libertine cafe des pres pijp amsterdam
© Libertine Amsterdam, @libertine.amsterdam

Café Libertine Amsterdam: je fav. borrelspot op het Gerard Douplein in De Pijp

Emma

 

13 februari 2024

Horeca-ondernemer Steven Pooters is geen onbekende in Amsterdam. Eerder stond hij aan de wieg van Lobsterhouse en Ferilli’s Caffè Ristorante, richtte hij verschillende George-restaurants op in onze hoofdstad en staat hij al jaren aan het roer van Libertine aan de Noordermarkt. Ondanks dat het concept pre-pandemie drie vestigingen bezat en nu nog maar één, werd het nu toch weer tijd om opnieuw een tweede zaak te openen. En zo zag Café Libertine in de Pijp het licht – wat ons betreft een zéér welkome toevoeging aan deze levendige buurt in Amsterdam-Zuid.

Café Libertine Amsterdam de Pijp

‘Inflatie maakt mensen kritischer’, vertelde Pooters aan Quote over het openen van een tweede Café Libertine in de Amsterdamse Pijp. Hij heeft zijn nieuwe restaurant in het pand gevestigd waar tot voor kort Petit Caron zat. Vóór corona opende Pooters samen met bekende horeca mogul Casper Reinders nog twee Libertines, die op het moment dat Reinders uit de zaken stapte, hun deuren sloten. Inmiddels is het tijd voor meer en kunnen we niet meer om Libertine de Pijp heen. Het immer gezellige Gerard Douplein wordt hiermee nóg beter.

libertine cafe des pres de pijp

© Libertine Amsterdam, @libertine.amsterdam

Libertine Café des Prés

In tegenstelling tot Café Libertine (vestiging op de Noordermarkt) heeft Libertine Café des Près een kaart voor een ietwat jonger publiek, passend bij de Pijp – vindt Pooters. Van woensdag tot en met zondag kun je er vanaf lunch tot middernacht terecht voor gerechten geïnspireerd op de Franse keuken, zoals je van Libertine gewend bent. Ook de inrichting en ambiance zijn vergelijkbaar. De kleine tafeltjes, Franse invloeden en een interieur in wit, rood en aardetinten voelen vertrouwd aan. En zo is de Amsterdamse Pijp met Café Libertine ineens een lunch, borrel én diner hotspot rijker.

meer Amsterdam tips

libertine cafe des pres

© Libertine Amsterdam, @libertine.amsterdam

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
𝗪𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 🫕

Thinking back of amazing days in the snow, I’m in the mood for cheese fondue! 

I call it comfort food at its finest, and I also love making fresh cheese fondue at home this winter (sometimes even better than eating out ✌🏼☺️). 

𝗠𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @badhuis.amsterdam (East)
Every Thursday is fondue night. For €26 p.p. you dig into a pot of cheese fondue with unlimited sourdough bread, crudités and vegetables. Good vibes included!

📍 @smelt.amsterdam (City Centre)
Always a good idea. The cheeses come from De Kaaskamer, so yes: this is next level. Perfect if you love to mix & match.

📍 @cafe_bern (City Centre)
Here they serve the best Classic Gruyère cheese fondue. No fuss, just great flavour. This is cheese fondue exactly how it’s meant to be.

𝗡𝗲𝘅𝘁-𝗹𝗲𝘃𝗲𝗹 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗶𝗻:
📍 @fromagerie_kef (City Centre, North & East)
Amsterdam’s go-to cheese specialist. From fondue cheeses to perfect wine pairings — and yes, tasting is encouraged.

📍 @fromagerielamuse (South)
Cheese fondue kits for at home plus several recipes to make yourself. Which one will you try first?

📍 @dekaaskameramsterdam (City Centre)
Swiss fondue, Dutch cheese fondue or ready-made options — you’ll always leave with everything you need for the ultimate cosy night in.

On 𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲 you’ll find the complete guide with 12+ cheese fondue spots in Amsterdam. 

Let’s make a list like this for the rest of The Netherlands too! What’s your fave spot? 🧀

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Follow @yourlbb & @yourlbb.amsterdam for more Amsterdam restaurant guides, travel guides & the best things to do on the weekends.
#kaasfondue #amsterdam #winter
@yourlbb_amsterdam

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips