de foodhallen rotterdam heeft zijn deuren geopend
In Amsterdam is het niet meer weg te denken: De Foodhallen in Amsterdam West. In 2014 opende deze indoor foodmarkt in Amsterdam de deuren en konden we hier terecht voor lekkere happen, drankjes en meer gezelligheid. Ook het pand waarin De Foodhallen zich vestigde is bijzonder, namelijk een voormalig tramremise. En nu hebben wij het goede nieuws gekregen dat er een tweede locatie van dé Foodhallen is geopend! Niet in Amsterdam, maar in Rotterdam en alweer in een speciaal pand. De Foodhallen Rotterdam zit in een oud pakhuis. Toen oprichter Chong Chu dit gebouw tegen het lijf liep wist hij het meteen, hier moest de tweede vestiging van de Foodhallen komen.
de foodhallen rotterdam op de kop van zuid
De Foodhallen in Rotterdam is geen precieze kopie geworden van die in Amsterdam. Het concept van de Foodhallen Rotterdam zit op de Kop van Zuid en is volledig gericht worden op de horeca. Met de opening zijn er 15 food stalls waar je terecht kunt voor lekker eten en verschillende cocktails.
Welke vijftien dat zijn? Spot nummer één gaat naar Bar Pulpo van Jelmer Bouma en Pegah Hosseinzadeh. Beiden werkten eerder bij Las Palmas met ras-Rotterdammer Herman den Blijker, die ook bij het project betrokken is. En zo weten de heren als geen ander vis te bereiden. Erik en Julien van Loo van Parkheuvel geven als tweede standhouder een sterrenmaal de bekende Foodhallen-twist. Foodshed brengt een streetstyle interpretatie in hun signature dishes. Alvaro Martinez – bekende uit de keuken van El Bulli en nu executive chef bij BasQ – serveert Rotterdam Spaanse pinxtos bij Txosta, waar Roffa Streetfoodbar het juist lokaal houdt met gerookt vlees, vis en lokale spirits. Het dessert komt van Ten to Three Bakery. Deze zoethouders brengen het suikerlevel op peil met hun cupcakes.
Voor mijn nieuwe boek Staycation dat nu in de winkels ligt ben ik het afgelopen jaar vaak in Rotterdam geweest en ik kan niet wachten om later dit jaar aan te schuiven bij De Foodhallen. Houd Your Little Black Book in de gaten, want ik doe daar natuurlijk uitgebreid verslag van. Beloofd!
Volg @yourlbb op Instagram
PSSSST… meer (reis)tips vind je in YOURLBB’S (nieuwe) boeken!
- Feed Your Wanderlust – Travel Guide voor een bohemian lifestyle (nieuw in 2018)
- Staycation – 22 guides en shortlists voor een vakantie dicht bij huis (nieuw in 2018)
- Wanderlust – Urban Travel Style Guide
- De Amsterdam City Guide (Nederlands) & The Amsterdam City Guide (Engels)
Happy travels!
WITH LOVE,
ANNE
Photocredits: © De Foodhallen Rotterdam
