BBQ-Rezept: Paprika mit Halloumi und schwarzen Oliven

Halloumi-Fans aufgepasst! Ehrlich, für diesen Käse könnte ich jeden Morgen aufstehen. Wenn ich ein Gericht mit Halloumi esse, bestelle ich standardmäßig immer eine doppelte Portion. Ihr könnt euch also vorstellen, wie begeistert ich von diesem köstlichen Halloumi-Rezept bin, das man ganz einfach auf dem Grill zubereiten kann. Es stammt aus dem Kochbuch. Meisterklasse: Gemüse vom Grill Von Julius Jaspers. Dieses Buch enthält Rezepte mit über 35 verschiedenen Gemüsesorten, die sich hervorragend zum Grillen eignen. Lesen Sie weiter für dieses Rezept mit Paprika, Halloumi und schwarzen Oliven. Viel Spaß beim Grillen!

Rezept: Paprika mit Halloumi und schwarzen Oliven

Geeignet für: 6 Personen
Vorbereitung: 10 Minuten
Fertigstellung: 30 bis 45 Minuten
Temperatur: 190 °C
Feuer: Direkt

Notwendigkeiten:
3 rote Paprika
12 Scheiben Halloumi
24 Taggiasche-Oliven, entsteint und grob gehackt
Olivenöl

Rezept für Paprika mit Halloumi und schwarzen Oliven: So wird's gemacht

1. Bestreichen Sie die Paprikaschoten mit etwas Öl und legen Sie sie direkt auf die Glut des Grills, oder, falls Ihnen das zu riskant erscheint, direkt über das Feuer.
2. Die Paprikaschoten regelmäßig wenden und in Frischhaltefolie wickeln, sobald sie rundum schwarz sind. 30 Minuten ruhen lassen, dann die Haut mit den Fingern abziehen.
3. Entfernen Sie die Kerne, alle Verunreinigungen und verbrannten Teile und schneiden Sie das Gemüse in rechteckige Stücke.
4. Bestreichen Sie den Halloumi mit Olivenöl, grillen Sie ihn von beiden Seiten, bis ein schönes Grillmuster entsteht, und servieren Sie ihn mit den warmen Paprikaschoten und Oliven.

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