Deze Rosé wijnen gaan heel erg goed met spicy eten!
Wie Your Little Black Book al wat langer volgt weet dat ik gek ben op Aziatisch eten. Vooral Thais (en lekker spicy) eten is favoriet! Als ik dit thuis tijdens een etentje met vrienden maak vind ik het altijd best wel lastig wat je hier nu het best bij kunt schenken. Vaak proef je na twee happen van een spicy curry namelijk niks meer van je wijn als je er niet het goede glas bij drinkt. Jammer!
Wat ik tot voor kort bijvoorbeeld niet wist is dat rosé heel goed samen kan gaan met pittig eten.
Wat ik tot voor kort bijvoorbeeld niet wist is dat rosé heel goed samen kan gaan met pittig eten. Wat bij pittig gekruid eten in ieder geval belangrijk is, is dat de wijn niet te zuur én niet te droog is. Om meer te leren over de combinatie van rosé en Thais eten heb ik laatst samen met volgers van Your Little Black Book een Rosé D’Anjou wijn&food workshop gedaan.De rosé wijnen uit de Anjou regio in de Loire in Frankrijk staan er om bekend wat zoeter te zijn en gaan daarom goed samen met spicy eten. Ontzettend leuk om te zien hoeveel reacties er binnen gekomen zijn op deze win-actie en om uiteindelijk met zestien ladies aan een lange tafel bij Soi66 Thai Food Café in Amsterdam Oost aan te schuiven voor de proeverij.
Tip: maak de gerechten uit deze blog als je met vrienden vakantiefoto’s gaat kijken van je reis naar Thailand of juist jouw volgende reis naar het paradijs gaat plannen!
Ga jij binnenkort Thais koken voor je lover of voor vrienden?
Tijdens de proeverij hebben we geleerd en vooral ook geproefd welke Rosé D’Anjou wijnen het best samengaan met specifieke Thaise gerechten. Rosé D’Anjou is lichtzoet en zit vol rood fruit en juist die combinatie gaat zo goed samen met exotische gerechten. In deze blog zet ik voor jou op een rij wat we zoal geproefd hebben. Bij de meeste gerechten die Soi66 ons heeft laten proeven heb ik op mijn favoriete receptenwebsites een passend recept gevonden zodat jij dit thuis ook kunt maken! Leuk als je vrienden te eten krijgt of samen je reis naar Thailand gaat voorbereiden. Handig: alle bijpassende wijnen zijn gewoon in de supermarkt te koop!
NAANBROOD MET MANGOCHUTNEY
Philip Deval, Rosé de Loire 2016
THAISE GEHAKTBALLETJES
Feu, Rosé d’Anjou, 2016
CURRY KIOWAN (GROENE CURRY) & CURRY MASSAMAN
Jean Sablemay, Rosé d’Anjou, 2016
Ackerman, Rosé d’Anjou, 2016
SPICY CHOCO CAKE MET RODE PEPER
La Sablière, Cabernet d’Anjou AOP 2015
PINTEREST PIN & SAVE
TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in mijn boeken DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!
Fotocredits van de heerlijke foodfoto’s: Mo Barends
WITH LOVE,
ANNE
In samenwerking met Rosé D’Anjou
