Café Binnenvisser Amsterdam: ein hellbraunes Café mit wöchentlich wechselnder Speisekarte in Oud West

Im Café Binnenvisser Amsterdam kann man stundenlang verweilen.

Denken Sie an die alten, urigen Amsterdamer Kneipen und stellen Sie sich dann eine helle, urige Kneipe vor. Ein Ort, an dem man stundenlang an der Bar Bier trinken, aber auch für ein paar Dutzend Euro eine gute Flasche Wein bestellen kann. Bob Nagel und Maarten Bloem haben vor Kurzem das gemütliche Café Binnenvisser Amsterdam in der Bilderdijkstraat eröffnet, und wir können Ihnen versichern: Das ist genau der richtige Ort, um dieses Wochenende mit Freunden ein Bier und einen kleinen Imbiss zu genießen.

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Bob und Maarten halfen beim Aufbau des Kinos, der Weinbar und des Restaurants FC Hyena und entdeckten dort ihre Leidenschaft für Naturweine. Die Idee, etwas Eigenes zu gründen, war da, aber das Konzept fehlte noch. Bis die Weine kamen! Et voilà, das Café Binnenvisser Amsterdam war geboren. Ein Amsterdamer Café, in dem man eine große Auswahl an Naturweinen verkosten und ein 3-Gänge-Menü genießen kann, aber auch ein Bier an der Bar trinken und sein Lieblingsgericht bestellen kann.

Jede Woche ein anderes Menü im Café Binnenvisser Amsterdam

Das Café Binnenvisser Amsterdam ist ein einfaches und preiswertes Lokal, in dem Sie ein Menü oder nur ein Hauptgericht bestellen können. Freuen Sie sich auf leckeres Essen aus superfrischen, hochwertigen Zutaten. Der Schwerpunkt liegt oft auf Gemüse, aber auch Fisch- und Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten. Das Menü besteht in der Regel aus zwei Vorspeisen, einem Hauptgericht (immer auch vegetarisch) und zwei Desserts. Die Köche kommen übrigens aus dem De Vergulde Eenhoorn und dem Restaurant MOS – Qualität ist also garantiert!

Damit es nicht langweilig wird, wechselt die Speisekarte wöchentlich. Was gibt es hier alles zu essen? Stellen Sie sich Gerichte wie geräucherte Forelle mit Pfifferlingen in Weißweinsauce, gefüllten Kürbis mit Kastanien-Miso, Trüffel-Perlgraupen und Parmesan sowie gebratenen Kohl mit Dukkah, Kartoffel-Meerrettich-Mousseline und Steinpilz vor. Mein Blick fällt übrigens sofort auf die Desserts: Feigenpaste mit abgetropftem Joghurt und Pistazien, Schokoladenfudge mit Hagebutte und pochierte Birne mit Spekulatius… Himmlisch!

Neben der wöchentlich wechselnden Speisekarte gibt es auch eine Barkarte mit Austern, Sardinen aus Portugal, Wurstwaren aus Baambrugge, Käse vom Käsehersteller Kef und Brot vom französischen Bäcker Niemeijer – um nur einige Köstlichkeiten zu nennen. P.S.: Die Preise sind super. Ein Hauptgericht kostet zwischen 12,50 € und 17,50 €, ein 3-Gänge-Menü rund 25 €.

Das Amsterdamer Café sieht wirklich aus wie ein traditionelles, uriges Pub; viel braunes Holz, Barhocker, Buntglasfenster und Vintage- sowie Gebrauchtmöbel runden das Bild ab. P.S.: Die Betreiber haben sogar einige Möbelstücke selbst gebaut. Hier kann man auf jeden Fall ein paar Stunden verbringen!

Das Café Binnenvisser Amsterdam ist mit den Männern groß geworden.

Cool: Der Name Café Binnenvisser Amsterdam stammt von der Straße, in der sich die Jungs vor Jahren kennengelernt haben. Bob wohnte acht Jahre lang in der Binnen Vissersstraat im Jordaan-Viertel – ein Treffpunkt, wo Freunde zum Essen und Trinken (und gelegentlich auch zum Feiern) zusammenkamen. Das Café Binnenvisser ist quasi die erwachsenere Version dieses Lokals!

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LIEBE,

RENEE

Bildnachweis: Café Binnenvisser