Sir Hummus Kitchen Amsterdam: voor verse pita’s met smeuïge falafel in de Pijp

homemade pita’s en hummus bij sir hummus kitchen Amsterdam

YES onze favoriete hummus spot heeft een tweede vestiging geopend: Sir Hummus Kitchen Amsterdam. De eerste zaak ging zo goed dat ze eigenlijk meteen een grotere keuken nodig hadden waar natuurlijk geen plek voor was, daarom werd het tijd voor een tweede locatie. En die vestiging vind je aan de Ruysdaelkade in De Pijp.

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Voornaam*

E-mailadres*

Comments

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Δ

Als je hier binnenloopt valt je oog dan ook meteen op de grote (!) keuken mét steenoven. In deze keuken worden namelijk de pita broodjes gebakken. Deze pita’s worden hier ook gebakken voor het hummus paradijs op de Van der Helstplein. Dagelijks worden verse pita’s naar die locatie gebracht in hun echt Amsterdamse blauwe bakfiets. Hoe leuk!

verse pita broodjes bij sir hummus kitchen Amsterdam

Wat deze spot zo bijzonder maakt (en lekker), is dat de pita’s niet, zoals normaal vaak gebeurd in restaurants, in de ochtend in grote getallen worden gebakken maar per bestelling. En dat proef je, verser kan niet! Nu hoor ik je denken, misschien iets omslachtig? Aan de andere kant; alles voor de lekkerste pita ;-)

Bij deze locatie kun je voornamelijk pita’s scoren. Hoewel de menukaart nog niet helemaal klaar is kunnen we er al wel één van de pita’s verklappen: de traditionele falafel pita, maar dan next level met ui, kruiden en goede saus. Binnenkort kunnen we zo’n drie tot vier verschillende pita’s verwachten op het menu. Wij kunnen niet wachten om ze allemaal te proberen, want deze met falafel is zeker een aanrader!

We love the underground vibe bij sir hummus kitchen Amsterdam

Sir Hummus Kitchen Amsterdam heeft een underground vibe, die we soms juist in Amsterdam zo missen. Je moet misschien even zoeken want dit pita walhalla zit ietwat verstopt, maar als je de blauwe gevel eindelijk spot, zul je hem nooit meer onopgemerkt voorbij fietsen. Binnen is ook bij deze locatie van Sir Hummus Kitchen de bekende vintage vibe aanwezig, denk aan houten tafels en krukken en vintage accessoires die ze overal en nergens vandaan hebben geplukt. Leuk!

TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in de boeken van Yourlbb DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!