiprepair auf dem ehemaligen NDSM-Gelände in Amsterdam-Nord eröffnet. Es ist eines der coolsten neuen Restaurants der Stadt und sorgt für ein echtes Wow-Erlebnis. Wie der Name schon sagt, befindet sich dieses Restaurant mit seiner großen Terrasse in einer alten Werft. Diese Terrasse ist übrigens wirklich etwas Besonderes, da sie auch überdacht werden kann. Das Restaurant mit Blick auf das IJ wurde nach einem nachhaltigen Konzept erbaut, wobei alte Werftmaterialien wie Stahlreste, Holzpaneele und Schiffsboden wiederverwendet wurden. Fantastisch gelungen!

Aber genug vom Interieur, denn das Wichtigste ist: Das Essen ist ebenfalls hervorragend. Ich habe dort ein ausgiebiges Mittagessen genossen und seit Ewigkeiten nicht mehr so lecker und gemütlich gegessen. Unkomplizierte Gerichte, zubereitet über offenem Feuer. Unbedingt bald ausprobieren!
tt. Melissaweg 57, Amsterdam-Noord – helling7.nl

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Sinck

Eines der neuesten Restaurants im Herzen von Amsterdam ist das Sinck. Wer ein Restaurant im Zentrum von Amsterdam sucht, ist hier genau richtig: Das Sinck befindet sich in der Prinsengracht 422. Hinter dem Restaurant stehen Sander, Timo und Sebas, die alle in renommierten (mit Michelin-Sternen ausgezeichneten) Restaurants der Niederlande gearbeitet haben. Küchenchef Sander, unter anderem bekannt vom Victoria Hotel, sorgt für die köstliche Zubereitung der verschiedenen Gerichte (ein Blick auf ihren Instagram-Account bestätigt den guten Eindruck!). Sommelier Sebas kümmert sich um die passenden Weine und sammelte seine Erfahrung unter anderem im De Librije. Und Restaurantleiter Timo sorgt dafür, dass es den Gästen an nichts fehlt. Das Restaurant ist in ein Untergeschoss mit Weinbar und ein Obergeschoss für ein gehobeneres Speiseerlebnis unterteilt.
Prinsengracht 422, Amsterdamer Stadtzentrum – sinckamsterdam.nl

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Laden an der Ecke

Eines der besten neuen Restaurants in Amsterdam-Nord. Ein weiteres Juwel vom Team hinter Binnenvisser und Café Twee Prinsen. Im Corner Store sind keine Reservierungen möglich; die Plätze werden nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ vergeben. Bei schönem Wetter öffnet die Terrasse bereits um 17:00 Uhr! Ab 18:00 Uhr sind Sie herzlich zum Abendessen willkommen. Das Besondere an dieser Gastrobar sind die mit Schallplatten gefüllten Schränke. Inspiriert von Musikbars wie denen in Japan, vereinen sich in diesem Restaurant im Norden Musik, Naturweine und eine Speisekarte mit regionalen Zutaten und asiatischen Aromen zu einem harmonischen Ganzen.
Papaverweg 11, Amsterdam-Noord – csnoord.com

Laden an der Ecke

Restaurant De Juwelier

Das Restaurant De Juwelier befindet sich in der Utrechtsestraat 51, im ehemaligen Restaurant Harmsen, und ist die Idee der Köche Richard van Oostenbrugge und Thomas Groot vom Zwei-Sterne-Restaurant 212. Es ist mittags und abends geöffnet und bietet eine Speisekarte à la carte. Schon bald wurde es mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet!
Utrechtsestraat 51, Amsterdam Stadtzentrum – restaurant-dejuwelier.nl

Wochenendtipps Amsterdam, Amsterdam-Wochenendführer

Der Juwelier

Sushi-Fans

Eines der besten unaufdringlichen neuen Sushi-Restaurants der Stadt befindet sich in Amsterdam-Ost. Es ist mein neuer Lieblingsort für Sushi, aber man kann auch gemütlich auf der Galerie im Restaurant selbst sitzen. Hochwertiges Sushi, mit Liebe zubereitet. Regelmäßig gibt es auch Spezialitäten mit saisonalem Fisch, wie zum Beispiel Seeigel. Schaut auf ihrem Instagram-Profil vorbei, um nichts zu verpassen!
Andreas Bonnstraat 36, Amsterdam Ost – Instagram-Seite

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Neue Restaurants in Amsterdam: Sushifanatics

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Der Foodwalk Winter

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Der Foodwalk Winter – 4. Dezember

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Amsterdam Nord-Tipps

Machen

Der Foodwalk Winter

Vom 13. November 2026 bis zum 23. Januar 2027 wandern Sie jeden Freitag- und Samstagabend mit Le Foodwalk Winter über fünf Kilometer durch das winterliche Amsterdam. Unterwegs kehren Sie in fünf Restaurants ein, darunter Vermeers Wijnkamer, In de Waag, Dignita Hoftuin und We Are EDN. Die Tour ist ideal für Freunde, Partner, Kollegen oder die Familie, wenn Sie einen Spaziergang, gutes Essen und die Erkundung der Stadt verbinden möchten.

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Kusama im Stedelijk

Eine der Ausstellungen, auf die ich mich diesen Herbst am meisten freue: Yayoi Kusama im Stedelijk Museum. Die Ausstellung vereint Werke aus den Jahren 1956–1968 und umfasst Gemälde, Installationen, Performances und Mode. Ich bin selbst ein großer Kusama-Fan, daher steht diese Ausstellung ganz oben auf meiner Liste. Ein weiterer Pluspunkt: Es gibt auch ein Rahmenprogramm mit verschiedenen Veranstaltungen.

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Wunderkammern im ART Zoo

Relativ neu in Amsterdam ist der ART Zoo an der Herengracht, wo Kunst, Natur und Tierpräparate in einem imposanten Grachtenhaus aufeinandertreffen. Mein Sohn fand allein die Wunderkammern wunderschön anzusehen. Auch die riesigen Tiere und Dinosaurierskelette beeindrucken sehr. Neben der ständigen Sammlung gibt es wechselnde Ausstellungen, informieren Sie sich also am besten vor Ihrem Besuch über die aktuellen Ausstellungen. Ein Erlebnis für Groß und Klein.

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Bleib

Pillows Maurits Park

Pillows Maurits at the Park ist eines der besten Hotels in Amsterdam mit Spa- und Wellnessbereich.

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Hotel Jakarta

Das Hotel Jakarta ist nachhaltig, verfügt über eine köstliche indonesische Brasserie und einen schönen Swimmingpool.

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Das Juli - Boot & Co

Preiswertes und familienfreundliches Hotel mit Studios und einem gemütlichen Restaurant in der Nähe des Westerparks.

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Städtereisen

Antwerpen ab 20 €

Antwerpen ist für mich nach wie vor eine der unkompliziertesten Städte für einen spontanen Kurztrip über Nacht oder ein Wochenende. Man steigt am Hauptbahnhof aus und kann direkt mit dem Shoppen, Mittagessen und der Entdeckung neuer Restaurants beginnen. Perfekt, wenn man verreisen möchte, aber keine lange Anreise in Kauf nehmen will. Zugtickets nach Antwerpen hier buchen >>

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London ab 88 €

London ist eine Stadt, in die ich immer wieder gerne zurückkehre. Restaurants, Hotels, Ausstellungen, Shopping – jedes Viertel hat seinen ganz eigenen Charme. Ein weiterer Pluspunkt: Sie fahren mit dem Zug nach St. Pancras und sind direkt im Herzen Londons. Zugtickets nach London buchen >>

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Paris ab 35 €

Morgens in Amsterdam einsteigen und ein paar Stunden später in Paris zu Mittag essen: Allein das macht diese Zugreise zu einer meiner liebsten Städtereisen. Verbringen Sie ein Wochenende voller Restaurants, Ausstellungen, Shopping und ausgiebiger Mittagessen oder verlängern Sie Ihren Aufenthalt um eine Nacht. Zugtickets nach Paris hier buchen >>

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Anne de Buck

Neue Restaurants in Amsterdam: Die ultimative Liste für 2026 mit mehr als 100 Hotspots (und ich ergänze sie ständig)

YLBB-Notizen

Das sind die neuen Restaurants in Amsterdam im Jahr 2026.

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Eetcafé de Goos

Wirbelsäule ... zu unterstützen.

Herb '02

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Stadtcafé

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Reifen-Bouchon

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