@yourlbb
Folgen Sie Anne auf Instagram (Stories) für die neuesten Artikel und tägliche Updates.
Folge
Suchen und finden
Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Beefbar Méribel: alpines, schickes Essen im Le Coucou in den Bergen von Les 3 Vallées
Eines der Restaurants, das Sie sich während Ihres Wintersporturlaubs in Méribel unbedingt merken sollten, ist die Beefbar im wunderschönen Hotel Le Coucou. Hier erwarten Sie hervorragendes Essen, erlesene Weine und entspannte Mittagessen mit Blick auf die Berge und Pisten. Es ist kein Ort für einen kurzen Zwischenstopp beim Skifahren, sondern ein Ort, an dem das Essen genauso wichtig ist wie die Aussicht.
Probieren Sie das Beefbar-Konzept an den Hängen von Méribel aus.
Das Beefbar Méribel ist eines jener Restaurants, für die man gerne seinen Skiurlaub umplanen würde. Hoch oben in den französischen Alpen, im Hotel Le Coucou , bietet dieses Restaurant in Méribel eine großzügige Portion urbaner Gastronomie. Man stelle sich Riccardo Giraudis internationales Beefbar-Konzept vor, aber mit Blick auf schneebedeckte Berggipfel.
Wer Beefbar-Restaurants aus Städten wie Paris oder London kennt, weiß, was ihn hier erwartet: Fleisch von außergewöhnlicher Qualität, mit größter Sorgfalt bis ins kleinste Detail verarbeitet. Im Beefbar Méribel dreht sich alles um perfekt ausgewählte Fleischstücke wie Black Angus aus Argentinien und den USA, australisches Wagyu und sogar japanisches Kobe. Jedes Stück Fleisch reift sorgfältig in speziellen, klimatisierten Schränken und wird mit höchster Präzision zubereitet.
Mir gefällt, dass die Speisekarte zwar luxuriös ist, aber dank der leckeren Kombinationen trotzdem nicht unerschwinglich wirkt. Neben den beeindruckenden Premium-Fleischstücken bietet sie auch Vorspeisen im Streetfood-Stil zum Teilen sowie Pasta- und Fischgerichte. Perfekt, wenn nicht alle am Tisch Fleisch essen möchten.
Gut zu wissen: Das Beefbar in Le Coucou bietet auch eine umfangreiche Kinderkarte und ist familienfreundlich.
Terrasse im Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Was Sie hier unbedingt bestellen sollten
Wenn Sie sich für Fleisch entscheiden, habe ich einen unverzichtbaren Tipp: Bestellen Sie unbedingt die Beefbar-Haussauce. Diese samtig-weiche Buttersauce mit schwarzem Trüffel ist von der klassischen Relais-de-Paris-Sauce inspiriert und veredelt jedes Gericht. Reichhaltig, erdig und einfach unwiderstehlich lecker. Wahrscheinlich werden Sie Ihre Pommes darin dippen und extra Brot bestellen, um den Silberkrug restlos auszukratzen.
Streetfood-Vorspeisen im Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Die magische Sauce im Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Warum das Beefbar Méribel perfekt für ein ausgedehntes Mittagessen ist
Für einen schnellen Imbiss zwischen den Abfahrten während eines Wintersporturlaubs ist dies nicht der richtige Ort . Zwar kann man hier auch einfach einen guten Burger bestellen, doch das Beefbar Méribel lädt zum entspannten Verweilen ein. Nehmen Sie sich Zeit für den Service, das Essen und das Interieur – hier wurde offensichtlich viel Wert auf Details gelegt.
Der Stil lässt sich am besten als alpiner Chic mit einem verspielten Touch beschreiben. Jedes Detail ist perfekt, sowohl im Inneren als auch auf der Terrasse. Von der Terrasse im siebten Stock des Hotels aus hat man einen atemberaubenden Blick über die Bäume und die umliegenden Berggipfel, was das gesamte Erlebnis noch besonderer macht. Sie befinden sich wahrlich in einer Oase der Ruhe!
Alpiner Chic in der Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Weinkarte, Champagner und dieses eine Glas mehr
Auch die Weinkarte verdient Beachtung. Sie ist umfangreich und sorgfältig zusammengestellt und bietet eine erlesene Auswahl, die Ihrem Mittagessen das gewisse Etwas verleiht. Hier beginnt man mit einem Glas Champagner oder Crémant und bestellt nach dem Essen – nur zu – noch eins. Das Ergebnis: Mit leichtem Widerwillen schnallt man sich die Skier für die letzte Abfahrt wieder an ;-).
Innenansicht der Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Praktische Informationen: Anreise zur Beefbar Méribel
Die Beefbar Méribel befindet sich im Hotel Le Coucou und ist direkt über die Skipiste Rhodos erreichbar. Wenn Sie im Hotel übernachten, können Sie sich wirklich glücklich schätzen. Vom Zimmer direkt in eines der besten Restaurants in Méribel: Besser geht es kaum!
| TIPP: Alle Hotels in Méribel finden Sie hier >>
Ihr Beefbar Méribel Spickzettel
Kann ich mit Skiern bis zur Beefbar fahren?
Die Beefbar Méribel befindet sich im siebten Stock des Hotels Le Coucou in Méribel. Von der Terrasse des Restaurants hat man einen herrlichen Blick auf die Berggipfel. Das Hotel ist während der Skisaison über die Piste Rhodes erreichbar.
Gibt es etwas, das man unbedingt bestellen muss?
Wenn Sie Fleisch bestellen, sollten Sie unbedingt die Beefbar-Haussauce probieren. Diese Buttersauce mit schwarzem Trüffel ist reichhaltig, cremig und macht jedes Stück Fleisch noch köstlicher. Die Vorspeisen im Streetfood-Stil eignen sich ebenfalls hervorragend zum Teilen.
| Muss man im Beefbar Méribel reservieren?
Ja, eine Reservierung wird dringend empfohlen, insbesondere während der Skisaison. Die Beefbar Méribel ist sowohl bei Hotelgästen als auch bei externen Besuchern beliebt. Reservierungen können über die Website vorgenommen werden.
| Über Familien & Kinder:
Anders als viele andere Luxus-Hotspots in den Alpen ist die Beefbar definitiv familienfreundlich. Es gibt eine spezielle Kinderkarte, sodass auch die jüngsten Skifahrer ein anspruchsvolles Mittagessen genießen können, ohne dass es zu kompliziert wird. Besonders bei schönem Wetter, das ein Essen im Freien auf der Terrasse ermöglicht, ist es mit Kindern einfach herrlich!
Gibt es eine Kleiderordnung?
Obwohl es sich um ein 5-Sterne-Hotel handelt, ist es üblich, mittags im Skianzug zu erscheinen. Die Atmosphäre ist aber definitiv schick!
| Zum Gesetzentwurf:
Rechnen Sie mit etwa 80 bis 150 € pro Person für ein reichhaltiges Mittagessen inklusive Wein, je nach Wahl der exklusiven Fleischsorten. Die Speisekarte mit Preisen finden Sie auf der Website. Schauen Sie am besten selbst nach, um Ihre Bestellung abzuschätzen. Guten Appetit!
Du darfst es niemandem erzählen...
Auf der Terrasse habe ich keine Sonnenschirme gesehen, dafür aber Leute, die an einem sonnigen Tag nicht in der Sonne sitzen wollten. Sie bekamen alle renngrüne Beefbar-Kappen als Sonnenschutz. Und ich bin mir zu 99 % sicher, dass sie die Kappen behalten durften! Ihr wisst schon: Ich habe mich geärgert, dass ich meine (unechte) Pelzmütze trug und werde beim nächsten Mal meine Sonnenbrille vergessen ;-). Solche Souvenirs sind einfach toll!
Eingang zur Terrasse der Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Aperitif in der Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Standort der Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Käsekuchen als Dessert im Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Blick von der Terrasse der Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Entdecken Sie weitere Tipps im
Méribel Kleines Schwarzes Buch
Klicke hier
Reisetipps
Machen
Weiterlesen?
