restaurants binnenkort open in Amsterdam, coming soon in Amsterdam
© No Nonsense

Coming soon Amsterdam: restaurants (en meer) die binnenkort open gaan in Amsterdam

30 september 2025

Laatste update: 29-09-2025

Je volgt Your Little Black Book waarschijnlijk om altijd als eerste op de hoogte te zijn van de nieuwe restaurants die open gaan. Soms weten we wel dat er iets gaat komen, maar is er simpelweg nog bijna niks bekend over het concept, de menukaart of het interieur en is er alleen een logo op een Instagram-pagina te zien. Soms is er al veel bekend en kennen we de chefs of het team, maar is er nog geen exacte openingsdatum. Hoe dan ook, we willen jou natuurlijk niet de scoop bij het koffieapparaat op je werk onthouden en dus vertellen we je hier het hele jaar door wat er allemaal aan gaat komen in Amsterdam. Zodra er meer bekend is, vertellen we je daar alles over in een uitgebreider artikel!

| TIP: Welke restaurants in Amsterdam er nét geopend zijn dit jaar? Dat lees je in deze lange lijst!

Nieuwe culinaire adressen en restaurants in Amsterdam die binnenkort open gaan

Restobar No Nonsense

Op loopafstand van Amsterdam Centraal opent No Nonsense, een restobar die de sweet spot vult tussen kroeg en restaurant. Op 4 oktober vindt de opening plaats, en de eerste beelden zien er veelbelovend – en gezellig! – uit. 
Geldersekade 5, Amsterdam – Instagram

Café Vita Lente

Een nieuwe aanwinst voor een van de leukste horecastraten van de stad: Café Vita Lente aan de Jan Pieter Heijestraat. Een plek waar je terecht kunt voor een goede sfeer, vergezeld door koffie, wijn, vermouth, sandwiches en snacks. 
Jan Pieter Heijestraat 94A, Amsterdam – cafevitalente.nl

Bar Staal

Later dit jaar opent Bar Staal in de Schinkelbuurt, onder leiding van de eigenaren van Vooges. De verwachtingen zijn hoog, want dit wordt een heerlijke all-day dining spot aan het water – en daar hebben we er nooit genoeg van!

Bouillon D’Amsterdam

Begin 2026 opent Bouillon D’Amsterdam, een ode aan de Parijse bouillon waar menig Fransoos gek op is. Het restaurant zal vestigen aan de Nieuwezijds Voorburgwal en wordt een moderne variant op de tijdloze en klassieke bouillonrestaurants in Frankrijk. 

Nieuwe locatie Le Smash

Le Smash gaat als een speer en opende recent een nieuwe locatie aan de Javastraat. Eerder schreven we al over hun fijne zaak in West, maar gelukkig mag Oost nu ook kennismaken met hun heerlijke smashburgers.

Jinja Amsterdam

Voor een goede Asian Bar & Kitchen zijn we altijd te porren. Binnenkort hebben we Jinja Amsterdam erbij, een schot in de roos. Op deze plek komen goed eten, drinken, muziek en design samen. Jinja verwijst naar een Japans begrip, dat zoiets als ‘Shinto-heiligdom’ betekent – een plek waar een geest wordt vereerd. 
De Clercqstraat 79, Amsterdam – Instagram

KID heropent deuren

Het is nog niet helemaal bekend waar in Amsterdam, maar dat het staat te gebeuren is een feit: KID heropent z’n deuren. En nu hopen dat ze hun spicy zeebaars crudo weer op het menu hebben… 

Hendrik Amsterdam

Bij Hendruk bereiden ze ambachtelijke pannenkoeken sinds 1967 – de ideale hotspot voor de Hollandse lekkerbekken, dus. Wat wel nieuw is aan deze plek, is dat-ie naar Amsterdam komt. De andere locatie vind je namelijk in Vreeland. 
Ruysdaelstraat 50, Amsterdam – amsterdam.restauranthendrik.nl

&Japonism

Kort zat op deze plek Tamariya, maar inmiddels is die zaak overgezet naar &Japonism. Het wordt een rijst en matcha-restaurant waar Japanse tradities samenkomen. Meer informatie volgt – wij kijken hier met smart naar uit!

Café Bica

De eigenaren van Bam Bao openen binnenkort Café Bica aan de Weesperzijde. Bica betekent espresso in het Portugees, en dat zal je hier dus ook volop kunnen vinden. Natuurlijk wel naast een tal van andere lekkernijen, zoals matcha, huisgemaakte pastries en specialty coffee. 
Weesperzijde 44, Amsterdam – Instagram

Tako Dining

In de wandelgangen gehoord: het team achter YUZU schijnt een taco-restaurant te openen. Behalve modern style Mexican dining is nog weinig bekend. To be continued…

Kazue

Net als Café Wiener (zie hieronder) opent binnenkort ook Kazue Amsterdam bij Toren Overhoeks. Als onderdeel van het Maritimhotel wordt dit hét Japanse restaurant van Amsterdam-Noord waar je wilt zijn. Bij deze bar geniet je van een uitgebreid theemenu (inclusief matcha’s) en bijzondere, op Japan geïnspireerde cocktails.
Bercylaan 307, Amsterdam – maritim.nl

Wiener Café Amsterdam

In het Maritimhotel opent binnenkort Wiener Café Amsterdam. En dat hotel belooft een bijzondere melting pot te worden, met meetingruimtes voor in totaal meer dan 4500 mensen, 579 hotelkamers en verschillende horecagelegenheden, waaronder Wiener Café. Het wordt de huiskamer van het hotel, waar gasten en buurtbewoners kunnen genieten van een kopje koffie en een krant, of een van de Oostenrijkse à la carte gerechten.
Asterweg 5, Amsterdam – maritim.com

Nog meer nieuwe culinaire adressen en restaurants in Amsterdam die binnenkort open gaan

Loef Amsterdam

In het Maritim Hotel in Amsterdam-Noord (dat deze zomer opent) opent binnenkort Loef Amsterdam haar deuren. Veel meer dan dat het een all day restaurant wordt is nog niet bekend, maar dat Noord er deze zomer een nieuwe hotspot bij heeft, is zeker.
Bercylaan 307, Amsterdam – Instagram

Miznon Amsterdam

Na locaties in Londen, Barcelona, Parijs, Melbourne en vele andere steden, vestigt Miznon zich éindelijk in Amsterdam. Op de Ferdinand Bolstraat 16 geniet je binnenkort van kakelvers Israëlische street food, met de meest bijzondere smaken als gevolg.
Ferdinand Bolstraat 16, Amsterdam, miznonrestaurant.com

meer Amsterdam tips

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

𝗪𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 🫕

Thinking back of amazing days in the snow, I’m in the mood for cheese fondue! 

I call it comfort food at its finest, and I also love making fresh cheese fondue at home this winter (sometimes even better than eating out ✌🏼☺️). 

𝗠𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @badhuis.amsterdam (East)
Every Thursday is fondue night. For €26 p.p. you dig into a pot of cheese fondue with unlimited sourdough bread, crudités and vegetables. Good vibes included!

📍 @smelt.amsterdam (City Centre)
Always a good idea. The cheeses come from De Kaaskamer, so yes: this is next level. Perfect if you love to mix & match.

📍 @cafe_bern (City Centre)
Here they serve the best Classic Gruyère cheese fondue. No fuss, just great flavour. This is cheese fondue exactly how it’s meant to be.

𝗡𝗲𝘅𝘁-𝗹𝗲𝘃𝗲𝗹 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗶𝗻:
📍 @fromagerie_kef (City Centre, North & East)
Amsterdam’s go-to cheese specialist. From fondue cheeses to perfect wine pairings — and yes, tasting is encouraged.

📍 @fromagerielamuse (South)
Cheese fondue kits for at home plus several recipes to make yourself. Which one will you try first?

📍 @dekaaskameramsterdam (City Centre)
Swiss fondue, Dutch cheese fondue or ready-made options — you’ll always leave with everything you need for the ultimate cosy night in.

On 𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲 you’ll find the complete guide with 12+ cheese fondue spots in Amsterdam. 

Let’s make a list like this for the rest of The Netherlands too! What’s your fave spot? 🧀

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Follow @yourlbb & @yourlbb.amsterdam for more Amsterdam restaurant guides, travel guides & the best things to do on the weekends.
#kaasfondue #amsterdam #winter
𝗪𝗶𝗹 𝗷𝗶𝗷 𝗷𝗲 𝘃𝗮𝗸𝗮𝗻𝘁𝗶𝗲𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗱𝘂𝗯𝗯𝗲𝗹𝗲𝗻 𝗱𝗶𝘁 𝗷𝗮𝗮𝗿?
Deze TRAVEL TIP is voor iedereen die in 2026 veel op reis wilt ondanks een vaste baan.

Save deze tips, leg ze naast je agenda en stuur ze door naar je travel bestie!

En vraag daarna zo snel mogelijk vrij, voordat je collega’s deze tips ook zien ;-). 

Happy travels 😘

𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 𝗩𝗔𝗞𝗔𝗡𝗧𝗜𝗘𝗦 

𝗚𝗼𝗲𝗱𝗲 𝗩𝗿𝗶𝗷𝗱𝗮𝗴 & 𝗣𝗮𝘀𝗲𝗻
⟶ Vakantiedagen opnemen: 30 maart t/m 2 april & 7 t/m 10 april
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 8
ツ Totale vrije periode: 28 maart t/m 12 april (16 dagen)

𝗞𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴𝘀𝗱𝗮𝗴 & 𝗕𝗲𝘃𝗿𝗶𝗷𝗱𝗶𝗻𝗴𝘀𝗱𝗮𝗴
⟶ Vakantiedagen opnemen: 28 april t/m 1 mei, 4 mei & 6 t/m 8 mei
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 8 dagen
ツ Totaal vrij: 25 april t/m 10 mei (16 dagen)

𝗞𝗲𝗿𝘀𝘁
⟶ Vakantiedagen opnemen: 21 t/m 24 december & 28 t/m 31 december
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 8
ツ Totaal vrij: 21 december t/m 3 januari 2027 (16 dagen)

𝗞𝗢𝗥𝗧𝗘 𝗧𝗥𝗜𝗣𝗦 

𝗚𝗼𝗲𝗱𝗲 𝘃𝗿𝗶𝗷𝗱𝗮𝗴 & 𝗣𝗮𝘀𝗲𝗻
⟶ Vakantiedagen opnemen: maandag 30 maart t/m donderdag 2 april 
⟶ Vakantiedagen nodig: 4 
ツ Totaal vrij: 28 maart t/m 6 april (10 dagen)

𝗛𝗲𝗺𝗲𝗹𝘃𝗮𝗮𝗿𝘁𝘀𝗱𝗮𝗴
⟶ Vakantiedagen opnemen: 15 mei
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 1
ツ Totaal vrij: 14 t/m 17 mei (4 dagen)

𝗣𝗶𝗻𝗸𝘀𝘁𝗲𝗿𝗲𝗻
⟶ Vakantiedagen opnemen: 22 of 26 mei
⟶ Aantal vakantiedagen nodig: 1
ツ Totaal vrij: 22 t/m 25 mei of 23 t/m 26 mei (4 dagen)

Volg @yourlbb voor meer Travel Tips.
En het uitgebreide artikel over vakantiedagen vind je nu op 𝘄𝘄𝘄.𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲

✖️✖️✖️

 🖊️ @anne_de_buck
#vakantiedagen2026 #traveltips
𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲 𝗼𝗼𝗸 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿 𝘄𝗶𝗹𝘁 𝗯𝗲𝘇𝗼𝗲𝗸𝗲𝗻 👀

De marktagenda is nu misschien iets rustiger, maar gelukkig staat er in januari & februari nog genoeg op de planning, waaronder een nieuwe parel (voorspel ik)!

Deze weekendmarkten wil je niet missen:
• 𝗡𝗶𝗲𝘂𝘄 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺: @cabinetamsterdam, een curated vintage designmarkt onder één dak, inclusief hapjes & koffie.
• @sundaymarket 
• Museum Market 
• @rotterdamseoogst 
• @themakermarket 

In de complete guide op Your Little Black Book vind je 12 weekendmarkten in Nederland inclusief data & locaties voor januari & februari. 

Stuur deze tips naar je markt-struin-bestie! 

Volg @yourlbb voor meer tips over restaurants, travel, hotspots & de leukste dingen om te doen.

✖️✖️✖️

🖊️ @anne_de_buck

#weekendmarkten #nederlandtips #herfstuitje #vintagemarkt
𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗥𝗢𝗧𝗧𝗘𝗥𝗗𝗔𝗠: 𝗺𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗵𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀

Als kind kwam ik er met mijn ouders om te winkelen, als tiener en twintiger om te clubben. Nu kom ik er maar al te graag voor een weekend escape in het teken van goed eten, fijne wijnbars en die typische Rotterdamse nuchterheid.

Rotterdam bruist van creativiteit en heeft een echte IT-factor. In deze mini-guide deel ik mijn favoriete hotspots die je echt wilt kennen.

📌𝗦𝗮𝘃𝗲 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗲 voor je volgende trip naar Rotterdam.

𝗖𝗢𝗙𝗙𝗘𝗘
 ⦁ @parqiet_parkcafe
 ⦁ @dunerotterdam
 ⦁ @wollyaandewaterkant
 ⦁ @nice.neighbourhood

𝗦𝗧𝗔𝗬
 ⦁ @morganandmees
 ⦁ @hotelame
 ⦁ @roommate_bruno
 ⦁ @thejameshotelrotterdam

𝗡𝗘𝗜𝗚𝗛𝗕𝗢𝗨𝗥𝗛𝗢𝗢𝗗𝗦
 ⦁ Noord
 ⦁ Katendrecht
 ⦁ Dijkzigt (Museumpark)
 ⦁ Scheepvaartkwartier

𝗗𝗢
 ⦁ Take the Watertaxi
 ⦁ @boijmans
 ⦁ Walk & unwind at de Kralingse Plas
 ⦁ @nlfotomuseum 
 ⦁ Visit @stationbergweg

𝗘𝗔𝗧
 ⦁ @tresrotterdam
 ⦁ @barbertarotterdam
 ⦁ @hinoki_rotterdam
 ⦁ @barbistroloevetdie
 ⦁ @oxrotterdam
 ⦁ @restaurant_rotonde
 ⦁ op mijn to-visit list, het nieuwe @lioncitybistro

𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞𝗦
 ⦁ @walsjerot_nl
 ⦁ @cafeverward
 ⦁ @spikizibar
 ⦁ @lenselinq

 💌Wat is jouw favoriete spot in Rotterdam? 

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck
Misschien wel het laatste weekend met ijs en sneeuw ⛄️❄️

Ben jij van het binnen cocoonen of liever naar buiten? In onze Snowy Amsterdam Guide deel ik mijn favoriete wintertips voor dit weekend in de stad.

Save ’m – want zulke sneeuwdagen zijn zeldzaam 🥰
Heb jij nog een fijne wintertip voor Amsterdam? Ik lees mee 👀

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#sneeuw #amsterdam #winter snow in amsterdam, things to do winter in amsterdam
@yourlbb_amsterdam

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips