belly of the beast amsterdam
© Belly of the Beast, @bellyofthebeastbar

Belly of the Beast Amsterdam: dé plek voor bijzondere cocktails in hartje centrum

Emma

 

8 maart 2024

Soms openen er van die hotspots waarvan je nog niet wist dat je ze nodig had, maar na het eerste bezoek niet meer zonder kunt. Cocktailbar Belly of the Beast Amsterdam is er zo een. Ontdek hier alles wat je wil weten over deze leuke bar in Amsterdam-Centrum.

Waarom je de cocktails bij Belly of the Beast Amsterdam geproefd moet hebben

De ene cocktail is de andere niet – dat heb je vast wel eens ervaren bij een simpele bar die jaren geleden in de cocktail craze meegingen. Zoek je een écht goede cocktail, dan moet je bij een specialist zijn. Laat het recent geopende Belly of the Beast nou zo’n plek zijn, met gerenommeerd bartender Tess Posthumus aan het roer. Tess heeft een flink aantal prijzen op haar naam staan voor haar bartender skills, en dat proef je. Ze zette de zaak op met Joeri Salet, eveneens een bekende naam in de horecawereld.

belly of the beast amsterdam

© Belly of the Beast, @bellyofthebeastbar

Interieur Belly of the Beast

Het interieur van Belly of the Beast Amsterdam is het benoemen waard, want niet alleen de steengoede cocktails geven deze nieuwe Amsterdamse hotspot een internationale allure, het interieur doet er nog een schepje bovenop. Eigenaren Tess en Joeri wilden iets origineels neerzetten; daarom is de entree geïnspireerd op een strandbar en heeft de rest van de zaak een andere vibe. Die van een internationaal gerenommeerde speakeasy cocktailbar met een vleugje Great Gatsby, om precies te zijn. Donker hout met donkergroene muren en een robuuste bar zorgen ervoor dat je je even in een andere wereld waant. En laat dat nou precies de bedoeling zijn, want bij Belly of the Beast draait het allemaal om escapisme.

belly of the beast amsterdam

© Belly of the Beast, @bellyofthebeastbar

Menu Belly of the Beast

Dan het cocktailmenu, dat eigenhandig door prijswinnende bartender Tess Posthumus werd samengesteld. De cocktails zijn ingedeeld op basis van smaak; van fruitig tot pittig en fris. De Mosasaurus is bijvoorbeeld een sterke jongen, waar de Siren’s Call een toegankelijke keuze is. Ook voor de niet-drinkers is er een speciale sectie met bijzondere, booze-free mocktails.

Voor wie alleen cocktails niet genoeg zijn – begrijpen we, als je hier een avond doorbrengt – is er de ruime snack-kaart met kleine gerechten. De burrata is een succesnummer, maar ook het brood, de oesters en het kaasassortiment zijn aanraders. Voor de grotere trek is er het Beastie Boys-menu, met onder andere Wagyu brisket, cajun shrimp en chickenteriyaki – allemaal gemarineerd in sterke drank.

meer Amsterdam tips

belly of the beast amsterdam

© Belly of the Beast, @bellyofthebeastbar

belly of the beast amsterdam

© Belly of the Beast, @bellyofthebeastbar

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

Even de stad uit? 🍂 Dit zijn mijn favoriete wandel- & borrelspots in Nederland.

To be honest… ik zie mezelf niet snel buiten de stad wonen, maar in het weekend trek ik juist graag de natuur in. Daarom heb ik een YLBB-shortlist gemaakt met de mooiste wandelgebieden mét een leuke borrelspot in de buurt.

Mijn perfecte zondag? Eerst wandelen, daarna ergens neerploffen met iets lekkers of een warme choco (of vooruit een wijntje met bitterballen!).

📍Van Lage Vuursche tot de Waterleidingduinen en het Amsterdamse Bos, in deze video deel ik mijn favorieten.

Maar… er zijn natuurlijk nog veel meer fijne plekken in Nederland waar je na een wandeling lekker kunt borrelen. Welke tip mag echt niet ontbreken volgens jou? 👇

Save deze post om dit seizoen lekker de natuur in te gaan of stuur ’m door naar je wandeldate. 🍁

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#yourlittleblackbook #wandeleninnederland #borrelspot #nederlandontdekken #natuurinnederland #herfstroutes #wandeltips #nederlandseherfst #wandelingen #natuurwandeling #weekendtips #nederlandvakantie #borrelen #buitenleven #amsterdamweekend #thingstodonetherlands #yourlbb
Forget the classic omakase experience in Amsterdam, this is something else.

Hidden inside burger spot @paindemie_amsterdam and inspired by the Tokyo subway, you’ll find @moyo_amsterdam. A new hotspot redefining the omakase concept. 

Chef @guillaumedebeer is behind this next-level concept, and it shows in every creative detail. But here O-toro and Wagyu take the stage 🥩. 

It’s intimate, creative, and seriously one of the most exciting new openings in Amsterdam right now.

Save this for your next special dinner night 🔥
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#amsterdam #amsterdamcity #amsterdamfoodguide #amsterdamfood #amsterdamtravel
De mooiste l𝗶𝗰𝗵𝘁𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝘀 door heel 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 voor op je 𝗯𝘂𝗰𝗸𝗲𝘁𝗹𝗶𝘀𝘁 dit seizoen

De dagen worden korter, de avonden langer…

En eerlijk? Dat vind ik stiekem één van de leukste dingen aan dit seizoen. Want de overgang van herfst naar winter betekent: lichtfestivals! ✨

Overal in Nederland lichten steden, parken en kastelen op met lichtkunst, projecties en installaties die je het liefst allemaal wilt zien. 

Wat ooit begon met het Amsterdam Light Festival is uitgegroeid tot een van de mooiste wintertradities van het land als je het mij vraagt!

Bij de meeste lightfestivals hebben ze ook gezellige warme choco en foodkraampjes voor iets lekkers to go. 

Perfect voor een winteravond met je lief, familie of vrienden. 

Zie jij jezelf al met een warme chocomelk of glühwein in de hand langs kunstwerken wandelen die straten, parken en grachten in een sprookje veranderen?

📍Van Noord-Holland tot Gelderland; op Your Little Black Book deel ik alle tips in het uitgebreide artikel met de leukste lichtfestivals in bijna iedere provincie in Nederland. 

Geloof mij: dit is zo’n bijzonder uitje om de donkere dagen nét wat lichter te maken. 

Ps: Binnenkort heb ik ook leuk nieuws over de @lefoodwalk bij het @amsterdamlightfestival op Your Little Black Book!

Veel plezier met het maken van plannen.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

#lichtfestival #nederlandtips #winteruitje #yourlittleblackbook #thingstodo #lichtkunst #amsterdamlightfestival #wintervibes #dagjeuit #romantischuitje #herfstdiningen #gluhweinmoment #fallinthenetherlands
Looking for the hottest new spot for a date night in Amsterdam City Centre? Meet @littlebonfire.ams 🔥 

With its cozy vibe it’s the kind of place that feels like an extension of your living room: but with much better food and wine.

On the ever changing menu you’ll find classics to share: from pan con tomate with anchovies, stracciatella with zucchini and peas, to crispy eggplant, vitello and sea bass with clams. Don’t skip dessert: the Basque cheesecake is already my favorite.

This spot is perfect for a date night at the bar or dinner with the girls. 

I think Little Bonfire Amsterdam is a keeper in the city centre! 

📍Little Bonfire
Amsterdam City Centre 

Who are you taking here first? 🖤

✖️✖️✖️ 
🖊️ @anne_de_buck 

#LittleBonfireAmsterdam 
#AmsterdamRestaurants 
#DateNightAmsterdam 
#AmsterdamCityCentre
#AmsterdamHotspots 
#Amsterdamfoodie 
#Amsterdamtravel
#YourLittleBlackBook
Oesters rapen in Nederland 🦪: het leukste gratis uitje als de R in de maand zit.

Yesss, het is weer oesterseizoen! 

Wist je dat je in Nederland op verschillende plekken zelf oesters kunt rapen (of plukken, voor de kenners 😉)? Ik ga ieder jaar met vrienden, zo’n leuk herfstuitje!

📍In deze video laat ik zien waar je je emmer kunt vullen. Comment oester voor de uitgebreide guide met alle details over alle 8 locaties + handige tips en regels.

Belangrijk om te weten:
 – Max. 10 kilo per persoon (≈ 1 emmer)
 – Alleen voor eigen gebruik
 – Niet scheppen of schrapen in de bodem
 – Ga bij laag water

Handig om mee te nemen:
Emmer, schroevendraaier, laarzen, werkhandschoenen, theedoek, schone kleren en vuilniszakken (voor de oesters én vieze kleding).

En of course: neem ook een oestermes, citroen en champagne mee 🍋🥂Want je wilt toch het liefst direct iets proeven! 

Het oesterseizoen loopt van september tot april, dus nu het water nog niet zo koud is, is dit het perfecte herfstuitje. 

In de full guide deel ik precies waar je ze makkelijk kunt vinden, zonder veel moeite. Comment oester en ik stuur hem je direct!

Met wie wil jij binnenkort oesters rapen? 

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

#oestersrapen #yourlbb #yourlittleblackbook #zeeland #texel #vlieland #lauwersoog #zeelandfood #wildplukken #seafood #gratisuitje #nederlandontdekken #weekendtip #nederlandvakantie #thingstodo #herfstuitje
@yourlbb_amsterdam

Belly of the Beast

Singel 460

Amsterdam (Amsterdam Centrum)
bellyofthebeastbar.com

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips