Menu

The ARC. by LUTE Amsterdam: nieuw restaurant in de Pijp van Peter Lute

the arc. by lute amsterdam

The arc. by lute amsterdam in een mooi pand aan de amsteldijk

Na onze eerste aankondiging in juni 2017 kunnen we nu eindelijk vertellen dat restaurant The ARC. by Lute open is voor diner. Dit nieuwe restaurant in Amsterdam aan de Amstel in De Pijp zit in het voormalige Stadsarchief aan de Amsteldijk. Wie daar wel eens wandelt zal het prachtige pand herkennen! En heb je al gehoord dat hier binnenkort ook het nieuwe vijf-sterren hotel Pestana de deuren opent? Wie van goed eten houdt klinkt de naam Lute vast bekend in de oren. Chefkok Peter en zijn vrouw Marike Lute zijn al bekend van hun andere restaurant in Ouderkerk / Amstelveen. Inmiddels heb ik meerdere keren bij De Kruidfabriek gegeten en dit restaurant is ook een aanrader als je uitgebreid wilt tafelen of bijvoorbeeld een uitgebreide lunch met de hele familie. Je begrijpt: nu er een nieuw restaurant uit hun koker open is bij mij in de buurt aan de Amstel ga ik snel langs om te proeven voor een uitgebreid verslag.

menukaart van The ARC. by LUTE Amsterdam

De kookstijl van Chef Peter Lute staat bekend om het gebruik van groenten en kruiden uit eigen tuin. Natuurlijk zien we dat nu ook weer terug op het menu bij The ARC by Lute in Amsterdam. Klassiekers en technieken uit het Lute archief zijn opnieuw ontdekt en verwerkt tot nieuwe gerechten die fris, maar ook verleidend zijn. Er is een raw bar waar je oesters, tataki, maar ook tartaar kunt bestellen. Leuk voor bij het aperitif. Op de menukaart verder gerechten die á la carte te bestellen zijn, een ARC menu waarbij gekozen kan worden uit 4 tot 6 gangen (€ 14,- per gang) en een tastingmenu met 10 verschillende gerechten (voor € 99,-).

To be continued als we zijn wezen proeven….

TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in mijn boeken DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!

WITH LOVE,
ANNE

  • Download the Amsterdam app
  • With over 800 hotspots
  • App Store Google Play
  • Get our
  • Amsterdam app
  • With over 800 hotspots nearby
  • App Store
  • Download here
  • Google Play

DISCOVER YOURLBB'S CITY GUIDES

Collaborations

  • Get our
  • Amsterdam app
  • With over 800 hotspots nearby
  • Download now
  • App Store
  • Google Play
X
Amsterdam App