De Luwte Amsterdam: verstecktes Juwel eines Restaurants in der Nähe des Jordaan

De Luwte Amsterdam für einen romantischen kulinarischen Abend!

Kennst du das Restaurant De Luwte im Amsterdamer Jordaan? Das ist dieses gemütliche Restaurant neben dem Brandon, an dem du wahrscheinlich schon hundertmal vorbeigelaufen bist und dir jedes Mal gedacht hast: „Da sollte ich unbedingt mal essen gehen.“ De Luwte gibt es schon seit 1986, aber vor ein paar Jahren wurde dieses charmante Restaurant im Jordaan komplett renoviert. Was mit ein paar kleinen Anpassungen begann, endete mit einem völlig neuen Restaurantkonzept, und vor Kurzem hat Inhaberin Iris das Interieur neu gestaltet. De Luwte ist eine Gastrobar und gehört mittlerweile fest zu meinen Lieblingsrestaurants. Die Bänke sind aus alten Holzdielen des ersten De Luwte gefertigt, aber mit der eleganten Bar und den Regalen würde dieses Restaurant auch in Nolita in New York nicht fehl am Platz wirken. Das Interieur ist warm und gemütlich, mit unterschiedlichem Ambiente in den beiden Bereichen des Restaurants. Wenn du mit Freunden isst, ist es toll, eine der halbrunden Nischen mit Blick auf die offene Küche zu reservieren. Bist du nur zu zweit? Bitten Sie dann um einen Tisch am Fenster, von dem aus man wunderbar die Leute an den Kanälen beobachten kann.

Die neue Speisekarte von De Luwte ist vollgepackt mit köstlichen Gerichten, und es ist gut zu wissen, dass auch Vegetarier hier bestens aufgehoben sind. Die neue Karte bietet zwei vegetarische Hauptgerichte sowie ein weiteres vegetarisches Hauptgericht, darunter eine cremige Fenchelsuppe und Pappardelle mit Kürbis- und Kastanienpilzen. Das klassische Tomahawk-Steak, von dem ich später noch mehr erzählen werde, ist ebenfalls weiterhin auf der Karte. Bei den Hauptgerichten findet sich auf der neuen Winterkarte beispielsweise ein Rinder-Jakobsmuschel-Tatar, das sich bei De Luwte ebenfalls zu einem Klassiker entwickelt hat. Neu hinzugekommen sind das Flusskrebs-Törtchen und die vegetarische Pilz-Süßkartoffel-Mousse. Die Hauptgerichte sind genauso lecker, und leider konnte ich noch nicht alle probieren. Ich kann Ihnen aber schon jetzt sagen, dass das Surf 'n Turf wirklich köstlich ist! Und wenn ich das nächste Mal wieder ins De Luwte gehe, weiß ich schon, was ich bestellen werde: den Hirschrücken.

Das Tomahawk-Steak

Das Restaurant De Luwte in Amsterdam hat ein absolutes Aushängeschild auf der Speisekarte: das Tomahawk-Steak von sage und schreibe 850 Gramm. Wahnsinn! Wenn Sie, wie ich, ein echter Fleischliebhaber sind, müssen Sie es unbedingt probieren. Das Fleisch ist super zart und saftig, und Sie bekommen ein großes Messer, um es selbst am Tisch auf einem Brett zu tranchieren. Das Tomahawk-Steak eignet sich perfekt zum Teilen mit Ihrem Partner oder Ihrer Partnerin! Fragen Sie die Kellner nach einem passenden Wein. Die Weinkarte wechselt regelmäßig, und die Kellnerinnen beraten Sie gerne.

Mein Partner und ich teilen uns immer die Desserts, denn ich bin selbst nicht so eine Naschkatze, kann aber trotzdem nicht widerstehen, von allem etwas zu probieren ;-). Der Kletskop von der neuen Karte ist sehr zu empfehlen, und mit der Käseplatte kann man sowieso nichts falsch machen!

Ich würde am liebsten jede Woche ins De Luwte gehen, denn die Atmosphäre ist einfach großartig und das Restaurant bleibt seinem Konzept treu. Wer nach dem Essen noch etwas unternehmen möchte, kann ins Brandon auf einen Drink gehen. Im Sommer bietet das De Luwte eine fantastische Terrasse am Kanal. Sobald die ersten Sonnenstrahlen kommen, ist es ein herrlicher Ort für ein Abendessen.

Viel Spaß in De Luwte!

MIT LIEBE,

ANNE