Bij The White Room vergeet je even dat je gewoon in Amsterdam bent
Date night! Noem me een sucker om uit eten te gaan met mijn lief… maar ik vind date night het allerleukste dat er is. Vooral als er een tafel gereserveerd is in een restaurant als The White Room in Amsterdam. Ok, ladies en gents, geloof mij als ik zeg dat dit een restaurant is waarvoor je maar wat graag een leuk jurkje aantrekt en je best doet voor je lief of vrienden. Zaken, waarvan ik soms denk dat we er in Amsterdam meer van moeten hebben. Grappig detail: dit restaurant heeft een heel klassiek interieur en ziet er hetzelfde uit als het huis van Moët & Chandon waar ik laatst was tijdens een persreis.
Call me a sucker for classic. Maar hóe mooi en romantisch is het interieur van The White Room in Amsterdam?! En dan bedoel ik niet mooi als in de laatste creatie van Nicemakers, maar mooi als in… dit blijft een classic. En het eten?
Chef Jacob Jan Boerma, bekend van het drie Michelin-sterren restaurant De Leest, heeft een prachtig menu neergezet dat dagelijks door Chef de Cuisine Arturo Dalhuisen gekookt wordt. Een jonge Chef! Enthousiast en kundig en met een frisse blik. Nog een leuk detail dat ik niet had verwacht, maar hoe bijzonder is dit? Op de dinsdagavond dat wij er waren zat het hélemaal vol. Leuk om te zien dat naar een chic restaurant gaan niet alleen iets voor in het weekend is. Want er zaten echt niet alleen toeristen te eten met uitzicht op de dam. Nee foodies, dates en groepjes vrienden domineren de zaak. En ok… misschien ook een verdwaalde toerist die in het gerenoveerde Krasnapolsky hotel logeert.
De menukaart van The White Room
Het menu wisselt regelmatig en de avond dat wij er dineren genieten we van een menu met:
DORADE – wasabi en komkommer
LANGOUSTINE – biet en aalbes
FOREL – chlorofyl en groene mosterd
VELUWSE HOENDER – lavas en eigen jus
CITROEN – aloë vera en karnemelk
Na alle hippe restaurants in Amsterdam moet ik toegeven dat ik inmiddels na vier jaar Your Little Black Book een beetje een sucker ben geworden voor romantische en klassieke restaurants. Perfect voor mijn wekelijkse date night. En… eerlijk is eerlijk The White Room staat nu in mijn favorietenlijstje met top resto’s als ik mijn lief wil verrassen met een culinaire avond.
Maar, ok, ok…. genoeg ge-rave waarom ik dit zo’n fijne spot vond! Oordeel zelf, want de foto’s liegen niet!
