Aziatische fusion Restaurants amsterdam
© Mr. Sam Bistro

9 X de beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam

30 september 2025
Laatste update: 2 oktober 2025

Rijke en variërende smaken, niet te hoeven kiezen tussen Thais, Vietnamees of Japans en juist verschillende gerechten met elkaar combineren. Dat klinkt goed hè? Want op sommige dagen wil je sushi en curry kunnen eten. Wanneer je niet wilt kiezen, kun je terecht bij deze beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam. Op de menukaarten vind je namelijk hier de meest lekkere gerechten uit Japan, Indonesië, Korea, China en Thailand.

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗥𝗢𝗧𝗧𝗘𝗥𝗗𝗔𝗠: 𝗺𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗵𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀

Als kind kwam ik er met mijn ouders om te winkelen, als tiener en twintiger om te clubben. Nu kom ik er maar al te graag voor een weekend escape in het teken van goed eten, fijne wijnbars en die typische Rotterdamse nuchterheid.

Rotterdam bruist van creativiteit en heeft een echte IT-factor. In deze mini-guide deel ik mijn favoriete hotspots die je echt wilt kennen.

📌𝗦𝗮𝘃𝗲 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗲 voor je volgende trip naar Rotterdam.

𝗖𝗢𝗙𝗙𝗘𝗘
 ⦁ @parqiet_parkcafe
 ⦁ @dunerotterdam
 ⦁ @wollyaandewaterkant
 ⦁ @nice.neighbourhood

𝗦𝗧𝗔𝗬
 ⦁ @morganandmees
 ⦁ @hotelame
 ⦁ @roommate_bruno
 ⦁ @thejameshotelrotterdam

𝗡𝗘𝗜𝗚𝗛𝗕𝗢𝗨𝗥𝗛𝗢𝗢𝗗𝗦
 ⦁ Noord
 ⦁ Katendrecht
 ⦁ Dijkzigt (Museumpark)
 ⦁ Scheepvaartkwartier

𝗗𝗢
 ⦁ Take the Watertaxi
 ⦁ @boijmans
 ⦁ Walk & unwind at de Kralingse Plas
 ⦁ @nlfotomuseum 
 ⦁ Visit @stationbergweg

𝗘𝗔𝗧
 ⦁ @tresrotterdam
 ⦁ @barbertarotterdam
 ⦁ @hinoki_rotterdam
 ⦁ @barbistroloevetdie
 ⦁ @oxrotterdam
 ⦁ @restaurant_rotonde
 ⦁ op mijn to-visit list, het nieuwe @lioncitybistro

𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞𝗦
 ⦁ @walsjerot_nl
 ⦁ @cafeverward
 ⦁ @spikizibar
 ⦁ @lenselinq

 💌Wat is jouw favoriete spot in Rotterdam? 

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck
Misschien wel het laatste weekend met ijs en sneeuw ⛄️❄️

Ben jij van het binnen cocoonen of liever naar buiten? In onze Snowy Amsterdam Guide deel ik mijn favoriete wintertips voor dit weekend in de stad.

Save ’m – want zulke sneeuwdagen zijn zeldzaam 🥰
Heb jij nog een fijne wintertip voor Amsterdam? Ik lees mee 👀

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#sneeuw #amsterdam #winter snow in amsterdam, things to do winter in amsterdam
𝗪𝗜𝗡 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝗹𝘂𝘅𝗲 𝗼𝘃𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗵𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗯𝗶𝗷 𝗔𝗻𝗮𝗻𝘁𝗮𝗿𝗮 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗞𝗿𝗮𝘀𝗻𝗮𝗽𝗼𝗹𝘀𝗸𝘆 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝗰𝗮𝗿𝗱 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹𝗻𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 🗝️👀

Zet een groot kruis in je agenda! Want 17&18 januari is de Hotelnacht terug in Amsterdam met een editie vol health- & wellness-events én natuurlijk legendarische feestjes waar je het nog het hele jaar over gaat hebben.

Ik kreeg alvast een voorproefje van het thema The Art of Balance bij het luxe Anantara Krasnapolsky én regelde voor jou als YLBB-volger precies zo’n bijzondere ervaring.

𝗗𝗜𝗧 𝗞𝗨𝗡 𝗝𝗘 𝗪𝗜𝗡𝗡𝗘𝗡:
• overnachting voor 2 personen in een luxe kamer op 17 januari 2026
• toegang tot de spa & wellness (op basis van beschikbaarheid via de wellness desk)
• pre-dinner cocktail bij Bar The Tailor
• geheel verzorgd diner van de chef 
• passe-partouts voor de Hotelnacht-feestjes 
• uitgebreid ontbijt in de Wintergarden
• deelname aan unieke Ice Experience in de Summergarden van Krasnapolsky

𝗭𝗢 𝗠𝗔𝗔𝗞 𝗝𝗘 𝗞𝗔𝗡𝗦:
• laat weten met wie jij wilt inchecken bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky tijdens de Mastercard Hotelnacht
• download de app van de Mastercard Hotelnacht waar je het complete programma kunt zien 
• en neem alvast een kijkje op @hotelnacht en @anantarakrasnapolsky voor de laatste updates en om de voorpret te laten beginnen!

De winnaar krijgt 5 januari bericht in een reactie van @hotelnacht die ik in mijn stories zal delen.

Ik ga voor je duimen!

Liefs,
Anne

#hotelnacht #amsterdam #yourlbbcollab #winactie #giveaway
Merry Christmas 🎄❤️
Ik wens je hele fijne dagen. 
Benieuwd wat jij gaat doen vandaag ✨. 
✖️✖️✖️
@anne_de_buck 

PS: wie herkent deze kerstboom? 👀
𝗗𝗲 𝗹𝗲𝘂𝗸𝘀𝘁𝗲 𝗸𝗲𝗿𝘀𝘁𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 𝗼𝗺 𝗱𝗶𝘁 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝘁𝗲 𝗺𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻! 🎄
 
Stuur meteen die ene vriend(in) een bericht met wie jij er dit weekend nog eentje wilt meepakken.

𝗭𝘂𝗶𝗱-𝗛𝗼𝗹𝗹𝗮𝗻𝗱
 – Royal Christmas Fair – Den Haag (t/m 23 dec) @royalchristmasfairthehague 
 – Winter Wonder Weken – Leiden (12–14 & 18–21 dec)
 – Groene Kerstmarkt – Rotterdam (12–14 dec)
 – Dordtse Decemberdagen Kerstmarkt – Dordrecht (13–14 dec)
 – Rotterdamse Oogst Kersteditie – Rotterdam (13 & 20 dec)

𝗚𝗲𝗹𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱
 – Winterfestijn Zutphen – Zutphen (14 dec)

𝗟𝗶𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴
 – Kerststad Valkenburg – Valkenburg (t/m 4 jan)

𝗢𝘃𝗲𝗿𝗶𝗷𝘀𝘀𝗲𝗹
 – Kerstmarkt Delden – Delden (13 dec)
 – Dickens Festijn – Deventer (13–14 dec)
 – (H)eerlijke Kerstmarkt – Deventer (13–14 dec)

𝗡𝗼𝗼𝗿𝗱-𝗛𝗼𝗹𝗹𝗮𝗻𝗱
 – Kerstmarkt Museumplein – Amsterdam (t/m 28 dec)
 – Kerstmarkt Haarlem – Haarlem (12–14 dec)
 – Funky Xmas Sunday Market – Amsterdam (21 dec)
 – Wintermarkt Pure Markt – Amsterdam (21 dec)

𝗨𝘁𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁
 – Wintermarkt Molen de Ster – Utrecht (13–14 dec)
 – Het Utrechts Winterspektakel – Utrecht (18 dec–4 jan)
Veel plezier! Niets zo leuk als spontane plannen in december.

✖️✖️✖️
 🖊 @anne_de_buck

#yourlittleblackbook #kerstmarktnederland #kerstmarkten2025 kerstmarktamsterdam kerstmarktdenhaag kerstuitjes thingstodointhenetherlands
𝗔𝗡𝗧𝗪𝗘𝗥𝗣𝗘𝗡 𝗚𝗜𝗩𝗘𝗔𝗪𝗔𝗬 👀
Dit is het leukste nieuwe hotel voor een nachtje weg! Meet @viaantwerp , het nieuwste boetiekhotel in Antwerpen op de grens van Zurenborg en Borgerhout (yep, verkozen als 2e coolste wijk ter wereld volgens Time Out).

Ik logeerde laatst bij deze parel en dit hotel heeft écht alles: een levendige bar met een gezellige sfeer, muren vol met creatieve kunst, mooie lichte kamers én het is op loopafstand van leuke hotspots. En dan heb ik het nog niet eens gehad over @mea.antwerp! Het heerlijke restaurant met achter de pannen een chef die eerder bij The Palomar in Londen kookte. If you know, you know! 

En nu het leukste nieuws:
ik mag één van jullie verrassen met een droomnachtje weg naar VIA Antwerp. 💛

𝗪𝗔𝗧 𝗝𝗘 𝗞𝗨𝗡𝗧 𝗪𝗜𝗡𝗡𝗘𝗡
• Overnachting voor 2 personen 
• Inclusief ontbijt
• Diner van de chef bij MEA

𝗭𝗢 𝗠𝗔𝗔𝗞 𝗝𝗘 𝗞𝗔𝗡𝗦
• Laat weten in de comments met welke vriend(in) jij hier wilt logeren 
• Neem natuurlijk even een kijkje op @viaantwerp & @mea.antwerp om alvast weg te dromen en hun updates te volgen

De winnaar wordt op 10 december persoonlijk bericht via een DM.

Ik ga voor je duimen en zal binnenkort ook een mini guide delen met meer leuke tips voor Antwerpen! 🖤

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#antwerpen #antwerp #zurenborg #antwerpencity #borgerhout

9 X beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam om te tafelen met vrienden

De Japanner

Dit is de eerste Amsterdamse Izakaya waar je terecht kunt voor Japans Fingerfood. Eigenaren Tosao en Guido runnen de drie vestigingen in Amsterdam. Tosao leerde de kneepjes van de Japanse keuken van zijn moeder. Guido is als gastheer een ster in bier én slappe moppen tappen. Deze combinatie is aanstekelijk. Op het menu staat onder andere Umaki, Beef Tataki en Gyoza.
Meerdere locaties in Amsterdam – dejapanner.com

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam De Japanner

© De Japanner

Corner Store

Hoewel de naam Cornerstore doet denken dat dit een winkel is, is niets minder waar. Het is een uitstekend restaurant op de hoek en met veel muziekinvloeden. In het restaurant staat een handgemaakte kast met grote speakers en toffe LP’s. De chefs staan ook nog eens zichtbaar op het podium te kokkerellen voor je. Het menu is simpel, maar bijzonder, want er staan Japanse gerechten op de kaart gemaakt van Nederlandse ingrediënten.
Papaverweg 11, Amsterdam – Instagram pagina

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Cornerstore

© Cornerstore

Branie

Sinds 2018 kun je al hier heen voor kleine gerechten uit Azië, waarbij er vooral hapjes uit Zuidoost-Azië op de menukaart staan. Denk aan Bao krokante kip met kimchi, komkommer en spicy mayo of Jackfruit met gerookte teriyaki, bieslook en pinda. Waar je Branie kunt vinden? Op de Ten Katemarkt in West.
Ten Katemarkt 26, Amsterdam – branieamsterdam.com

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Branie

© Branie

meer beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam

UMAMI BY HAN

Een van de beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam is UMAMI. De hele dag door kun je kiezen om er een rijke lunch, kleine Aziatische fingerfood of een uitgebreid driegangendiner te eten. Chef Han Ji is gezondheidsbewust, dit leidt tot verser dan verse ingrediënten, licht verteerbare gerechten en tea-pairing. Op het dinermenu staan bijvoorbeeld Tofu Bites, Watermelon Wakame en Lemon Fish.
Overtoom 31, Amsterdam – umami-restaurant.com

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Umami

© Umami by Han

MR. SAM ASIAN BISTRO

MR. Sam belooft jou een culinaire reis door de Aziatische keuken. Met gerechten zoals Deluxe sashimi mix platter, Mr. Sam’s Oysters en signature dishes als Thai curry seabass en Korean bbq beef shortrib loopt het water toch al bij je in mond? De menukaart is ontzettend uitgebreid, dus eigenlijk moet je hier wel meerdere keren heen, zodat je het meeste uit kunt proberen.
Amstelveenseweg 344, Amsterdam – mrsamasianbistro.nl

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Mr Sam

© Mr Sam Bistro

meer beste Aziatische fusion restaurants in Amsterdam

Veganees

Vegan en Aziatisch: gaat dat samen? Jazeker, dat bewijst Veganees dubbel en dwars. De Asian Streetfood van groenten zijn yummy for your tummy. Een greep van de menukaart: Banh mi van shitaki, Korean fried cauliflower en Bao buns van pulled jackfruit. Geweldige smaakcombinaties die je doen laten genieten!
Wibautstraat 95 , Amsterdam – veganees.com

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam Veganees

© Veganees

A-FUSION

In een van de twee vestigingen in Amsterdam gaat je hart sneller kloppen van het zien van de menukaart. Sticky Korean chicken, of Chef’s special Umami Oysters vullen de uitgebreide menukaart en binnenkort jouw buik. Je kunt er ook terecht voor sushi en krokante loempia’s. Let’s go!
Zeedijk 130, Amsterdam – a-fusion.nl

beste Aziatische fusion restaurants amsterdam A fusion

© A Fusion

meer Amsterdam tips

Trein City Trips

Alles over de Foodwalks

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips