Silvesterdrinks in Amsterdamer Cafés, schöne Cafés, die am 1. Januar geöffnet haben
© Badehaus
1. Januar 2026
14 April 2026

19 gemütliche Cafés in Amsterdam, die am 1. Januar regulär geöffnet sind

Natürlich feiert man den Jahreswechsel mit Freunden. Deshalb haben wir eine Liste unserer Lieblingscafés in Amsterdam zusammengestellt, die am 1. Januar 2025 wie gewohnt geöffnet haben. Ob Sie mit Ihrem Partner, Ihrer Familie oder Freunden etwas trinken möchten oder ein entspanntes Mittag- oder Brunchessen genießen wollen, um Ihren Kater zu kurieren – diese charmanten Cafés in Amsterdam sind für Sie da. Prost auf das neue Jahr und viel Spaß beim Silvesterfeiern in Amsterdam!

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Kommt mit mir zum Frühstücken nach Taipeh 🥢 Direkt vom Flughafen in diesen kleinen Laden, um Suppenknödel und vieles mehr zu probieren! Das nenne ich eine sanfte Landung 😉 <3 In Taipeh geht man zum Frühstück in einen Sojamilchladen. Warme Sojamilch, die man in einer Schüssel isst, und Dampfkörbe mit den leckersten Knödeln und Baozi. Für so ein Frühstück bin ich sofort wach. Diese lokalen Frühstückslokale gibt es in allen Formen und Größen, von Michelin-empfohlenen Restaurants bis hin zu winzigen Ständen. Die meisten Sojamilchläden öffnen früh (und manchmal sogar rund um die Uhr), und hier sind die Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten: 🥄 Warme Sojamilch 🥢 Suppenknödel (oft mit Schweinefleisch oder Gemüse) 🥢 Schweinefleisch-Baozi 🥢 Youtiao (油條 – eine Art frittierter Donut) 🥢 Youtiao (油條) mit Schweinefleischflocken und Reis 🥢 Rettichkuchen 🥢 Schnittlauchpfannkuchen 🥢 Frühlingszwiebelpfannkuchen TIPP: Es empfiehlt sich, die Gerichte zu teilen, um möglichst viel probieren zu können, da die Portionen (oft) groß sind. Diese Sojamilchläden solltet ihr euch für eure nächste Reise nach Taipeh merken: 📍Fuhang Soy Milk 📍Soy Milk Shop 📍Yong He Soya Milk King (Da'an) 📍Sihai Soy Milk. Ich bin gerade auf Taiwan-Rundreise und ihr findet alle Tipps auch in meinen Story-Highlights. Wart ihr schon mal in Taiwan? Mich würde interessieren, ob es euch genauso gut gefallen hat wie mir! ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck #taipeifood #taipeitravel #TaiwanWavesOfWonder #BeleefTaiwan @taiwantoerisme #presstrip { In diesem Taiwan-Reisevideo zeige ich euch meine Lieblings-Frühstückslokale in Taipeh für ein authentisches taiwanesisches Frühstück. }
Gerade zurück aus Katalonien und ich dachte mir: Ich teile gleich ein paar Tipps mit euch. Auf unserem Roadtrip haben wir zwei Nächte im Ebrodelta verbracht. Ein unglaublich schöner Zwischenstopp für Familien und Feinschmecker gleichermaßen, wo es jede Menge zu unternehmen gibt. · Eine Bootsfahrt nach Musclarium ist ein absolutes Muss! Hier isst man Austern und Muscheln direkt vom Bauernhof, mitten im Meer. · Bewundert die Flamingos und schwarzen Ibisse, die hier das ganze Jahr über anzutreffen sind. · Im Ebrodelta wird ganzjährig Reis angebaut. Für Paella, aber Kensho stellt daraus auch Sake und Miso her! Ihr könnt sie bei einer Verkostung besuchen. · Radfahren entlang der Reisfelder, Kanufahren auf dem Ebro und Besuche an verschiedenen Stränden. Es war jetzt noch etwas zu kalt, aber es gibt trotzdem viel zu unternehmen. · Die Orte sind eher ruhig und nicht besonders aufregend, aber man findet dort fantastisches lokales Essen. Vom Michelin-ausgezeichneten Les Moles* bis hin zu lokalen Restaurants wie der Vermuteria Bonmarisc und Lo Tinglado. Wir haben viel Fisch gegessen, aber auch Anemonen-Krapfen (eine Premiere!). Jetzt geht es wieder an die Arbeit, und ich werde einen ausführlichen Reiseführer für diesen Roadtrip durch Katalonien erstellen. Diese Tipps solltet ihr euch aber für ein zukünftiges Abenteuer merken. ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck { In diesem Beitrag teile ich Tipps für das Ebrodelta in Spanien (Delta de l'Ebre). Weitere Tipps für Katalonien findet ihr auf www.yourlittleblackbook.me }
PUUR JONNIE, eine Ode an Jonnie Boer. Heute hatte ich die Ehre, bei der Buchvorstellung von @jonnie_en_therese im @delibrijezwolle dabei zu sein. Ich habe den ganzen Abend mit Lesen und Stöbern verbracht. Was für ein Buch! Was für Geschichten! Was für eine Ode! Liebe, Natur, Pioniergeist, Vaterschaft, Musik, Jonnies Stiftung, Freundschaft, Lieferanten, regionale Produkte, Entspannung, Unternehmertum, Humor und der Mensch in seiner reinsten Form. Alles ist abgedeckt, wunderschön geschrieben von @joel.broekaert. Mit Beiträgen unter anderem von @nelsontanate, @rekkebus, @ronblaauwtje, @jorisbijdendijk, @sidney_schutte und @hvw043. Danke für den wundervollen Nachmittag, @jonnie_en_therese 💚 PUUR JONNIE, erhältlich ab dem 14. April in Ihrer Buchhandlung (und online) 🖊️ @anne_de_buck
Das ist eure Eintrittskarte nach Japan, ganz ohne Flugzeug! 🥢 @tewatashi.ams in De Pijp serviert ein authentisches Edo-Mae-Sushi-Erlebnis und überzeugt mit konstant hoher Qualität. Es ist unser Lieblingsrestaurant, wenn wir etwas zu feiern haben <3. In diesem Video teile ich das zweistündige Erlebnis in 60 Sekunden. Ich träume immer noch von dem butterzarten Ika-Nigiri. 🤤 ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck { eines der besten authentischen japanischen Restaurants in Amsterdam mit Premium-Sushi-Omakase in De Pijp }

19 X-Cafés in Amsterdam, die am 1. Januar 2025 geöffnet sind

Bar Basquia

Dieser Ort ist einfach ein Muss – die Atmosphäre ist einfach perfekt, und der 1. Januar macht da keine Ausnahme. Das ganztägig geöffnete Lokal von De Drie Wijzen uit Oost, benannt nach dem Künstler Jean-Michel Basquiat, ist ideal für einen Silvesterdrink mit Freunden. Freuen Sie sich auf gute Musik, leckere Drinks und die lebhafte Stimmung, für die diese Ecke der Javastraat bekannt ist. Perfekt, um gemeinsam ins neue Jahr zu starten.
Javastraat 88-90, Amsterdam – barbasquiat.nl 

Botanik

Die Bar Botanique wirkt wie eine grüne Oase mitten in Ost-Amsterdam und ist genau der richtige Ort, um am Neujahrstag einen Moment der Ruhe zu genießen. Drinnen herrscht reges Treiben, draußen sitzt man inmitten von Grün, aber am 1. Januar trifft man sich hier vor allem zu einem entspannten Frühstück oder einem gemütlichen Neujahrsbrunch. Guter Kaffee, eine leckere Kleinigkeit dazu und die einladende Atmosphäre machen sie zum idealen Start ins Jahr 2026. 
Eerste Van Swindenstraat 581, Amsterdam – barbotanique.nl

Bukowski

In der Bar Bukowski am Oosterpark weiß man, dass man immer eine gute Zeit hat, und am 1. Januar öffnet sie sogar früher. Ideal also, wenn man nach Neujahr Lust auf ein gutes Frühstück oder ein herzhaftes Mittagessen hat oder einfach mit Drinks ins neue Jahr starten möchte. Freuen Sie sich auf kühles Bier, leckere Cocktails und Bar-Snacks wie die berühmten Mini-Frikandels. Ein entspannter Ort, an dem man leicht stundenlang verweilen kann. 
Oosterpark 10, Amsterdam – barbukowski.nl 

Proeflokaal de molen x Brouwerij 't ij

Traditionell beginnt man das neue Jahr mit geselligem Beisammensein. Am 1. Januar erwartet euch hier wieder das altbekannte Rezept: reichlich IJ-Bier, entspannte Atmosphäre und ein DJ mit den besten Hits, der euch sanft weckt. Es fühlt sich an, als ob ganz Ost-Amsterdam hier zusammenkommt, um gemeinsam auf 2026 anzustoßen. Ein perfekter Ort, um ganz unkompliziert in den neuen Tag zu starten.
Funenkade 7, Amsterdam – brouwerijhetij.nl

©Proeflokaal de Molen – Brouwerij 't IJ

Weitere Cafés in Amsterdam, die am 1. Januar 2025 geöffnet sind

Biergarten Ost

De Biertuin ist immer eine gute Wahl für Drinks, egal an welchem ​​Tag des Jahres, und besonders an Neujahr. Hier erwarten dich kühles Bier, leckere Kleinigkeiten und mundgerechte Snacks, die sich perfekt zum Teilen eignen. Es ist so ein Ort, an dem man spontan reingeht und einfach bleiben möchte. Unkompliziert, gemütlich und ideal, um das Jahr 2026 ruhig (oder vielleicht auch etwas ausgelassener) zu beginnen. 
Linnaeusstraat 29, Amsterdam – debiertuin.nl

Maxwell

Suchen Sie einen entspannten Ort für einen Besuch am Neujahrstag? Im Maxwell Café sind Sie ab 11:00 Uhr herzlich willkommen – vom Frühstück bis zu Drinks am späten Abend. Hier herrscht immer eine lebhafte, aber nie überfüllte Atmosphäre, und genau deshalb ist es ein so toller Treffpunkt für den ganzen Tag. Ob Sie Ihren Tag gemütlich mit Kaffee und einer kleinen Leckerei beginnen oder gleich einen Longdrink genießen möchten: Im Maxwell sind Sie bis spät in die Nacht bestens aufgehoben.
Beukenplein 27, Amsterdam – maxwellcafe.nl  

Moos

Im Spaarndammerbuurt ist das Moos eines dieser gemütlichen Cafés, in denen man sich sofort wie zu Hause fühlt. Hier kann man sich genauso gut für eine gute Tasse Kaffee hinsetzen wie für ein ausgedehntes Mittag- oder Abendessen, das sich spontan in Drinks verwandelt. Es ist ein besonders toller Treffpunkt am Neujahrstag: Die Getränkekarte bietet viele Klassiker und die Atmosphäre ist stets warm und entspannt. Genau die Art von Café, in dem die Silvesterfeierlichkeiten natürlich länger dauern als geplant. 
Spaarndammerstraat 53, Amsterdam – moos.goudvisch.nl

Pazifik

Im Westergasterrein herrscht im Pacific Parc immer reges Treiben, selbst an einem ruhigen Wintertag. Es hat einen leicht rebellischen Charme, und genau das macht es so ideal für Silvester-Drinks. Von Donnerstag bis Sonntag kann man hier zu Live-Bands und DJs tanzen, und es sind bereits zahlreiche coole Events für das neue Jahr geplant. Ein großartiger Ort, um 2026 mit Musik, Atmosphäre und einer gut sortierten Bar zu beginnen. 
Polonceaukade 23, Amsterdam – pacificparcamsterdam.nl

Louie Louie

Im Louie Louie startet am 1. Januar der alljährliche Bottomless Brunch. Genießen Sie ein köstliches Drei-Gänge-Menü, drei Stunden lang unbegrenzt Cava und einen Cocktail Ihrer Wahl, während DJ Randy West für Stimmung ins neue Jahr sorgt. Ob mit oder ohne Kater – diesen Brunch (nur 45 € inklusive Getränke) sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Hier können Sie reservieren >>
Linnaeusstraat 11A, Amsterdam – louielouie.nl

©LouieLouie

Weitere Cafés in Amsterdam, die am 1. Januar wie gewohnt geöffnet haben.

Café Kuijper

Das Café Kuijper ist so ein beliebter Klassiker in der Nachbarschaft, in den man einfach hineingeht, ohne groß nachzudenken, besonders an einem Tag wie dem 1. Januar. Es ist warm und lebendig, mit dem Charme eines traditionellen Pubs, aber in einer frischen, modernen Interpretation. Man bestellt ein Bier, etwas Herzhaftes dazu, und ehe man sich versieht, sitzt man schon länger da als geplant. Reservierungen sind nicht möglich, aber genau diese Spontaneität macht es zu einem tollen Ort, um das neue Jahr zu begrüßen.
Linnaeusstraat 79, Amsterdam – cafekuijper.nl

Badehaus Amsterdam

Auch am 1. Januar ist das Badhuis am Javaplein in Amsterdam-Ost ein absolutes Muss. Schon ab 10 Uhr morgens können Sie hier Speisen und Getränke genießen. Mit seiner entspannten Atmosphäre und dem wunderschönen Interieur ist es der perfekte Ort, um nach Silvester den Tag ausklingen zu lassen. Die Getränkekarte lässt keine Wünsche offen, und auch die Speisekarte kann sich sehen lassen: Die auf Holzkohle gegrillten Black Tiger Garnelen sind legendär, und auch das Freilandhähnchen ist sehr zu empfehlen.
Javaplein 21, Amsterdam – badhuisamsterdam.nl

Freund

Am 1. Januar öffnet das Café Ami in De Pijp bereits um 11:00 Uhr seine Türen – perfekt für einen ausgiebigen Brunch, um entspannt ins neue Jahr zu starten. Später am Tag können Sie sich dort das berühmte Käsefondue gönnen. Schön käsig, total gemütlich und genau das Richtige nach einer durchfeierten Nacht. Und haben wir schon erwähnt, dass es im Ami wirklich leckere Esmas gibt? Nur so nebenbei! Sie können auch später am Abend auf einen Silvesterdrink vorbeischauen.
Eerste van der Helststraat 51, Amsterdam – ami.amsterdam

Arie

Ein guter Start ist die halbe Miete, und Arie weiß das besser als jeder andere. Am 1. Januar – oder januARIE, wie sie es selbst nennen – läuten sie hier das neue Jahr mit Live-Musik und Sekt ein. Ob Sie Lust auf ein leckeres Mittagessen haben, nur einen kleinen Snack möchten oder lieber ein feuchtfröhliches Mittagessen mit Drinks und Bitterballen bevorzugen… dieser Ort in De Pijp bietet alles. Probieren Sie zum Beispiel ihr berühmtes Steak Tartare oder, falls Sie nach Neujahr etwas Stärkung brauchen, den unwiderstehlichen Arie's Double Smash Cheeseburger.
Ferdinand Bolstraat 24, Amsterdam – arie.goudvisch.nl

©Arie op de Hoek

Weitere Cafés in Amsterdam, die am 1. Januar wie gewohnt geöffnet haben.

Eifer

Beginnen Sie das neue Jahr entspannt im IJver, dem gemütlichen Café im legendären NDSM-Lagerhaus. Auch für Familien mit Kindern ist dieser Ort ideal, denn es gibt eine Spielecke und nostalgische Spielautomaten. Die Bierkarte ist umfangreich und die Bar-Snacks sind genau das Richtige, um das neue Jahr gebührend zu begrüßen.
Scheepsbouwkade 72, Amsterdam – ijveramsterdam.nl

Marcella

Einer meiner Lieblingsorte, um mich mit Freunden zu treffen, deren Kinder im gleichen Alter sind. Während die Jungs sich im Amstelveld vergnügen, genießt man auf der beheizten Terrasse einen Silvesterdrink mit Freunden und kann die Kinder dabei einigermaßen im Auge behalten. Und falls ihr ein Date an Silvester habt: Dann solltet ihr abends in diese gemütliche kleine Bar gehen, um etwas zu trinken und ein paar Snacks zu genießen.
Amstelveld 21, Amsterdam – cafemarcella.nl

Polly

Meiner Meinung nach ist es seit seiner Eröffnung eines der schönsten Café-Restaurants in Amsterdam-Nord, wo man den ganzen Tag über etwas trinken und mehr genießen kann. Habt ihr Lust, am 1. Januar mit Freunden etwas trinken zu gehen, und es muss unbedingt in Amsterdam-Nord sein? Am besten in der Nähe der Fähre? Dann ist Polly's genau das Richtige für euch! Und ihr Smashburger ist die beste Medizin gegen einen leichten Kater.
Buiksloterweg 3, Amsterdam – polly.goudvisch.nl

Die Cafés in Amsterdam öffnen am 1. Januar.

© Polly

Weitere Cafés in Amsterdam, die am 1. Januar wie gewohnt geöffnet haben.

Bar Bonnie

Es wurde schnell klar, dass die Bar Bonnie ein fester Bestandteil der Bargeschichte ist, wenn es um Drinks und leckere Kleinigkeiten geht. Ich spüre hier immer ein bisschen Pariser Flair. Selbst bei kälterem Wetter sitze ich am liebsten mit einem Drink auf der Terrasse unter der Heizung und beobachte die Leute. Aber was, wenn es am 1. Januar schneit? Dann kann man es sich drinnen genauso gemütlich machen und etwas trinken und knabbern, vielleicht sogar etwas Deftigeres essen. Der perfekte Ort für einen Silvesterdrink in Oud-Zuid!
Amstelveenseweg 226h, Amsterdam – bonnie.goudvisch.nl

't Blauwe Theehuis

Ein Spaziergang durch den Vondelpark (mit den Kindern) und anschließend ein Drink? Das legendäre Blauwe Theehuis ist nach wie vor eine tolle Adresse für ein paar Drinks. Die Bierkarte ist umfangreich, und die Bar-Snacks schmecken nach einer Party am 31. Dezember vielleicht sogar noch besser als sonst.
Vondelpark 5, Amsterdam – brouwerijhetij.nl

Café Nieuw Amsterdam

Beginnen Sie das neue Jahr im Café Nieuw Amsterdam, einem modernen Bistro, wo Sie mit Freunden köstlich essen und ein gutes Glas Wein genießen können. Ob Sie lieber an den Stehtischen oder an der gemütlichen Bar etwas trinken möchten – hier sind Sie genau richtig, um mit Freunden im Herzen von Amsterdam auf das neue Jahr anzustoßen.
Haarlemmerstraat 75, Amsterdam – cafenieuwamsterdam.nl

Cafés Amsterdam 1. Januar

© Cafe Nieuw Amsterdam

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