Beste bistro's in Amsterdam // Your Little Black Book

14 februari 2024

Photo credit: © Troef, @troef.amsterdam

De beste bistro’s van Amsterdam – daar vraag je wat! Het is niet niks om een complete lijst op te stellen, want het aanbod is enorm. Desalniettemin biedt onze hoofdstad véél goeds en durven we met zekerheid te zeggen dat onderstaande selectie never nooit teleurstelt. Bon appétit!

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Bij deze 19 bistro’s in amsterdam wil je snel gaan tafelen

Bistro, bistrot, tomato, tomatooo. Hoe je het ook went of keert, bistro’s zijn helemaal terug van weggeweest. Deze gezellige eetcafé’s met Franse allure schieten in Amsterdam als paddestoelen uit de grond. En wij begrijpen wel waarom: bistro’s zijn geen stijve restaurants noch lawaaierige kroegen. Maar precies daartussenin, dus een petit restaurant met gezellige sfeer. Hoog tijd voor een lijstje met de 19 leukste bistro’s in Amsterdam!

Café Garçon

‘Frans genieten in Oud-Zuid’, luidt het credo van Café Garçon en dat hadden we niet pakkender kunnen verwoorden. Al jaren staat deze plek bekend als een van de gezelligste Franse restaurants van Amsterdam. Het menu is uitgebreid en bestaat uit typisch Franse klassiekers. Wacht dacht je van bouillabaisse, steak tartare, brioche met foie gras en steak au poivre? We zeiden het al: Franser dan dit wordt het niet.
Johannes Verhulststraat 105, Amsterdam, cafegarcon.nl

beste franse restaurants amsterdam Cafe Garcon

Brasserie Margaux

Bij Brasserie Margaux (het jongere zusje van Café Garçon) waan je je even in een Franse bistro. Denk aan barkrukken van donkerrood leer, frivole lampen aan de muur, marmeren tafels en vloer (leuk weetje: deze is met de hand gelegd en bestaat uit ruim 22.000 tegels), donker hout en gordijnen die de helft van het raam bedekken en eten geserveerd op Frans porselein.
Beethovenstraat 27A, Amsterdam, brasseriemargaux.nl

beste franse restaurants amsterdam Margaux

Libertine Petit Café

Elke maandagochtend nippen Libertines stamgasten aan hun cappuccino, voordat ze een rondje Noordermarkt doen. Libertine groeide uit tot een heus begrip in de Jordaan en omstreken en trekt inmiddels mensen vanuit de hele stad. Bij Libertine kun je van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat terecht voor Franse klassiekers, goede wijnen en natuurlijk een kop koffie. En dat allemaal mét uitzicht op de prachtige Noorderkerk.
Noordermarkt 4, Amsterdam, libertine.amsterdam

Meer beste bistro’s in Amsterdam

Bistro de la Mer

Chic dineren? Ook dat kan bij een bistro. Eén op hoog niveau, welteverstaan. Maak kennis met Bistro de la Mer, dat in 2023 een Michelinster ontving voor hun uitmuntende kookkunsten. De gerechten zijn gebaseerd op het gedachtegoed achter typisch Franse klassiekers, maar dan op moderne wijze – mét een focus op vis. Tonijn ‘O-toro’, geconfijte langoustine, rogvleugel en tarbot zijn slechts een kleine greep uit de selectie. Zit Bistro de la Mer vol, dan stikt het in de Utrechtsestraat nog van de andere goede restaurants. Bezoek eens De Juwelier* (van dezelfde eigenaren) of Klein Breda, verderop in de straat.
Utrechtsestraat 57, Amsterdam, bistrodelamer.com

beste franse restaurants amsterdam La Mer

Café Parlotte

Oh, Café Parlotte, een persoonlijke favoriet! Op een spontane avond vind je bij Parlotte vaak wel een plekje aan de bar. En daar zit je dicht op het vuur: het is gemakkelijk je te laten verleiden door de enorme wijnkennis die het personeel heeft. Naast een chefs menu biedt Parlotte ook een beknopte à la carte-kaart, waarvan de schelpjes in rode saus de grote publiekstrekker zijn.
Westerstraat 182, Amsterdam, parlotte.nl

Ô Bistro

Aan de Lindengracht zit sinds 2020 Ô Bistro – een betaalbare bistro waar ze kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. De chefs leerden elkaar kennen bij Restaurant Arles (zie hieronder) en besloten het heft in eigen handen te nemen, met hun bistro aan de Lindengracht als resultaat. Als je er dineert, houd dan een gaatje over voor het dessert. Hun ‘mousse ô chocolat’ is hemels. Reserveren is overigens een must – ze zitten gemiddeld zo’n drie weken van tevoren volgeboekt.
Lindengracht 248, Amsterdam, obistro.nl

Meer beste bistro’s in Amsterdam

Le French Café

Vorig jaar opende Le French Café op de locatie van Bar Spek. De zaak heeft een knusse uitstraling, inclusief typisch Franse, witte tegeltjes aan de muren. Voor de kenners: de eerste zaak bestaat ook nog en trekt nog steeds volle zalen aan de Javastraat. Bij beide zaken stikt het van de Franse klassiekers en een relaxte sfeer. Je bent er aan het juiste adres voor een avond gevuld met Franse wijn, champagne en oesters, maar net zo goed voor een stevige lunch, diner of apéro.
Javastraat 42 en Admiraal de Ruijterweg 1, Amsterdam, lefrenchcafe.nl

Restaurant Arles

Geen klassieke, maar een neo-bistro: bij Arles doen ze het net een beetje anders. Iedere maand ontwikkelt chef Numa Muller een nieuw drie-, vier- en vijfgangenmenu die verrassen in hun smaakcombinaties en eenvoud. Dan nog de bijpassende wijnen: die zijn bij Arles van de beste kwaliteit. En zoals dat gaat bij een neo-bistro, experimenteren ze erop los met gevestigde wijnhuizen én vernieuwende natuurwijnen.
Govert Flinckstraat 251, Amsterdam, arles-amsterdam.nl

Bistrot Les Zazous

Het beste wat Frankrijk te bieden heeft, met een Nederlands tintje en een hoofdrol weggelegd voor hoogstaande wijnen. Bij Bistrot Les Zazous Amsterdam doen ze het allemaal nét een beetje anders. Franse klassiekers in huiskamersetting – daar zeggen we simpelweg geen nee tegen. Dat hoeft ook niet bij Les Zazous in Amsterdam-Oost, want daar serveren ze die de hele dag (althans: op woensdag tot en met vrijdag vanaf 12.00 uur).
Piraeusplein 59, Amsterdam, leszazous.nl

Meer beste bistro’s in Amsterdam

La Parole

Bij La Parole in Amsterdam-West (op steenworp afstand van de Foodhallen, om precies te zijn) heb je dikke kans om geserveerd te worden door eigenaar Manuel Broekman. Met de grootste vakkennis serveert het personeel Franse klassiekers (hier en daar in een modern jasje). Ook de wijnen zijn uitsluitend Frans, net als de inrichting en het rijke aanbod aan gerechten op de kaart. Stel een eigen menu samen of laat je verrassen door de selectie van de chef.
Kwakersstraat 24, Amsterdam, laparole.nl

Libertine Cafés des Prés

Na het daverende succes van Libertine Petit Café op de Noordermarkt (zie hierboven) werd Libertine Cafés des Prés in de Pijp een feit in 2023. Van woensdag tot en met zondag kun je er vanaf lunch tot middernacht terecht voor gerechten geïnspireerd op de Franse keuken, zoals je van Libertine gewend bent. Ook de inrichting en ambiance zijn vergelijkbaar. De kleine tafeltjes, Franse invloeden en een interieur in wit, rood en aardetinten voelen vertrouwd aan.
Gerard Douplein 10H, Amsterdam, libertine.amsterdam

beste franse restaurants amsterdam Libertine

Le Forel

In de prachtige Bosboom Toussaintstraat vind je Le Forel – een Franse bistro in Amsterdam met dagelijks verse vis en een menu dat zich aanpast op het aanbod. Denk aan specialiteiten als lobster mac & cheese, sliptong à la meunière, en klassieke bisque.
Bosboom Toussaintstraat 70, Amsterdam, leforel.nl

Gertrude

Niet ver van Le Forel vind je de het knusse Gertrude. Een donkere zaak met vintage servies dat je alleen in Frankrijk vindt. Chef Amadou Dia kookt met ingrediënten die met het seizoen variëren en weet zo keer op keer verrassende smaken neer te zetten. Verwacht geen ingewikkelde toestanden – zijn gerechten blinken juist uit in hun eenvoud.
Bosboom Toussaintstraat 28H, Amsterdam, gertrudeamsterdam.nl

Gertrude, Amsterdam ©Facebook

Meer beste bistro’s in Amsterdam

Gitane

Officieel gezien heeft Gitane niet alleen maar Franse invloeden, maar ook Griekse en andere Zuid-Europese windstreken. Hoe dan ook, dit is alsnog de plek waar je wilt zijn voor de kleine en grote trek, voor de natuurwijn of je broodnodige cafeïneshot. Wat ons betreft dé nieuwe hotspot van Amsterdam-West waar je zo snel mogelijk een reservering wilt bemachtigen.
Jan Pieter Heijestraat 146, Amsterdam, restaurantgitane.nl

Gossler & Florin

Een moderne brasserie met internationale allure, in de stijl van het Atelier Daalder dat voorheen in het pand aan de Lindengracht huisde. Gossler & Florin is sinds Daalders vertrek een regelrechte hit. Wat wil je ook, met hun klassieke gerechten met een moderne twist. Bij Gossler en Florin ontdek je smaken waarvan je nog niet wist dat je ze miste.
Lindengracht 90, Amsterdam, brasseriegf.com

Troef

In september 2023 opende Troef haar deuren in Amsterdam-Oost. Een van de meest bijzondere bistro’s in Amsterdam, waar chef Raymond Plat aan het roer staat – eerder bekend van sterrenzaak 212. Sinds de opening zit bistro Troef hartstikke vol. Dat komt niet alleen door het gezellige interieur en dito sfeer. Nee, de gerechten die ze serveren zijn ronduit bijzonder, ook niet als je een doorgewinterde bistro-ganger bent. Gewoon eens proberen, dus.
Schollenbrugstraat 8, Amsterdam, troefamsterdam.nl

Meer beste bistro’s in Amsterdam

bistro baret

Verstopt in een klein straatje om de hoek bij Carré vind je het knusse Bistro Baret. Volledig omgetoverd tot echte bistro op z’n Frans. De menukaart is niet al te uitgebreid en gevuld met louter en alleen Franse klassiekers. Hiermee is het de perfecte plek voor een etentje aan het begin van je theateravond.
Korte Amstelstraat 18, Amsterdam, bistrobaret.nl

Meer beste bistro’s in Amsterdam

bistrot neuf

Helemaal aan het begin van de Haarlemmerstraat ligt Bistrot Neuf. Een niet al te grote zaak waar je terecht kunt voor lunch, diner en heerlijke wijnen. Op het menu Franse klassiekers zoals vissoep als uit Marseille, escargots en brioches.
Haarlemmerstraat 9, Amsterdam, bistrotneuf.nl

buffet van odette

Natuurlijk mag het Buffet van Odette (Amsterdam-Centrum) niet ontbreken in deze bistro-lijst. Bij deze gezellige bistro kun je 7 dagen per week terecht voor ontbijt, lunch en diner. En dat alles ook hier in een gezellig, warm interieur. En heb je wat te vieren? Informeer dan eens naar hun private dining mogelijkheden.
Prinsengracht 598, Amsterdam, buffet-amsterdam.nl

meer Amsterdam tips