Bonjour Càphê Amsterdam: deze Vietnamese spot heeft een nieuwe locatie in de Houthavens

Bonjour Càphê Amsterdam startte in de Jordaan, op 25 vierkante meter en zonder enig personeel, schrijft oprichter Kevin Le op Instagram. Inmiddels liep de zaak aan de Eerste Lindendwarsstraat storm, wat de tijd rijp maakte voor een grotere locatie. Een floating restaurant in de Houthavens om precies te zijn.

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Name

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Voornaam*

E-mailadres*

Schrijf mij in >

Sfeer en interieur bij Bonjour Càphê Amsterdam Houthavens

Op de plek waar je eerst Gary Loen vond, zit tegenwoordig de tweede locatie van Bonjour Càphê. En zo is deze nieuwe plek niet zomaar een restaurant, maar een drijvende hotspot.

Het verhaal van dit restaurant is bijzonder: oprichter Kevin Le droomde ervan om de smaken van Vietnam naar Nederland te brengen. En zo geschiedde: in een kleine zaak in de Jordaan startte hij Bonjour, dat eigenlijk meteen al een groot succes werd. Hij haalde als eerste een vriend uit New York voor hulp, later sprongen ook zijn moeder en andere vrienden bij. Kevin kwam tot een belangrijke realisatie: niet alleen leidde hij inmiddels een succesvol restaurant, ook had hij met zijn spot een hechte community ontwikkeld.

En dus was het tijd voor grotere plannen: geen tweede zaak, maar een vergrote variant van de eerste plek, waar nog steeds community centraal staat. Die vind je nu óp het water, inclusief heerlijk terras.

Menu en gerechten bij Bonjour Càphê

Naast Vietnamese koffie – waar Bonjour eigenlijk mee begon – is de zaak uitgegroeid tot een volwaardig Vietnamees restaurant. Een plek waar mensen samenkomen en bijzondere ontmoetingen plaatsvinden.

Er wordt in de avonden gewerkt met een chef’s menu bestaande uit vijf gangen. Ook is er een à la carte menu dat iedere week wisselt op basis van de beschikbaarheid van lokale producten en de inspiratie van chef Kevin. Kijk van tevoren goed welke avond je reserveert, want à la carte en het chef’s menu zijn niet op dezelfde avonden beschikbaar.

Ook voor lunch en die heerlijke, bijzondere Vietnamese koffie ben je hier aan het juiste adres. Van donderdag tot en met zondag is deze zaak vanaf 12.00 uur geopend.

© Bonjour Caphe

Bonjour Càphê Houthavens is perfect voor een dinner date en het maken van nieuwe connecties

Of je nu op datenight, met vriendinnen of familie uit eten gaat, bij Bonjour kom je terug met een gevuld hart. De sfeer is fijn en het personeel is ontzettend vriendelijk.

Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in West

• Bakkerij Louf Westerpark
• Café Beurre
• Binnenvisser

meer Amsterdam tips