Neue Restaurants in Amsterdam: Die Hitliste 2026 voller Hotspots

Nachdem Sie diese Liste der neuesten Restaurants in Amsterdam gelesen haben, sind Sie bestens über die neuesten Entwicklungen in der Gastronomie informiert. Von neuen Restaurants in De Pijp bis hin zu solchen im Amsterdamer Zentrum, von gehobener Küche bis Streetfood, von Bäckereien bis zu Coffeeshops – eines haben sie alle gemeinsam: Sie sind allesamt wahre Gaumenfreuden. Die Anzahl der Neueröffnungen in Amsterdam ist schier unüberschaubar. Deshalb fand ich es an der Zeit für eine umfassende Übersicht aller neuen Hotspots in Amsterdam. Ich werde diese Liste der neuen Restaurants in Amsterdam laufend aktualisieren, sobald neue Namen bekannt werden. Haben Sie einen Tipp? Dann teilen Sie ihn uns über den Button „Tipp an die Redaktion“ mit!

Tipp an die Redakteure

Das sind die neuen Restaurants in Amsterdam im Jahr 2026.

Viele dieser neuen Restaurants in Amsterdam verfügen über eine schöne (beheizte) Terrasse. An sonnigen Tagen lädt sie also zum Verweilen (mit einer Decke eingehüllt) beim Mittagessen oder auf einen Drink ein. Aber auch drinnen ist es angenehm, denn die Interieurs dieser Amsterdamer Restaurants sind fast alle absolut Instagram-tauglich. Besonders gefällt mir an diesen neuen Hotspots, dass sie oft so wirken, als wären sie schon seit Jahren etabliert. Die Amsterdamer Restaurantszene kann sich glücklich schätzen, einige neue Klassiker hervorgebracht zu haben! Und noch ein Pluspunkt: Viele dieser neuen Restaurants bieten eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Leiten Sie diesen Artikel mit neuen Restaurantempfehlungen in Amsterdam an Ihre Freunde weiter, suchen Sie sich etwas Schönes aus und planen Sie ein romantisches Abendessen. Von Amsterdam Ost nach West – hier sind die angesagtesten Restaurants der Stadt, die Sie kennen sollten.

| TIPP: Neugierig, welche Restaurants demnächst eröffnen werden? Hier finden Sie die Liste der Restaurants, die demnächst in Amsterdam eröffnen >>

Neue Restaurants in Amsterdam, die Sie sich merken sollten

Mesa Mesa

Das neue spanische Gastrobar Mesa Mesa in De Pijp sollten Sie sich unbedingt ansehen. Hier gibt es Tapas, Pintxos und andere köstliche spanische Gerichte. Wenn Sie Tapas und ein gutes Glas Wein genießen möchten, sind Sie hier genau richtig. Dieses spanische Juwel hat vor Kurzem am Marie Heinekenplein eröffnet und gehört zu meinen Top 10 der Neueröffnungen. Es ist ein gemütliches, warm eingerichtetes Lokal, das fast schon untypisch holländisch wirkt. Der spanische Koch ist ein wahrer Meister seines Fachs, und die Tapas sind hier einfach himmlisch.
Marie Heinekenplein 5, Amsterdam – mesamesa.nl

Mesa Mesa © Dein kleines schwarzes Buch

Char D. Amsterdam

Stilvolles Essen in gemütlichem Ambiente: Im Char D dreht sich alles um moderne Küche und Barbecue. Neben einer großen Auswahl an Fleisch und Fisch finden sich auch vegetarische Gerichte auf der Speisekarte.
Utrechtsestraat 6HS, Amsterdam – chard-restaurant.com

Café Wilhelmina

Binnenvisser-Fans dürfen sich freuen, denn Oud-West hat von denselben Besitzern einen weiteren Hotspot bekommen. Im Wilhelmina gibt es alles vom Morgenkaffee bis zum Mittag- und Abendessen. Das Essen ist gut und angenehm unaufdringlich.
Eerste Helmersstraat 83A, Amsterdam – wilhelminacafe.nl

Haku Coffee

Das Haku an der Rozengracht ist eine Oase der Ruhe in einer Straße, die niemals still zu sein scheint. Hier kann man guten Matcha und köstlichen Kaffee genießen, und es gibt eine kleine Auswahl an frischem (Eistee) und Gebäck. Eine wunderbare Auszeit mitten in der Stadt.
Rozengracht 69, Amsterdam – hakucoffee.nl

Les Petits Canelés

Das köstlichste Gebäck aus Bordeaux wird jetzt im Jordaan frisch und handwerklich für Sie zubereitet. Bei Les Petits Canelés erwartet Sie vielleicht die leckerste Canelés-Variante, die Sie je gegessen haben. Wir sprechen aus Erfahrung und aufgrund der begeisterten Kritiken, die das Lokal in kürzester Zeit erhalten hat. Der Kaffee ist genauso gut.
Eerste Lindendwarsstraat 11H, Amsterdam – lespetitscaneles.com

Gebackenes Amsterdam

Baked Amsterdam befindet sich jetzt am Hugo de Grootplein. Hier können Sie altbewährte Klassiker mit einem modernen Touch genießen: Ofenkartoffeln mit außergewöhnlichen Füllungen. Denken Sie an Chili con Carne, Thunfischsalat und Räucherlachs. Sie möchten lieber selbst entscheiden, was Sie essen? Auch das ist möglich – stellen Sie sich ganz einfach Ihr eigenes Menü zusammen, ganz nach Lust und Laune.
Hugo de Grootplein 18-H, Amsterdam – bakedamsterdam.com

Pep

PEPS hat in der Bilderdijkstraat eröffnet. Ein charmantes Restaurantkonzept zum Teilen, in dem man leicht den ganzen Abend verbringen kann. Eine spanische Wein- und Speisenbar, wie man sie in Amsterdam noch nie gesehen hat.
Bilderdijkstraat 158H, Amsterdam – peps-amsterdam.nl

Vermeers Weinzimmer

Vermeers Wijnkamer ist ein charmantes Lokal mit köstlichen Weinen, unweit des Amsterdamer Hauptbahnhofs. Wie der Name schon sagt, befindet sich diese Weinbar neben dem Restaurant Vermeer (mit separatem Eingang) und ist der perfekte Ort, um den Abend zu beginnen oder ausklingen zu lassen.
Zeedijk 11, Amsterdam – Instagram

Barossa

Das Barossa ist eine großartige Bereicherung für Amsterdam Nord! Hier wird saisonal gekocht und es gibt köstliche Gerichte wie Ceviche des Tages, Steak Tatar und Pilzrisotto.
Werfkade 39, Amsterdam – barossa.amsterdam

Leonardos Ravioli-Bar

Für Leonardo Pacenti, den Küchenchef des Toscanini, war es an der Zeit, die Sache selbst in die Hand zu nehmen. Und so geschah es, denn schon seit einiger Zeit... Leonardos Ravioli Bar Amsterdam Das ist eine Tatsache am stets belebten Van der Helstplein. Er nennt seinen neuen Laden scherzhaft eine „aufgepeppte italienische Imbissbude“, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen: Die preiswerte Pasta hier ist von hoher Qualität.
Eerste van der Helststraat 80, Amsterdam – leonardosraviolibar.com

Club Birdies

Die größte Indoor-Golfanlage der Benelux-Länder hat in Amsterdam eröffnet. Freuen Sie sich also auf einen unterhaltsamen und aktiven Abend, denn auch der Bar- und Restaurantbereich ist sehr ansprechend.
Pilotenstraat 41, Amsterdam – clubbirdies.nl

Moyo

Fleisch- und Fischliebhaber aufgepasst! Im Moyo – Teil der versteckten Bar in Paindemie – sind Sie genau richtig für köstliches Wagyu und Toro. Hier genießen Sie die Crème de la Crème der Fisch- und Fleischgerichte in gemütlicher Atmosphäre.
Kinkerstraat 122, Amsterdam – paindemie-amsterdam.com

Olaf-Brut

Eine köstliche Sauerteigbäckerei – dafür muss man nicht mehr nach De Pijp oder Oud-West fahren. Olaf Brood hat Anfang des Jahres im Osten (im Viertel Dappermarkt) eröffnet, und man muss einfach mal vorbeischauen. Hier ist alles lecker: vom Sauerteigbrot über gefüllte Focaccia und Vanillebrötchen bis hin zu Croissants.
Dapperstraat 42, Amsterdam – Instagram

Chop Chop Asien

Ein wirklich toller neuer Hotspot im Stadtzentrum: Chop Chop Asia. Frische Austern, hauchdünn geschnittener Hamachi, Wassermelonen-Sashimi… Hier versteht man es, asiatischen Klassikern aus verschiedenen Ländern einen modernen Touch zu verleihen. Und das muss man einfach probieren!
Voetboogstraat 13, Amsterdam – chopchopamsterdam.com

Counter

In der Czaar Peterstraat eröffnen viele tolle Läden: Neben Fyr und dem renovierten Roest gibt es jetzt auch Counter – ein charmantes Feinkostgeschäft mit leckeren Gerichten ohne viel Schnickschnack. Hier sind Sie genau richtig für Sandwiches, Naturweine und Abendessen.
Czaar Peterstraat 174, Amsterdam – Instagram

Pomodoro Amsterdam

Weil es nie genug italienische Restaurants geben kann, hat das Pomodoro Amsterdam in der Jan Pieter Heijestraat eröffnet. Ein Ort, an dem man italienische Klassiker in authentisch italienischem Ambiente genießen kann, vor allem aber ein großartiger Treffpunkt für eine unkomplizierte, leckere Pizza.
Jan Pieter Heijestraat 128, Amsterdam, Instagram

Satay House Senayan

Im 9 Straatjes kann man jetzt frisch gegrillte Satay-Spieße genießen, die laut Betreiber die besten außerhalb Indonesiens sein sollen. Wir haben sie probiert (sowohl in Indonesien als auch hier) und können bestätigen, dass sie hervorragend mit den indonesischen mithalten können. Der Grund: Senayan gehört zur Sarirasa-Gruppe, die in Indonesien fast 80 Restaurants betreibt und nun auch außerhalb Indonesiens Fuß fasst – mit den Niederlanden als erstem Ziel.
Reestraat 11 & Javastraat 55H (eröffnet bald) – satehousesenayan.nl

Crema Amsterdam

Das beste Softeis Amsterdams gibt es heutzutage bei Crema in der Albert Cuypstraat. Hier wird außerdem gerne experimentiert; wie wäre es zum Beispiel mit Softeis mit Olivenöl? Genau die Art von Kombination, die man sich vorher nicht vorstellen konnte. Hinzu kommt das wunderschöne Ambiente, sodass man gerne verweilt. Selbst wer kein Eis mag, findet hier dank des köstlichen Kaffees und Gebäcks einen tollen Ort zum Verweilen.
Albert Cuypstraat 82J, Amsterdam – Instagram

Scarpetta

Sie lieben Pasta, haben aber keine Lust, sie selbst zuzubereiten? Bei Scarpetta gibt es Pasta im Glas. Genießen Sie sie vor Ort oder nehmen Sie sie mit nach Hause. Alle Nudeln werden frisch zubereitet und schmecken wie in Italien. Und natürlich runden Sie Ihren Abend mit hausgemachtem Tiramisu ab – ebenfalls im Glas.
Haarlemmerdijk 125, Amsterdam – scarpetta.co

Omahe Amsterdam

Eine indonesische Brasserie – ein Ort, dessen Fehlen uns gar nicht so bewusst war, bis Omahe den Ruysdaelkade betrat. Unser aktueller Favorit: Terong Pedas Tegal, ein frittiertes Gericht mit scharfem Sambal, das einen direkt nach Java versetzt.
Ruysdaelkade 251, Amsterdam – omahe.nl

Restaurant Franzen

Unkompliziert, pur und schnörkellos: Das ist Franzen in Kürze. Wir haben hier schnell einige Favoriten entdeckt: Die Geflügelbrioche ist sehr zu empfehlen, ebenso wie der Thunfisch mit Sauerampfer, Meerrettich, Fenchel und Haselnuss. Die Aromen sind hier perfekt aufeinander abgestimmt – und anscheinend braucht es dafür nicht viel.
Johannes Verhulststraat 64-H, Amsterdam – französisch.amsterdam

Teig Amsterdam

Direkt hinter Radio Radio im Westerpark befindet sich die Dough Bakery, eine winzige Bäckerei mit – wie der Name schon sagt – köstlichen Backwaren, die jeden Hunger stillen. Von Mittwoch bis Sonntag ist sie ab 10:00 Uhr geöffnet, solange der Vorrat reicht. Und ja, am Wochenende kann es ziemlich schnell gehen.
Polonceaukade 4, Amsterdam – Instagram

Layers Bäckerei

Die wohl ästhetisch ansprechendste Neueröffnung der Hauptstadt: die Bäckerei Layers in De Pijp. Neben einem fantastischen Interieur serviert sie köstliche, originelle Sandwiches. Vom Pastrami-Brötchen bis zum Croissant-Burger mit frittiertem Hähnchen – wir würden beides nicht ablehnen, und außerdem haben wir nirgendwo sonst etwas Vergleichbares gegessen.
Saenredamstraat 32, Amsterdam – Instagram

Café Vertigo

Heute befindet sich das Café Vertigo im Vondelpark-Pavillon. Dieses prachtvolle Café bietet für jeden Geschmack etwas: vom Kaffee in der Morgensonne bis zum Abendessen mit anschließendem Drink.
Vondelpark 3, Amsterdam – cafevertigo.nl

Freitags-Sandwiches

Fridays hat sich zum Ziel gesetzt, einfach richtig gute Sandwiches zu servieren. Und mal ehrlich: Das gelingt ihnen mit Bravour. Im Asterweg in Noord kann man ihre köstlichen Sandwiches bestellen, jedes mit einem eigenen, einzigartigen Namen. Unsere Favoriten: PEKKA und YIGGY.
Asterweg 171, Amsterdam – Instagram

Franz Amsterdam

Verrückt nach Hotdogs? Dann ab zu Franz Amsterdam! Neben den Klassikern gibt es hier auch richtig leckere Hotdog-Buns, die euch den ganzen Tag satt machen. Bonus: Im Sommer könnt ihr auf der gemütlichen Terrasse Platz nehmen und das bunte Treiben beobachten.
Kloveniersburgwal 18, Amsterdam – Instagram

Roef

Wo früher das Novi war, befindet sich jetzt das Roef. Direkt am Middenweg gelegen, isst man hier, wie die Inhaber sagen, „mit Stolz und Eigensinn“. Sie servieren ehrliche Weine und aufregende Aromen aus aller Welt. Ein einzigartiger und innovativer Ort, selbst für Amsterdam.
Middenweg 35, Amsterdam – Instagram

Grüße aus Amsterdam

Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Cocktails, gute Weine… In diesem gemütlichen Lokal in De Pijp gibt es fast alles! Ein wunderschöner Ort mit mediterranem Flair (sogar im Interieur), an dem fast immer die Sonne scheint. Ein absolutes Muss also, besonders an den trübsten Tagen des Jahres.
Gerard Doustraat 98, Amsterdam – Instagram

Sol Coffee Bar

Ein weiterer toller Ort in De Pijp: die Sol Coffee Bar. Spezialitätenkaffee, guter Matcha, Brettspiele und eine gemütliche Atmosphäre machen sie zum neuen Wohnzimmer von De Pijp.
Tweede Sweelinckstraat 6, Amsterdam – Instagram

Orchideenhaus

Das Orchid House hat vor Kurzem direkt am Oosterpark eröffnet und ist ein wunderschöner Ort, an dem man den ganzen Tag verweilen möchte – vom Kaffee bis zum Mittag- und Abendessen. Hier werden mediterrane Gerichte mit lateinamerikanischem Einfluss serviert. So oder so, es wird ein Genuss.
Linaeusstraat 2C, Amsterdam – orchid-house.nl

Breadwinner Bagels

New Yorker Bagels, aber in Amsterdam. Klingt fast zu schön, um wahr zu sein, oder? Bei Breadwinner Bagels – jetzt mit zwei Filialen! – ist es Realität. Und das Beste: Dort kann man sogar an Bagel-Workshops teilnehmen.
Ruysdaelstraat 25 & Tweede Laurierdwaarstraat 50H, Amsterdam – Instagram

Café Coos

Kaffeeliebhaber aufgepasst! Im Café Coos gibt es erstklassigen Kaffee und köstliche Sandwiches – und das Bananenbrot solltet ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen. Es ist ein weiteres neues Café in Oud-West, das ihr euch unbedingt merken solltet. Nicht nur wegen des hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen der wunderschönen (dunkelroten!) Einrichtung.
Bilderdijkkade 25-H, Amsterdam – cafecoos.nl

Probieren Sie Ramen

Das Pop-up-Restaurant eröffnet endlich sein eigenes Lokal! Ab sofort könnt ihr von Donnerstag bis Montag bei Smaak Ramen am Ruysdaelkade vorbeischauen und euch eure tägliche Portion Ramen gönnen. Die japanischen Köche haben zuvor in der Utage Sake Bar, im Café Bloemenmarkt, in der Bar Theo und in der KU Kitchen Bar gearbeitet. Wer diese Lokale kennt, weiß, wie vielversprechend das neue Restaurant ist. Also, nichts wie hin!
Ruysdaelkade 181h, Amsterdam – Instagram

Roum Café

Seit diesem Sommer findet man das Roum Café mitten im Viertel De Pijp, wo sich nahezu alle Aromen des Nahen Ostens vereinen, mit einem besonderen Fokus auf libanesischer Küche. Es ist ein wunderschöner Ort, der sich wie eine Erweiterung des eigenen Wohnzimmers anfühlt, nur mit Speisen, die man selbst nicht ganz so gut zubereiten kann ;-).
Erste Jan Steenstraat 85H, Amsterdam – roumcafes.com

Es ist die Straße

Der ehemalige Küchenchef des Lion Noir hat sein eigenes Restaurant in der Albert Cuypstraat eröffnet: C'Est Chau, benannt nach dem dortigen Küchenchef Sammy Chau. Laut Chau ist das Restaurant ein Ort, an dem traditionelle Küche mit modernen Einflüssen verschmilzt.
Albert Cuypstraat 97, Amsterdam – Instagram

Demnächst eröffnen Restaurants in Amsterdam

Rust

Wer weiß Rust Amsterdam (Ost) Nicht wahr? Es war lange ein großer Verlust, dass dieses Lokal – vergleichbar mit dem Pllek in Amsterdam-Nord – seine Pforten schloss. Roest ist nun wieder da, unter der Leitung der Inhaber von De Willem. Das Konzept ähnelt dem des Pllek, mit einer feinen und abwechslungsreichen Speisekarte mit internationalen Einflüssen. Nur die Atmosphäre ist anders: Roest bleibt Roest – ein Ort mit unkonventionellem Flair.
Jacob Bontiusplaats 1, Amsterdam – Instagram

Restaurant Boon & De Koot

Gute Nachrichten für alle, die nicht in der Nähe von Zoldering wohnen: Das Restaurant Boon & De Koot hat im Spaarndammerbuurt eröffnet. Ein schönes neues Lokal der gleichen Inhaber, unweit ihres Weinladens Lof am Haarlemmerdijk.
Barentszstraat 171, Amsterdam – lofting.nl

Schmetterling

Das Papillon Amsterdam ist ein ganztägig geöffnetes Restaurant mit Kaffeebar am Papaverweg, das über eine große Terrasse und eine köstliche mediterrane Speisekarte verfügt.
Papaverweg 38, Amsterdam – Instagram

Gerards Sandwich

Eines der besten Sandwiches in De Pijp? Für uns ist das ganz klar Broodje Gerard Amsterdam. Ein ganztägig geöffnetes Lokal in der Gerard Doustraat (mitten in De Pijp), wo man sich morgens einen Kaffee holt, Zeitschriften liest und kauft und natürlich ein klassisches „Broodje Gerard“ genießt.
Gerard Doustraat 66HS, Amsterdam – Instagram

Mehl

Mit der Ankunft von Farine Boulangerie Amsterdam Bos en Lommer hat plötzlich eine neue Nachbarschaftsbäckerei bekommen. Denn obwohl diese französische Bäckerei ein echter Hingucker ist, wollen die Inhaber vor allem, dass sie ein angenehmer Ort für die Anwohner wird.
Bos en Lommerweg 96, Amsterdam – Instagram

Salvo-Keller

Salvenkeller an der Keizersgracht Salvo Basement ist der neue Ableger des bekannten Salvo in Amsterdam West. Geöffnet ist von Mittwoch bis Sonntag von 10:00 bis 17:00 Uhr, und gelegentlich legt ein DJ Vinyl auf. Das sorgt nicht nur für gute Musik, sondern auch für eine gemütliche Atmosphäre. So ist Salvo Basement ein Ort, an dem man gerne verweilt, egal ob im Stehen oder an der Bar.
Keizersgracht 703, Amsterdam – Instagram

Café

Das Café Café Amsterdam wird schon bald der angesagteste Treffpunkt sein. frühstücken, Mittag essen, brodelt, Abendessen und zu zu tanzenBald schon werden Sie den Ort an der Amstel, wo früher Amstel1 und Dantzig waren, nicht mehr verlassen wollen.
Amstel 1, Amsterdam – Instagram

Copain Amsterdam

Wer schon einmal bei einer Veranstaltung von Copain Amsterdam dabei war, weiß, dass man danach mehr wollte. Die gute Nachricht: Anfang 2025 eröffneten sie ihr eigenes Restaurant in Noord. Und das aus gutem Grund: Es ist seit der Eröffnung ein Riesenerfolg.
Tt Vasumweg 42, Amsterdam – copain.amsterdam

Freund Amsterdam neue Restaurants Amsterdam

V&A Bar Bistro

Wahrscheinlich haben Sie schon einmal im Venus & Adonis an der Prinsengracht gespeist. Nach einer kurzen Pause besuchen Sie das Restaurant nun wieder, diesmal im renovierten Ambiente. V&A Bar Bistro AmsterdamZum zehnjährigen Jubiläum fanden die Inhaber, es sei Zeit für eine Neuausrichtung. Ein Erlebnis, das Sie unbedingt ausprobieren sollten, glauben Sie uns.
Prinsengracht 274, Amsterdam – venusenadonis.nl

V&A Bar Bistro

Juno Amsterdam

Wo sich früher Van 't Spit in der Frans Halsstraat befand, findet man heutzutage Juno Restaurant AmsterdamDie gleichen Besitzer, aber ein neues Konzept. Denn als vor einiger Zeit ein Küchenbrand ausbrach, bot sich die perfekte Gelegenheit für einen Kurswechsel. Das Leitprinzip? Ein Ort, den die Besitzer selbst gerne besuchen würden. Ein Ort, an dem man Handys am besten liegen lässt, kein WLAN (der Empfang ist schlecht) und keine Kooperationen mit Influencern. Was erwartet einen stattdessen? Gemütliche Atmosphäre, eine Vinyl-Bar, köstliches Essen und exzellente Weine.
Frans Halsstraat 42, Amsterdam – junorestaurant.nl

Schleife51

Wer denkt das? Schleife51 Wer glaubt, dies sei nur eine weitere neue Musikbar, irrt sich. Natürlich kann man dort Live-Vinyl hören, aber obwohl Tanzen in solchen Bars eher unüblich ist, stürmen die Gäste hier die Tanzfläche. Das Konzept ist einfach: Tagsüber genießt man Brunch mit Vinylmusik, und abends wird an verschiedenen Abenden die Tanzfläche geöffnet.
Dusartstraat 51, Amsterdam – loop51.nl

Esra

Ein Restaurant wie das Esra findet man nicht alle Tage. Hier stimmt einfach alles: von der Einrichtung über das Essen bis hin zur Atmosphäre, und der exzellente Service setzt dem Ganzen die Krone auf. Ob zum Mittagessen, auf einen Drink oder zum Abendessen – im Esra sind Sie immer herzlich willkommen. Die Speisekarte bietet türkische Spezialitäten mit modernen Einflüssen und Inspirationen aus aller Welt.
C. van Eesterenlaan 35, Amsterdam – esra.amsterdam

Der Boulevard

Sie haben nichts gegen ausgefallene Geschmackskombinationen? Dann müssen Sie unbedingt The Boulevard Amsterdam besuchen! Hier werden Aromen und Zutaten aus aller Welt zusammengetragen und neu kombiniert. Ein Fleischbällchen-Sandwich auf Brioche oder Nacho-Chips als Beilage? Im The Boulevard werden alle Regeln über Bord geworfen – und das Ergebnis sind überraschend leckere Kreationen.
Eerste Constantijn Huygensstraat 69H, Amsterdam – boulevardnederland.nl

Sam's Coffee North

Sam's Coffee North Amsterdam ist der zweite Standort von Sam's Koffie, das bereits eine Filiale in der Welnastraat in Oud-West betreibt. Die Eröffnung eines Cafés im Norden Amsterdams sei eine ganz andere Herausforderung als in Oud-West, betonten die Inhaber. Sam's im Norden möchte möglichst viele Menschen ansprechen; daher gibt es keine überhöhten Preise oder elitären Unsinn, sondern einfach guten Kaffee und Snacks zu fairen Preisen. So bekommt man beispielsweise einen kleinen Cappuccino für nur 3,30 € und ein getoastetes Sandwich für 6,50 €. Für Amsterdamer Verhältnisse ist das sehr günstig.
Meeuwenlaan 126B, Amsterdam – samskoffielunch.nl

Petit Heemelrijck Amsterdam

Französischer Toast zum Mitnehmen und ein neues Lokal? Das Restaurant Heemelrijck feiert sein 75-jähriges Jubiläum gebührend und verwöhnt seine Gäste mit zwei tollen neuen Angeboten. Denn Die Eigentümer Nars Hemelrijk und Benjamin van Roekel eröffnen nicht weniger als zwei Unternehmen: Bäckerei Heemelrijck und Petit Heemelrijck Amsterdamim Herzen der Stadt.
Singel 161A, Amsterdam – heemelrijck.nl

Café de Knoop

Man könnte es durchaus als klassisches Pub bezeichnen: das Innere von Café de Knoop Amsterdam Es ist dunkel und gemütlich. Man kann an Tischen, an der Bar und auf dem Sofa sitzen – besonders schön am Kamin. Außerdem gibt es Platz für organisierte Abende mit Live-Musik und Comedy – einige davon haben bereits stattgefunden, weitere sind geplant.
Prinsenstraat 5, Amsterdam – Instagram

Kantina Greca Amsterdam

Katina Greca Amsterdam Laut Gründerin Maria Smirnioti öffnete das Restaurant seine Pforten, um das authentische Griechenland ins Herz von Amsterdam zu bringen. Hierher kommt man aus Nostalgie, in Erinnerungen an das stets sonnige Land oder wegen des besten Honigs, der besten Oliven und des besten Olivenöls der Welt. Auf der Speisekarte stehen Spanakotyropita – die köstlichen Spinat-Feta-Törtchen –, Moussaka und herzhafte Crêpes. Denn auch die Griechen lieben sie: herzhafte Crêpes mit Gemüse und geschmolzenem Käse. Aber auch die süße Variante gewinnt in den Niederlanden immer mehr an Beliebtheit, mit Füllungen wie Schokolade, Banane und Keks.
Ceintuurbaan 228, Amsterdam – Instagram

Fonda Café Amsterdam

Fonda Café Amsterdam Das Fonda ist der neueste Hotspot im Stedelijk Museum. Das ist etwas Besonderes, denn normalerweise sollte man von einem Museumscafé keine allzu hohen Erwartungen haben. Guter Kaffee ist oft eher Zufall oder ein angenehmer Bonus. Nicht so im Fonda, denn hier sind Kaffee, Tee und Matcha vom Feinsten. Der Barbereich befindet sich in der Eingangshalle im Erdgeschoss und ist für alle frei zugänglich, ob Museumsbesucher oder nicht. Das Fonda Café selbst liegt im ersten Stock, in der Nähe der ikonischen Treppe des Gebäudes. Für den Besuch des Cafés benötigen Sie jedoch eine Museumskarte oder natürlich eine Museumskarte. Das Café hat den Charme eines klassischen Imbisses mit großen Gemeinschaftstischen und einer Selbstbedienungstheke.
Museumplein 10, Amsterdam – Instagram

Pizza-Rebellen

Wer gute Pizza liebt, kennt zweifellos das Unternehmen hinter Pizza Rebels Amsterdam. Die kreativen Köpfe hinter dem neuen Lokal im Jordaan-Viertel gehören zu Magnia Pizza, die unter anderem Filialen im Stadtzentrum und im Viertel Vondelpark betreibt. Schon die Speisekarte lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Für alle, die sich nicht entscheiden können (was wir absolut verstehen), gibt es das Degustationsmenü mit vier bis sechs Stücken verschiedener Geschmacksrichtungen. Diese Stücke können auch einzeln oder als ganze Pizza bestellt werden. Die Bloody Rapa ist bei Fleischliebhabern besonders beliebt, genau wie die Domenico Napoleata.
Marnixstraat 198, Amsterdam – mangiapizzagroup.nl

2 neue Standorte für Louf Amsterdam

Die Bäckerei Louf Amsterdam hat sich in kürzester Zeit in der Bilderdijkstraat einen Namen gemacht. Die köstlichen Sauerteigbrote (vielleicht die besten der Stadt!) verkaufen sich nach wie vor wie warme Semmeln, und täglich bilden sich lange Schlangen vor der Tür. Gute Nachrichten also für alle außerhalb von West-Amsterdam: Louf hat gleich zwei neue Filialen in Amsterdam eröffnet, in der Nähe des Westerparks und in De Pijp. Der perfekte Ort für ein schnelles Sandwich oder einen entspannten Morgen mit Kaffee.
De Wittenkade 96, Bilderdijkstraat 38, Nicolaas Berchemstraat 4, Amsterdam – bakkerijlouf.nl

Bistro Toost Amstelveen

Bistro Toast Es sollte eine Hommage an ein modernes Bistro mit viel Grün sein. Geplant war, die Decke mit künstlichen Blumen zu bedecken, doch vorerst beschränken sich diese auf den Eingangsbereich und die Bar. Dennoch vermitteln sie das Gefühl, eine sonnige Oase im Bistro Toost Amstelveen betreten zu haben. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, darunter französische Klassiker wie … Eier Mayonnaise, aber auch Sellerie mit Karamell-Meersalz und Aubergine mit Miso.
Dorpsstraat 90, Amstelveen – bistrotoost.nl

Café de Linden

Im Café de Linden Amsterdam scheint die Zeit fast stehen geblieben zu sein. Trotzdem ist es der Lieblingstreffpunkt junger Leute aus dem Jordaan-Viertel und der ideale Ort für Frühstück, Mittagessen, Snacks und Getränke.
Lindengracht 65H, Amsterdam – cafedelinden.nl

Montys Amsterdam

Hat da jemand Sauerteigbrot und getoastete Sandwiches gesagt? Das ist tatsächlich eine himmlische Kombination, und die Kunst des Sauerteig-Toasts wurde bei Monty's Toasties Amsterdam, das kürzlich eröffnet hat, perfektioniert. Mitten im Herzen des Jordaan-Viertels.
Eerste Anjeliersdwarsstraat 16, Amsterdam – Instagram

Williams Bauernhaus

Williams Farmhouse Amsterdam ist der neueste Zuwachs im Team von Café Garçon und Brasserie Margaux, doch das Konzept ist alles andere als französisch. Hier genießt man britische Klassiker, wie man sie nur auf dem englischen Land findet.
Beethovenstraat 55, Amsterdam – williamsfarmhouse.com

Veganer Ost

Haben Sie das neue Restaurant in Amsterdam-Ost in der Wibautstraat schon entdeckt? Wahrscheinlich kennen Sie Veganees bereits vom Standort in West, wo sich auch das Café Komeet (vom selben Inhaber) befindet. Aber Liebhaber der Veganer Sie müssen von dem neuen Standort nicht enttäuscht sein, denn dort können Sie genauso leckere vegane und asiatische Gerichte genießen.
Wibaustraat 95, Amsterdam – veganees.com

Café Komeet

An dem Standort, an dem sich früher das Veganees befand (das Restaurant ist vor Kurzem nach Amsterdam Ost umgezogen), finden Sie jetzt Café Komeet AmsterdamEin wunderschöner Ort, an dem niederländische Gerichte im Mittelpunkt stehen. Und zwar in ihrer klassischsten Form. Denn wo sonst (außer zu Hause) isst man schon Vlaflip, Rosenkohl und Chicorée?
Eerste Constantijn Huygensstraat 45H, Amsterdam – cafekomeet.nl

Sissis Amsterdam

Anstelle des ehemaligen Clubs Atelier findet ihr nun – nach einer umfassenden Renovierung – Sissi's Amsterdam. Ein Ort zum Trinken, Essen und Tanzen, den es in unserer Hauptstadt bisher noch nicht gab. Zumindest keinen wie Sissi's.
Anthony Fokkerweg 3, Amsterdam – sissisamsterdam.nl

Bureau Wijn Noord

Der Name „Bureau Wijn“ dürfte Ihnen bekannt vorkommen. Schließlich gibt es bereits Filialen in Amsterdam Ost und West, da durfte der Norden natürlich nicht fehlen. Bureau Wijn Noord Amsterdam ist nun der permanente Pop-up-Store im DOOR OPEN SPACE im Norden.
Tt. Vasumweg 31, Amsterdam – bureauwijn.nl

Rufus Amsterdam

Rufus Amsterdam Es bildet den Endpunkt einer Reise von Tirana – einer der wichtigsten Städte Albaniens. Eine Stadt, die der durchschnittliche Niederländer nicht unbedingt mit außergewöhnlicher Küche in Verbindung bringen würde, was die Macher des Rufus jedoch bedauern. Denn die italienisch-albanische Familie weiß wie keine andere, wie gut das Essen dort ist. Im Rufus vereinen sie die beiden Welten – die italienische und die albanische – in einer Küche. Und das sorgt für viele Überraschungen.
Roelof Hartstraat 26 H, Amsterdam – rufusamsterdam.com

CAFÉ a Côté Amsterdam

Die anderen Geschäfte der Inhaber der neuen Weinbar CAFÉ a Côté Amsterdam sind ein voller Erfolg. Der etwas komplizierte Name mag vermuten lassen, dass hier komplexe Weine auf der Karte stehen, doch das Gegenteil ist der Fall. Die gemütliche Weinbar ist angenehm unaufdringlich und entspannt – der perfekte Ort, um den Abend einzuläuten.
Nicolaas Beetsstraat 53, Amsterdam – Instagram

Bar Lusconi

Cocktails, Pizza, Antipasti und Pasta, wie sie nur echte Nonnas zubereiten: In der Bar Lusconi Amsterdam fühlt man sich dank der frischen Gerichte und der gemütlichen Atmosphäre für einen Moment wie ins alte Italien versetzt.
Mercatorplein 2b, Amsterdam – barlusconi.nl

Käsekuchenprojekt

Ein Laden, der sich ganz dem Käsekuchen widmet. Manche werden es nicht verstehen, andere bezeichnen ihn sofort als Paradies auf Erden. Letzteres trifft sicherlich auf den Gründer des Cheesecake Project Amsterdam zu, der neben seinem Job im Sportwettenbereich einen Foodie-Instagram-Account betrieb. Er hatte schon immer eine Leidenschaft für Essen und konnte es kaum erwarten, sein eigenes Unternehmen zu gründen. Mit dem Cheesecake Project wurde dieser Traum im Herzen des Jordaan-Viertels Wirklichkeit.
Laurierstraat 160, Amsterdam – cheesecakeproject.nl

Rollendes Sushi

Es ist Ihnen sicher nicht entgangen, dass Rolling Sushi Amsterdam die neueste Sensation in der Gastronomie ist. Nicht etwa wegen seines gehobenen Ambientes, sondern wegen der langen Schlangen, die man auf TikTok sieht – manche warten dort bis zu einer Stunde. Alles nur, um an das begehrte Sushi-Sandwich zu kommen.
Beethovenstraat 36, Amsterdam – rollingsushi.nl

Ödipus-Bastelraum

An einem durchschnittlichen Wochenende wird im Oedipus Craft Space Amsterdam getanzt, gesprungen, getrunken und gelacht. Dieser Ort – auch bekannt als die Heimat des Oedipus-Biers – ist ein kreativer Schmelztiegel, in dem Welten aufeinandertreffen.
Schaafstraat 21, Amsterdam – oedipus.com

Herr Sam wurde aktualisiert

Das Mr. Sam Amsterdam hat vor Kurzem wiedereröffnet. Im Mr. Sam dreht sich nicht mehr alles nur um japanische Küche; man kann dort jetzt den ganzen Abend verbringen und Musik und außergewöhnliche Cocktails genießen. „Essen ist das neue Ausgehen“, sagen die Inhaber.
Amstelveenseweg 344, Amsterdam – mrsamamsterdam.com

Demeter

Wer glaubt, der Rembrandtplein sei nur etwas für Touristen, irrt sich gewaltig. Der Platz blickt nicht nur auf eine bemerkenswerte Geschichte zurück, sondern die Gegend bietet auch eine Reihe guter Restaurants. Eines davon ist das Demetra Amsterdam, ein relativ neues italienisches Restaurant in der Korte Reguliersdwarsstraat.
Korte Reguliersdwarsstraat 8, Amsterdam – demetrarestaurant.nl

Maud

Im Eetcafé Maud Amsterdam steht altmodische Gemütlichkeit im Mittelpunkt. Das Konzept eines „Esscafés“ hat sich im Maud gewandelt, denn das etwas altmodische Ambiente wirkt hier sehr modern.
Bilderdijkstraat 205, Amsterdam – maudamsterdam.nl

Camino

Camino Taqueria Amsterdam hebt sich von anderen Taco-Restaurants durch seinen Fokus auf LA-Tacos ab. Kurz gesagt: Sie haben eine besondere Note. Das Team hinter Camino macht das schon seit Jahren; zuvor servierten sie diese Gerichte unter den Namen Best Coast Taqueria und Flora Amsterdam. Nach einigen Pop-up-Restaurants ist es nun Zeit für einen festen Standort. West.
Kinkerstraat 106, Amsterdam – Instagram

Kenneh

Das Restaurant Kenneh Amsterdam ist das erste Restaurant in den Niederlanden, in dem man westafrikanische Küche in einem gehobenen Ambiente kennenlernen kann. Und es ist sogar noch besser, als man denkt.
Nassaukade 153G, Amsterdam – restaurantkenneh.com

Passionsfrucht

Ein gemütlicher Ort, an dem man dem Trubel der Stadt für eine Weile entfliehen kann: Genau das war Maracuyá Amsterdam (WestLaut den Besitzern ist ihnen das hervorragend gelungen, denn wenn es irgendwo eine Oase der Ruhe und Entspannung gibt, dann hier.
Jan Pieter Heijestraat 95, Amsterdam – Instagram

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam, die Sie sich merken sollten

Gangnam Chicken

In der Eerste van Swindenstraat findet man bei Gangnam Chicken das leckerste Hähnchen; ein toller Ort, um koreanisches Streetfood zu genießen. Das Restaurant war bereits in Den Haag und Amsterdam West ein Hit und ist nun im Dapperbuurt angekommen.
Eerste Van Swindenstraat 389HS, Amsterdam – Instagram

Bäckerei MAS Atelier

MAS Atelier ist eine charmante Bäckerei in Amsterdam-Ost, wo früher Rum Baba war. An der Ecke Pretoriusstraat findet man nun diese feine Sauerteigbäckerei, die von Mittwoch bis Samstag das beste Sauerteigbrot der Gegend herstellt. Und auch leckere Croissants gibt es dort.
Pretoriusstraat 33, Amsterdam – bakkerijmas.nl

Dito Deli

De Pijp ist voller neuer Geschäfte, darunter Dito Deli. Dieser angesagte Treffpunkt ist die richtige Adresse für italienische Köstlichkeiten und Naturweine.
Eerste van der Helststraat 21, Amsterdam

Tula Cantina

Die Tula Cantina Amsterdam ist der neue mexikanische Hotspot neben dem Coba und hat sich sofort als dessen stimmungsvolle kleine Schwester etabliert. Ist im Coba kein Platz mehr? Dann nehmen Sie doch einfach in der Tula Cantina Platz – von früh morgens bis spät abends – und genießen Sie eine frische Tasse Kaffee, eine Leckerei oder einen der köstlichen Mezcal-Cocktails.
Schaafstraat 8, Amsterdam – Instagram

Pazzi eröffnet im Westerpark

Pazzi hat eine neue Filiale am Van Limburg Stirumplein im Westen eröffnet. Das heißt: Entspannen im Westerpark mit leckeren Pizzen von Pazzi. Die frisch im Holzofen gebackenen Pizzen gehören zu den besten in Amsterdam; kein Wunder, dass die anderen Filialen immer gut besucht sind.
Van Limburg Stirumplein 20, Amsterdam – pazziamsterdam.nl

Samuels Amsterdam

Im Oktober eröffnete Samuel's Amsterdam in De Pijp. Hier kann man Kaffee trinken, zu Mittag oder zu Abend essen und Klassiker wie ein leichtes Mittagessen, Bananenbrot, einen Frühstücksburrito und eine gute Tasse Kaffee genießen. Abends lädt dieser neue angesagte Treffpunkt in De Pijp zu Gerichten wie Steak Tatar, Burrata, Schnitzel oder Rib-Eye-Steak ein.
Tweede Jan Steenstraat 1, Amsterdam – samuel-s.nl

Stichwort Amsterdam

Cue Amsterdam ist das neue Lokal des Teams hinter dem geschlossenen Vanderveen*. Eine „Listening Bar“: ein Ort, an dem die Musik im Mittelpunkt steht – nach einem in Japan beliebten Konzept. Genauer gesagt bietet Cue einen Barbereich und ein gehobenes Speiselokal.
Utrechtsestraat, Amsterdam – cue-amsterdam.com

ZeroZero Zuidas

Ganz Amsterdam ist verrückt nach den Sandwiches von ZeroZero. Deshalb war eine dritte (!) Filiale unvermeidlich. Und nach De Pijp und dem Herzen der Innenstadt konnten sich die Gründer keinen besseren Standort als die Zuidas vorstellen. Gute Nachrichten für alle, die dort arbeiten.
Gustav Mahlerlaan 399, Amsterdam – zero-zero.store

2. Bäckerei Wolf

Waren Sie schon in der zweiten Filiale von Bakkerij Wolf? Und der Apfel fällt nicht weit vom Stamm, denn sie haben vor Kurzem ihre zweite Filiale an der Rozengracht in einem riesigen Gebäude eröffnet (wie man hier sehen kann). dieses VideoDieser Ort ist – anders als die Wolvenstraat – nur für Speisen zum Mitnehmen.
Rozengracht 200, Amsterdam – bakkerijwolf.nl

Massalia

Einen Tisch im Gitane zu reservieren ist praktisch unmöglich, es sei denn, man plant Monate im Voraus. Wer das nicht möchte, findet es fast unmöglich, in diesem mediterranen Restaurant einen Tisch zu bekommen. Inhaber Angelo Kremmydas erklärt, dass nur wenige wissen, dass Marseille (Massalia) von Griechen gegründet wurde. Daher serviert das neue Massalia griechische Küche – allerdings im Brasserie-/Bistro-Stil. Außerdem wird Wert auf Wein gelegt (sowohl Naturweine als auch traditionelle Weine), und es gibt eine spezielle Cocktailkarte.
Beukenplein 21, Amsterdam – restobarmassalia.nl

Amsterdamer Geschäfte mit einer schönen Terrasse

Turbo Amsterdam

Turbo Amsterdam ist eine Hommage an das Lieblingsauto der Inhaber: den Saab Turbo. Leider wird er nicht mehr hergestellt, aber Turbo Amsterdam ist quicklebendig und modern. Dieser neue Laden ist ein Schwesterlokal des Café De Tros, ebenfalls in Amsterdam. Amsterdam Ost – ist ein Treffpunkt, an dem man am liebsten den ganzen Tag verweilen möchte. Zum Glück ist das möglich, denn dort werden Kaffee, Brunch, Snacks und Abendessen serviert.
Reinwardtstraat 1, Amsterdam – turboamsterdam.nl

Turbo Amsterdam Ost

V12

Das Restaurant V12 in Amsterdam bietet alles: Mittagessen, Abendessen und eine sonnige Terrasse. Und obendrein gibt es tagsüber Kaffee *und* eine Bäckerei. Es ist eine wunderbare Bereicherung für die Stadt, auf die Sie schon lange gewartet haben. Jetzt ist es soweit, und es wird höchste Zeit, sich auf den Weg dorthin zu machen. Amsterdam Nord!
Veldbiesstraat 10-12, Amsterdam – restaurantv12.nl

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

InSaeng

„Das beste koreanische Restaurant der Schweiz, jetzt auch in Amsterdam“, titelte Het Parool kürzlich. Und so ist es: Mit InSaeng hat Amsterdam-Centrum ein neues, exzellentes koreanisches Restaurant gewonnen. Es ist Bar, Kunstgalerie und Restaurant in einem. Serviert werden Kimchi, Bulgogi und Bibimbap mit passenden Cocktails.
Goudsbloemstraat 211, Amsterdam – insaeng.art

DER Rindfleischchef

Sie kennen The Beef Chief Amsterdam wahrscheinlich aus der Küche der Oedipus Brauerei. Leider ist dieser Standort derzeit vorübergehend geschlossen, bis ein neuer Platz gefunden ist (damit Sie die saftigen Burger wieder in Amsterdam-Nord genießen können). Bis dahin – und auch danach! – empfiehlt sich ein Besuch der mittlerweile berühmten Burgerbar in Amsterdam-Ost.
C. van Eesterenlaan 35, Amsterdam – thebeefchief.com

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Zweiter Standort: Die letzte Krümel

Das endlose Anstehen in der Langebrugsteeg gehört der Vergangenheit an, denn das Mittagsrestaurant De Laatste Kruimel Amsterdam hat kürzlich eine zweite Filiale im Herzen der Stadt eröffnet. JordanSie können zusehen, wie alle Sandwiches, Salate und Backwaren frisch zubereitet werden, und Ihr Gericht oder Ihren Kuchen an einem der Tische in dem gemütlichen Raum genießen.
Prinsenstraat 12, Amsterdam – delaatstekruimel.com

Restaurant Edita

Das Eetcafé Edita Amsterdam sollte ein Ort sein, an dem man an schöne Momente mit Freunden erinnert wird, vorzugsweise während eines Sommerurlaubs im Mittelmeerraum. Nehmen wir Südfrankreich, einen Ort, an dem die Sommerabende endlos scheinen. Inhaberin Anna Meyer ließ sich davon inspirieren und eröffnete das Eetcafé Edita (Amsterdam West), benannt nach ihrer Großmutter.
Jan van Galenstraat 92H, Amsterdam – eetcafe-edita.nl

Restaurante Dona

„Eine gastronomische Hommage an Großmütter“, so nannte Het Parool das Restaurante Dona. Und das ist keine Übertreibung, denn im Restaurante Dona sind die Gerichte von der klassischen portugiesischen Küche *und* den Großmüttern von Sjors Nouwens und Diogo Campaniço inspiriert. Damit hat Amsterdam-West einen weiteren kulinarischen Hotspot gewonnen.
Nicolaas Beetsstraat 47h, Amsterdam – donarestaurant.com

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Taco Lindo

Ein Restaurant von Taco Lindo Amsterdam war angesichts der beispiellos langen Warteschlangen vor dem Albert-Cuyp-Markt, die man auf TikTok sieht, nur eine Frage der Zeit. Wir verstehen die Feinschmecker: Für einen Taco wie den von Taco Lindo lohnt sich das Anstehen allemal. Und für alle, die lieber sitzen, gibt es gute Neuigkeiten: Taco Lindo hat kürzlich eine zweite Filiale in Amsterdam West eröffnet.
Haarlemmerweg 509, Amsterdam – Instagram

Sprachkaffee

Hellgrüne Fliesen, rosa To-Go-Becher, viele Fenster, elegante Fliesen und ein gegossener Boden: Das Interieur von Taal Coffee & More, dem relativ neuen und stilvollen Café am JJ Cremerplein in Amsterdam-West, ist bis ins kleinste Detail perfekt. Dass sie dort auch noch guten Kaffee und andere originelle Getränke servieren, ist ein schöner Bonus.
JJ Cremerplein 34, Amsterdam – Instagram

Beanbeard Coffees

Die Aambeeldstraat in Amsterdam-Noord platzt langsam aus allen Nähten, was die Anzahl guter Gastronomiebetriebe angeht. Bis hin zur Benelux Bar, dem Restaurant Europa, Euro-PizzaNeben Barracuda, Hangar, FC Hyena und Hotel Goudfazant gehört nun auch das charmante Beanbeard Coffees dazu – das allererste Spezialitätenkaffeehaus in diesem Teil von Amsterdam-Nord. Und obwohl es in Nord bereits einige gehobene Gastronomiebetriebe gibt, fehlte hier genau ein angesagter Treffpunkt wie Beanbeard Coffees.
Aambeeldstraat 10, Amsterdam – Instagram

Dschungel

Kulinarische Genüsse der Extraklasse? Im Selva Amsterdam, das letztes Jahr eröffnet wurde und sich im 24. Stock des nhow Amsterdam RAI befindet – dem neuen Hotspot von Amsterdam Süd –, werden Sie fündig. Dank der einzigartigen Aromen und des atemberaubenden Interieurs fühlen Sie sich für einen kurzen Moment wie in Südamerika.
Europaboulevard 2b, Amsterdam – selva-restaurant.com

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Kaffeekresse

Im Café Cress läuft es etwas anders. Inhaber Cyril Martineau lernte seine Partner Jeffrey Klepper und Niamh Groentjes bei ihrem vorherigen Arbeitgeber, dem Floreyn in der Albert Cuypstraat, kennen. Trotz des völlig anderen Standorts holt Cyril jeden Morgen alle Zutaten frisch vom Bauern auf dem Albert-Cuyp-Markt ab. So wird mit dem gekocht, was gerade verfügbar ist, und die Speisekarte wechselt wöchentlich.
Johan van Hasseltkade 322, Amsterdam – cafecress.nl

Ost

Schon der Anblick des imposanten Gebäudes allein ist beeindruckend, ganz abgesehen vom Interieur des Pillows Hotels an der Mauritskade. VanOost Amsterdam setzt dem Ganzen die Krone auf. Nicht nur dank der fantastischen Lage, sondern auch dank der außergewöhnlichen Kreationen von Küchenchef Floris van Straalen.
Mauritskade 61, Amsterdam – vanoostrestaurant.com

Sushi Ikigai

Wahrscheinlich sind Sie schon einmal auf den Begriff „Ikigai“ gestoßen. Im Japanischen bedeutet er so viel wie „Lebenssinn“ oder „Lebensziel“. Es geht darum, Glück, Erfüllung und einen Sinn im Leben zu finden. Das Konzept geht davon aus, dass jeder Mensch sein eigenes, einzigartiges Ikigai hat. Die Kunst besteht darin, es zu entdecken und damit etwas anzufangen. Küchenchef und Inhaber Evert Broer fand sein Ikigai vor über achtzehn Jahren in der Kunst der Sushi-Zubereitung. Er erlernte die Feinheiten dieses Handwerks und sammelte Erfahrungen auf der ganzen Welt: von Tulum bis Ibiza. Mittlerweile beschreibt er Sushi als sein Ikigai, seinen „Lebenssinn“ – es hat sein Leben auf positive Weise verändert. „Es geht um mehr als nur um die Zubereitung eines Gerichts. Für mich geht es um die Freude und die Liebe, die darin stecken“, erklärt er. Jetzt, da er sich niedergelassen hat … AmsterdamEr möchte unserer Hauptstadt Premium-Sushi vorstellen: von traditionellen Rezepten bis hin zu Sushi mit einem modernen Touch.
Albert Cuypstraat 62-O, Amsterdam – sushi-ikigai.nl

Soulkitchen

Ein Konzept, das in London, Paris und New York seit Jahren gut funktioniert, in seinem Heimatland Amsterdam aber nie wirklich Fuß fassen konnte: das Restaurant, das sich in einen Nachtclub verwandelt. Bis jetzt, denn das Soulkitchen Amsterdam ändert das endgültig. Denn wer an einem durchschnittlichen Freitagabend essen geht und anschließend das Tanzbein schwingen möchte, hat in Amsterdam meist einige Stunden Zeit. Denn in Amsterdamer Nachtclubs kommt in der Regel erst gegen 1 Uhr etwas in Schwung. Das Soulkitchen bietet hier die Lösung: Musik, die ab 22 Uhr lauter wird, und eine umfangreiche Cocktailkarte.
Amstelstraat 30, Amsterdam – soulkitchenamsterdam.nl

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Noah Lieven

NOAH Lieven Amsterdam ist ein wirklich schöner Hotspot in Amsterdam West Ein Restaurant, das man unbedingt einmal besuchen sollte. Wer keine Lust zum Essen hat oder nicht in der Nähe wohnt, kann sich das Essen auch bequem nach Hause bestellen. Und glaubt uns: Nach dem ersten Bissen werdet ihr sofort wissen, dass ein Leben ohne armenische und pankaukasische Spezialitäten einfach nur langweilig war.
Rodenrijsstraat 150, Amsterdam – noah.restaurant

Bar Uyt

Die Bar Uyt ist eine großartige Bereicherung für Amsterdam-West. Seit ihrer Eröffnung im Jahr 2024 fanden hier diverse Events und legendäre Partynächte statt. So gab es beispielsweise am Königstag einen ganztägigen Brunch mit Rosé (unserer Meinung nach auch außerhalb des Feiertags absolut empfehlenswert), und die Bar Uyt organisiert regelmäßig Weinproben in Zusammenarbeit mit führenden Weinimporteuren.
Tweede Kostverlorenkade 70, Amsterdam – baruyt.nl

die Bab Pocha

Nachdem The Bab Pocha Amsterdam bereits in Ost und West einen Lieferservice angeboten hat, etabliert es sich nun auch in De Pijp und bietet mehr als nur Essen zum Mitnehmen. Ab sofort können Sie in dem gemütlichen Restaurant Platz nehmen und ein authentisches koreanisches Erlebnis genießen – direkt hier in Amsterdam. Rohr.
Cornelis Troostplein 3A, Amsterdam – thebab.nl

Nein-yusu

Amsterdam Nord Amsterdam ist heutzutage die neue Heimat vieler angesagter Spezialitätenkaffee-Läden. NO-YUSU Amsterdam (NO steht hier für Nord) ist einer der neuesten Zugänge. Wie der Name schon sagt, ist NO-YUSU der kleine Bruder des beliebten YUSU in Amsterdam-Ost. Ein gemütlicher, einladender Ort, an dem sich jeder willkommen und wertgeschätzt fühlt, wo der Kaffee immer gut schmeckt und das Personal immer wieder mit hausgemachtem Gebäck überrascht.
Korte Papaverweg 17, Amsterdam – yusu.coffee

Lot 61 Amsterdam-Centraal

LOT61 im Amsterdamer Hauptbahnhof ist Realität. Und nach Jahren schlechten Kaffees am Hauptbahnhof ist das eine sehr willkommene Entwicklung. Kaffeekenner in Amsterdam wissen, dass es einige Cafés gibt, die einen nie enttäuschen. Toki, Rumbaba, Skina und natürlich LOT61 gehören unter anderem dazu. Dass LOT61 (seit Jahren in der Kinkerstraat ansässig) nun ein brandneues Café eröffnet hat, ist ein weiterer Grund zur Freude. in der Nähe des Amsterdamer HauptbahnhofsDas ist mehr als nur eine gute Nachricht für alle Kaffeeliebhaber und Pendler.
Oosterdoksstraat 4, Amsterdam – lot61.com

Riot Restobar

Im Viertel Vondelpark Am Rande von Amsterdam West und Oud-Zuid hat sich ein neuer Name etabliert: Riot Restobar Amsterdam. Mit ihrem Konzept – das sich ganz auf Kartoffeln konzentriert – fangen sie den rebellischen Geist Amsterdams perfekt ein. Und das ist genauso unterhaltsam, wie es klingt.
Amstelveenseweg 7, Amsterdam – riorestobar.nl

Tanna

Mühelos, schick, noch unentdeckt und super zentral gelegen: Lernen Sie Tannay Amsterdam kennen, das neueste Restaurant der Familie Caron. Küchenchef Thomas Demuth führt nun das Ruder in den ehemaligen Räumlichkeiten von De Gouden Reael. Und das Ergebnis sind wahrhaft einzigartige Geschmackskombinationen.
Zandhoek 14, Amsterdam – restaurantscaron.nl/restaurant/tannay

Restaurant R

Das Restaurant R ist das erste Kreislaufrestaurant unserer Hauptstadt. Die französische Kreislaufküche steht im Mittelpunkt dieses Pop-up-Restaurants im The Manor. Nachhaltigkeit ist daher der rote Faden. Was bedeutet das konkret? Dass (fast) nichts weggeworfen wird und die Zutaten nachhaltig sind. Außerdem verarbeitet das Restaurant Produkte, die andere Lebensmittelproduzenten ohnehin entsorgen würden. Im R weiß man jedoch, was man damit anfangen kann.
Linnaeusstraat 89, Amsterdam – themenorhotelamsterdam.com/nl/hotel/restaurant-lounge

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Cenc

Das Café Cenc Amsterdam befindet sich nun in den ehemaligen Räumlichkeiten des Bambino, einem gehobenen Restaurant der Inhaber von Bar Parry und Balthazars Küche. Die Speisekarte bietet leckere Snacks und Kleinigkeiten wie nordenglischen Käse mit Piccalilli und Taramasalata mit eingelegten Gurken. Die Auswahl an Hauptgerichten ist zwar klein, aber fein. Besonders beliebt sind die Oktopus-Lauch-Terrine mit Fenchelmayonnaise und die Venusmuscheln mit Weißportwein-Beurre-blanc.
Vijzelgracht 5, Amsterdam – cafecenc.nl

Neue Restaurants im Amsterdamer Café-Zentrum

Nonna

Nonna öffnete Anfang Mai seine Türen in der stets belebten Jan Pieter Heijestraat in Amsterdam West. In einem Instagram-Video Der stolze Thijs erklärt: „Nonna ist eine Ode an all die liebenswerten Großmütter (und Frauen) der Welt, die bedingungslos für uns da sind und dies vor allem in Form von großen Mengen köstlichen Essens ausdrücken.“

Elo

Das Restaurant Elo Amsterdam ist ein Ort mit tiefer Bedeutung. Hier werden nicht nur kulinarische Höhepunkte gezaubert – die Köche haben zuvor in Sterneküchen gearbeitet –, sondern der Ort steht auch für Begegnung und Austausch. „Elo“ bedeutet auf Portugiesisch „Verbindung“ – im Elo wird brasilianische Küche serviert – und so versteht sich das Restaurant selbst als kulinarischer Treffpunkt. Entdecken Sie alles, was das Elo zu bieten hat, vom Kinderclub bis hin zu exzellentem Essen.
Admiral de Ruijterweg 331, Amsterdam – elofoodbased.nl

PETIT PÉCHÉ

Wer das Le Petit Péché Amsterdam betritt, merkt sofort: Hier ticken die Uhren anders. Die Köche bereiten die Speisen hinter einer großen Bar zu, während man an kleinen runden Tischen mit weißer Tischwäsche oder auf glänzenden Barhockern speist. Wählt man Letzteres, hat man das große Los gezogen und kann den Köchen des Petit Péché live bei der Arbeit zusehen.
Nicolaas Beetsstraat 51h, Amsterdam – petitpecheamsterdam.nl

Mata Hari

Mitten im Herzen der Innenstadt, versteckt im Rotlichtviertel, liegt ein wahrer Geheimtipp: das Mata Hari Amsterdam. Das Restaurant, das seit Jahren stets gut besucht ist, war renovierungsbedürftig. Die Inhaber von Helling7 und Café Verlan nutzten die Gelegenheit und übernahmen kürzlich das Lokal. Nach einer kleineren Renovierung und der Entwicklung einer neuen Speisekarte eröffnete das Mata Hari Anfang Januar wieder. Das Interieur ist nach wie vor vom Paris des späten 19. Jahrhunderts inspiriert.
Oudezijds achterburgwal 22, Amsterdam – matahari-amsterdam.nl

Der Willem

Es war ein kleiner Schock, als das Café De Willem Amsterdam nach einer kurzen Probezeit seine Türen schließen musste. Die Genehmigungen waren offenbar noch nicht endgültig erteilt, doch glücklicherweise dauerte es nicht lange, bis alles geklärt war. Und so eröffneten die Inhaber Maarten de Vries und Jamie van der Will (bekannt aus der Kopstootbar) das De Willem mit großem Erfolg und einer voll besetzten Terrasse wieder, denn selbst bei wenig Sonnenschein ist es hier ein Genuss.
Haarlemmerplein 58, Amsterdam – de-willem.nl

die besten Restaurants für ein Geburtstagsessen in Amsterdam

Ungewöhnlich 2

Gute Nachrichten für Kaffeeliebhaber: Uncommon hat eine zweite Filiale eröffnet! Die Adresse ist noch nicht bekannt (hoffentlich folgen bald weitere Informationen – wir sind schon ganz gespannt), aber erste Bilder der Renovierung sind bereits online. Gemeinsam mit dem Innenarchitekturbüro Instil Collective haben die Inhaber von Uncommon viel Arbeit in den neuen Laden gesteckt, der genauso geschmackvoll und minimalistisch wirkt wie die erste Filiale.
Eerste Constantijn Huygensstraat 63H, Amsterdam – uncommonams.com

Demnächst eröffnen Restaurants in Amsterdam: uncommon_ams

Restaurant Brio Amsterdam

Collins und Little Collins haben Zuwachs bekommen! Das Brio hat vor Kurzem in der Eerste Sweelinckstraat eröffnet, nur wenige Schritte vom Little Collins entfernt. Genau wie im Collins sind Sie hier genau richtig für Wein, Brunch und Abendessen. Seien Sie gespannt, denn die Speisekarte sieht vielversprechend aus.
Erste Sweelinckstraat 23, Amsterdam – restaurantbrio.nl

SHU Cocktailbar

In der SHU Cocktailbar fühlt man sich für einen Moment wie im Ausland. Die Cocktails sind von internationalem Niveau, und die Atmosphäre ist geheimnisvoll und exklusiv. Diese lebhafte Cocktailbar ist freitags und samstags nur auf Einladung zugänglich; von Sonntag bis Mittwoch sind spontane Besuche willkommen. Reservierungen sind ebenfalls möglich.
Handboogstraat 15, Amsterdam – shuamsterdam.com

Chun 2

Gute Nachrichten für alle Matcha- und Sandwich-Fans, die keine Lust auf lange Warteschlangen haben: Chun hat kürzlich eine zweite Filiale in der Spuistraat, mitten im Stadtzentrum, eröffnet. Getreu dem Motto „Bewährtes beibehalten“ gibt es hier noch mehr Matcha, das gleiche schöne Interieur und eine ebenso exzellente Speisekarte. Hoffentlich sind die Warteschlangen bald nicht mehr ganz so lang.
Spuistraat 122, Amsterdam – chun-amsterdam.com

Wagyu Kanata

Im Wagyu Kanata, das in Buitenveldert mittlerweile einen hervorragenden Ruf genießt, isst man das saftigste Fleisch überhaupt – Wagyu, wie der Name schon sagt. Nach ihrem durchschlagenden Erfolg an der Südspitze Amsterdams haben sie sich nun in zentraler Lage niedergelassen: nur einen Steinwurf vom Rijksmuseum entfernt.
Weteringschans, Amsterdam, wagyukanata.com

Draußen

Stellen Sie sich für einen Moment vor, Sie wären am Strand von Buiten aan de Sloterplas. An heißen Tagen ist es verlockend, hier zwischen den Drinks ein erfrischendes Bad zu nehmen. Die riesige Terrasse ist perfekt für die kommenden Monate, und der Ausblick lässt Sie für einen Moment vergessen, dass Sie sich nur in Amsterdam befinden. Tipp für alle, die schwimmen möchten: Informieren Sie sich immer über die Wasserqualität, da diese im Sloterplas häufig schwankt.
Th.J. Lammerslaan 3, Amsterdam, instagram.com/buiten_amsterdam

Badcuyp

Das alte Escobar in De Pijp hat Platz gemacht für das Badcuyp. Die jungen Inhaber und Freunde Joep Hermans, Tobias Kuijt und Martin de Nes arbeiten fleißig an den letzten Vorbereitungen für ihr erstes Restaurant, in dem die Küche vor allem bodenständig und über dem Holzfeuer zubereitet wird. Die Speisekarte sieht schon jetzt vielversprechend aus: vom Baambrugse-Ribeye über Morcheln mit Kaninchenkeule bis hin zum niederländischen Gelbschwanz-Königsfisch – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Reservierungen sind ab sofort möglich.
Eerste Sweelinckstraat 10, Amsterdam, badcuypamsterdam.nl

Bisous

Ein weiterer Neuzugang in De Pijp: Bisous – ein verführerisches Bistro, in dem Austern die Hauptrolle spielen und das sich durch ein aufregendes, rotes Interieur auszeichnet. Das Bisous liegt in der Albert Cuypstraat und ist der perfekte Ort für lange Drinks, gesellige Abende und gutes Essen.
Albert Cuypstraat 31, Amsterdam, bisous-official.com

Café Wu

Sie kennen Chefkoch Timo de Beurs von der Slagerij de Beurs, die von seinem Großvater gegründet wurde. Die Metzgerei schließt, aber ein neues Restaurant von Timo hat an ihrer Stelle eröffnet – genauer gesagt in der Dapperstraat. Von Rotbarbe in Austernsauce bis hin zu Sui Mai mit Lango-Tatar: Das Café Wu entwickelte sich dank der einzigartigen Speisekarte und der tollen Atmosphäre in kürzester Zeit zu einem Riesenerfolg. Weiterlesen Hier finden Sie den ausführlichen Artikel über Café Wu..
Dapperstraat 10, Amsterdam

Die Sirene

Das SIREN Amsterdam ist das neue, verführerische Restaurant am Rokin. Dieser neue Hotspot bringt die vielfältigen Aromen und die Küche des Mittelmeers in unsere Hauptstadt. Das imposante Gebäude beherbergt ein Restaurant, eine Lounge und einen privaten Speisesaal. Live-Musik und -Auftritte runden einen gelungenen Abend im SIREN ab.
Rokin 81, Amsterdam, thesirenamsterdam.com

Der Predator Amsterdam

Man sollte meinen, in Amsterdam gäbe es unzählige Sandwichläden. Die Inhaber von De Predetariër Amsterdam sahen das anders – und darüber sind wir sehr froh. Mitten im Herzen von Rohr Sie servieren Sandwiches mit Wildbelag, um ein Zeichen gegen die Massentierhaltung zu setzen. „Wir sind hier für Naturliebhaber, Feinschmecker, die Wildnis und eine Welt voller Artenvielfalt.“ Lesen Sie den vollständigen Artikel hier..
Gerard Doustraat 180, Amsterdam, depredetarier.com

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Noemi Amsterdam

An der Ecke Van Woustraat und Hemonylaan (Amsterdam SüdMan kann dem köstlichen Duft frisch gebackener Pizza und Focaccia nicht länger widerstehen. Obwohl der kleine Imbiss unscheinbar wirkt, führt einen der Duft direkt zu Noemi Amsterdam.
Van Woustraat 9, Amsterdam, noemirestaurant.nl

Roux Amsterdam

Roux Amsterdam ist ein Restaurant, das man einfach lieben muss. Die Lage ist großartig und zentral – die Westerstraat ist besonders am Wochenende sehr lebendig – und der Fokus auf höchste Qualität ist nahezu unübertroffen. Was die Zutaten angeht, arbeitet Roux mit lokalen Größen wie Het Kaasatelier, Oesterij, Jamoneria by Rick und Zagt Amsterdam zusammen. Und dann weiß man: Das verspricht Großartiges. Lesen Sie hier den vollständigen Testbericht..
Westerstraat 132, Amsterdam, restaurantroux.nl

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

YanYan Dumplings Amsterdam

Für ein schnelles Mittagessen unter der Woche sind Sie bei YanYan Dumplings Amsterdam genau richtig. Das Restaurant hat von Montag bis Freitag von 12:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Sie können dort essen oder Essen zum Mitnehmen bestellen. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an „Glückspaketen“: Hier finden Sie sowohl gebratene als auch gedämpfte Teigtaschen mit einzigartigen Füllungen. Lesen Sie hier mehr über diesen neuen Fall..
Rijnstraat 229, Amsterdam, yanyandumplings.com

Fleischbällchen

Ein modernes Fleischbällchen-Sandwich: die Basis für den Sandwichladen Meat The Balls Amsterdam. Die Inhaber des Ladens heben das typisch holländische Sandwich auf ein neues Niveau – mit nicht weniger als acht verschiedenen Variationen des Klassikers und vier verschiedenen Fleischbällchen zur Auswahl. Hier erfahren Sie mehr über diesen Ort..
Kinkerstraat 142, Amsterdam, meattheballs.nl

Lera Matcha

LERA Matcha Amsterdam ist einer dieser angesagten Treffpunkte, die es in unserer Hauptstadt noch nicht gibt. Deshalb freuen wir uns sehr, dass dieser neue Laden, der von denselben Betreibern wie der Coworking-Space Venu geführt wird, in De Pijp eröffnet hat. Zweifellos ist dieser Ort eine der stilvollsten Neueröffnungen Amsterdams. Lesen Sie hier mehr über Lera.
Ferdinand Bolstraat 146, Amsterdam, leraworld.com

Barlotta Amsterdam

Es gibt kaum etwas Schöneres, als bis in die frühen Morgenstunden gemütlich zu speisen, wie es in Südeuropa so beliebt ist. Im Barlotta hat man die Kunst des endlosen Genusses perfektioniert: Die Speisekarte bietet sage und schreibe 24 (!) Antipasti-Gerichte. Ob man sie teilt oder ganz für sich behält, hängt ganz von den eigenen Vorlieben ab. Die Karte ist eine endlose Liste von Klassikern – aber auf die unverkennbare Art des Barlotta. Erfahren Sie hier mehr über Barlotta..
Conradstraat 142, Amsterdam, barlotta.nl

Café Soleil

Im Viertel Papaverhoek wird es immer lebendiger! Vor Kurzem veranstaltete die Kaffeebar Yusu ein Pop-up-Event in den Räumlichkeiten der Kometenbakkerij, und das New New Golden House, ein exzellentes chinesisches Restaurant, in dem man abends gerne Karaoke singt, hat seine Pforten geöffnet. Die neueste Attraktion im Viertel? Das Café Soleil Amsterdam, ein charmantes mediterranes Restaurant mit hervorragender Hausmannskost.
Papaverhoek 31, Amsterdam, cafesoleilamsterdam.nl

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

Krusta Amsterdam-Zuid

Unter dem Motto „Nicht deine gewöhnliche Pizzeria“ hat Krusta Amsterdam vor Kurzem eröffnet. Der Name Krusta steht für den knusprigen Boden, der die Pizzen so besonders macht, aber dieses Restaurant bietet noch mehr: ein gemütliches Ambiente, einzigartige Cocktails und originelle Gerichte der südeuropäischen Küche. Hier erfahren Sie alles über Krusta..
Europaplein 13, Amsterdam, krustaamsterdam.com

Avalon Wein und Speisen Amsterdam

Es gibt nur wenige Orte wie das Avalon Wijn en Spijs Amsterdam. Tatsächlich zählt es zu jenen versteckten Juwelen, von denen man sich sehnlichst wünscht, man hätte sie früher entdeckt. Denn wer einmal das Avalon Amsterdam betreten hat, kommt garantiert wieder.
Sluisstraat 56, Amsterdam, avalonwijnenspijs.nl

Fähre Amsterdam

Kennt jemand die Houthavens in Amsterdam (in der Nähe)? Amsterdam WestFür viele wird die Schließung von Pont 13 während der Sommermonate ein großer Verlust sein. Doch zum Glück müssen Sie nicht länger trauern, denn die Fähre Amsterdam hat nun ihren Liegeplatz an diesem Standort, in derselben 100 Jahre alten, umgebauten Fähre. Und glauben Sie uns, das ist eine gute Nachricht!
Haparandadam 50, Amsterdam, ferry-amsterdam.com

Noch mehr neue Restaurants in Amsterdam

NNEA nebenan

nNea-Fans aufgepasst! Ab heute gibt es die fantastischen Gerichte und Pizzen von nNea auch über nNea Next Door – das brandneue Lieferkonzept. Das heißt: Pizza in höchster Qualität direkt zu Ihnen nach Hause geliefert. Wussten Sie schon, dass nNea weltweit bekannt ist? Das Restaurant belegt Platz 9 der 50 besten Pizzerien der Welt.
Bilderdijkstraat 92, Amsterdam, nneapizza.com

Enté Amsterdam

Man könnte die Inhaber Tim Werners und Natalie Kouwen fast schon als alte Hasen im Gastgewerbe bezeichnen. Für die beiden erfahrenen Gastronomieexperten und -liebhaber war es höchste Zeit, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Zuvor waren sie als Freelancer (mit ihrem Labradoodle Fin) bei BAUT tätig und sammelten Erfahrung in verschiedenen Amsterdamer Gastronomiebetrieben. Nun ist es Zeit für ihr eigenes Unternehmen. Nach langer Suche fanden sie die perfekten Räumlichkeiten an der Lindengracht, wo sich Enté Amsterdam seitdem niedergelassen hat. Lesen Sie mehr über Enté.
Lindengracht 29, Amsterdam, enteamsterdam.nl

Kims koreanische Fusion

Vor etwas mehr als einem Monat eröffnete Kim's So Korean Fusion seine Türen in Amsterdam OstIn diesem brandneuen Lokal (ihr zweiter Standort; der erste ist Kim's So Korean Food in Chinatown) servieren sie koreanisches Essen mit einem modernen Touch: Gerichte, die koreanische und internationale Küche miteinander verbinden. Lesen Sie hier mehr.
Linnaeusstraat 35F, Amsterdam, kimsso.nl

Der Japaner in Oud-Zuid

De Japanner hat einen neuen kleinen Bruder: Lernen Sie De Japanner Amsterdam-Zuid kennen, wo Sie nicht nur stilvoll speisen, sondern auch der richtige Ort für Karaoke, private Dinner und Meetings sind. Lesen Sie hier den vollständigen Testbericht..
George Gershwinplein 1, Amsterdam, dejapanner.com/zuid

Café Baskèts

Neben einem einzigartigen Laden, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist, wollte der Inhaber der Nachbarschaft etwas zurückgeben; einen Ort creëren wo Menschen zusammenkommen und inmitten des geschäftigen Treibens einen ruhigen Moment genießen können. Amsterdamer Pfeife Oder schauen Sie doch einfach mal für ein (schnelles) Mittagessen vorbei. Inhaber Daan de Greef möchte ein Gemeinschaftsgefühl fördern, indem er nicht nur einen gemütlichen Treffpunkt bietet, sondern auch mit einem Bonusprogramm arbeitet. Mit diesen Karten sammelt man Punkte, die man beispielsweise für einen Gratis-Kaffee einlösen kann. Lesen Sie hier mehr über Café Baskèts..
Eerste Van der Helststraat 15, Amsterdam, cafe.baskets-store.com

Jacob Restobar Amsterdam

Vom Frühstück über das Abendessen bis hin zu Drinks bis spät in die Nacht: Im Jacob Restobar Amsterdam findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Jacob ist ein vielseitiger Treffpunkt, Speiselokal und Ausgehviertel Das wird immer mehr so. Dieser Betrieb ist ein echter Familienbetrieb, geführt von der Familie Van Breda. Und das merkt man.
Bilderdijkstraat 217, Amsterdam, instagram.com/jacob.restobar

Taka Ramen Gelderlandplein

Selbst wenn Sie nicht in der Nähe von Taka Ramen Gelderlandplein wohnen, lohnt sich die Fahrt mit dem Fahrrad oder der U-Bahn dorthin absolut. Taka gilt als einer der besten Ramen-Köche Japans, und in den Restaurants, in denen er arbeitet, bildet sich regelmäßig eine Schlange. Lassen Sie sich übrigens nicht vom Namen des Restaurants täuschen, denn Taka bietet neben Ramen noch viele weitere japanische und asiatische Gerichte an, wie zum Beispiel Gyoza, Karaage, Kimchi, Takoyaki, Yakisoba und Edamame. Lesen Sie hier mehr.
Willem van Weldammelaan 4, Amsterdam, takaramen.nl

BagelBoy Amsterdam

Wer schon mal in New York war, weiß, dass man solche Bagels nirgendwo sonst auf der Welt findet. Bis jetzt, denn BagelBoy Amsterdam hat nun in De Pijp eröffnet. Und das Beste: Bagel-Fans können dort auch Merchandise-Artikel bestellen. Weiterlesen.
Albert Cuypstraat 190, Amsterdam, bagelboyshop.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Der Smash

Für uns gibt es kaum etwas Besseres als einen guten Burger. Die Macher von Le Smash Amsterdam sehen das genauso. Sie fanden, es sei höchste Zeit, den Smashburger nach Amsterdam zu bringen (auch wenn sie nicht die Ersten sind) und diese amerikanische Spezialität auch im Amsterdamer Stadtteil De Pijp einzuführen. Lesen Sie mehr über Le Smash.
Govert Flinckstraat 122-h, Amsterdam, le-smash.com

Breman Brasserie

Als wir hörten, dass Hoxton einen zweiten Standort in Amsterdam eröffnet, waren wir außer uns vor Freude. Ein weiteres fantastisches Hotel mit tollen Arbeitsbereichen, Lounge-Bereichen und einer riesigen Terrasse? Da sind wir dabei! Und als Krönung gibt es noch die Breman Brasserie: der perfekte Ort für einen entspannten Tag mit gutem Essen und Trinken. Weiterlesen.
Oostelijke Handelskade 34, Amsterdam, thehoxton.com/amsterdam/lloyd

Neue Restaurants Amsterdam Brasserie Breman

Weinbar Vindict

„Was wäre, wenn wir die Rollen mal umdrehen würden?“, dachten sich die Gründer von Wijnbar Vindict. Dass beim Restaurantbesuch nicht die Weine passend zum Essen ausgewählt werden, sondern das Menü passend zu den Weinen. Und so geschah es, denn bei Weinbar Vindict Im Mittelpunkt steht der Wein. Richard Dietz und Roderick Meijer eröffneten zusammen mit Küchenchef Samir Doueiri und Sommelier Jan-Jaap Altenburg die Weinbar Vindict in Amsterdam-Noord, die sich seither zum neuen Hotspot für wahre Weinliebhaber entwickelt hat.
Docklandsweg 3, Amsterdam, wijnbarvindict.nl

Bar Baggerbeest Amsterdam

Am Rande von Amsterdam liegt Zeeburgereiland, ein wunderschöner Ort. Man befindet sich zwar noch in der Stadt, spürt aber die frische Brise vom IJ im Haar. Und obwohl man hier gar nicht weit vom Amsterdamer Hauptbahnhof entfernt ist, fühlt man sich für einen Moment wie in einer anderen Welt. Vor über einem Jahrhundert formte der Schlick des Hafengebiets ein neues Stück Land, auf dem sich heute dieses kreative Zentrum befindet.
Rudi van Dantzigstraat 1, Amsterdam, barbaggerbeest.nl

Otemba Gyoza Amsterdam

Die Inhaber von Otemba gaben bereits bekannt, dass ihr Restaurant in Amsterdam-West weiterhin auf ihr erfolgreiches Ramen setzen wird, während sich die kleine Filiale in De Pijp auf Gyoza und passende Snacks konzentriert. Unsere Favoriten im Otemba in der Kinkerstraat sind das Tatsuta Chicken, die knusprigen Otemba Chips, Tatsuta (ein Blumenkohlsnack) und das Chicken Yakitori. Besuchen Sie bald auch die neue Otemba Gyoza Filiale in Amsterdam und probieren Sie unsere Favoriten dort! Weiterlesen.
Van Woustraat 15, Amsterdam, otemba-ramen.com

die besten Teigtaschen und Gyoza in Amsterdam

Esh Pitaria & Bar

Leider musste Martinot 2022 aufgrund einer umfassenden Gebäudesanierung seine Pforten schließen. Die Inhaber erkannten jedoch nach der Renovierung die Chance, am selben Standort ein neues Geschäft zu eröffnen. Und so machte Martinot letztes Jahr Platz für … Esh Ein Restaurant mit demselben Konzept, aber in einem frischen, neuen Look. Das Interieur ist modern und gemütlich, mit stimmungsvoller Beleuchtung und vielen Pflanzen. Ein Ort, an dem man freitagabends verweilen oder sich unter der Woche in Jogginghose einen Stuhl schnappen kann. Kurz gesagt: ein Ort für alle.
Moreelsestraat 1-3, Amsterdam, esh.amsterdam

Le French Café Amsterdam West

In Amsterdam-Ost ist das Le French Café bereits ein Begriff, und dank der guten Lage (die Terrasse ist lange sonnig) sind wir überzeugt, dass das Le French Café in Amsterdam-West (besonders im kommenden Sommer) mindestens genauso erfolgreich sein wird. Es ist sogar völlig klar: Wenn die drei Weisen aus dem Osten (die Gastronomiegruppe 3WO, zu der unter anderem 't Blauwe Theehuis, De Biertuin, De Waterkant, Arie, Polly Goudvisch, Moos, Bonnie und Volare gehören) ein neues Lokal eröffnen, ist der Erfolg vorprogrammiert. Vor allem, da das Konzept bereits ein Schwesterlokal in einem anderen Stadtteil hat.
Admiral de Ruijterweg 1, Amsterdam, lefrenchcafe.nl

Le French Café

Gasthof

Die Gäste der Auberge können wieder aufatmen, denn das beliebte Restaurant hat am 1. März seine Türen wieder geöffnet – ganz wie früher. Diesmal unter der Leitung von Sternekoch Richard van Oostenbrugge, den Sie bereits aus dem Restaurant 212, De Juwelier und Bistro de la Mer kennen. Im September 2023 mussten die Inhaber der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Auberge Insolvenz anmelden; sie konnten die durch die Pandemie entstandenen finanziellen Schwierigkeiten nicht mehr überbrücken. Gemeinsam mit den Inhabern haucht Oostenbrugge der Auberge nun neues Leben ein – mit der gewohnten Qualität und Expertise.
Albert Cuypstraat 58-60, Amsterdam, aubergeamsterdam.nl/auberge

Bennie's Amsterdam

Nach dem unglaublichen Erfolg verschiedener Pop-up-Restaurants eröffnet Bennie's nun endgültig seine Türen. Der Standort des letzten Pop-up-Restaurants ist nach einer umfassenden Renovierung nun das feste Zuhause. Das neue Restaurant ist bereits seit einigen Monaten geöffnet und hat sich zu einem festen Bestandteil des Schinkelbuurt-Viertels entwickelt.

Helikopterstraat 28, Amsterdam, benniesrestaurant.nl

Restaurant Showw

Dorus Floris und Lendl Mijnhijmer haben das Restaurant Showw in Amsterdam-Zuid, unweit des RAI, eröffnet. Im futuristischen Crossover-Gebäude gelegen, verspricht das Showw ein wahres Spektakel zu werden: Speisen in luftiger Höhe in einem eleganten Ambiente. Ein äußerst erfahrenes Team – unsere Erwartungen sind daher hoch.
Gelrestraat 28, Amsterdam – restaurantshoww.com

R21

R21, oder Restaurant 21, ist ein neues Gourmetrestaurant im Herzen der Innenstadt. Küchenchef Orlando David Das Team hier legt Wert auf gehobene Gastronomie. Das Interieur wirkt warm und klassisch, und die Gerichte sind ein wahrer Augenschmaus. Wir werden sie bald probieren!
Peperstraat 23, Amsterdam – r21.amsterdam

Ela Restobar

Mitten im Stadtzentrum, genauer gesagt an der Elandsgracht, hat das Ela Restobar eröffnet. Nach einer umfassenden Renovierung bietet das Ela ganztägig mediterrane Küche. Ab mittags ist es geöffnet, und die Gerichte eignen sich perfekt zum Teilen. Da das Restaurant nicht sehr groß ist, empfiehlt sich eine Reservierung. Bei schönem Wetter lädt die Terrasse zum Verweilen ein.
Elandsgracht 45, Amsterdam, elarestobar.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Pizza-Projekt

Köstliche neapolitanische Pizzen in einem charmanten Lokal mit authentisch italienischem Ambiente. Pizza Project war ein Riesenerfolg, und die Inhaber haben daher eine zweite Filiale in Amsterdam Süd eröffnet. Dieser Ort ist ideal, um mit Freunden zu entspannen und einen gemütlichen Abend zu genießen. Mit einem authentischen Aperol Spritz zu Ihrer Pizza vergessen Sie den Stress der vergangenen Arbeitswoche im Nu!
Maasstraat 18, Amsterdam – pizzaproject.nl

Neue Restaurants Amsterdam Pizza Project

Sushi-Bar

Küchenchef Jakub absolvierte seine Ausbildung an der Miyajima Ramen Schule in Osaka, Japan – und das merkt man! Im Fuku Ramen genießen Sie köstliche Ramen mit hausgemachten Nudeln. Wer es etwas aufwendiger mag, ist hier ebenfalls auf der sicheren Seite. Das Fuku Ramen bietet mehrgängige Menüs mit vielfältigen Gerichten der japanischen Küche. Selbstverständlich wird jedes Gericht mit authentischem Sake serviert, um das kulinarische Erlebnis abzurunden. Zweifellos eines der besten neuen Restaurants in Amsterdam-Ost.
Ingogostraat 14A, Amsterdam – fukuramenamsterdam.com

Schloss Amsterdam

Weinbau in der Stadt ist nicht einfach. Chateau Amsterdam importiert Trauben aus traditionellen Weinbauländern wie Italien und Frankreich und lässt sie am IJ reifen. Chateau Amsterdam ist das erste urbane Weingut der Niederlande und hat sich sogar zum größten in Europa entwickelt. Auch das Restaurant dieser Weinbar ist einen Besuch wert. In Kombination mit den hausgemachten Weinen entfalten die italienischen Gerichte ihr volles Aroma und verleihen jeder Mahlzeit einen köstlich vollen Geschmack.
Johan van Hasseltweg 51, Amsterdam – Chateau.Amsterdam

Neue Restaurants Amsterdam Chateau Amsterdam

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

VSV

Das SAAM ist ein gastronomisches Juwel mit südafrikanischem Flair in der Nähe von Ouderkerk. Das Interieur besticht durch seinen entspannten Stil und die farbenfrohen, typisch afrikanischen Akzente. Die Gerichte werden aus niederländischen Zutaten zubereitet und mit südafrikanischen Einflüssen verfeinert. Die Mischung dieser beiden Gegensätze ergibt einen überraschenden und unverwechselbaren Geschmack. Nach dem exquisiten Abendessen können Sie in der Bar im ersten Stock verweilen und den spektakulären Blick auf die Amstel genießen.
Amstelzijde 59, Amstelveen – saamrestaurant.nl

Café Garcon

Das Café Garçon ist der kleine Bruder der Brasserie Margaux. Dieses kleine Lokal ist ein wahres französisches Juwel. Das schicke Interieur, die traditionelle Einrichtung und die französischen Klassiker machen es zu einem authentischen französischen Bistro. Diese Atmosphäre spiegelt sich auch in der Speisekarte wider. Ob Salade Niçoise, Schnecken oder Ratatouille – Sie haben die Wahl zwischen allen bekannten französischen Gerichten. Das Café Garçon ist ein exzellentes und charmantes Restaurant, in dem Sie dem niederländischen Alltagstrubel für eine Weile entfliehen können!
Johannes Verhulststraat 105, Amsterdam – cafegarcon.nl

Brasserie Margaux

Die Brasserie Margaux hat vor Kurzem in der Beethovenstraat eröffnet. Diese traditionsreiche Brasserie ist ein Muss für jeden Liebhaber der französischen Küche. Die traditionellen französischen Gerichte schmecken authentisch und könnten direkt aus Paris stammen. Jedes Gericht wird auf einem echten Porzellanteller aus Limoges serviert. Das Besteck ist aus echtem Silber und handverlesen. Wenn man weiß, dass auch die 22.000 Marmorbodenfliesen von Hand verlegt wurden, versteht man sofort die Sorgfalt, mit der dieses Lokal erbaut wurde!
Beethovenstraat 27-A, Amsterdam – brasseriemargaux.nl

Neue Restaurants Amsterdam Brasserie Margeaux

Bar Dancing Multipla

Bar Dancing Multipla präsentiert den legendären Fiat Multipla in neuem Licht. Dieser italienische Oldtimer steht für Einfachheit und Lebensfreude. Genau das verkörpert auch das Restaurant. Hier gibt es beste italienische Gerichte zu erschwinglichen Preisen. Für Gruppen bietet es Platten zum Teilen an. In der lockeren Atmosphäre ist beste Stimmung garantiert, und nach dem Essen sorgt der DJ für ausgelassene Partystimmung. Bar Dancing Multipla ist ein einzigartiges Konzept, das Amsterdam gebraucht hat!
Valschermkade 16, Amsterdam – multipla.amsterdam

Neue Restaurants in Amsterdam, Bars, Tanzlokale

Vooges auf dem IJ

Erinnern Sie sich noch an das charmante Restaurant Vooges mit seiner gemütlichen Atmosphäre? Dieses Lokal feiert sein Comeback – diesmal am IJ. Auf der rustikalen Terrasse können Sie die warmen Sonnenstrahlen bei einem köstlichen Mittagessen und einem guten Glas Wein genießen. Drinnen hingegen eignet sich das Restaurant perfekt für ein romantisches Date. Das gemütliche Interieur ist ideal für ein intimes Gespräch zu zweit. Dank seiner einzigartigen Lage ist das Vooges am IJ der perfekte Ort für jeden Anlass.
Westerdoksdijk 40H, Amsterdam – vooges.nl

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Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Der Grand George

Sobald man das Le Grand George in Amsterdam-Zuid betritt, weiß man, dass ein unterhaltsamer Abend bevorsteht. Dank der stilvollen Spiegelwand, des Vintage-Mosaikbodens und der stimmungsvollen Sitzgruppen fühlt man sich sofort in die 80er-Jahre zurückversetzt. Auf der Speisekarte finden sich klassische französische Gerichte mit einem modernen Touch. Nach dem Essen lädt die elegante, burgunderrote Bar mit einem überraschend leckeren Cocktail zum stilvollen Ausklang des Abends ein.
Gustav Mahlerplein 14, Amsterdam – legrandgeorge.nl

Ventuno Sky Lounge

Das Ventuno im 21. Stock des Ruby Emma Hotels entführt Sie ins New York der 20er-Jahre. Was mit einem eleganten Dinner in einer Skylounge beginnt, gipfelt in einem einzigartigen und geheimnisvollen Erlebnis mit DJs, Tänzern und Live-Unterhaltung. Dieses sensationelle Konzept mit seinem sexy-kosmopolitischen Design ist selbst für eine Weltstadt wie Amsterdam innovativ. Während Sie feinste italienische Küche genießen, sorgen die atemberaubende Skyline und die glamourösen Künstler für unvergessliche Momente.
Amstelvlietstraat 4, Amsterdam – ventunoskylounge.com

REM

Heute thront auf der legendären REM-Insel in 22 Metern Höhe eine Rooftop-Bar mit Restaurant. Im Erdgeschoss befindet sich eine ruhige Bar, ideal für einen Cocktail und einen leckeren Snack. Über dieser Chillout-Zone liegt das Restaurant. Es ist ein kulinarischer Hotspot mit Gerichten von außergewöhnlicher Qualität und passenden Weinen. Nach dem Essen genießen Sie von der Dachterrasse einen spektakulären Blick über Amsterdam West. Ein Besuch im Restaurant REM ist ein unvergessliches Erlebnis und macht die REM-Insel wieder zu einem echten Hotspot!
Haparandadam 45, Amsterdam – rem.amsterdam

Fikissimo

Direkt gegenüber dem berühmten Restaurant Fiko haben die Inhaber Serena und Giuseppe nun eine luxuriöse Variante eröffnet: das Fikissimo. Dieses stilvolle Lokal spiegelt ihre Leidenschaft für gutes Essen auf unglaublich elegante Weise wider. Mit seinen Samtbänken, einer charmanten Garderobe und echten Olivenbäumen als Dekoration zieht es sofort alle Blicke auf sich. Die Speisekarte ist, genau wie Amsterdam selbst, ein Schmelztiegel der Kulturen. Die Köche kombinieren traditionelle italienische Küche mit mediterranen und asiatischen Einflüssen. Dieses exklusive Restaurant beeindruckt in jeder Hinsicht, und die südliche Gastfreundschaft rundet das Erlebnis perfekt ab.
Eerste Constantijn Huygensstraat 35, Amsterdam – fikissimoamsterdam.com

NELA

Amsterdam ist eine pulsierende Metropole, doch das NELA setzt dem Ganzen noch die Krone auf. Die einzigartige Einrichtung und die unverwechselbare Atmosphäre verleihen dem Restaurant internationales Flair und lassen einen für einen Moment wie in Los Angeles fühlen. „Nela“ bedeutet auf Sanskrit „rein“, und genau dieses Thema steht im Mittelpunkt. Die Köche verarbeiten Zutaten in ihrer reinsten Form über offenem Feuer und bewahren so deren Geschmack und Authentizität. Das NELA ist inspirierend und könnte die Zukunft der Amsterdamer Gastronomie maßgeblich prägen.
Beethovenstraat 515, Amsterdam – nelarestaurant.com

Zugreisen in die Stadt

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Kapstadt Social Club

Die südafrikanische Küche ist noch ein Geheimtipp, aber das ändert sich rasant. Der Cape Town Social Club im Jordaan-Viertel ist noch nicht lange geöffnet, hat sich aber bereits einen hervorragenden Ruf erworben. In den Gerichten mit südafrikanischem Touch spürt man sofort das pulsierende Flair Kapstadts. Der einzigartige Geschmack verbindet sich mit einer einladenden afrikanischen Atmosphäre. Der Cape Town Social Club ist neu in der Stadt, aber es wird nicht lange dauern, bis alle über ihn sprechen!
Raamstraat 27, Amsterdam – capetownsocialclub.com

Neue Restaurants Amsterdam Cape Town Social Club

Brasserie Breman

Die Brasserie Breman ist genau das, was dem alten Lloyd-Gebäude im Hafenviertel noch gefehlt hat. Mit ihrem glamourösen Art-déco-Stil und den unaufdringlich eleganten Details haucht das Restaurant diesem ikonischen Gebäude neues Leben ein. Die gemütliche Atmosphäre lädt zum Verweilen und Genießen des inspirierenden Interieurs ein. Auf der Speisekarte findet sich eine Kombination aus europäischer und südamerikanischer Küche, von leichten Mittagsgerichten über herzhafte Burger bis hin zu Austern. Der betörende Geschmack hinterlässt einen bleibenden Eindruck und lässt Sie für einen Moment in Tagträumen versinken.
Oostelijke Handelskade 34, Amsterdam – thehoxton.com

Trumpf

Das Troef in Amsterdam-Ost ist zweifellos eines der besten neuen Restaurants der Stadt. Die Speisekarte bietet eine Fülle an Gerichten, die vor Geschmack nur so strotzen. Tatsächlich ist es mir schon ein paar Mal passiert, dass meine Freunde und ich dasselbe Gericht mit Begeisterung erneut bestellt haben. Dank des Teams fühlt man sich im Troef sofort wie zu Hause. Bei der Inneneinrichtung war es ihnen wichtig, eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, und das ist ihnen hervorragend gelungen. Die wunderschöne offene Küche und die beeindruckende Weinkarte sind echte Hingucker und verleihen diesem gemütlichen Gastrobar-Restaurant den letzten eleganten Schliff. Im Sommer lädt die schöne Terrasse zu einem Aperitif ein. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich!
Schollenbrugstraat 8, Amsterdam – troefamsterdam.nl

Restaurant De Mark

Ich weiß gar nicht, was ich zuerst erwähnen soll: die traumhafte Lage direkt am IJmeer, das gemütliche Interieur mit dem authentischen Kamin oder die hochwertige Speisekarte mit echten niederländischen Zutaten. Das Restaurant De Mark ist in jeder Hinsicht herausragend, daher sollten Sie es unbedingt ganz oben auf Ihre Liste setzen. Im Sommer lädt die schöne Terrasse zum Verweilen ein. Glauben Sie mir: Während Sie Ihr köstliches Mittag- oder Abendessen inmitten des Schilfs am IJ genießen, werden Sie sich gerne an diese Empfehlung erinnern.
Durgerdammerdijk 73, Amsterdam – restaurantdemark.com

Restaurant Van Oost

Wer oft die Mauritskade entlangradelt, hat das Restaurant im neuen Pillows Hotel sicher schon bemerkt. Das Restaurant Van Oost strebt nach Michelin-Sternen, und das sieht man ihm in jedem Detail an. Das beeindruckende Interieur mit hohen Decken, der Blick ins Grüne und die fantastische Akustik fallen sofort ins Auge. Die Speisekarte lässt sich kurz fassen: kulinarische Exzellenz. Jede Saison wählt Küchenchef Floris Van Straalen eine Hauptzutat und verarbeitet sie zu drei Gerichten. Die raffinierte Speisekarte ist voller Aromen und ergibt mit dem passenden Wein ein ganz besonderes Mittag- oder Abendessen. Bei unserer nächsten Reservierung nehmen wir unbedingt einen Platz an der Chef's Bar! Hier erhält man während des opulenten Menüs außerdem einen zusätzlichen Gang.
Mauritskade 61, Amsterdam – vanoostrestaurant.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Bäckerei und Laden der skandinavischen Botschaft

Naschkatzen aufgepasst: Unsere schwedischen Freunde von Scandinavian Embassy haben eine neue Bäckerei am Europaplein eröffnet. Der perfekte Ort für einen Nachmittag voller Zimtschnecken, Semlas und anderer skandinavischer Leckereien. Auch der Kaffee ist absolut empfehlenswert; manche behaupten sogar, er gehöre zu den besten der ganzen Stadt! Und wenn man dann noch weiß, dass hier köstliches Essen mit einem wunderschönen Ambiente und einem superfreundlichen Barkeeper kombiniert wird, versteht man sofort, warum dieser Laden ein absoluter Volltreffer ist!
Europaplein 87, Amsterdam – scandinavianembassy.nl

Neue Restaurants in Amsterdam, Skandinavische Botschaft

Auf

Das Até ist ein echter Geheimtipp für Feinschmecker. Dieses kleine, charmante Restaurant liegt versteckt im Hotel The Dylan. Hier verwöhnt Küchenchef Filip Hanlo täglich sechs Gäste mit einem luxuriösen Menü. Er erzählt von seinen Reisen und wie diese Erlebnisse die Gerichte beeinflusst haben. Die Küche lässt sich am besten als eine Mischung aus französischen, mexikanischen und japanischen Einflüssen beschreiben. Der ganze Abend ist gefüllt mit spannenden Geschichten und kulinarischen Köstlichkeiten – Fine Dining vom Feinsten!
Keizersgracht 384, Amsterdam – ate-amsterdam.com

Polly Goudvisch

Polly Goudvisch ist der neueste Zuwachs der Familie Goudvisch. Das Lokal ist von der Fähre auf dem IJ aus bequem zu erreichen. Die Einrichtung erinnert an ein klassisches Amsterdamer Café, jedoch mit einem modernen Touch. Die heimelige Atmosphäre spiegelt sich auch in den Gerichten wider. Die gesamte Speisekarte basiert auf Familienrezepten, und jedes Gericht ist ein wahres Geschmackserlebnis. Im Polly Goudvisch fühlt man sich wie bei Oma am Herd – ein Ort, der sich schnell wie ein zweites Zuhause anfühlen wird!
Buiksloterweg 3, Amsterdam – polly.goudvisch.nl

Utage Sake Bar

Eine neue japanische Bar, die vom ersten Tag an ausgebucht ist – das verspricht etwas Besonderes! Die Utage Sake Bar ist komplett im japanischen Stil eingerichtet. Der halbhohe Vorhang am Eingang und der typische sandfarbene Stuck verleihen ihr ein elegantes Ambiente. Die Speisekarte bietet klassische und moderne japanische Gerichte zum Teilen. Japanische Tapas also – ein einzigartiges Erlebnis, das man unbedingt wiederholen möchte. Und natürlich darf dazu ein guter Sake nicht fehlen!
Lekstraat 11, Amsterdam – output-sakebar.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Davies

In Amsterdam gibt es fast an jeder Ecke einen Sandwichladen. Doch die neue Sandwichbar Davies im Jordaan-Viertel ist definitiv einen Besuch wert. David Baxter, der ehemalige Küchenchef des Restaurants La Rive, kreiert hier Sandwiches mit höchster Präzision. Die Karte bietet zwar nur vier Sandwiches, aber jedes einzelne ist ein wahrer Genuss. Die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergeben ein köstliches Ganzes. Auf den ersten Blick mag Davies wie ein gewöhnlicher Sandwichladen wirken, doch er überrascht seine Gäste immer wieder mit einzigartigen Kreationen!
Tweede Leliedwarsstraat 13, Amsterdam – daviesamsterdam.com

Café Gitane

Das Café Gitane ist der neue Hotspot in Amsterdam West. Inhaber des Restaurants ist kein Geringerer als Angelo Kremmydas, der Küchenchef des NOPI in London und der Bar BAUT. Angelo wuchs in Griechenland auf, und dieses mediterrane Erbe spiegelt sich in der Speisekarte wider. Jedes Gericht wird mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet und besticht durch seinen köstlichen südlichen Geschmack. Neben den beeindruckenden Speisen ist auch das Interieur ein echter Hingucker. Die Kombination aus gedeckten skandinavischen Farben und wunderschönen mediterranen Details schafft eine sehr warme Atmosphäre, in der sich jeder wohlfühlt.
Jan Pieter Heijestraat 146, Amsterdam – restaurantgitane.nl

Libertine Café Des Prés

Nach dem Libertine Café am Noordermarkt haben die Inhaber ein zweites Lokal eröffnet: das Libertine Café Des Prés. Dieses kleine Bistro am Gerard Douplein verkörpert französische Gemütlichkeit. Ein elegantes Interieur, eine einladende Terrasse und viele nostalgische Details verleihen dem Ort eine entspannte Atmosphäre. Und das Beste: Sie können jederzeit vorbeikommen. Ein köstliches französisches Mittagessen, ein leckerer Aperitif am Nachmittag oder ein herzhafter Snack – alles ist möglich!
Gerard Douplein 10, Amsterdam – libertine.amsterdam

Bauch der Bestie

Die brandneue Belly of the Beast ist eine neue Cocktailbar im Herzen von Amsterdam. An diesem besonderen Ort genießen Sie ebenso außergewöhnliche Cocktails und dazu passende Häppchen. Das dunkle Interieur und die klassische Bar lassen Sie dank ihres internationalen Flairs vergessen, dass Sie sich in Amsterdam befinden.
Singel 460, Amsterdam, bellyofthebeastbar.com

Neue Restaurants in Amsterdam: Bauch des Biests

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Ash Pitaria und Bar

Kleine Gerichte zum Teilen, köstliche Limonaden und Speisen, die Lust auf mehr machen: Das brandneue Esh bietet all das. Genießen Sie die leckersten Pitas, Hummus und Pizzen mitten im Herzen des Museumsviertels.
Moreelstraat 1-3, Amsterdam, esh.amsterdam

Comet Bread – NDSM

Kaum etwas geht über das frisch gebackene Sauerteigbrot von Kometen Brood in Amsterdam-Noord, das nun auch am NDSM-Hafen eröffnet hat. Ihre Focaccia, Croissants und andere Backwaren sind ebenfalls berühmt geworden, sogar über die Grenzen von Amsterdam-Noord hinaus.
Frau van Riemsdijkweg 2, NDSM-Werf, Amsterdam, kometenbrood.nl

Neue Restaurants Amsterdam Kometen Brood

Frau Chelin

Frau Chelin hat soeben ein neues Lokal im Hans-Brinker-Hostel in der Kerkstraat eröffnet. Schlichtheit steht hier im Mittelpunkt. Die Speisekarte bietet einfache Gerichte, vom Pastrami-Sandwich über Burger bis hin zu vegetarischer Lasagne. Auch die Einrichtung ist schlicht gehalten. Die sanften Farben in Kombination mit den Holztischen schaffen eine sehr gemütliche Atmosphäre. Obwohl das Lokal auf den ersten Blick recht einfach wirkt, sind Speisen und Getränke von sehr hoher Qualität. Die Auszeichnung mit dem Michelin-Stern ist unserer Meinung nach absolut gerechtfertigt!
Kerkstraat 136, Amsterdam – ms-chelin.nl

Gios am Fluss

Ein Besuch im Gio's By The River ist ein besonderes Erlebnis. Das extravagante Interieur strahlt Klasse aus und macht das Restaurant zu einem einzigartigen Ort in der Stadt. Die hohen Fenster mit ihren verzierten Bögen, der Regenbogen in der Mitte des Restaurants oder die zahlreichen Muster und Farben – man weiß gar nicht, welcher Blickfang am meisten ins Auge fällt. Zudem bildet dieses lebendige Interieur einen wunderschönen Kontrast zur schlichten Speisekarte. Keine komplizierten Namen oder Beschreibungen, einfach nur klassische italienische Gerichte vom Feinsten!
NDSM-Kade 14, Amsterdam – gios.amsterdam

Neue Restaurants in Amsterdam Gio am Fluss

Bali Brunch82

Die reichhaltige indonesische Küche erobert immer mehr Amsterdam. Seit Kurzem gibt es auch das Bali Brunch82 in De Pijp. Diese finnische Kette bereitet alle Gerichte mit größter Sorgfalt zu und verleiht ihnen dank ihrer indonesischen Wurzeln eine authentisch asiatische Note. Das Lokal ist vor allem für seinen Brunch bekannt, aber man kann es zu jeder Tageszeit besuchen. Vorsicht bei scharfen Gerichten – sie könnten schärfer sein als erwartet!
Stadhouderskade 82A, Amsterdam – balibrunch.com

Neue Restaurants in Amsterdam Bali Brunch

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Nicht Heemelrijck

Lust auf einen nostalgischen Abend mit authentischer holländischer Küche? Dann ist das 't Heemelrijck in De Pijp genau das Richtige für Sie. In diesem gemütlichen und stimmungsvollen Restaurant werden Sie in die 60er-Jahre zurückversetzt. Die altmodische Einrichtung erinnert an das Haus Ihrer Großmutter, und die Speisekarte spiegelt dies wider. Stamppots, French Toast und Seezunge passen perfekt zum authentischen Ambiente. Darüber hinaus basieren alle Gerichte auf alten Familienrezepten, sodass selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker hier gerne essen!
Van Woustraat 23, Amsterdam – heemelrijck.nl

MasMais Marisqueria

Mexikanisches Essen ist viel mehr als nur Tacos. Deshalb haben die Inhaber der berühmten MasMais Taqueria die MasMais Marisqueria eröffnet. In diesem Restaurant mit Südstaaten-Flair genießen Sie Fisch und Meeresfrüchte mit mexikanischem Touch. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Taco mit gegrilltem Fisch oder einer Quesadilla mit Scampi? Dazu können Sie Ihr Essen mit einem leckeren Cocktail abrunden und die entspannte Atmosphäre genießen. Wir sind uns sicher, Sie werden sich sofort wie im Urlaub fühlen!
Admiral de Ruijterweg 273, Amsterdam – masmais.nl

Bei Fabrice

Erinnern Sie sich noch an den Carrékelder? Dieses wunderschöne Gebäude wurde inzwischen in ein elegantes französisches Stadtbistro verwandelt. Mit seiner traumhaften Lage an der Amstel und dem stilvollen Interieur ist das Chez Fabrice der ideale Ort für einen gemütlichen Drink oder ein köstliches Essen. Die frischen mediterranen Gerichte werden mit frischem Gemüse zubereitet und versprühen sofort sommerliches Flair. Besuchen Sie diesen angesagten Treffpunkt sowohl für ein ausgiebiges Abendessen als auch für einen schnellen Imbiss vor einer Vorstellung im Carré!
Amstel 133, Amsterdam – chezfabrice.nl

Ooker

Allen Weinliebhabern empfehlen wir das Oocker am Frederiksplein. Die Inhaber Tim Meyer Viol und Niels van der Werf sind erfahrene Sommeliers und haben eine spektakuläre Weinkarte zusammengestellt. Gerne servieren sie Ihnen eine überraschende Auswahl aus ihrem umfangreichen Sortiment von über 350 Weinen. Darüber hinaus können Sie dort ein wunderbares Essen genießen. Die französisch-italienische Speisekarte bietet viele raffinierte Gerichte für jeden Geschmack. Das Oocker hat sich in kürzester Zeit einen exzellenten Ruf erworben und ist eine große Bereicherung für Amsterdam!
Frederiksplein 29h, Amsterdam – ookeramsterdam.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Murmeln

MurMur ist ein echter Geheimtipp. Die Bar liegt etwas versteckt, aber die Suche lohnt sich definitiv. Sobald man dieses kleine Juwel entdeckt hat, überrascht einen sofort das typische Amsterdamer Nordflair. Das rustikale Interieur strahlt Gemütlichkeit aus, und die große Auswahl an Schallplatten macht es zu einer echten Musikbar. Auch kulinarisch ist MurMur eine ausgezeichnete Wahl. Die Speisekarte bietet fantastische saisonale Gerichte mit regionalen und biologischen Zutaten, abgerundet mit einer großen Auswahl an Naturweinen.
Aambeeldstraat 60, Amsterdam – murmurmur.nl

Nachbarschaftscafé De Tros

Das moderne Interieur mit seinen künstlerischen Details verleiht dem Café De Tros eine besonders gemütliche Atmosphäre. Man fühlt sich wie in einem echten Wohnzimmer und kann hier stundenlang verweilen. Die Speisekarte bietet eine angesagte Mischung aus typisch französischen Gerichten, echten Klassikern und leckeren Kleinigkeiten zum Teilen. In diesem Café im Osten Amsterdams kann man leider nicht reservieren. Ist es voll? Dann wählen Sie einfach einen guten Wein aus der großen Auswahl und warten Sie gemütlich an der Bar, bis ein Tisch frei wird! Ich selbst besuche dieses empfohlene Lokal aus der Liste der neuen Restaurants in Amsterdam regelmäßig – und das nicht ohne Grund!
Linnaeusstraat 63H, Amsterdam – detrosamsterdam.nl

Neue Restaurants im Amsterdamer Viertel: Café de Tros

Caffe Pico

Das Caffé Pico ist der ideale Ort, um mit Freunden authentische italienische Köstlichkeiten zu genießen. Die Speisekarte dieses neuen Hotspots bietet vorwiegend Gerichte zum Teilen. Bei einem guten Glas Wein oder einem leckeren Cocktail kann man sich stundenlang unterhalten. Drinnen fallen einem sofort der riesige Weinkeller und die gemütliche Terrasse ins Auge, doch der wahre Hingucker ist die Toilette. Dank Discokugel und stimmungsvoller Beleuchtung fühlt man sich wie in einem glamourösen Nachtclub – definitiv einen Besuch wert!
Ferdinand Bolstraat 72, Amsterdam – caffepico.com

BrewDog

Aufmerksamen Reisenden ist sicher schon aufgefallen, dass die legendäre schottische Brauerei BrewDog ein neues Restaurant am Amsterdamer Hauptbahnhof eröffnet hat. Die Neonlichter und der typisch industrielle Charme fallen sofort ins Auge, und der wunderschöne Blick über das IJ lädt zum Träumen ein. Mit dem Dutch Haystack Frühstück, dem Patriot Burger und den weltberühmten Chicken Wings ist die Speisekarte mindestens genauso beeindruckend wie das Interieur. Und zum Abschluss Ihres Essens empfiehlt sich ein typisches BrewDog-Bier!
De Ruijterkade 40a, Amsterdam – brewdog.com

Fiaschetteria

Neben einem Standort in der Utrechtsestraat und Filialen in New York und Italien eröffnet die Fiaschetteria nun auch eine Filiale an der Lindengracht, mitten im Jordaan-Viertel. Dieses Restaurant bringt das Beste der Toskana in unsere Hauptstadt. Schließlich versteht man dort die Küche wahrlich zu den besten Gerichten. Pappardelle mit Ragù, Tagliatelle mit Butter und Parmesan, Artischockensalat und Tiramisu – all diese Köstlichkeiten stammen aus der Region in Mittelitalien und werden in der Fiaschetteria (mit passenden Weinen) serviert.
Lindengracht 95, Amsterdam – fiaschetteriapistoia.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam

Fabus

Eine wirklich gute Weinbar mit Weinen aus Osteuropa fehlte in der Hauptstadt noch immer, und die Weinbar Fabus Amsterdam fand, es sei höchste Zeit, diese Lücke zu schließen. Ein charmanter Treffpunkt in Amsterdam-West, wo man in gemütlicher Atmosphäre außergewöhnliche Weine genießen kann. Die Einrichtung der Weinbar ist schlicht, mit einigen Holzstühlen und -tischen an beiden Seiten des schmalen Raumes.
De Clercqstraat 105H, Amsterdam – fabusamsterdam.com

Restaurante Testamatta

Im Ristorante Testamatta Amsterdam ist man der Überzeugung, dass jeder gutes Essen, guten Wein und gute Gesellschaft verdient. Dem stimmen wir voll und ganz zu. Eine gute Idee, wie wir finden, besonders wenn man die Speise- und Weinkarte betrachtet. Wer genauer hinsieht, entdeckt für italienische Verhältnisse ungewöhnliche Kombinationen: beispielsweise einen Sommersalat mit Ponzu-Dressing oder marinierte Eigelbe mit Tonnarella Nerano.
Overtoom 125, Amsterdam – testamatta.nl

Café Maurits

Raffiniertes Essen im Café-Ambiente: Das Café Maurits am Hoofddorpplein in Amsterdam-Süd bietet beides. Dank der dunklen Holzelemente fühlt man sich wie in einem traditionellen, urigen Café. Unkompliziert und gleichzeitig schick – einfach ein wunderbarer Ort zum Verweilen. Hier kann man ein Drei-Gänge-Menü für ca. 42,50 € genießen (für Amsterdamer Verhältnisse heutzutage eher günstig), begleitet von erlesenen Weinen. Die Speisekarte stammt von einem Küchenchef, der zuvor unter anderem im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant 't Nonnetje tätig war.
Hoofddorpplein 1, Amsterdam – cafemaurits.nl

Mundi

Ein entspannter Morgen mit der Zeitung, eine Nachmittagspause mit frischem Matcha oder zwischendurch hausgemachte Bananenmuffins – im Mundi ist alles möglich. Hier trifft sich Amsterdam West, um einen Moment der Ruhe zu genießen, remote zu arbeiten oder sich aus dem umfangreichen Sortiment an Keramik und erlesenen Weinen ein Geschenk auszusuchen. Mundi bietet alles; es ist ein so bezaubernder Ort, dass man ihn, einmal entdeckt, sofort ins Herz schließt.
Postjesweg 98, Amsterdam – Instagram-Seite

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Jens Bing

Alles begann mit einem Foodtruck, der unter anderem während der Rollende Keukens (einer Art Straßenfest) viele Besucher anzog. Dadurch kamen die Amsterdamer mit der taiwanesischen Küche in Kontakt, und so eröffnete sie einen Stand auf dem Ten Katemarkt in Amsterdam-West. Der absolute Renner? Dan Bing, eines der einfachsten und doch klassischen Gerichte der taiwanesischen Küche: ein herzhafter Pfannkuchen. Mittlerweile freuen sich die Fans riesig, denn Jen's Bing Amsterdam hat auch im Osten der Stadt eröffnet.
Jan Hanzenstraat 21 & Roetersstraat 4, Amsterdam – jensbing.nl

Lupe

Authentische mexikanische Gerichte und einzigartige Cocktails – klingt das nicht verlockend? Im Lupe Amsterdam werden Ihre mexikanischen Träume wahr. Und nein, hier hängen keine Gemälde von Frida Kahlo an den Wänden und die Fensterbänke sind nicht mit Kakteen bewachsen. Im Mittelpunkt stehen vielmehr die großartige Atmosphäre und das Beste, was Mexiko zu bieten hat: von einer umfangreichen Cocktailkarte bis hin zu einem Menü, das Ihnen sofort Appetit macht.
Willem de Zwijgerlaan 333, Amsterdam – lupemexmex.com

Kaia

Am Rande des Rivierenbuurt hat sich seit einiger Zeit ein neuer Hotspot etabliert: Kaia Amsterdam, die Top-Adresse für authentische griechische Küche. Hier gibt es kein Souvlaki wie an jeder Straßenecke, sondern gehobene Gerichte mit griechischem Fusion-Flair. Die Speisekarte von Kaia vereint Modernes und Klassisches und bietet jahrtausendealte griechische Rezepte mit einem modernen Touch. Auf der Mittagskarte finden sich einige altbekannte Favoriten: vom griechischen Salat bis zum Carpaccio.
Europaplein 21, Amsterdam – kaiaamsterdam.com

Kim's so Korean Food

Kim's So Korean Food hat vor Kurzem im Herzen der Amsterdamer Innenstadt, unweit von De Wallen, eröffnet. Die Inhaber bringen ihre Leidenschaft für die koreanische Küche mit nach Amsterdam, bereichern das Angebot aber auch mit einer gehörigen Portion eigener Interpretation. Kim's So zählt zu den neuesten koreanischen Restaurants der Stadt. Das Lokal befindet sich in einer Seitenstraße des Zeedijk, einer der besten Food-Meiles der Stadt für Liebhaber asiatischer Küche, in einer Gasse in De Wallen mit ihren vielen roten Fenstern.
Molensteeg 13, Amsterdam – kimsso.nl

Neue Restaurants in Amsterdam: Kim So Korean

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Barrakuda

Amsterdam-Noord hat mit dem Barracuda einen neuen Hotspot – ein Fischrestaurant in der Aambeeldstraat. Das Konzept ist einzigartig: Jeder Tisch erhält eine Speisekarte, auf der man die gewünschten Gerichte ankreuzen kann. Von Toast mit Ricotta und Venusmuscheln in Weißwein bis hin zu Fenchel mit Strandaster – auch Vegetarier kommen hier voll auf ihre Kosten. Geöffnet ist von Mittwoch bis Samstag zum Abendessen und freitags und samstags zusätzlich zum Mittagessen. Das könnte mein neues Lieblingsrestaurant in Amsterdam werden!
Aambeeldstraat 10, Amsterdam – barracuda.amsterdam

Ikkoku Omakase & Izakaya

Ein japanisches Paradies hat kürzlich in der Ceintuurbaan in Amsterdam-Süd eröffnet: Ikkoku Omakase & Izakaya. Hier werden besondere und einzigartige Izakaya-Gerichte serviert, begleitet von erlesenem Sake, Cocktails oder Wein. Sie können à la carte speisen oder im separaten Omakase-Raum, der nur an bestimmten Tagen geöffnet ist. Das Interieur ist klassisch-minimalistisch-japanisch. Die ruhige Atmosphäre trägt dazu bei, dass Sie die köstlichen Gerichte noch mehr genießen. Eine Reservierung für das Omakase ist unbedingt erforderlich.
Ceintuurbaan 246, Amsterdam – ikkoku.nl

Café Marcella

Suchen Sie ein typisches Amsterdamer Café? Dann sind Sie im Marcella genau richtig. Direkt an der Ecke Prinsengracht und Amstelveld gelegen, ist das Café Marcella seit Jahren eine Institution. Seit einigen Monaten hat es neue Besitzer und eine überarbeitete Speisekarte mit Amsterdamer Klassikern in modernem Gewand. Freuen Sie sich auf ein Käsesandwich oder ein Sandwich mit Parmaschinken und Burrata zum Frühstück oder Mittagessen sowie eine große Auswahl an Snacks, die Sie zu Ihren Getränken genießen können.
Amstelveld 21, Amsterdam – cafemarcella.nl

Takumi Ramen Amsterdam De Hallen

Vielleicht kennen Sie Takumi Ramen bereits aus Rotterdam oder De Pijp, aber jetzt finden Sie das Restaurant in De Hallen im Westen, an der Ecke Kinkerstraat. Gleiches Konzept, gleiche Qualität, nur jetzt zum Mitnehmen. Die Tonkatsu-Ramen sind in der Randstad längst ein Begriff. Kein Wunder, denn „Takumi“ bedeutet auf Japanisch Handwerkskunst; jemand, der sich auf ein Handwerk spezialisiert hat. Und das trifft es genau, denn bei Takumi Ramen wird die Kunst der Ramen-Zubereitung bis ins kleinste Detail perfektioniert.
Kinkerstraat 140 – takumiramennoodles.com

Neue Restaurants in Amsterdam: Takumi Ramen

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Moche

Küchenchef Christian Motte hat kürzlich die peruanische Küche nach Amsterdam gebracht. Seitdem hat sich das Moche Amsterdam zum angesagten Treffpunkt in Amsterdam-Ost entwickelt, wo man das köstlichste Ceviche der Hauptstadt genießen kann. In dem Gebäude, das wir noch vom veganen Restaurant Mr. and Mrs. Watson kennen, erwartet Sie nun modernes Ceviche – im Moche. Nicht nur die Speisekarte, sondern auch die Einrichtung des Moche Amsterdam ist peruanisch inspiriert.
Linnaeuskade 3, Amsterdam – moche.nl

Stacks-Dinner

Stacks Diner entstand aus der Idee, amerikanische Hausmannskost nach Amsterdam zu bringen. Ein genialer Schachzug, denn die Beliebtheit war schnell überwältigend. Die Gerichte sind einfach und werden so zubereitet, wie es ein echter Amerikaner zu Hause tun würde: vom klassischen Caesar Salad bis zum knusprigen Fisch mit Krautsalat. Auch das hausgemachte Maisbrot ist ein voller Erfolg, ebenso wie Bloody Mary, Dirty Martini und Paloma. Kurz gesagt: ein Ort, an dem man den ganzen Abend verweilen kann. Zweifellos eines der schönsten neuen Restaurants in Amsterdam für einen Abend mit Freunden.
De Clercqstraat 32, Amsterdam- stacksdiner.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Herr Nata

Pastel de Nata – ein Puddingtörtchen aus der Gegend um Lissabon – ist ein beliebter Snack in Portugal und Umgebung, und mittlerweile haben auch die Niederländer es für sich entdeckt. Mister NATA bietet wohl die leckersten Pastel de Nata in Amsterdam an – bei so einem Namen kein Wunder! In der Van Woustraat in Amsterdam Süd und am Haarlemmerdijk in Amsterdam Zentrum werden diese Köstlichkeiten täglich frisch zubereitet, sodass sie besonders knusprig sind.
Van Woustraat 48, Amsterdam – misternata.com

Café Struis

Die Brauerei 't IJ hat ein brandneues Café eröffnet, direkt neben der berühmten Windmühle in Amsterdam-Ost, am Rande der Czaar Peterstraat. Gleich neben dem Proeflokaal de Molen können Sie das komplette Brauereierlebnis genießen, während das Café Struis der perfekte Ort ist, um Ihren Geburtstag zu feiern, in Ruhe etwas zu trinken oder an einer umfassenden Bierverkostung teilzunehmen. Der helle Raum ist mit viel Holz gestaltet und verfügt über eine große Bar in der Mitte. Ideal für einen Drink am Freitagnachmittag.
Zeeburgerstraat 1, Amsterdam – brouwerijhetij.nl

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Bar Theo

Die Rozengracht wird immer lebendiger! Vor Kurzem hat dort die Bar Theo eröffnet, benannt nach dem Widerstandskämpfer Theo Ruiter. Er betrieb einst ein Café im selben Gebäude und wird heute als Widerstandsheld des Jordaan geehrt. In der Bar Theo kann man am Wochenende tanzen, und es gibt außerdem ein abwechslungsreiches Kulturprogramm. Alle drei Monate übernimmt ein Künstler das Café, und wöchentlich legen DJs auf – von etablierten Größen bis hin zu aufstrebenden Talenten.
Rozengracht 160, Amsterdam – bar-theo.nl

Der Willem

In nur wenigen Monaten hat sich De Willem zu unserem neuen Lieblingslokal in der Hauptstadt entwickelt. Es gibt ein Café und ein Restaurant, in dem man speisen kann. Im Café kann man von früh morgens bis spät abends essen und trinken, während das Restaurant mittags und abends geöffnet ist. Neben einzigartigen Gerichten mit lokalem und internationalem Flair bietet das Restaurant eine umfangreiche Weinkarte. Und dann ist da noch das Interieur, das dank seines besonderen Ambientes einen Hauch des alten Amsterdams versprüht.
Haarlemmerplein 58, Amsterdam – de-willem.nl

Pepito

Authentisches Spanien, aber im Westen Amsterdams. Das finden Sie im Pepito, wo nicht nur die Gerichte (Tapas), sondern auch die Köche spanischer Abstammung sind. Das Pepito Amsterdam ist ein Genuss für Augen und Gaumen. Die Einrichtung entspricht genau den Erwartungen an eine Tapas-Bar, nur noch ein bisschen besser. Denn bei Lokalen wie diesem erwartet man ein durchdachtes, unkompliziertes und einfach gutes Konzept.
Eerste Constantijn Huygensstraat 21, Amsterdam – Lesen Sie den vollständigen Artikel hier >>

Mokafe

Am Rande des Amsterdamer Südviertels (Rivierenbuurt) befindet sich das charmante Café Mokafe. Es liegt im ehemaligen Lunchroom Bruist und bietet neben Frühstück, Mittagessen und Kaffeespezialitäten auch frisches Sauerteigbrot und hausgemachtes Gebäck. Ein gemütliches Café, ideal für ein schnelles Frühstück mit den Kindern am Wochenende.
Trompenburgstraat 103, Amsterdam – Instagram-Seite

Café R. De Rosa

Unkomplizierte Lokale sind in Amsterdam selten, aber das Café R. de Rosa gehört dazu. Kein Cappuccino mit Hafermilch, sondern am Wochenende einfach nur Filterkaffee. Diese relativ neue kleine Bar bezeichnet sich selbst als „kleines Nachbarschaftscafé“, und genau das ist sie auch. Erwarten Sie keine traditionelle Kneipe, sondern ein Lokal mit dem Flair des alten Amsterdams, einer umfangreichen Weinkarte, köstlichen Snacks und kleinen Gerichten sowie Mitarbeitern, die alles mit Liebe zubereiten.
Boomstraat 41, Amsterdam – rderosa.bar

Neue Restaurants Amsterdam Cafe R de Rosa

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Calisto

Das Calisto ist eine wunderbare Bereicherung für Haarlemmerdijk. Es gehört zum gleichnamigen Hotel und bringt ein Stück Rom in unsere Hauptstadt. Das Restaurant ist gemütlich und warm eingerichtet und modern gestaltet. Die Speisekarte ist – im Gegensatz zur Weinkarte – nicht allzu umfangreich. Von biodynamischen Weinen bis hin zu köstlichen italienischen Naturweinen: Im Calisto findet jeder etwas. Besonders praktisch für Spontane: Man kann nicht reservieren, und es ist fast immer ein Platz frei.
Haarlemmerdijk 61, Amsterdam – calistoamsterdam.nl

Restaurant Elixer

Das Restaurant Elixer (Amsterdam Ost) ist mehr als nur ein Ort für gutes Essen und Trinken. Es erfüllt eine soziale Funktion: Das Elixer dient als Treffpunkt und Ort der Begegnung. Darüber hinaus ist im Elixer alles hausgemacht, von der umfangreichen Speisekarte über die Möbel bis hin zu praktisch allem, was man hier sieht. Man findet selten ein Restaurant, das Menschen so gut zusammenbringt wie dieses.
Batjanstraat 1, Amsterdam – restaurantelixer.com

Brunchdale

Das Brunchdale hat vor Kurzem in Amsterdam-Noord eröffnet – ein wunderbarer Ort zum Brunchen, wo die Zeit stillzustehen scheint. Die umfangreiche Brunchkarte bietet neben hausgemachtem Bananenbrot, Apfelkuchen und anderen süßen Leckereien auch herzhafte Brunch-Klassiker wie Eggs Benedict, Avocado-Toast und Toast mit Räucherlachs und Frischkäse. Dank der gemütlichen Atmosphäre und der großen Auswahl an Kindergerichten ist ein Besuch mit der ganzen Familie ein Vergnügen.
Ridderspoorweg 104, Amsterdam – brunchdale.nl

Neue Farbe

Das Warna Baru hat vor Kurzem in der Jan Pieter Heijestraat eröffnet. Das ist eine großartige Nachricht für alle Liebhaber der indonesischen Küche, denn hier wird kulinarisch gezaubert. Die Inhaber des Warna Baru möchten, dass ihre Gäste möglichst viele Gerichte der indonesischen Speisekarte probieren. Deshalb besteht die Speisekarte aus Gerichten zum Teilen. Bestellen Sie zwei bis drei Gerichte pro Person und entdecken Sie die Vielfalt der indonesischen Aromen.
Jan Pieter Heijestraat 137, Amsterdam – warnabaru.nl

Pelusa

Als ob es nicht schon genug gäbe, hat Amsterdam-Noord mit Pelusa einen weiteren neuen Hotspot gewonnen. Unter dem Motto „Genießen Sie das Leben mit uns!“ können Sie hier ein ausgiebiges Vier- oder Fünf-Gänge-Menü genießen, bei dem der Grill im Mittelpunkt steht. Dazu gibt es eine Wein- oder Bierbegleitung, und die wechselnden Biere vom Fass bieten immer wieder etwas Neues.
Leen Jongewaardkade 41, Amsterdam – pelusa.amsterdam

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Melt – Westerpark

Im Smelt in Westerpark dreht sich alles um Käsefondue der Extraklasse. Ein wahrhaft stilvolles Käsefondue-Erlebnis. Nach einer erfolgreichen Wintersaison in den Negen Straatjes hat dieses Lokal kürzlich seine Pforten im stets lebhaften Westerpark geöffnet. Hier erwarten Sie Käsespezialitäten, passende Weine und ein umfangreiches DIY-Set für ein perfektes Käsefondue-Erlebnis zu Hause. Alles, was Sie für einen gelungenen Käseabend brauchen.
Runstraat 12, Amsterdam – Lesen Sie den vollständigen Artikel hier >>

Skina

Ah, noch ein toller Neuzugang in Amsterdam West! Die Gegend um den Bellamyplein ist voller guter Cafés, und Skina setzt dem Ganzen die Krone auf. Bei Skina fühlt man sich sofort wohl; dank der vielen Fenster ist der Raum hell und freundlich. Das gesamte Konzept ist stimmig: von der Einrichtung über die Atmosphäre bis hin zur umfangreichen Kaffeekarte. Hinzu kommt, dass man sofort merkt, wie sehr die Mitarbeiter Kaffee lieben.
Bilderdijkstraat 113, Amsterdam – Instagram-Seite

Der Cottage Shop & Feinkostladen

Das Cottage expandiert! Euer Lieblingslokal in Amsterdam-Ost für Brunch, Mittagessen und Snacks hat jetzt auch einen Laden und ein Feinkostgeschäft, wo ihr die Klassiker zum Mitnehmen findet. Freut euch auf frisch gebackene Scones, Sandwiches und Kuchen. Wir freuen uns riesig über diesen tollen neuen Hotspot in der Linaeusstraat. Das Feinkostgeschäft ist nur wenige Schritte vom Cottage entfernt.
Linnaeusstraat 76, Amsterdam – thecottage.amsterdam

Die Genius

Das „Genius“ bringt ein Stück Brabant nach Amsterdam – und es ist genauso gemütlich, wie der Name schon sagt. Mit berechtigtem Stolz präsentieren sie die authentischste Wurstrolle der Hauptstadt: perfekt gewürzte Wurstfüllung und klassischer, goldbrauner, knuspriger Teig. Der Name des Lokals verweist auf die Genialität dieser Köstlichkeit, die die Inhaber lieben. Wer etwas Neues und für Amsterdam ungewöhnlich Leckeres sucht, ist hier genau richtig. Also, nichts wie hin zur Kinkerstraat!
Kinkerstraat 30, Amsterdam – thegeniusamsterdam.nl

Neue Restaurants in Amsterdam: The Genius

Die Seafood Bar – Beurs van Berlage

Seit Ende November hat Amsterdam eine neue Fischbar – und zwar an einem ganz besonderen Ort. Ab sofort kann man in der neuesten Filiale der Seafood Bar in der Beurs van Berlage bei einem Glas Sekt speisen. Getreu dem Motto „Bewährtes beibehalten“ ist das Konzept dasselbe wie in den Filialen am Spui und in Oud-Zuid und somit der perfekte Ort für frischen Fisch und andere Meeresfrüchte.
Damrak 213, Amsterdam – Theseafoodbar.com

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Café-Kontrast

Das Kafé Kontrast ist ein charmantes neues Lokal in De Pijp mit indonesischen und skandinavischen Einflüssen. Unter der Woche kann man hier zu Abend essen, am Wochenende brunchen. Wie man es von einem solchen Konzept erwartet, sind die Gerichte einzigartig und bieten eine Kombination ungewöhnlicher Aromen. Von Zimtschnecken-French-Toast über ein komplettes indonesisches Frühstück zum Brunch bis hin zu schwedischen Fleischbällchen mit gelbem Reis und süß-saurem Kohl zum Abendessen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Selbstverständlich werden alle Gerichte mit passenden Naturweinen serviert.
Ceintuurbaan 71, Amsterdam – kafekontrast.com

Neue Restaurants Amsterdam Kafe Kontrast

Oaxaca Amsterdam

„Man fühlt sich wie in Mexiko“, sagen die Inhaber. Dem können wir nur zustimmen! Im Oaxaca genießt man authentische mexikanische Küche wie nirgendwo sonst. Gegrillter Fisch, traditionelle Eintöpfe und natürlich ihr hauseigener Mezcal Marguerite. Genau so, wie man es in Mexiko essen und trinken würde – und das ist in unserer Hauptstadt wirklich einzigartig. Hinzu kommt das besondere Interieur mit seinen unzähligen mexikanischen Einflüssen und Details.
Spuistraat 279, Amsterdam – oaxacaamsterdam.nl

Onigiri YA

Onigiri YA, ein japanischer Supermarkt voller verlockender Köstlichkeiten, hat vor Kurzem in der Ferdinand Bolstraat eröffnet. Wie zu erwarten, findet man dort hauptsächlich Onigiri, gefüllt mit beispielsweise Lachs, Avocado, Thunfisch mit Mayonnaise und Wasabi-Schweinefleisch. Geöffnet ist täglich von 11:00 bis 20:00 Uhr, aber die Vorräte werden wahrscheinlich nicht so lange reichen. Schließlich erfreut sich der japanische Snack immer größerer Beliebtheit.
Ferdinand Bolstraat 132, Amsterdam – onigiriya.eu

Mogu malatang

Mogu ist das allererste Malatang-Restaurant in den Niederlanden. Für alle, die das Konzept noch nicht kennen: In einem Malatang-Restaurant stellt man sich seine eigene Schüssel nach traditioneller chinesischer Art zusammen. Man wählt eine Brühe und die anderen Zutaten, die in einer Vitrine ausgestellt sind. Die Speisekarte im Mogu geht sogar noch weiter: Für alle, denen die Wahl schwerfällt, gibt es auch Thom Kha Kai und Misosuppe.
Admiral de Ruijterweg 334, Amsterdam – mogu-food.com

Bar Babar

Manchmal eröffnen Lokale, die einem das Gefühl geben, schon seit Jahren zur Hauptstadt zu gehören. Die Bar Babar Amsterdam in der Utrechtsestraat ist so ein Ort. Mitten im Herzen Amsterdams bietet sie eine große Auswahl an Naturweinen, Amsterdamer Snacks und ein Interieur, das einen für einen Moment nach Paris versetzt. Ein weiterer Pluspunkt: Viele der angebotenen Produkte stammen aus der Region, vom Brot bis zum Käse.
Utrechtsestraat 135, Amsterdam – barbabar.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

September

Das Restaurant September hat vor Kurzem in De Baarsjes eröffnet. Es ist ein wunderschöner Ort, an dem die Inhaber Matthew, Valentijn und Lizzy ihren Traum verwirklicht haben. Sie verwenden saisonale und regionale Produkte, sodass jeder Besuch im September ein neues kulinarisches Erlebnis bietet. Die Gerichte sind schlicht und unkompliziert, genau wie die Weinkarte und die Einrichtung. Dadurch wirkt das Restaurant nie langweilig, sondern modern und schick.
Baffinstraat 1, Amsterdam – septemberamsterdam.nl

Saint Jean Deli

Als das mittlerweile überaus beliebte SAINT-JEAN gegründet wurde, hatten die Gründer das Ziel, die leckersten veganen Croissants Amsterdams zu kreieren. Und es gelang ihnen: Ihr Cruffin wurde sofort zum Verkaufsschlager. Als sich die Gelegenheit bot, die Räumlichkeiten direkt gegenüber ihrem ersten Laden zu übernehmen, zögerten die Inhaber nicht lange. So entstand das SAINT-JEAN Deli. Hier kann man Naturweine, herzhafte Sandwiches und die berühmten Süßspeisen genießen, vielleicht begleitet von einer guten Tasse Kaffee.
Lindengracht 99, Amsterdam – Lesen Sie den vollständigen Artikel hier >>

Bar Barolo

Laut eigener Aussage bringt die Bar Barolo „la dolce vita“ nach Amsterdam Oud-Zuid. Und wir müssen zugeben, dass das absolut zutrifft. Dieser Ort bietet tatsächlich Raum für alles, was das Leben schöner macht. Neben einer umfangreichen Wein- und Cocktailkarte werden klassische italienische Gerichte serviert. Die hausgemachte Focaccia (unbedingt probieren!), das Vitello tonnato und die Melanzane eignen sich ideal zum Teilen, ebenso wie die Pizzen – obwohl man diese vielleicht lieber ganz für sich allein genießen möchte.
Valeriusstraat 90, Amsterdam – barbarolo.nl

Mohn

Nach einer kurzen Pause ist Klaproos zurück! Und wir freuen uns riesig darüber. Das neue Klaproos – in der Papaverhoek 39 in Amsterdam-Noord – ist genauso gut wie das alte. Freuen Sie sich auf knusprig frische Pizzen, eine gemütliche Atmosphäre (am Wochenende sogar mit DJs), eine Bar, die zum Verweilen bis in die frühen Morgenstunden einlädt, und einen idealen Ort für größere Gruppen.
Papaverhoek 39, Amsterdam- klaproosamsterdam.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Linguini

Gute Nachrichten für Liebhaber der italienischen Küche, insbesondere für Fans des beliebten Linguini: Das Restaurant hat eine zweite Filiale in De Pijp eröffnet. Das Konzept in der Eerste Jacob van Campenstraat entspricht genau den Erwartungen, die man an das Restaurant hat: authentische italienische Küche, darunter Pastagerichte zum Teilen. Köstliches Tiramisu, Affogato und Sgroppino runden das Abendessen perfekt ab. Ein wunderbarer Ort, an dem man die Liebe und Leidenschaft für gutes Essen – wie sie nur Italiener vermitteln – schmecken kann.
Erste Jacob van Campenstraat 41, Amsterdam – linguini.nl

RIJKS 2.0

Das brandneue RIJKS hat vor Kurzem seine Pforten geöffnet. Erwarten Sie etwas ganz anderes als das, was Sie von diesem Klassiker gewohnt sind. Das überraschend neue Interieur wurde ebenso wie die Speisekarte komplett überarbeitet. Küchenchef Joris Bijdendijk und sein bewährtes Team führen weiterhin die kreativen Geschäfte. In ihrem Pop-up-Restaurant in der Zuidas, das sie in den letzten Monaten betrieben, präsentierten sie bereits einige neue Kreationen als Vorgeschmack auf die Aromen des RIJKS.
Museumstraat 2, Amsterdam – Lesen Sie den vollständigen Artikel hier >>

Café Restaurant Verlan

Erinnern Sie sich noch an die Weinbar Envy an der Prinsengracht? Seit 2023 befindet sich in diesem alten Lagerhaus das brandneue Café Restaurant Verlan! Hier können Sie am Wochenende ab dem Mittagessen eine unkomplizierte, französisch inspirierte Speisekarte genießen. Wir freuen uns darüber, denn ein Mittagessen am Wochenende ist oft viel schöner als ein spätes Abendessen. Reservierungen sind möglich, aber es gibt auch immer Tische und Plätze an der Bar für spontane Gäste. Hier können Sie sich so richtig austoben. Ein ausgiebiges Mittag- oder Abendessen, ein Cocktail oder ein Glas Wein an der Bar mit ein paar Kleinigkeiten? Alles ist möglich! Lesen Sie hier den vollständigen Testbericht >>
Prinsengracht 381HS, Amsterdam – cafeverlan.com

Café Beurre

Das Café Beurre Amsterdam ist wohl der beste neue vegetarische Hotspot der Stadt. Seit seiner Eröffnung ist das Restaurant jeden Abend ausgebucht. Und das völlig zu Recht! Das Café Beurre ist ein unglaublich stimmungsvolles Restaurant mit einer Speisekarte voller köstlicher vegetarischer Gerichte. Die Inhaber dürften Kennern unter uns schon bekannt sein. Inhaber Kim Jongbloed arbeitete zuvor im Balthazar's Keuken, dem Restaurant seiner Tante, mit der er nun das Café Beurre eröffnet hat. Man merkt sofort, dass das Team bereits Erfahrung in der Amsterdamer Gastronomieszene mitbringt. Das Café Beurre ist schlicht, aber warm und elegant eingerichtet. Es verfügt über eine gemütliche Bar und weiße Tischdecken. Das schafft eine schöne Atmosphäre mit einem Hauch von Frankreich. Gut zu wissen: Im Café Beurre Amsterdam werden keine Reservierungen angenommen. Dadurch ist die Atmosphäre entspannt und einladend, sodass man spontan vorbeikommen und einen schönen Abend verbringen kann. Etwas früher da zu sein, hilft, einen Tisch zu ergattern! Lesen Sie den vollständigen Artikel hier >>
Van Limburg Stirumstraat 115, Amsterdam – cafebeurreamsterdam.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Café-Restaurant Metro

Zweifellos eines der schönsten neuen Restaurants in Amsterdam-Nord. Und das Beste: Sie haben eine eigene Bäckerei und öffnen deshalb jeden Tag früh. Am besten schaut man um die Mittagszeit vorbei! Ab 12:00 Uhr gibt es bereits eine Reihe köstlicher Gerichte auf der wechselnden Speisekarte. Ich empfehle, verschiedene Gerichte zu bestellen und die Snacks auf keinen Fall auszulassen. Ein gedeckter Tisch, ein Glas Wein oder ein anderes leckeres Getränk dazu – und einfach genießen! TIPP: Ein Besuch tagsüber lässt sich auch wunderbar mit einem Abendessen kombinieren. NXT Museum Das Restaurant liegt direkt neben dem Café Restaurant Metro. Ich war dort abends für ein schönes, ausgiebiges Abendessen. Perfekt für ein Date oder einen Abend mit Freunden. Beginnen Sie mit einem Drink und einem kleinen Snack an der Bar und nehmen Sie dann an einem Tisch Platz. Sie werden die gesamte Speisekarte probieren wollen, und da die Gerichte regelmäßig wechseln, ist es kein Problem, öfter wiederzukommen. Besonders gut gefällt mir auch die Weinkarte mit wirklich fairen Preisen für hervorragende Weine. Es ist daher eines der wenigen neuen Restaurants dieser Klasse in Amsterdam, in denen man nicht gleich 40-50 Euro für eine Flasche Wein ausgeben muss. Das sollte unbedingt erwähnt werden, also Daumen hoch für die erschwingliche Weinkarte. Ebenfalls schön: Im Sommer gibt es eine hübsche Terrasse.
Asterweg 22, Amsterdam, Norden – caferestaurantmetro.nl

Le French Café

In der stets lebhaften und gemütlichen Javastraat lädt das Le French Café den ganzen Tag über zum Verweilen ein. Das moderne französische Bistro bietet eine Speisekarte voller französischer Köstlichkeiten und lässt Sie sich für einen Moment nach Paris träumen. Das Interieur ist einfach fantastisch! Besonders gut gefällt mir an diesem neuen Restaurant in Amsterdam, dass überall im Lokal charmante kleine Ecken geschaffen wurden. Es gibt Tische zum Hinsetzen, kleine Bistrotische, an denen man in Ruhe Zeitung lesen kann, eine gemütliche Bar für Drinks am Abend und natürlich eine schöne Terrasse. Auf der Speisekarte finden Sie köstliche Brunchgerichte wie Eggs Benedict, Steak Tartare und vieles mehr. Möchten Sie nach dem Brunch noch etwas trinken gehen? Dann ist das Le French Café genau das Richtige für Sie. Die Bar-Snacks sind so lecker, dass Sie fast auf den Hauptgang zum Abendessen verzichten möchten. Schade nur, wenn Sie Meeresfrüchte lieben! Dieses neue Restaurant in Amsterdam ist nicht nur eine wunderbare Bereicherung für alle Liebhaber der französischen Küche, sondern bietet auch köstliche Schalentiere und Meeresfrüchte. Also, Zeit, das nächste Abendessen zu planen!
Javastraat 42, Amsterdam, Osten – lefrenchcafe.nl

die besten neuen Restaurants in Amsterdam, französisches Café Amsterdam

Chun Café

Es ist vielleicht gar nicht so schlecht, dass bei Chun in den Neun Straßen immer eine lange Schlange ist. Sonst würde ich hier jeden Tag frühstücken und die köstlichen Brioche-Toasts genießen! Meiner Meinung nach sind das momentan die leckersten Sandwiches in ganz Amsterdam. Mein Tipp: Kommt am Wochenende vor 10.00 Uhr oder an einem Wochentag (wenn es etwas ruhiger ist). Das Warten lohnt sich. Besonders empfehlenswert sind das Bulgogi und der Garnelen-Toast. Dazu passt eine hausgemachte Limonade. Der Kaffee ist übrigens auch sehr gut.
Berenstraat 8, Amsterdam, Neun Straßen – chun-amsterdam.com

Beste neue Restaurants in Amsterdam, Chun Cafe

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Bäckerei Louf

Es gibt eigentlich nur einen Ort in Amsterdam West, an dem man unbedingt frühstücken sollte. Zumindest, wenn man richtig gutes Brot liebt. Die Bakkerij Louf ist ein gemütliches Plätzchen zum Verweilen. Ob man nun allein mit einer Zeitschrift oder Zeitung frühstücken oder sich mit Freunden treffen möchte – hier ist man genau richtig. Bei schönem Wetter lässt es sich von der Terrasse aus wunderbar das Treiben auf der stets belebten Bilderdijkstraat beobachten. Und habe ich schon erwähnt, dass sie schon um 8:00 Uhr morgens öffnen? Die Bakkerij Louf befindet sich im selben Eckgebäude wie das Café Binnenvisser, wo man schon am frühen Abend Platz nehmen kann.
Bilderdijkstraat 38, Amsterdam, Westen – bakkerijlouf.nl

beste neue Restaurants Amsterdam, Bakkerij Loof

Ode an die Amstel

Suchen Sie ein tolles Restaurant am Wasser im Osten Amsterdams? Dann sollten Sie unbedingt die Ode aan de Amstel besuchen. An der Stelle des ehemaligen Riva erwartet Sie jetzt eine abwechslungsreiche Speisekarte, die den ganzen Tag über angeboten wird. Sie möchten lieber ein mehrgängiges Menü genießen? Dann wählen Sie das Chefmenü! Das Restaurant hat täglich ab 11:00 Uhr zum Mittagessen geöffnet und bietet sonntags außerdem einen köstlichen Sonntagsbrunch an.
Amstelboulevard 1, Amsterdam Ost – odeaandeamstel.nl

Bäckerei Café Wils

Joris Bijdendijk (bekannt von RIJKS* und Wils*) hat ein neues Lokal am Amsterdamer Stadionplein eröffnet. Das Wils Bakery Café vereint Bäckerei und Bistro und ist somit das burgundische Schwesterlokal des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Wils im dritten Stock des Gebäudes. Das Wils Bakery Café bietet das Beste aus beiden Welten: handwerkliche Perfektion und die Geselligkeit eines französischen Bistros. Während man im Wils* in einem exklusiveren Ambiente zu Mittag oder zu Abend isst, kann man im Wils Bakery Café ohne Reservierung klassische Mittagsgerichte und Brotspezialitäten genießen. Zum Beispiel Reuben-Sandwich, Spargelquiche und Pastete im Teigmantel. Darüber hinaus servieren Bijdendijk und sein Team feinste Schnitzel, Schweinswurst und Softeis. Brot, Gebäck und Mittagessen zum Mitnehmen sind ebenfalls direkt in der Bäckerei erhältlich. Im Sommer bietet das Wils Bakery Café auch eine schöne Terrasse am Stadionplein. Klingt gut, nicht wahr?
Stadionplein 24, Amsterdam-Zuid – wilsbakerycafe.nl

Café Twee Prinsen

Na Café Binnenvisser in Amsterdam-West und Restaurant Corner Store In Amsterdam-Noord eröffnete dasselbe Team das Café Twee Prinsen im Herzen der Stadt. Es ist sieben Tage die Woche von der Happy Hour bis Mitternacht geöffnet und am Wochenende auch zum Mittagessen oder Brunch. Schon von außen, durch die großen Fenster, spürt man die gemütliche Atmosphäre eines modernen Amsterdamer Cafés. Hier ist man genau richtig für gutes Essen und Trinken, und bei schönem Wetter lädt die Terrasse am Kanal zum Verweilen ein.
Prinsenstraat 27, Amsterdamer Stadtzentrum – tweeprinsen.nl

Hölle 7

Helling 7 hat jetzt an der Ecke von Damen Shiprepair auf dem ehemaligen NDSM-Gelände in Amsterdam-Nord eröffnet. Es ist eines der coolsten neuen Restaurants der Stadt, wo man wirklich wieder dieses Wow-Gefühl erlebt. Wie der Name schon sagt, befindet sich dieses Restaurant mit seiner großen Terrasse in einer alten Werft. Diese Terrasse ist übrigens wirklich etwas Besonderes, da sie auch überdacht werden kann. Das Restaurant mit Blick auf das IJ wurde nach einem nachhaltigen Konzept erbaut, wobei alte Werftmaterialien wie Stahlreste, Holzplanken und Schiffsboden wiederverwendet wurden. Fantastisch gelungen! Aber genug vom Interieur, denn das Wichtigste ist: Das Essen ist ebenfalls hervorragend. Ich war dort zu einem ausgiebigen Mittagessen und habe seit Ewigkeiten nicht mehr so lecker und gemütlich gegessen. Unkomplizierte Gerichte, zubereitet über offenem Feuer. Unbedingt ausprobieren!
tt. Melissaweg 57, Amsterdam-Noord – helling7.nl

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

Sinck

Eines der neuesten Restaurants im Herzen von Amsterdam ist das Sinck. Wer ein Restaurant im Zentrum von Amsterdam sucht, ist hier genau richtig: Das Sinck befindet sich in der Prinsengracht 422. Hinter dem Restaurant stehen Sander, Timo und Sebas, die alle in renommierten (mit Michelin-Sternen ausgezeichneten) Restaurants der Niederlande gearbeitet haben. Küchenchef Sander, unter anderem bekannt vom Victoria Hotel, sorgt für die köstliche Zubereitung der verschiedenen Gerichte (ein Blick auf ihren Instagram-Account bestätigt den guten Eindruck!). Sommelier Sebas kümmert sich um die passenden Weine und sammelte seine Erfahrung unter anderem im De Librije. Und Restaurantleiter Timo sorgt dafür, dass es den Gästen an nichts fehlt. Das Restaurant ist in ein Untergeschoss mit Weinbar und ein Obergeschoss für ein gehobeneres Speiseerlebnis unterteilt.
Prinsengracht 422, Amsterdamer Stadtzentrum – sinckamsterdam.nl

| TIPP: Entdecke hier außerdem 39 angesagte Brunch-Lokale in fast allen Amsterdamer Vierteln >>

Laden an der Ecke

Eines der besten neuen Restaurants in Amsterdam-Nord. Ein weiteres Juwel vom Team hinter Binnenvisser und Café Twee Prinsen. Im Corner Store sind keine Reservierungen möglich; die Plätze werden nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ vergeben. Bei schönem Wetter öffnet die Terrasse bereits um 17:00 Uhr! Ab 18:00 Uhr sind Sie herzlich zum Abendessen willkommen. Das Besondere an dieser Gastrobar sind die mit Schallplatten gefüllten Schränke. Inspiriert von Musikbars wie denen in Japan, vereinen sich in diesem Restaurant im Norden Musik, Naturweine und eine Speisekarte mit regionalen Zutaten und asiatischen Aromen zu einem harmonischen Ganzen.
Papaverweg 11, Amsterdam-Noord – csnoord.com

Laden an der Ecke

Restaurant De Juwelier

Das Restaurant De Juwelier befindet sich in der Utrechtsestraat 51, im ehemaligen Restaurant Harmsen, und ist die Idee der Köche Richard van Oostenbrugge und Thomas Groot vom Zwei-Sterne-Restaurant 212. Es ist mittags und abends geöffnet und bietet eine Speisekarte à la carte. Schon bald wurde es mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet!
Utrechtsestraat 51, Amsterdam Stadtzentrum – restaurant-dejuwelier.nl

Wochenendtipps Amsterdam, Amsterdam-Wochenendführer

Der Juwelier

Weitere neue Restaurants in Amsterdam zum Ausprobieren

für

Haben Sie schon einmal von „Nahrungssuche“ gehört? Ein biologischer Begriff für die regelmäßige Nahrungssuche von Tieren. In diesem Fall übernehmen die Tiere die Rolle der Menschen, und das Team von Foer überrascht Sie mit einzigartigen Zutaten und Aromen auf der ständig wechselnden Speisekarte. Die Fülle der Natur steht im Mittelpunkt, und so entwickelt sich auch die Speisekarte kontinuierlich weiter. Im Foer genießen Sie ein 5-Gänge-Menü für 60 € und ein 7-Gänge-Menü für 69 €.
Cruquiusweg 9, Amsterdam Ost – foeramsterdam.nl

Sushi-Fans

Eines der besten unaufdringlichen neuen Sushi-Restaurants der Stadt befindet sich in Amsterdam-Ost. Es ist mein neuer Lieblingsort für Sushi, aber man kann auch gemütlich auf der Galerie im Restaurant selbst sitzen. Hochwertiges Sushi, mit Liebe zubereitet. Regelmäßig gibt es auch Spezialitäten mit saisonalem Fisch, wie zum Beispiel Seeigel. Schaut auf ihrem Instagram-Profil vorbei, um nichts zu verpassen!
Andreas Bonnstraat 36, Amsterdam Ost – Instagram-Seite

Neue Restaurants in Amsterdam: Sushifanatics

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Amsterdam-Tipps

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Anne de Buck

Neue Restaurants in Amsterdam: Die ultimative Liste für 2026 mit mehr als 100 Hotspots (und ich ergänze sie ständig)

YLBB-Notizen

Tipp an die Redaktion

Das sind die neuen Restaurants in Amsterdam im Jahr 2026.

Neue Restaurants in Amsterdam, die Sie sich merken sollten

Mesa Mesa

Char D. Amsterdam

Café Wilhelmina

Haku Coffee

Les Petits Canelés

Gebackenes Amsterdam

Pep

Vermeers Weinzimmer

Barossa

Leonardos Ravioli-Bar

Club Birdies

Moyo

Olaf-Brut

Chop Chop Asien

Counter

Pomodoro Amsterdam

Satay House Senayan

Crema Amsterdam

Scarpetta

Omahe Amsterdam

Restaurant Franzen

Teig Amsterdam

Layers Bäckerei

Café Vertigo

Freitags-Sandwiches

Franz Amsterdam

Roef

Grüße aus Amsterdam

Sol Coffee Bar

Orchideenhaus

Breadwinner Bagels

Café Coos

Probieren Sie Ramen

Roum Café

Es ist die Straße

Rust

Restaurant Boon & De Koot

Schmetterling

Gerards Sandwich

Mehl

Salvo-Keller

Café

Copain Amsterdam

V&A Bar Bistro

Juno Amsterdam

Schleife51

Esra

Der Boulevard

Sam's Coffee North

Petit Heemelrijck Amsterdam

Café de Knoop

Kantina Greca Amsterdam

Fonda Café Amsterdam

Pizza-Rebellen

2 neue Standorte für Louf Amsterdam

Bistro Toost Amstelveen

Café de Linden

Montys Amsterdam

Williams Bauernhaus

Veganer Ost

Café Komeet

Sissis Amsterdam

Bureau Wijn Noord

Rufus Amsterdam

CAFÉ a Côté Amsterdam

Bar Lusconi

Käsekuchenprojekt

Rollendes Sushi

Ödipus-Bastelraum

Herr Sam wurde aktualisiert

Demeter

Maud

Camino