Rezept: Supergesunde, entgiftungsbeständige Rote-Bete-Suppe

Gesundes und leckeres Essen muss nicht kompliziert sein. Das Kochbuch *Eat Yourself Radiantly Healthy* bietet die köstlichsten pflanzlichen Rezepte, die Sie mit der richtigen Ernährung von innen heraus zum Strahlen bringen. Wussten Sie, dass viele Nährstoffe heilende und wohltuende Wirkungen haben? Dieses leckere Rezept für entgiftende Rote-Bete-Suppe mit verschiedenen Gemüsesorten ist ein Paradebeispiel. Besorgen Sie sich frisches Gemüse auf dem Markt oder beim Gemüsehändler und legen Sie los. Viel Spaß beim Kochen!

Rezept: Rote-Bete-Suppe zur Entgiftung

Geeignet für: 4 Personen
Notwendigkeiten:
1 Liter frischer Orangensaft
2 Rote Bete, gerieben
2 Karotten, gerieben
2 rote Paprikaschoten, in Stücke geschnitten
2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten
1 Avocado
1 EL fein gehackte frische Ingwerwurzel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl extra vergine
2 EL Apfelessig
2 EL fein gehackter frischer Koriander
Eine Prise Cayennepfeffer (optional)
Rosa Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Garnierung:
Eine Handvoll Sprossen Ihrer Wahl, zum Beispiel Mungbohnensprossen oder Alfalfa-Sprossen
Eine Handvoll grob gehackter Walnüsse
Eine Handvoll fein gehackter frischer Koriander

Zusätzliche Kochutensilien:
Mixer

Rote-Bete-Suppe zur Entgiftung: So bereiten Sie sie zu

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren, bis eine glatte, cremige Suppe entsteht. Falls die Mischung zu dickflüssig ist, etwas Wasser hinzufügen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Suppe in Schüsseln schöpfen und mit den Sprossen, Walnüssen und Koriander garnieren.

Haben Sie Lust bekommen und möchten Sie weitere köstliche Rezepte aus dem Kochbuch „ Eat Yourself Radiantly Healthy“ ausprobieren ? Das Kochbuch kann online bestellt werden!

Online bestellen

Weitere Rezepte