Café Wu Amsterdam: der neue Hotspot des Ostens, wo China und Frankreich aufeinandertreffen

Das Café Wu Amsterdam ist der brandneue Hotspot in Amsterdam-Ost und ein absolutes Muss. Kein Wunder, dass es bereits komplett ausgebucht ist. Inhaber Timo de Beurs (bekannt von der Slagerij Beurs) beeindruckt mit seinem Wu von Anfang an. Also, auf nach Amsterdam-Ost!

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Warum Sie das Café Wu unbedingt auf Ihre Bucket List setzen sollten

An der Ecke der Dapperstraat in Amsterdam-Ost hat vor Kurzem das Café Wu Amsterdam eröffnet – ein charmantes, modernes Bistro mit chinesischen und französischen Einflüssen. Vielleicht kennen Sie Timo de Beurs bereits von seinem Pop-up-Restaurant im BAUT oder von seinem früheren Betrieb, der Slagerij de Beurs. De Beurs ist bekannt für seine köstliche Pastete im Teigmantel und erkundet mit seinem neuen Café Wu nun auch die chinesische Kultur und Küche.

Menu Café Wu

Ein chinesisches Bistro – was erwartet man da? Das Konzept des Café Wu Amsterdam ist gehobener, als man es von einem chinesischen Restaurant in den Niederlanden erwarten würde. Man denke an kleinere Gerichte, serviert wie in einem Sterne-Restaurant und zubereitet mit Zutaten höchster Qualität. Im Café Wu speisen Sie auf höchstem Niveau, begleitet von korrespondierenden Weinen. Die Weinkarte, zusammengestellt von Chi Ling Wu und der Enoteca Sprezzatura (einem Importeur von Schaum- und reinen Weinen), bietet italienische, deutsche und französische Weine.

Das Wu wird als „Haus der fünf Aromen“ beschrieben – hier speisen Sie entweder von einem festgelegten Fünf-Gänge-Menü oder wählen Ihre Gerichte aus einer übersichtlichen À-la-carte-Karte. Die Speisekarte reicht von klassischen chinesischen Gerichten bis hin zu Speisen mit deutlichen europäischen Einflüssen und Aromen. Und als ob das nicht schon Grund genug für einen Besuch in der Dapperstraat wäre, spielt auch die Musik eine wichtige Rolle – von Vinyl bis Kassetten, die in der Audiobar angeboten werden. Kurz gesagt: ein einzigartiger Ort und ein weiterer Grund, Amsterdam Ost zu erkunden.

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