Fine dining with views over amsterdam or the chefs at work
Als ik iets bijzonders te vieren heb, kan ik geen betere manier bedenken dan dit te doen met een bijzonder etentje in een goed restaurant. De eerste keer dat bij het met twee Michelin-sterren bekroonde &Samhoud Places ging eten was voor de verjaardag van mijn schoonmoeder aan een tafel met uitzicht op de Nicolaas Basiliek die ‘s avonds mooi verlicht is. Mijn lover en ik zeiden toen al tegen elkaar dat we de volgende keer als we samen zouden gaan aan de bar wilden eten met uitzicht op de Chef Moshik Roth en zijn mannen. Een paar weken geleden zijn we voor een extra speciale date night teruggegaan naar &Samhoud Places**. Zonder speciale reden, maar vooral om de liefde te vieren. Dat vind ik altijd een goed excuus voor een culinaire avond als dit!
We starten de avond traditiegetrouw met een glas champagne en een aantal amuses die een aftrap zijn van de culinaire wereldreis die we die avond zullen gaan maken. In alle gerechten die bij &Samhoud Places** geserveerd worden proef je smaken van over de hele wereld die Chef Moshik verpakt in gerechten die er stuk voor stuk uitzien als kunstwerkjes en waarbij (bijna niets) smaakt zoals het lijkt. Je kunt kiezen uit een Fauna menu (met vis en vlees) of een Flora menu dat vegetarisch is. Naast de seizoengebonden menu’s kun je er ook voor kiezen om gerechten van het á la carte menu te kiezen. Wij hebben gekozen voor het Fauna menu dat te bestellen is als een small of large menu. Als wij naar een Michelin-sterren restaurant gaan vind ik het leuk om all-in te gaan met alles erop en eraan en we laten ons verrassen door wat Chef Moshik ons graag wil laten proeven.
Met zijn twee uit eten? Reserveer dan aan de bar!
Ik vind het altijd ontzettend leuk om te eten met uitzicht op de Chefs die aan het werk zijn. Wil jij dat ook en ga je met zijn tweetjes eten vraag dan bij het maken van je reservering om een plek aan de bar. Een andere fijne bijkomstigheid voor een date night is dat je dan een stuk dichter bij elkaar en ik hoef er niet bij te zeggen dat dit altijd goed is voor de romantiek! Het leuke aan &Samhoud Places** vind ik dat het een TOP-restaurant is met hoofdletters, maar dat de sfeer er allesbehalve stijf is. Ik heb voor jullie alle gerechten gefotografeerd tijdens deze culinaire date night zodat jij misschien ook geïnspireerd raakt om naar &Samhoud Places** te gaan als je iets bijzonders te vieren hebt!
Het fauna menu van &Samhoud Places**
Benieuwd naar de gerechten van &Samhoud Places**? Door deze foto’s krijg je een goede indruk, maar houd er wel rekening mee dat de menu’s met de seizoenen wisselen en deze gerechten dus kunnen afwijken van het menu als jij er op een later moment gaat eten. Veel plezier!
De avond begint bij &Samhoud Places met verschillende amuses die stuk voor stuk een smaakexplosie zijn.
Daarna gaan we van start met ons verrassingsmenu met bijpassende wijnen. Mijn love en ik eten steeds iets anders zodat we stiekem een beetje van elkaar kunnen proeven.
Perfect egg with ginger, nutmeg & sea urchin
Butterfly inspired by Damien Hirst
Anna Gold Caviar // Ventresca Tuna, Turbot Bottarga & Mackerel Aspic
Asparagus two different ways
“THE BIRT” GEORGES BRAQUE //
Duck from Challans & Rhubarb
We sluiten het diner af met maar liefst drie verschillende desserts die stuk voor stuk goddelijk zijn met onder andere aardbei, chocola en kers en koffie met friandises toe.
Heb je iets bijzonders te vieren? Dan is een diner bij &Samhoud Places een ervaring die je niet snel zult vergeten! Wil je meer weten over de verschillende menus? Dan kun je het best even op de website kijken. Enjoy!
Amsterdam Bucketlist
THINGS TO DO:
⋙ Canal Cruise by day or in the evening
⋙ A bike tour through Amsterdam OR Rent a bike by yourself
⋙ The best view over Amsterdam from the A’DAM Lookout
⋙ Visit Artis Royal Zoo
FAVOURITE MUSEUMS:
⋙ Rijksmuseum with the Dutch masters
⋙ Van Gogh Museum, a staple in Amsterdam
⋙ Stedelijk Museum for modern art lovers
⋙ MOCO Museum for street art
⋙ Photography museum FOAM
SEASONAL:
⋙ Amsterdam Light Festival (during winter months)
⋙ Cruise like a local with your own boat (great with good weather!)
ONE OF A KIND:
⋙ Discover the Instagrammable experience WONDR
⋙ Red Light District tour
⋙ Get out of town and into the Dutch country side of Giethoorn
| TIP: Buy an I amsterdam City Card. Save money on entrance fees to museums and attractions, public transport and profit from discounts on everything from restaurants to concerts. You can also skip some lines to make the most of your time in Amsterdam! You can buy a card for 24 hours up to 120 hours. Check the prices here >>
Our favourite hotels:
AFFORDABLE // €
☾ Generator Hostel: the best poshtel of the city located in a park.
☾ The Student Hotel: budget proof in trendy East.
☾ Het Volkshotel: affordable and with a cool rooftop bar.
☾ CitizenM: all you need is that XL bed (location near Amstel is great).
☾ Motel One: budget design hotel with locations at
VERY VERY NICE // €€
☾ Hotel V: with two locations and a great restaurant, in the city center and East.
☾ Sir Adam: with the coolest view over Amsterdam.
☾ Sweets: a unique stay in former bridge houses.
☾ Park Plaza Vondelpark: located next to Vondelpark and beautifully renovated.
☾ Hotel Dwars: small scale around the corner of the trendy Utrechtsestraat.
☾ Pillows Anna van den Vondel: great hotel close to Vondelpark.
☾ Hotel Mercier: new hotel in the cosy and historic Jordaan district.
☾ INK Hotel: lifestyle hotel in the heart of the city.
☾ The Hoxton: favourite lifestyle hotel right on the canals.
☾ Morgan & Mees: boutique hotel in Amsterdam West.
☾ Conscious Hotel Westerpark: in a beautiful building at the industrial Westergas area.
☾ QO Amsterdam: eco design hotel with a great skybar.
TOP LUXURY // €€€
☾ Waldorf Astoria Amsterdam: if you have something to celebrate this is the one.
☾ Pulitzer Amsterdam: on the canals at the border of the Nine Streets and the Jordaan.
☾ L’Europe: this hotel has the best spa with a view in Amsterdam.
☾ Conservatorium Hotel: located in one of the most beautiful buildings in town.
☾ W Amsterdam: with great restaurants and a rooftop bar with swimming pool.
Let’s get social
I really hope you enjoy your time in Amsterdam! On my Instagram account @yourlbb you can find more recommendations and new hotspots in town.
Follow @yourlbb on Instagram
| PS: Traveling to Amsterdam with kids? My other website Travelkids.co & @travelkids.co is dedicated to family friendly travel. Check it out here >>
