LOT61 Amsterdamer Hauptbahnhof
© LOT61, @lot61_amsterdamcs

Emma

 

20 Mai 2024

LOT61 Amsterdam Hauptbahnhof: Ihr neuer Lieblings-Café-Spot im Herzen der Stadt

LOT61 Amsterdam Centraal Station is een feit. En na jarenlang slechte koffie op Amsterdam Centraal is dat een zéér welkom gegeven. Koffiekenners in Amsterdam weten dat er een aantal plekken zijn die nooit en te nimmer teleurstellen. Onder andere Toki, Rumbaba, Skina en natuurlijk LOT61 behoren tot die categorie. Dat LOT61 (inmiddels jaren gevestigd op de Kinkerstraat) een gloednieuwe zaak opende, vlakbij Amsterdam Centraal, is méér dan goed nieuws voor alle koffiesnobs en forenzen.

Een bezoek brengen aan LOT61 Amsterdam Centraal Station

De nieuwe LOT61 Amsterdam Centraal Station zit niet letterlijk in het station; je moet er een klein wandelingetje voor maken, dat wel. Maar dan heb je ook wat, want als onderdeel van het DoubleTree by Hilton aan de Oosterdok, serveert LOT61 nu ook in het centrum koffie van hoge kwaliteit. De enorme ruimte van de nieuwe zaak is voorzien van hun signature kleuren roze en groen, met betonnen pilaren, bakstenen details en natuurlijk hun vrolijk gekleurde koffiezakken als decoratie, samengesteld door Studio Smörgasbord. Adam Craig, oprichter van LOT61: ‘Onze nieuwe vestiging is bedoeld voor vaste gasten, reizigers, Amsterdammers en fijnproevers die op zoek zijn naar comfort. Naast onze vertrouwde koffiefavorieten staan er ook nieuwe seizoensvariaties op het menu, mogelijk gemaakt door de speciaal gebouwde cold brew installatie.’

LOT61 Amsterdam Centraal Station

© LOT61, @lot61_amsterdamcs

LOT61 Amsterdam Centraal Station

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Menu LOT61 Amsterdam Centraal

Onder het mom van Born in Sydney, Raised in Brooklyn, Roasted in Amsterdam, staat LOT61 al jaren voor steengoede koffie. Inmiddels zijn ze B Corp-gecertificeerd en drink je er met een gerust hart je dagelijkse shot cafeïne. Ook hun bijbehorende pastries zijn een hit – hun bananenbrood is beroemd en de croissants zijn altijd even vers. Net als hun koffiebonen, overigens, want die worden gewoon in Amsterdam gebrand.

Naast goede koffie serveren, bieden ze ook cursussen die je de fijne kneepjes van het koffievak leren. Van latte art tot het worden van een echte koffie connaisseur: bij LOT61 slaag je ervoor met vlag en wimpel. Naar verwachting zullen we ook op de nieuwe locatie hun koffie-educatieprogramma’s doorzetten – er is immers voldoende ruimte. Naast leren van koffiekenners ben je hier ook aan het juiste adres voor een dagje flexwerken of een duik in de studieboeken. En met zulke goede koffie als die van LOT61 vliegt je dag zo voorbij.

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Lust auf ein Eis-Date? Eine der neuesten Eröffnungen im Amstel1 ist De Boule De Boule, eine Eisdiele mit Gebäck direkt hinter dem Waterlooplein. Nach meinem Besuch kann ich bestätigen: Das Eis ist wirklich unglaublich lecker. 𝗧𝗛𝗘 𝗩𝗜𝗕𝗘 Nach einem Blick auf ihren Instagram-Account denkt man vielleicht an Orte wie Folderol in Paris, das für seine Kombination aus Eis und Wein berühmt wurde. De Boule De Boule ist aber anders. Weniger eine schicke Weinbar, eher ein gemütliches Café, in dem man tagsüber hausgemachtes Eis, Gebäck, Kaffee und natürlich ein Glas Wein genießen kann. Drinnen findet man Regale voller Schallplatten, eine Auslage mit frisch zubereitetem Eis und hausgemachtem Gebäck von zwei hauseigenen Konditoren. 𝗧𝗛𝗘 𝗖𝗥𝗢𝗪𝗗 Amstel1 wird von Amsterdam noch entdeckt und war bei unserem Besuch etwas ruhig. Ich gehe davon aus, dass die Atmosphäre mit der Eröffnung weiterer Geschäfte und dem wachsenden Interesse der Besucher nur noch besser wird. Besonders gespannt bin ich, wie es dieses Wochenende sein wird, wenn der Markt das Viertel zum ersten Mal komplett in Beschlag nimmt. Dieser überdachte Ort mit seinem gemütlichen Innenhof-Flair ist unglaublich vielversprechend. 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥𝗘𝗗 • Olivenöl-Basilikum-Eis mit Meersalz • Schokoladeneis mit Haselnuss-Topping • Dazu ein Glas Chardonnay und ein Orange Wine. Alle Eissorten sind hausgemacht und komplett vegan. Hätte es mir niemand gesagt, hätte ich es ehrlich gesagt nie erraten. 𝗪𝗛𝗬 𝗬𝗢𝗨𝗥 𝗟𝗜𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗕𝗟𝗔𝗖𝗞 𝗕𝗢𝗢𝗞 𝗟𝗢𝗩𝗘𝗦 𝗜𝗧 Das Eis ist ausgezeichnet, aber das Besondere an De Boule De Boule ist, dass es mehr als nur eine Eisdiele ist. Es ist ein Ort für Kaffee, Gebäck, ein Glas Wein oder Drinks nach einer Vorstellung in der Stopera. Und ja, ich plane schon, wiederzukommen, um weitere Sorten zu probieren, aber das nächste Mal abends für ein Dessert nach einem Abendessen woanders. Einfach um zu sehen, wie sich der Laden im Laufe des Tages verändert. Was würde ich dann bestellen? Ich bin sehr neugierig auf das Eis mit dem weißen Kaffee! 𝗔𝗗𝗗𝗥𝗘𝗦𝗦 📍 De Boule De Boule @debouledeboule Amstel 1, Waterlooplein Würdest du dich für Olivenöl & Basilikum entscheiden oder es klassisch halten? ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck
Heute werde ich 43 ☺️🎈 Aber wenn ich in den Spiegel schaue, sehe ich immer noch das 28-jährige Mädchen, das vor 15 Jahren keine Ahnung hatte, dass sie ihr Hobby zum Beruf machen würde. Danke, dass du (vielleicht so lange) dabei warst und dieses Abenteuer mitverfolgt hast 🫶🏼❤️. ✖️✖️✖️ @anne_de_buck
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