Menu

Café Binnenvisser Amsterdam: een lichtbruin café met een wekelijks wisselend menu in Oud West

Café Binnenvisser Amsterdam

bij Café Binnenvisser Amsterdam kun je uren blijven ‘hangen’

Denk aan de oude bruine kroegen in de Amsterdam en maak je vervolgens een voorstelling van een lichtbruine kroeg. Een plek waar je uren aan de bar biertjes kunt drinken, maar ook een goede fles wijn van een paar tientjes kunt bestellen. De mannen Bob Nagel en Maarten Bloem hebben even geleden het gezellige Café Binnenvisser Amsterdam geopend aan de Bilderdijkstraat en wij kunnen je verzekeren, dit is de plek waar jij dit weekend een biertje wilt drinken en een hapje wilt eten met vrienden.

Bob en Maarten hebben meegeholpen met de opbouw van bioscoop, wijnbar en restaurant FC Hyena en hebben daar een liefde voor natuurwijnen ontwikkeld. Het idee om iets voor zichzelf te beginnen was er, maar het concept nog niet. Tot de wijnen! Et voilà, daar was Café Binnenvisser Amsterdam. Een Amsterdams café waar je heel veel natuurwijnen kunt proeven en kunt genieten van een 3-gangen menu, maar waar je ook een biertje aan de bar kunt drinken en je favoriete hoofdgerecht bestelt.

Elke week een ander menu bij Café Binnenvisser Amsterdam

Café Binnenvisser Amsterdam is een simpel en betaalbaar eetcafé waar je een menu kunt bestellen, maar ook enkel een hoofdgerecht. Verwacht een goed bord eten met super verse en kwalitatieve ingrediënten. De focus ligt vaak op groente, maar liefhebbers van vis of vlees komen ook aan hun trekken. Het menu bestaat meestal uit twee voorgerechten, 1 hoofdgerecht (altijd een vega optie) en 2 desserts. De chefs komen trouwens van De Vergulde Eenhoorn en Restaurant MOS, oftewel dat zit wel goed ;-)

Om het spannend te houden wisselt het menu wekelijks. Wat je hier zoal kunt eten? Denk aan gerechten als gerookte forel, cantharellen en witte wijnsaus, gevulde pompoen met kastanje miso, truffel parelgort en parmigiano en geroosterde kool met dukkah, aardappel & mierikswortel mousseline en king boleet. Mijn oog valt trouwens meteen op de toetjes; vijgenpasta met hangop en pistache, chocofudge met rozenbottel en gepocheerde peer met speculaas… Oh my!

Naast het wekelijks wisselend menu hebben ze ook een bar menu waar je onder andere oesters, sardines uit Portugal, charcuterie met vleeswaren uit Baambrugge, kazen van kaasboer Kef en brood van Franse bakker Niemeijer kunt bestellen. Ps: de prijzen zijn top. Voor een hoofdgerecht betaal je tussen de €12,50 en €17,50 en een 3-gangen menu ligt rond de €25.

Het Amsterdamse café ziet er ook echt uit als een bruine kroeg, denk aan veel heel bruin hout, barkrukken, glas in lood ramen en vintage en tweedehands meubels om het plaatje af te maken. Ps: de mannen hebben zelfs zelf ook meubels in elkaar geknutseld. Hier wil je best wat uurtjes doorbrengen!

Café Binnenvisser Amsterdam is met de mannen mee opgegroeid

Leuk: de naam Café Binnenvisser Amsterdam komt van de straat waar de jongens elkaar jaren geleden hebben ontmoet. Bob heeft 8 jaar lang op de Binnen Vissersstraat in de Jordaan gewoond, een soort verzamelplek waar vrienden kwamen om te eten en te borrelen (en zo nu en dan te feesten). Café Binnenvisser is de volwassen versie van die plek!

TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in de boeken van Yourlbb DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!

LIEFS,

RENÉE

Photocredits: Café Binnenvisser

Amsterdam West Map

DISCOVER YOURLBB'S CITY GUIDES

YOURLBB'S FAVS

Collaborations