Aziatische fusion Restaurants amsterdam
© Mr. Sam Bistro

9 X de beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam

30 september 2025

Rijke en variërende smaken, niet te hoeven kiezen tussen Thais, Vietnamees of Japans en juist verschillende gerechten met elkaar combineren. Dat klinkt goed hè? Want op sommige dagen wil je sushi en curry kunnen eten. Wanneer je niet wilt kiezen, kun je terecht bij deze beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam. Op de menukaarten vind je namelijk hier de meest lekkere gerechten uit Japan, Indonesië, Korea, China en Thailand.

Volg @yourlbb op Instagram

MOOD 👀, ik was vandaag heel vroeg wakker en zat een beetje door mijn foto’s van Bangkok te scrollen 🌴.

Toen dacht ik: hoe leuk als we ter inspiratie onze geboekte en wishlist bestemmingen delen?

Hier staat een safari in Malawi & Zimbabwe 🐆 in de boeken met een stop-over in Nairobi.

Ook ga ik samen met Manuel een paar nachtjes naar Parijs met de trein. Zó veel zin in! Ik ga alle Parijse clichés en meer met hem bezoeken ✌🏼.

Verder op de wishlist: China (meivakantie), midweek Athene & kust (zomer), Londen (altijd een goed idee), Amalfi & Rome (Manuel zijn droom voor de herfstvakantie) & Japan (kerstvakantie incl skiën, tips welkom☺️).

Mijn voornemen voor 2026 is ook om meer leuke dagjes / nachtjes weg te plannen in Nederland. 

En ik zou heel graag ook solo naar Japan gaan, maar goed… eerst moet er weer even gewerkt worden 😅😉.

Speaking off: happy new week!! 
Ik droom graag even weg bij jouw reisplannen.

😘
🖊️ @anne_de_buck
𝗭𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗷𝗲 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗮𝗮𝗿𝘁 🖤

Maart = de maand waarin mijn favoriete zondagmarkten weer volop opstarten. 

Mijn sunday plans zijn dus snel gemaakt: struinen langs kramen, nieuwe foodtrucks ontdekken en naar huis gaan met een tas vol biologische producten of een goede vintage find.

Wat ik er zo leuk aan vind? Elke markt heeft z’n eigen vibe.
 • @feelgoodmarket voor creativiteit en livemuziek in Eindhoven
 • Vintage heaven bij @ijhallen
 • @sundaymarket met creatieve makers en foodtrucks
 • Curated vintage & design parels bij @cabinetamsterdam 
 • @fairpricedvintage voor het scoren van vintage kleding op veel locaties in NL

Veel plezier!

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Volg @yourlbb voor de leukste markten, restaurants, travel guides en meer tips om het meeste uit je vrije tijd te halen.

#zondagmarkt #markteninnederland #vintagemarket #weekendtips #yourlittleblackbook
Al ga je maar naar één terras in Amsterdam dit weekend, laat het @caferestaurant.meyer zijn! Wat een aanwinst op het Amstelveld 😍.

Open vanaf 10 uur, een hele fijne lunchkaart, een wijnkaart met een fles rosé voor € 20, maar ook olijf-ijs met kaviaar (niet normaal lekker!).

Ik ga snel terug om ook de avondkaart te proeven. 

Tip: je kunt reserveren op het terras!

En had ik al gezegd dat er een speeltuintje naast zit?

Fijn weekend 😘

🖊️ @anne_de_buck 

PS: volg @yourlbb & @yourlbb.amsterdam voor meer Amsterdam tips en travel guides voor bestemmingen over de hele wereld.

___________________________________________
Beste terras van Amsterdam, best new terrace in Amsterdam, lunch in amsterdam, family friendly amsterdam
My fav spot for freddo cappuccino in Amsterdam that transports me back to Greece.
Add a slice of spanakopita and you have the best breakfast to enjoy along the Amstel river.

My motto for the coming spring is to take more walks, so expect a lot of recs for coffee and other drinks to go in this new serie! ☀️

Where should I go next?

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.

9 X beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam om te tafelen met vrienden

De Japanner

Dit is de eerste Amsterdamse Izakaya waar je terecht kunt voor Japans Fingerfood. Eigenaren Tosao en Guido runnen de drie vestigingen in Amsterdam. Tosao leerde de kneepjes van de Japanse keuken van zijn moeder. Guido is als gastheer een ster in bier én slappe moppen tappen. Deze combinatie is aanstekelijk. Op het menu staat onder andere Umaki, Beef Tataki en Gyoza.
Meerdere locaties in Amsterdam – dejapanner.com

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam De Japanner

© De Japanner

Corner Store

Hoewel de naam Cornerstore doet denken dat dit een winkel is, is niets minder waar. Het is een uitstekend restaurant op de hoek en met veel muziekinvloeden. In het restaurant staat een handgemaakte kast met grote speakers en toffe LP’s. De chefs staan ook nog eens zichtbaar op het podium te kokkerellen voor je. Het menu is simpel, maar bijzonder, want er staan Japanse gerechten op de kaart gemaakt van Nederlandse ingrediënten.
Papaverweg 11, Amsterdam – Instagram pagina

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Cornerstore

© Cornerstore

Branie

Sinds 2018 kun je al hier heen voor kleine gerechten uit Azië, waarbij er vooral hapjes uit Zuidoost-Azië op de menukaart staan. Denk aan Bao krokante kip met kimchi, komkommer en spicy mayo of Jackfruit met gerookte teriyaki, bieslook en pinda. Waar je Branie kunt vinden? Op de Ten Katemarkt in West.
Ten Katemarkt 26, Amsterdam – branieamsterdam.com

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Branie

© Branie

meer beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam

UMAMI BY HAN

Een van de beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam is UMAMI. De hele dag door kun je kiezen om er een rijke lunch, kleine Aziatische fingerfood of een uitgebreid driegangendiner te eten. Chef Han Ji is gezondheidsbewust, dit leidt tot verser dan verse ingrediënten, licht verteerbare gerechten en tea-pairing. Op het dinermenu staan bijvoorbeeld Tofu Bites, Watermelon Wakame en Lemon Fish.
Overtoom 31, Amsterdam – umami-restaurant.com

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Umami

© Umami by Han

MR. SAM ASIAN BISTRO

MR. Sam belooft jou een culinaire reis door de Aziatische keuken. Met gerechten zoals Deluxe sashimi mix platter, Mr. Sam’s Oysters en signature dishes als Thai curry seabass en Korean bbq beef shortrib loopt het water toch al bij je in mond? De menukaart is ontzettend uitgebreid, dus eigenlijk moet je hier wel meerdere keren heen, zodat je het meeste uit kunt proberen.
Amstelveenseweg 344, Amsterdam – mrsamasianbistro.nl

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Mr Sam

© Mr Sam Bistro

meer beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam

Veganees

Vegan en Aziatisch: gaat dat samen? Jazeker, dat bewijst Veganees dubbel en dwars. De Asian Streetfood van groenten zijn yummy for your tummy. Een greep van de menukaart: Banh mi van shitaki, Korean fried cauliflower en Bao buns van pulled jackfruit. Geweldige smaakcombinaties die je doen laten genieten!
Wibautstraat 95 , Amsterdam – veganees.com

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Veganees

© Veganees

A-FUSION

In een van de twee vestigingen in Amsterdam gaat je hart sneller kloppen van het zien van de menukaart. Sticky Korean chicken, of Chef’s special Umami Oysters vullen de uitgebreide menukaart en binnenkort jouw buik. Je kunt er ook terecht voor sushi en krokante loempia’s. Let’s go!
Zeedijk 130, Amsterdam – a-fusion.nl

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam A fusion

© A Fusion

meer Amsterdam tips

Ontdek meer tips in het
Amsterdam Little Black Book

Klik hier

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips