Kenneh Amsterdam: das erste westafrikanische Gourmetrestaurant in den Niederlanden

Das Restaurant Kenneh Amsterdam ist das erste Restaurant in den Niederlanden, in dem man westafrikanische Küche in einem gehobenen Ambiente kennenlernen kann. Und es ist sogar noch besser, als man denkt.

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Atmosphäre und Interieur im Restaurant Kenneh Amsterdam

Mit jahrelanger Erfahrung in Sterneküchen verfolgt Küchenchef Samuka Kenneh ein klares Ziel: etwas wirklich Einzigartiges in die Niederlande zu bringen. Und das gelingt ihm mit Bravour. Nicht nur dank seiner Gerichte, sondern auch, indem er die Geschichte hinter jedem einzelnen Gericht lebendig werden lässt. Dank seiner Leidenschaft für gutes Essen und seiner tiefen Verbundenheit zu seinen Wurzeln hat der Küchenchef ein völlig neues kulinarisches Erlebnis geschaffen: Das Kenneh Amsterdam ist das erste westafrikanische Gourmetrestaurant in den Niederlanden! Gerichte aus Gambia, Sierra Leone, Ghana und darüber hinaus bilden eine Hommage an die reiche Geschichte Westafrikas.

Die Atmosphäre im Kenneh ist entspannt und angenehm; man fühlt sich sofort wohl und muss nicht leise sprechen, wie es in manchen gehobenen Restaurants der Fall ist. Das Kenneh möchte seine Gäste vor allem für die Gastfreundschaft und die Aromen Westafrikas begeistern. Und eine gute Atmosphäre gehört natürlich dazu. Die Kombination aus dunklem Holz und Terrakottawänden trägt zu diesem warmen Gefühl bei.

© Restaurant Kenneh, @restaurantkenneh

Speisekarte und Gerichte im Kenneh Amsterdam

Kenneh bietet ein spezielles, regelmäßig wechselndes Chefmenü an. Das aktuelle Mittagsmenü beginnt mit einer Auster nach gambischer Art, gefolgt von „Ampesi“: Makrele mit einer besonderen Marmelade, gedünstetem Spinat und Avocado. Zum Abendessen haben Sie die Wahl: entweder à la carte oder eines der beiden aktuellen Menüs: „Das volle westafrikanische Erlebnis“ oder das „Degustationsmenü“. Beide beginnen mit einem bekannten nigerianischen Snack: Puff-Puff. Das volle Erlebnis umfasst zehn Gänge, das Degustationsmenü sieben. Beide sind eine hervorragende Wahl, da sie einen guten Einblick in die einzigartigen Aromen Westafrikas bieten. Der Yasa-Hummer ist ein absolutes Highlight: Er wird mit Trüffel, Chiliöl und Yasa-Chips verfeinert. Alle Gerichte auf der Speisekarte erzählen die Geschichte von Chefkoch Samuka – von Kindheitserinnerungen bis hin zu vergangenen Reisen.

Das Restaurant Kenneh eignet sich für ein romantisches Date oder einen besonderen Abend außer Haus.

Reservierungen im Kenneh sind für zwei Personen oder mehr möglich, Gruppen sind aber ebenfalls herzlich willkommen. Auch private Veranstaltungen können ausgerichtet werden; das Restaurant bietet Platz für bis zu 34 Personen.

Tipp: Diese (neuen) Restaurants befinden sich auch im Westen.

• Dona
• Café Felperlaan
• Edita

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