Culinaire haut frituur turbo.amsterdam
© Turbo, @turbo.amsterdam

Culinaire haute frituur in Amsterdam: op deze 7 plekken geniet je bij zondere kroketten en andere snacks

Emma

 

15 maart 2025

Turbo (Amsterdam Oost) bewijst dat een broodje kroket zoveel beter kan zijn wanneer je ‘m goed bereidt en niet uit de trekmuur haalt. Dankzij Bennies kijk je nooit meer hetzelfde naar een frikandel, en Foet Negen gaat viraal met hun broodje kaassoufflé – blijkbaar de lekkerste variant op de klassieker óóit.

7 X De beste culinaire haute frituur van Amsterdam

Paindemie

Het inmiddels beroemde broodje Paindefrikandel is een frikandelbroodje zoals je nog nooit eerder hebt geproefd. Ook als je niet van frikandel houdt, wil je hier sowieso heen. Alle sandwiches zijn heerlijk en op de eerste verdieping vind je een gezellige speak-easy bar.
Kinkerstraat 122, Amsterdam – paindemie-amsterdam.com

Culinaire haut frituur paindemie

© Paindemie, @paindemie

Bennies

Restaurant Bennies is een fijne plek in de Schinkelbuurt, waar je uitgebreid dineert met comfortfood. Naast een geweldige dry-aged beef burger met burrata, serveren ze een haute frikandel.
Helicopterstraat 28, Amsterdam – benniesrestaurant.nl

bennies amsterdam

© Your Little Black Book

Nog meer plekken met De beste culinaire haute frituur van Amsterdam

Turbo

Turbo geeft een nieuwe betekenis aan het klassieke broodje kroket. Denk: een zacht brioche-puntje, een huisgemaakte kroket en heerlijke saus, alles in precies de juiste verhoudingen.
Reinwardtstraat 1, Amsterdam – turboamsterdam.nl

https://www.instagram.com/turbo.amsterdam/

Turbo Amsterdam-Oost

Fort Negen

De rij bij de sandwichbar van Fort Negen is net zo lang – of zelfs langer – dan bij de OG bakkerij. En dat is niet zonder reden. Naast het viral broodje kaassoufflé serveren ze heerlijke broodjes kroket, maar ook chicken meatball en andere sandwiches die je met geen mogelijkheid thuis namaakt. Een hit, alom.
Jan Evertsenstraat 31, Amsterdam – fortnegen.nl/pages/sandwichbar

Culinaire haut frituur

© Fort Negen Sandwichbar, @fort.negen.sandwichbar

Nog meer plekken met De beste culinaire haute frituur van Amsterdam

Mata Hari

Natuurlijk kun je bij Mata Hari terecht voor een heerlijke éclair met mango, maar ze serveren er ook een minstens zo goede kaassoufflé en croque monsieur. Dat is overigens niet de enige reden om een bezoek te brengen aan het nieuwe Mata Hari. Sinds vorig jaar is deze iconische plek namelijk omgetoverd tot een modern restaurant dat vasthoudt aan z’n klassiekers – van interieur tot menukaart.
Oudezijds Achterburgwal 22, Amsterdam – matahari-amsterdam.nl

Culinaire haut frituur mata_hari_amsterdam

© Mata Hari, @mata_hari_amsterdam

Massalia

Bij Massalia Restobar draait alles om een mix tussen de Franse en Griekse keuken. Dat levert een fijne én originele mengelmoes aan gerechten op, waaronder een sardine schnitzel. Geloof ons: deze moet je een keer in je leven proeven.
Beukenplein 21, Amsterdam – restobarmassalia.nl

Culinaire haut frituur massalia.restobar

© Massalia, @massalia.restobar

Nog meer plekken met De beste culinaire haute frituur van Amsterdam

Sjefietshe

Sinds de pandemie serveert Sjefietshe de hotdoctopus, die vanaf het eerste uur een hit was. Letterlijk, want de eerste lading was binnen een mum van tijd uitverkocht. Het smaakte naar meer, en de hotdoctopus is inmiddels vaste prik op het menu.
Van Ostadestraat 1, Amsterdam – sjefietshe.nl

meer Amsterdam tips

Culinaire haut frituur Sjefietshe

© Sjefietshe, @Sjefietshe

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

De mooiste l𝗶𝗰𝗵𝘁𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝘀 door heel 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 voor op je 𝗯𝘂𝗰𝗸𝗲𝘁𝗹𝗶𝘀𝘁 dit seizoen

De dagen worden korter, de avonden langer…

En eerlijk? Dat vind ik stiekem één van de leukste dingen aan dit seizoen. Want de overgang van herfst naar winter betekent: lichtfestivals! ✨

Overal in Nederland lichten steden, parken en kastelen op met lichtkunst, projecties en installaties die je het liefst allemaal wilt zien. 

Wat ooit begon met het Amsterdam Light Festival is uitgegroeid tot een van de mooiste wintertradities van het land als je het mij vraagt!

Bij de meeste lightfestivals hebben ze ook gezellige warme choco en foodkraampjes voor iets lekkers to go. 

Perfect voor een winteravond met je lief, familie of vrienden. 

Zie jij jezelf al met een warme chocomelk of glühwein in de hand langs kunstwerken wandelen die straten, parken en grachten in een sprookje veranderen?

📍Van Noord-Holland tot Gelderland; op Your Little Black Book deel ik alle tips in het uitgebreide artikel met de leukste lichtfestivals in bijna iedere provincie in Nederland. 

Geloof mij: dit is zo’n bijzonder uitje om de donkere dagen nét wat lichter te maken. 

Ps: Binnenkort heb ik ook leuk nieuws over de @lefoodwalk bij het @amsterdamlightfestival op Your Little Black Book!

Veel plezier met het maken van plannen.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

#lichtfestival #nederlandtips #winteruitje #yourlittleblackbook #thingstodo #lichtkunst #amsterdamlightfestival #wintervibes #dagjeuit #romantischuitje #herfstdiningen #gluhweinmoment #fallinthenetherlands
Looking for the hottest new spot for a date night in Amsterdam City Centre? Meet @littlebonfire.ams 🔥 

With its cozy vibe it’s the kind of place that feels like an extension of your living room: but with much better food and wine.

On the ever changing menu you’ll find classics to share: from pan con tomate with anchovies, stracciatella with zucchini and peas, to crispy eggplant, vitello and sea bass with clams. Don’t skip dessert: the Basque cheesecake is already my favorite.

This spot is perfect for a date night at the bar or dinner with the girls. 

I think Little Bonfire Amsterdam is a keeper in the city centre! 

📍Little Bonfire
Amsterdam City Centre 

Who are you taking here first? 🖤

✖️✖️✖️ 
🖊️ @anne_de_buck 

#LittleBonfireAmsterdam 
#AmsterdamRestaurants 
#DateNightAmsterdam 
#AmsterdamCityCentre
#AmsterdamHotspots 
#Amsterdamfoodie 
#Amsterdamtravel
#YourLittleBlackBook
Oesters rapen in Nederland 🦪: het leukste gratis uitje als de R in de maand zit.

Yesss, het is weer oesterseizoen! 

Wist je dat je in Nederland op verschillende plekken zelf oesters kunt rapen (of plukken, voor de kenners 😉)? Ik ga ieder jaar met vrienden, zo’n leuk herfstuitje!

📍In deze video laat ik zien waar je je emmer kunt vullen. Comment oester voor de uitgebreide guide met alle details over alle 8 locaties + handige tips en regels.

Belangrijk om te weten:
 – Max. 10 kilo per persoon (≈ 1 emmer)
 – Alleen voor eigen gebruik
 – Niet scheppen of schrapen in de bodem
 – Ga bij laag water

Handig om mee te nemen:
Emmer, schroevendraaier, laarzen, werkhandschoenen, theedoek, schone kleren en vuilniszakken (voor de oesters én vieze kleding).

En of course: neem ook een oestermes, citroen en champagne mee 🍋🥂Want je wilt toch het liefst direct iets proeven! 

Het oesterseizoen loopt van september tot april, dus nu het water nog niet zo koud is, is dit het perfecte herfstuitje. 

In de full guide deel ik precies waar je ze makkelijk kunt vinden, zonder veel moeite. Comment oester en ik stuur hem je direct!

Met wie wil jij binnenkort oesters rapen? 

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

#oestersrapen #yourlbb #yourlittleblackbook #zeeland #texel #vlieland #lauwersoog #zeelandfood #wildplukken #seafood #gratisuitje #nederlandontdekken #weekendtip #nederlandvakantie #thingstodo #herfstuitje
@yourlbb_amsterdam

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips