Die köstlichsten Pasta-Rezepte für jede Jahreszeit, italienische Pasta-Rezepte - Rigatoni mit Krabben
Rigatoni-Nudeln ©The Pasta Bible – Simone van den Berg
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Danni

 

4 Februar 2026
4 Februar 2026

Pasta-Rezepte: 13 köstliche Rezepte zum Selbermachen

Lust auf ein originelles Pastagericht? Von klassischen Pasta-Varianten mit dem gewissen Etwas bis hin zu kulinarischen Tipps! Diese Pasta-Rezepte aus den besten Kochbüchern sind immer ein Hit.

Lust auf richtig gute Pasta? Puur Italienische HausmannskostOb für den Alltag oder als besonderes Gericht für eine Dinnerparty – in diesem Artikel finden Sie eine Auswahl der besten Pasta-Rezepte. Von cremiger Lasagne über klassische Pastagerichte bis hin zu einem köstlichen Risotto. Praktisch zum Speichern und ideal, wenn Sie Inspiration für Mittag- oder Abendessen oder eine Dinnerparty zu Hause suchen.

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Komm mit mir zum Frühstücken nach Taipeh 🥢

Direkt vom Flughafen in dieses kleine Lokal, um Suppenknödel und vieles mehr zu probieren! Das nenne ich eine sanfte Landung 😉 <3

In Taipeh geht man zum Frühstück in einen Sojamilchladen. Warme Sojamilch in einer Schüssel und dampfende Körbe mit den leckersten Teigtaschen und Baozi. Für so ein Frühstück bin ich sofort wach. Diese lokalen Frühstückslokale gibt es in allen Formen und Größen, von Michelin-empfohlenen Restaurants bis hin zu winzigen Imbissständen.

Die meisten Sojamilchläden öffnen früh (und manchmal sogar rund um die Uhr), und das sind die Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten:
🥄 Warme Sojamilch
🥢 Suppenknödel (oftmals wahlweise mit Schweinefleisch oder Gemüse)
🥢 Schweinefleisch-Baozi
🥢 Youtiao (油條 – eine Art frittierte Donutstange)
🥢 Youtiao (油條) mit Schweineseide und Reis
🥢 Rübenkuchen
🥢 Schnittlauchpfannkuchen
🥢 Frühlingszwiebelpfannkuchen

TIPP: Teilen ist eine gute Idee, um möglichst viel zu probieren, denn die Portionen sind (oft) groß.

Diese Sojamilchläden sollten Sie sich für Ihre nächste Reise nach Taipeh merken:
📍Fuhang Sojamilch
📍Sojamilchladen
📍Yong He Sojamilchkönig (Da'an)
📍Sihai Sojamilch

Ich bin gerade auf Tournee in Taiwan, und alle Tipps dazu findet ihr auch in meinen Story-Highlights.

Waren Sie schon einmal in Taiwan? Mich würde interessieren, ob Sie es *wirklich* toll fanden!

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#taipeifood #taipeitravel #TaiwanWavesOfWonder #ExperienceTaiwan @taiwantoerisme #presstrip

{ In diesem Taiwan-Reiseführer-Video zeige ich euch meine Lieblingsorte für ein authentisches taiwanesisches Frühstück in Taipeh. }

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Offener Beitrag von yourlbb mit der ID 18114837760796928
Kommt mit mir zum Frühstücken nach Taipeh 🥢 Direkt vom Flughafen in diesen kleinen Laden, um Suppenknödel und vieles mehr zu probieren! Das nenne ich eine sanfte Landung 😉 <3 In Taipeh geht man zum Frühstück in einen Sojamilchladen. Warme Sojamilch, die man in einer Schüssel isst, und Dampfkörbe mit den leckersten Knödeln und Baozi. Für so ein Frühstück bin ich sofort wach. Diese lokalen Frühstückslokale gibt es in allen Formen und Größen, von Michelin-empfohlenen Restaurants bis hin zu winzigen Ständen. Die meisten Sojamilchläden öffnen früh (und manchmal sogar rund um die Uhr), und hier sind die Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten: 🥄 Warme Sojamilch 🥢 Suppenknödel (oft mit Schweinefleisch oder Gemüse) 🥢 Schweinefleisch-Baozi 🥢 Youtiao (油條 – eine Art frittierter Donut) 🥢 Youtiao (油條) mit Schweinefleischflocken und Reis 🥢 Rettichkuchen 🥢 Schnittlauchpfannkuchen 🥢 Frühlingszwiebelpfannkuchen TIPP: Es empfiehlt sich, die Gerichte zu teilen, um möglichst viel probieren zu können, da die Portionen (oft) groß sind. Diese Sojamilchläden solltet ihr euch für eure nächste Reise nach Taipeh merken: 📍Fuhang Soy Milk 📍Soy Milk Shop 📍Yong He Soya Milk King (Da'an) 📍Sihai Soy Milk. Ich bin gerade auf Taiwan-Rundreise und ihr findet alle Tipps auch in meinen Story-Highlights. Wart ihr schon mal in Taiwan? Mich würde interessieren, ob es euch genauso gut gefallen hat wie mir! ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck #taipeifood #taipeitravel #TaiwanWavesOfWonder #BeleefTaiwan @taiwantoerisme #presstrip { In diesem Taiwan-Reisevideo zeige ich euch meine Lieblings-Frühstückslokale in Taipeh für ein authentisches taiwanesisches Frühstück. }

Bin gerade aus Katalonien zurück und dachte mir: Ich teile gleich ein paar Tipps.

Auf unserer Rundreise verbrachten wir zwei Nächte im Ebrodelta. Ein unglaublich schöner Zwischenstopp für Familien und Feinschmecker, wo es viel zu unternehmen gibt.

• Ein Bootsausflug zum Musclarium ist ein Muss! Hier isst man Austern und Miesmuscheln direkt von der Farm, mitten im Meer.

• Bewundern Sie die Flamingos und schwarzen Ibisse, die hier das ganze Jahr über anzutreffen sind.

Im Ebrodelta wird das ganze Jahr über Reis angebaut. Er wird für Paella verwendet, aber Kensho stellt daraus auch Sake und Miso her! Besuchen Sie die Manufaktur doch einmal im Rahmen einer Verkostung.

Radfahren entlang der Reisfelder, Kanufahren auf dem Ebro und Besuche an verschiedenen Stränden. Es war zwar noch etwas zu kalt, aber es gab trotzdem viel zu unternehmen.

Die Orte sind eher ruhig und nicht besonders aufregend, aber man findet dort fantastisches Essen aus der Region. Vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Les Moles* bis hin zu lokalen Lokalen wie der Vermuteria Bonmarisc und Lo Tinglado. Wir haben viel Fisch gegessen, aber auch Anemonen-Krapfen (eine Premiere!).

Nun zurück an die Arbeit, und ich werde einen ausführlichen Reiseführer für diesen Roadtrip durch Katalonien erstellen, aber diese Tipps sollten Sie sich für ein zukünftiges Abenteuer aufheben.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

In diesem Beitrag teile ich Tipps für das Ebrodelta in Spanien (Delta de l'Ebre). Weitere Tipps für Katalonien finden Sie unter www.yourlittleblackbook.me.

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Offener Beitrag von yourlbb mit der ID 18097073803922476
Gerade zurück aus Katalonien und ich dachte mir: Ich teile gleich ein paar Tipps mit euch. Auf unserem Roadtrip haben wir zwei Nächte im Ebrodelta verbracht. Ein unglaublich schöner Zwischenstopp für Familien und Feinschmecker gleichermaßen, wo es jede Menge zu unternehmen gibt. · Eine Bootsfahrt nach Musclarium ist ein absolutes Muss! Hier isst man Austern und Muscheln direkt vom Bauernhof, mitten im Meer. · Bewundert die Flamingos und schwarzen Ibisse, die hier das ganze Jahr über anzutreffen sind. · Im Ebrodelta wird ganzjährig Reis angebaut. Für Paella, aber Kensho stellt daraus auch Sake und Miso her! Ihr könnt sie bei einer Verkostung besuchen. · Radfahren entlang der Reisfelder, Kanufahren auf dem Ebro und Besuche an verschiedenen Stränden. Es war jetzt noch etwas zu kalt, aber es gibt trotzdem viel zu unternehmen. · Die Orte sind eher ruhig und nicht besonders aufregend, aber man findet dort fantastisches lokales Essen. Vom Michelin-ausgezeichneten Les Moles* bis hin zu lokalen Restaurants wie der Vermuteria Bonmarisc und Lo Tinglado. Wir haben viel Fisch gegessen, aber auch Anemonen-Krapfen (eine Premiere!). Jetzt geht es wieder an die Arbeit, und ich werde einen ausführlichen Reiseführer für diesen Roadtrip durch Katalonien erstellen. Diese Tipps solltet ihr euch aber für ein zukünftiges Abenteuer merken. ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck { In diesem Beitrag teile ich Tipps für das Ebrodelta in Spanien (Delta de l'Ebre). Weitere Tipps für Katalonien findet ihr auf www.yourlittleblackbook.me }

PUUR YONNIE, eine Ode an Jonnie Boer.

Heute hatte ich die Ehre, bei der Buchvorstellung von @jonnie_en_therese im @delibrijezwolle dabei zu sein.
Ich habe den ganzen Abend damit verbracht, zu lesen und durch die Seiten zu blättern.

WAS FÜR EIN BUCH.
Was für Geschichten!
WAS FÜR EINE ODE.

Liebe, Natur, Pioniergeist, Vaterschaft, Musik, Jonnies Stiftung, Freundschaft, Lieferanten, Lokale Produkte, Entspannung, Unternehmertum, Humor und der Mensch in seiner reinsten Form.

Alles zieht vorbei, wunderschön geschrieben von @joel.broekaert.

Mit Beiträgen unter anderem von @nelsontanate, @rekkebus, @ronblaauwtje, @jorisbijdendijk, @sidney_schutte & @hvw043.

Danke für den schönen Nachmittag @jonnie_en_therese 💚

Reiner Jonnie,
Ab 14. April
in Ihrer örtlichen Buchhandlung
(und online)

🖊️ @anne_de_buck

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PUUR JONNIE, eine Ode an Jonnie Boer. Heute hatte ich die Ehre, bei der Buchvorstellung von @jonnie_en_therese im @delibrijezwolle dabei zu sein. Ich habe den ganzen Abend mit Lesen und Stöbern verbracht. Was für ein Buch! Was für Geschichten! Was für eine Ode! Liebe, Natur, Pioniergeist, Vaterschaft, Musik, Jonnies Stiftung, Freundschaft, Lieferanten, regionale Produkte, Entspannung, Unternehmertum, Humor und der Mensch in seiner reinsten Form. Alles ist abgedeckt, wunderschön geschrieben von @joel.broekaert. Mit Beiträgen unter anderem von @nelsontanate, @rekkebus, @ronblaauwtje, @jorisbijdendijk, @sidney_schutte und @hvw043. Danke für den wundervollen Nachmittag, @jonnie_en_therese 💚 PUUR JONNIE, erhältlich ab dem 14. April in Ihrer Buchhandlung (und online) 🖊️ @anne_de_buck

Das ist deine Eintrittskarte nach Japan, ohne zu fliegen 🥢

@tewatashi.ams in De Pijp bietet ein authentisches Edo-Mae Sushi-Erlebnis und zeichnet sich durch eine sehr gleichbleibende Qualität aus.
Es ist der Ort, zu dem wir immer wieder zurückkehren, wenn wir etwas zu feiern haben <3.

In diesem Video fasse ich meine 2-stündige Erfahrung in 60 Sekunden zusammen.

Ich träume immer noch von dem butterzarten Ika Nigiri. 🤤

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

{ eines der besten authentischen japanischen Restaurants in Amsterdam, das Premium-Sushi Omakase in De Pijp serviert }

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Offener Beitrag von yourlbb mit der ID 18085552346348965
Das ist eure Eintrittskarte nach Japan, ganz ohne Flugzeug! 🥢 @tewatashi.ams in De Pijp serviert ein authentisches Edo-Mae-Sushi-Erlebnis und überzeugt mit konstant hoher Qualität. Es ist unser Lieblingsrestaurant, wenn wir etwas zu feiern haben <3. In diesem Video teile ich das zweistündige Erlebnis in 60 Sekunden. Ich träume immer noch von dem butterzarten Ika-Nigiri. 🤤 ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck { eines der besten authentischen japanischen Restaurants in Amsterdam mit Premium-Sushi-Omakase in De Pijp }

Italienische Klassiker & Wohlfühlgerichte: 13 Pastarezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten

Risotto mit Meeresfrüchten

Das ist genau die Art von Gericht, die man zubereitet, wenn man sich mal so richtig austoben will, ohne den ganzen Nachmittag mit einem komplizierten Rezept in der Küche stehen zu müssen. VerschreibungDie Basis ist einfach, aber mit hochwertigen Meeresfrüchten zaubern Sie ein Gericht, das sofort Eindruck macht. Unser Tipp: Schauen Sie auf dem Markt oder beim Fischhändler vorbei und wählen Sie die Meeresfrüchte, die an diesem Tag am besten aussehen. Das macht Ihr Risotto noch schmackhafter! Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Italienische Pasta-Rezepte - Fregula-Risotto

Meeresfrüchte-Risotto © Die Pasta-Bibel – Simone van den Berg

Farfalle-Nudeln

Diese Farfalle-Pasta ist ein Gericht, das immer gelingt: unkompliziert, geschmackvoll und leicht an die jeweilige Jahreszeit anpassbar. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Basisrezept, das Sie nach Ihrem Geschmack verfeinern können. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Italienische Pasta-Rezepte – Farfalle

Farfalle-Nudeln ©The Pasta Bible – Simone van den Berg

Lachslasagne

Lust auf Lasagne, aber mal etwas anderes? Diese Lachslasagne ist cremig, frisch und eine köstliche Alternative zum Klassiker mit Ragù. Sie lässt sich auch perfekt vorbereiten, wenn Sie Gäste erwarten. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Rezept für grüne Lasagne

Lachslasagne ©Die Pasta-Bibel – Simone van den Berg

Weitere leckere Pastarezepte zum Ausprobieren 

Rigatoni-Nudeln

Bei guten Rigatoni kommt es vor allem auf die Soße an. Sie zieht perfekt in die Rigatoni ein und macht jeden Bissen zu einem Genuss. Ideal für kalte Tage, wenn man sich nach einem herzhaften Gericht sehnt, das einfach zuzubereiten ist und einem trotzdem das Gefühl gibt, etwas Besonderes für sich selbst gekocht zu haben. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Italienische Pasta-Rezepte – Krabben-Rigatoni

Rigatoni-Nudeln ©The Pasta Bible – Simone van den Berg

Fregola mit Venusmuscheln

Diese Fregola Sarda mit Venusmuscheln entführt Sie mit einem Bissen gedanklich nach Sardinien. Die kleinen Nudeln nehmen den Geschmack des Meeres perfekt auf und machen dieses Gericht leicht und dennoch unglaublich lecker. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Rezept für Fregola mit Venusmuscheln

Fregola mit Muscheln © Sobremesa

Auberginen-Parmigiana

Parmigiana di melanzane beweist immer wieder, wie gut vegetarische Wohlfühlgerichte sein können. Schichten von Auberginen, Tomatensoße und Käse machen dieses Gericht perfekt für Mittag- und Abendessen. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen genauso wie im Amsterdamer Restaurant Tozi – nur eben zu Hause. Und ja, es schmeckt genauso lecker, wie es klingt. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Auberginen-Parmigiana-Rezept

Auberginen-Parmigiana © Tozi

Weitere leckere Pastarezepte zum Ausprobieren 

Linguine mit Fenchel und ibizenkischer Wurst

Dieses Rezept von Sergio Herman zeigt, wie köstlich hausgemachte Pasta sein kann, besonders wenn man ungewöhnliche Zutaten verwendet. Die Kombination aus Fenchel und ibizenkischer Wurst verleiht dem Gericht eine besondere Note und macht es perfekt für einen Abend, an dem man sich etwas mehr Zeit zum Kochen nehmen möchte, ohne dass es kompliziert wird. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Rezept für Fenchel-Linguine

Linguine mit Fenchel und ibizenkischen Würstchen © Sobremesa

Penne arrabbiata

Lust auf ein würziges Pastagericht? Dieses Rezept ist ein echter Klassiker und kommt immer gut an. Es ist schnell zubereitet und lässt sich mit zusätzlichen Chiliflocken ganz nach Belieben schärfen. Perfekt für stressige Tage, wenn man sich nach etwas Vertrautem und Leckerem sehnt. Ein italienisches Pastagericht, das nie aus der Mode kommt. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Rezept für Penne Arrabbiata

Penne Arrabbiata © Spaghetteria

Rigatoni Carbonara

Eine Carbonara, wie sie sein soll: cremig ohne Sahne und voller Geschmack. Diese Variante mit Rigatoni ist herzhaft und ideal für alle, die echte italienische Klassiker lieben. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Rigatoni Carbonara Rezept

Rigatoni carbonara © Tozi

Weitere leckere Pastarezepte zum Ausprobieren 

Bucatini mit Pilzen

Dieses Pastagericht ist wie geschaffen für die kälteren Monate. Die Bucatini mit Pilzen sind warm, sättigend und genau das Richtige für kalte Tage. Ein echter Wohlfühlgenuss mit dem gewissen Etwas – perfekt, wenn man etwas mehr Zeit und Mühe in die Küche investieren möchte. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Italienische Pasta-Rezepte - Pilz-Bucantini

Die Pasta-Bibel ©Simone van den Berg

Risotto mit Spargel

Dieses Pastarezept ist ein saisonaler Favorit, der jeden Frühling wiederkehrt. Das Spargelrisotto ist frisch, cremig und köstlich – ob als Hauptgericht oder als raffinierte Beilage. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Rezept für Risotto mit weißem Spargel

Risotto mit Spargel © Flora

Offene Lasagne

Eine spielerische Variante des Klassikers: offene Lasagne. Köstlich, wenn Sie den Geschmack von Lasagne lieben, sie aber etwas leichter und moderner zubereiten möchten. Hier findest du alle benötigten Zutaten und das vollständige Rezept >>

Rezept für offene Lasagne

Offene Lasagne © NIKI WEBSTER – REBELLISCH KÖSTLICH!

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Zugreisen in die Stadt

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